Butternutul de dovleac este un soi hibrid care a fost crescut în Statele Unite după ce a traversat nucșoară și dovleac african la mijlocul secolului XX. Soiul este foarte popular în Mexic, unde este cultivat comercial și este de asemenea comun în Europa. Numele se traduce literalmente prin „nucă de unt” sau „unt de arahide”.
Caracteristicile și descrierea dovleacului
Butternut este apreciat pentru palatabilitatea sa specială. După cum spune descrierea culinară, carnea plutei are o aromă de nucă, textură densă, aromă dulceagă. Dovleacul este păstrat mult timp, de aceea este cultivat peste tot ca o cultură agrotehnică. „Nuci de ulei” se referă la soiurile de maturare timpurie, ciclul de viață standard pentru a obține maturitatea tehnică este de 3-4 luni.
Experții culinari apreciază leguma din cauza aranjamentului special al semințelor, care sunt concentrate doar în partea inferioară a fructelor alungite, similar cu o pere. Restul pulpei nu necesită curățare suplimentară.
Există dovleac de nuci din două soiuri: arbust și țesut. Lungimea lăstarilor primului este de 1,5 m, a doua - 2,5 m. Lățimea frunzelor unei plante adulte este de 30 cm. Înflorirea culturii începe în iunie, inflorescențele sunt galbene și mari. Productivitatea este de până la 15 ovare. Fructele coapte ajung la o greutate de 1,5-2,5 kg.
Soiul nu este rezistent la îngheț, poate muri chiar și la temperaturi sub +10 ° C. Pe de altă parte, planta nu este aproape sensibilă la boli, dacă sunt respectate condițiile de creștere.
Avantajele și dezavantajele soiului
Cultura este populară datorită următoarelor avantaje:
- Pielea subțire. Fructul este ușor de tăiat, nu este necesar un efort suplimentar.
- Semințele sunt concentrate în partea de jos a dovleacului și sunt ușor de îndepărtat. Aproximativ 60% din pulpă este complet fără semințe.
- Aroma plăcută de muscat și gust original. Nu există miros specific de dovleac. Pulpa este potrivită atât pentru mâncărurile sărate, cât și pentru cele dulci. Cele mai populare rețete includ coacerea la cuptor cu scorțișoară, adăugarea în terciuri cu miere.
- Fructe mici. Dovlecii nu ating mai mult de 2,5 kg, ceea ce le face convenabile pentru a păstra și a mânca. O bucată este consumată complet pentru fiecare farfurie.
- Perioada de valabilitate lungă la temperatura camerei. Butternatul poate păstra prospețimea timp de 6-7 luni, până în primăvară.
Din păcate, soiul prezintă mai multe dezavantaje care complică cultivarea:
- Solicitarea condițiilor de temperatură. Planta nu se va dezvolta pe banda de nord, în pământ deschis, deoarece nu tolerează nici o ușoară răcire nocturnă. Singura cale de ieșire a situației este o aterizare timpurie sub acoperire, astfel încât dovleacul să poată da roade înainte de debutul răcoarei din septembrie caracteristică regiunilor nordice ale Rusiei.
- Necesitatea unei îngrijiri constante.
- Solicitând compoziția solului.
Culturi de răsaduri
Răsadurile ar trebui să fie semănate la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Cu o lună înainte, semințele se recomandă să fie plasate într-un loc cald pentru a crește numărul de inflorescențe feminine. Cu câteva zile înainte de plantare, acestea trebuie spălate în apă caldă, uscate și apoi lăsate la frigider pentru 1-2 zile. În continuare, semințele sunt semănate în ghivece separate de turbă. Până la apariția primelor varză, containerele trebuie acoperite cu polietilenă pentru a crea o mini-seră.
Este posibil să transplantăm răsaduri în pământ deschis după formarea a cel puțin trei frunze.
Pregătirea patului
Grădina trebuie fertilizată. Amestecul optim de sol pentru culturi este o combinație de grădină, teren de gazon și brichetă de nucă de cocos în proporții de 2: 1: 2. Înainte de a debarca, trebuie să vă asigurați că pământul s-a încălzit suficient. Dacă solul este încă rece, puteți adăuga gunoi de grajd. O opțiune mai convenabilă este utilizarea unui film transparent. Acoperind pământul timp de 2-3 zile, puteți atinge temperatura dorită.
Plantarea răsadurilor în pământ
Cel mai bun loc pentru plantare este însorit, nu suflat, fără buruieni. Varza poate fi plantată când atinge o înălțime de 15 cm. Vremea trebuie să fie caldă pe stradă, cel mai bine este să începeți transplantul la începutul lunii iunie. Pentru fiecare plantă este pregătit un orificiu cu un strat de nisip de 10 cm (drenaj). Distanța minimă între găuri este de 50 cm, între rânduri este de 50-60 cm.
Aterizarea trebuie făcută seara. Primele 3-4 zile, udă planta zilnic, fără a atinge tulpina și frunzele.
Îngrijirea gradului Butternat
Pentru dezvoltarea corectă a ovarelor, este necesară menținerea temperaturii nu mai mică de +15 ° C. În regiunile reci, va fi nevoie de adăpost de un film transparent noaptea. Dovleacul necesită udare regulată, solul nu trebuie să se usuce și să se crape. Se recomandă adăugarea de humat de potasiu la soluția apoasă la fiecare 7-10 zile. În perioada de fructificare, de la început și sfârșit, se folosește îngrășământ Fertik. Soiul de cățărare trebuie legat de spălături.
Boli și dăunători
Pentru a vă proteja împotriva dăunătorilor și a bolilor, la fiecare 2 săptămâni trebuie să pulverizați tufișul cu Aktara și Fundazol. În caz de infecție, trebuie luate măsuri specifice, în funcție de problemele care au apărut.
| Boala / Daunatori / Deteriorarea frunzelor | simptome | Măsuri de remediere |
| bacteriosis | Pete brune pe fructe sau plante. | Îndepărtați zonele afectate, cel mai bine - și planta în sine. |
| Mucegai pudră | Apariția de pete albe, apoi ondulează frunzele. | Pulverizați sulfat de cupru 1% până când simptomele dispar. |
| Putregaiul radacinii | Îngălbenire, ofilire. | Stropiți lăstarii de jos pentru înrădăcinare. |
| Putregai alb | Albus pe tulpină și frunziș, transformându-se în negru. | Tăiați zonele afectate, presărați cu cenușă. |
| păduchele | Dăunători negri sau verzi pe tulpină. | Se pulverizează cu soluție de usturoi. |
| Acarianul de păianjen | Pânze de păianjen pe lăstari. | Folosiți o soluție de usturoi pentru pulverizare. |
Adunarea și depozitarea dovleacului de nuc
Fructele coapte tehnice pot fi recoltate la începutul lunii septembrie. Dacă sezonul ploios începe devreme, va trebui să îndepărtați prematur dovleceii și să le lăsați să se coacă într-un loc întunecat și uscat. Dovleacul ar trebui să fie o nuanță de portocal moale.
Depozitarea trebuie efectuată la temperatura camerei. Umiditatea pe coajă trebuie evitată. Dacă camera are umiditate ridicată, este imposibil să lăsați o baie în ea.
Domnul rezident de vara recomandă: beneficiile și prejudiciile dovleacului cu nuci
Fructele au un conținut scăzut de calorii, astfel încât pot fi incluse în dietă atunci când pierd în greutate, dacă nu sunt fierte pe foc, ci coapte. Conținutul bogat de oligoelemente vă permite să consolidați sistemul cardiovascular și nervos. Substanțele benefice stimulează eliminarea toxinelor, toxinelor, excesului de lichide din organism. O serie de elemente reduc colesterolul.
Din „piulița de ulei” nu este numai bun, ci și rău. Produsul afectează în mod negativ starea pacienților cu gastrită, ulcere sau alte tulburări gastro-intestinale. Pulpa crește aciditatea stomacului, ceea ce duce la creșterea procentului de zahăr din sânge.
