Potrivit datelor departamentului de relații publice al Asociației producătorilor de lapte, prețul de achiziție al laptelui în Ucraina în luna ianuarie a acestui an, comparativ cu ianuarie 2016 a crescut cu aproape 50%. Sa raportat că prețul mediu pentru lapte de clasa extra pentru anul a crescut cu 49% - până la 9.43 UAH / litru (TVA inclus). Comparativ cu decembrie 2016, acest produs a crescut cu 3,9%. Lemnul mărcii premium a crescut în valoare cu 46,6% în medie față de ianuarie 2016, și cu 4,82% - din decembrie 2016 la 8,81 UAH. Pentru luna trecută, laptele de gradul I a crescut în preț, cu 7%, la 8,82 UAH / litru. Creșterea anuală a fost de 48,2%. Potrivit asociației, acest lucru a condus la faptul că prețul cu amănuntul al laptelui în luna ianuarie față de decembrie a crescut cu o medie de 12% - până la 16.53 UAH / litru. Costul de kefir a crescut cu 10% - până la 25.09 UAH / litru. Costul iaurtului în luna ianuarie a fluctuat în fiecare zi și a atins vârful său pe 27 ianuarie - 49 UAH / litru, dar apoi a scăzut la 46.62 UAH. De asemenea, asociația a raportat că untul de pe piața internă pentru luna a scăzut cu o medie de 18 cenți. Potrivit datelor, la 3 februarie, un kilogram de unt cu un conținut de grăsime de 82,5% pe piață a fost în valoare de 167,6 UAH.
Specialiștii susțin, de asemenea, că în viitorul apropiat, prețul de achiziție al laptelui în Ucraina va începe să scadă ușor. "Primele semnale de scădere a tarifelor pentru materiile prime pentru populație au început deja: apropierea primăverii creează probabilitatea ca cumpărătorii să scadă prețul pentru zonele în care prețul depășește 6 UAH pe litru", a spus asociația. În acest sens, prelucrătorii au început să-și revizuiască propriile prețuri de la mijlocul lunii. Dar, așa cum sa prevăzut în asociere, în anul 2017, laptele în Ucraina va fi mic și, ca urmare, este posibil să nu fie posibilă reducerea semnificativă și rapidă a costului produsului. 
