Arpagic: verdeață sănătoasă sau flori frumoase? Atât asta, cât și altul!

Schnitt-ceapa este o plantă foarte interesantă: poate fi considerată simultan ca o legumă, furnizând vitamine timpurii mesei și ca una decorativă, decorarea grădinii cu flori frumoase. Cultura nu este necesară să fie plantată anual. Crește mulți ani și necesită o întreținere minimă.

Descrierea plantei

Arpagic sălbatic se găsește în multe țări în sălbăticie, se poate găsi în văile râurilor și în pajiștile bine umezite, unde nu există ger extrem. În grădină, este cultivat cel mai adesea în țările Indochina, SUA, țări europene, este popular și în țara noastră. Ca plantă vindecătoare și ornamentală, această ceapă a fost cultivată încă din secolul al XVI-lea, iar pentru utilizare în alimente a fost cultivată relativ recent.

Arpagicul are multe nume, de exemplu, viteză, dalta, sibulet. Se mai numește și ceapă sibiană, deoarece se găsește adesea dincolo de Urali, iar în germană, schnitt înseamnă „ceapă tăiată”. Când spun „ceapă de tufiș de iarnă” sau „restaurant”, au și arpagic.

Arpagic - și un furnizor de ierburi proaspete și decorarea grădinii

Arpagic - plantă erbacee perenă. Dar în grădini, este cultivat în diferite moduri: atât ca cultură perenă, cât și plantarea din nou la fiecare 1 sau 2 ani. Partea subterană este formată din mici becuri false de formă alungită (până la 20 de bucăți pe plantă). Sunt de culoare roșu-purpuriu (în unele soiuri alb-maroniu) și se termină cu un rizom scurt. Rădăcinile principale care se extind de jos sunt similare cu firele albe și pot pătrunde mai adânc în sol până la o distanță de 0,5 m.

Frunzele verzi strălucitoare arată ca niște tuburi foarte subțiri: lățimea lor este de 2-5 mm, lungimea lor este de până la 45-50 cm. În al doilea an după plantare, din fiecare bulb se formează o săgeată de flori, care înflorește anual într-o cultură perenă. Într-un tufiș vechi de 3-4 ani, numărul tulpinilor poate ajunge la sute, iar numărul inflorescențelor sub formă de bile voluminoase de nuanțe de alb sau violet este imens. Florile înfloresc la sfârșitul primăverii și rămân până în august, după care se formează o mulțime de semințe în umbrele, care se întunecă la sfârșitul verii.

Florile de arpagic nu sunt numai frumoase, ci sunt și minunate plante de miere

Există două subspecii ale acestei plante: alpină (sau rusă) și siberiană. În limba rusă, formarea tulpinilor se desfășoară mai intens, tufișurile conțin un număr mare de frunze delicate, care încep imediat să crească rapid după tăiere. Ceapa siberiană formează frunze mai mari și mai ascuțite, ramificarea sa este ceva mai slabă. Ambele subspecii sunt foarte rezistente la îngheț, dar siberia în această privință diferă într-un mod pozitiv, aproape niciodată înghețarea. În timpul sezonului de creștere, frunzele cepei adulte rezistă la temperaturi negative până la -6-8 ° C, răsaduri tinere - până la -3-4 ° C.

Folosind arpagic

Arpagicul, arpagicul, au aproape același gust ca și capetele cepei obișnuite, dar aproape că nu sunt mâncate niciodată. Această ceapă este cultivată de dragul de verdeață fragedă și parfumată, care se adaugă în supe, salate, plăcinte.

Tulpinile de arpagic sunt nu numai gustoase, ci și foarte utile, deoarece conțin numeroase oligoelemente:

• seleniu,
• zinc,
• mangan,
• volatil
• aminoacizi (arginină, histidină, metionină etc.).

Proprietăți utile pentru arpagic:

• îmbunătățește pofta de mâncare;
• normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
• are un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor, ficatului, sistemului cardiovascular;
• servește ca un instrument excelent pentru prevenirea răcelilor și a diverselor infecții.

Ceapa joacă un rol în grădină: este o plantă cu miere, respinge mușchiul morcovului, ajută în lupta împotriva bolilor fungice ale multor plante.

Video: creșterea și utilizarea arpagicului

Soiuri de arpagic

Aproximativ două duzini de soiuri de arpagic sunt înscrise în Registrul de Stat al Federației Ruse. Cele mai populare dintre ele:

• Boemia. Soiul poate fi cultivat într-un singur loc până la 5 ani. Primele frunze primăvara pot fi tăiate la 3 săptămâni după începerea sezonului de creștere. Gustul frunzelor este semi-ascuțit. Productivitatea în cel de-al doilea an de viață al plantelor este de până la 200 g de verdeață din tufiș. Soiul este rezistent la boli.
  

  Boemia - unul dintre cele mai timpurii soiuri
• Plantă de miere De la începutul creșterii frunzelor până la colectarea lor în masă, durează până la 3 luni, dar tăierea selectivă este posibilă pe tot parcursul verii. Gustul frunzelor de culoare verde închis, acoperit cu un strat de ceară, peninsular. Rezistent moderat la peronosporoză.
  

  Soiul Medonos nu este suficient de matur, dar are un gust excelent

• Chemal. Soi cu randament ridicat, de la 1 m² se colectează până la 7 kg de ierburi înțepătoare. Masa maximă a frunzelor dintr-o plantă este de aproximativ 600 g, culoarea lor este verde, acoperirea cu ceară este moderată. În caz de afecțiuni adverse, soiul este puternic afectat de mucegai.
  

  Chemal - unul dintre soiurile cu cea mai mare producție de arpagic

• Spring. Aproximativ o lună trece de la începutul creșterii frunzelor la recoltare. Arbustul este destul de înalt, puternic, frunzele sunt erecte, acoperirea cu ceară este slabă. Gustul este ușor ascuțit. Productivitatea pentru 3-4 tăieri complete atinge 6 kg / m². Soiul este caracterizat de duritate ridicată pentru iarnă.
  

  Soiul de ceapă de primăvară rezistă bine la înghețuri
• Crocul este o varietate de maturare timpurie: prima tăiere este posibilă deja la 2 săptămâni de la începutul creșterii frunzelor. Culoarea frunzelor este verde închis, acoperirea cu ceară este medie. Productivitatea este scăzută, iar după 3-4 ani scade brusc. Soiul este apreciat pentru o recoltă foarte timpurie de gust și rezistență excelentă la înghețul de primăvară.

Aterizare în aer liber

Arpagicul poate fi cultivat atât prin semănatul direct în grădină, cât și prin răsaduri. Încep să-l gătească în martie, când frunzele ating o înălțime de aproximativ 10 cm și vreme favorabilă, îl plantează în grădină. Cu toate acestea, dacă nu este necesar să obțineți o recoltă de primăvară direct în primul an, acestea nu fac acest lucru: ceapa destinată cultivării în grădină de câțiva ani este semănată imediat în sol neprotejat.

Selecția șantierului și pregătirea solului

Arpagic poate fi plantat în grădină după aproape orice plantă de legume: nu este picant în legătură cu predecesorii săi. El însuși, ca toate tipurile de ceapă, îi place să crească lângă morcovi: aceste culturi se ajută reciproc, respingându-se reciproc dăunătorii. O recoltă timpurie de verdeață poate fi obținută doar în paturi bine luminate. Pe de altă parte, ceapa se frământă mai repede la soare, deci penumbra va fi un compromis pentru arpagic.

Patul este pregătit toamna. Deoarece această ceapă este plantată de obicei mai mult de un an, este deosebit de important atunci când săpăm cu atenție pentru a îndepărta rizomele buruienilor perene. Nisipul este adăugat la solurile grele de argilă, humus sau compost, precum și cenușă de lemn la orice sol. Normele sunt normale: aproximativ o găleată și 0,5 l pe 1 m² respectiv.

În lipsa materiei organice, în sol se poate adăuga superfosfat și orice sare de potasiu (deși aceasta nu este cea mai bună opțiune), iar primăvara, cu puțin timp înainte de semănat, se adaugă 15-20 g de azotat de amoniu sau uree.

Cum se gătește materialul de plantare

Oricine care cultivă arpagicul de mai bine de un an este, de obicei, aprovizionat cu semințele lor, lucru ușor de făcut toamna. De asemenea, pot fi cumpărate de la magazin.

Arpagicile sunt de obicei puțin mai mici decât ceapa, dar sunt manipulate exact la fel.

Semințele vor încolți și se vor usca, dar acest proces poate fi accelerat. Pentru a face acest lucru, sunt turnate cu apă nu prea rece și lăsate o zi, schimbând periodic (de 3-4 ori în acest timp) apa. După înmuiere, semințele sunt așezate pe orice țesătură sau prosop de hârtie și se lasă să se usuce până la curgere, după care sunt semănate.

Semănatul semințelor

De obicei, arpagicul este semănat în grădină primăvara, dar este posibilă și semănatul de toamnă (iarnă). În ultimul caz, semințele sunt semănate uscate la o adâncime de 2 cm și mulate de sus cu un strat gros de rumeguș sau frunze căzute. Este necesar să faceți acest lucru imediat înainte de apariția înghețului. Primăvara, mulcirea poate fi lopată, iar semințele vor curge curând. Cu toate acestea, semănatul de primăvară este cel mai des utilizat.

Pe banda de mijloc este mai convenabil să semeni la sfârșitul lunii aprilie, în regiunile sudice devreme. Ceapa este semănată în caneluri pregătite în prealabil, care sunt udate dintr-un vas de udare fără o strecurătoare. Adâncimea de plantare este de aproximativ 1 cm. Modelul de semănat este convenabil pentru grădinar: fac mai multe rânduri în grădină sau doar unul.

Mulți iubitori plantează un arpagic, doar „pentru prima dată”.

Schema depinde și de cât timp este organizat patul. Dacă vorbim despre un an, este indicat să crească răsaduri și să le plantăm strâns, de exemplu, conform schemei de 15 x 5 cm. Dacă recolta principală este recoltată în al doilea an, iar plantările sunt eliminate, semințele sunt semănate mai liber. Distanța dintre rânduri se menține la aproximativ 30 cm. În rânduri, deseori trebuie să semeni: germinarea în semințele de arpagic nu este prea bună.

Fotografiile apar după 1-1,5 săptămâni (în funcție de varietate și vreme). După formarea a 1-2 frunze, acestea sunt subțiri, lăsând o distanță în rândul de 8-10 cm. După al doilea subțire (când tufișurile care vor fi eliminate pot fi deja transplantate), distanța este de 15-20 cm. Dacă se presupune că ceapa va rămâne în acest loc 3-5 ani, apoi între tufișuri ar trebui să fie de 25-30 cm; în această realizare, distanța de rând poate fi crescută la 40-50 cm.

Patru tufișuri de arpagic, care cresc în grădină, nu au mai atins timp de șapte ani, doar udând ocazional. La începutul primăverii, mâncăm verdețuri cu plăcere, iar apoi vine timpul pentru alte plante cu vitamine, cumva uitarea arpagicului. Deoarece aproape că nu primește îngrijiri, nu crește mult.

Îngrijirea cepei

Ceapa Schnitt nu are nevoie de condiții de creștere. Cu cultivarea pe termen lung, de exemplu, dezlănțuirea și desăvârșirea sunt necesare doar în primii 1-2 ani, iar ceapa crește astfel încât să formeze un gazon dens, încât el însuși începe să suprime buruienile.

Ceapa, desigur, va tolera buruienile, dar este mai bine să le distrugi în prima dată în timp

Ceapa necesita insa multa apa, desi poate rezista la uscarea completa pe termen scurt a solului. Cantitatea de umiditate este „sațietate”, dar nu până la ploaie. Această ceapă este adesea udată din abundență, deoarece în cazul uscării solului, gustul frunzelor se deteriorează brusc. Dacă din anumite motive acest lucru este permis, va trebui să sacrificați o parte din recoltă: tăiați frunzișul și udați bine grădina, apoi hrăniți și apăți din nou.

Fertilizarea, ca și apa, nu trebuie economisită. Totul se folosește: atât perfuzii de mullein (1:10) sau excremente de păsări (1:20), cât și cenușă de lemn (presărați un pahar pe 1 m²) și îngrășăminte minerale.

Frecvența pansării superioare depinde de starea solului, dar, cu toate acestea, dacă tăierea verdețurilor se realizează în vrac (tot ceea ce a crescut pe plante simultan), atunci după fiecare tăiere, pansamentul de vârf este de dorit.

Transplant

Dacă arpagicul este lăsat pentru al treilea an și mai departe, vă puteți gândi la transplantarea acestuia. În caz contrar, datorită creșterii plantării și epuizării solului, productivitatea poate începe să scadă. La transplant, pur și simplu împart tufele, iar acest lucru se poate face aproape în orice moment al anului, dar este mai bine toamna sau primăvara. Înainte de operație, grădina este foarte bine udată.

După ce a săpat un tufiș cu o lopată sau un vârf de gunoi, acesta este îndepărtat complet de pe sol. Împărțirea este posibilă în orice număr de părți, dar este mai bine dacă în fiecare dintre ele vor exista cel puțin 8-10 becuri. Fragmente separate sunt plantate imediat la aceeași adâncime într-un loc nou, observând o distanță între ele de aproximativ 30 cm și bine udate.

Dacă curtea este toamnă și se așteaptă înghețuri în curând, este mai bine să mulciți plantațiile cu turbă sau humus.

Crescând din semințe acasă

În absența unei grădini, puteți crește mai multe tufișuri de arpagic, chiar și acasă, pe un pervaz sau balcon. Semințele pentru acest lucru sunt preparate în mod obișnuit, deși se poate adăuga o soluție stimulantă de creștere (de exemplu, Epina) pentru a accelera germinarea.

Cum să semeni ceapa acasă:

1. Un substrat liber, incluzând nisip, humus și gazon, este turnat într-un sertar de aproximativ 20 cm adâncime.
2. După ce s-au conturat canelurile de semănat și vărsându-le bine cu apă, așezați semințele la o adâncime de 1,5 cm la fiecare 2-2,5 cm.
3. Presărați semințele cu un substrat, pulverizați cu apă dintr-o sticlă de pulverizare și acoperiți cutia cu sticlă sau film.

Orice containere potrivite pentru arpagic

La temperatura camerei, răsadurile apar după 6-8 zile. După aceea, trebuie să scoateți geamul și să plasați cutia pe pervazul soarelui, cu o temperatură de cel mult 18^despreS. La temperaturi ridicate (mai mult de 23^despreC) frunzele cresc repede, dar nu atât de „viguros”.

Este posibil să fie necesar să organizați iluminare suplimentară dacă orele de zi sunt mai mici de 12 ore.

Udati ceapa acasa des, dar putin cate putin. În funcție de natura solului, poate fi necesar să aranjați drenarea și să faceți găuri în partea inferioară a cutiei. Odată cu debutul zilelor călduroase, cantitatea de apă va trebui să crească foarte mult. Temperatura sa nu joacă un rol mare, dar nu ar trebui să fie foarte rece. Este de dorit ca umiditatea relativă din cameră să fie de cel puțin 70%.

Ceapa nu va avea suficienti nutrienti continuti in sol pentru o perioada scurta de timp, asa ca trebuie sa ai grija de fertilizare, altfel frunzele vor fi palide si mici. De două ori pe lună, plantările sunt udate cu o soluție de orice îngrășământ complex pregătit conform instrucțiunilor pentru acesta.

Este dificil să recomandăm utilizarea îngrășămintelor organice acasă, dar acum în magazine puteți găsi extracte din acestea practic inodore: aceasta este poate cea mai bună alegere, deși nu cea mai ieftină.

La două luni după apariția primelor răsaduri, este deja posibil să se înceapă tăierea frunzelor: poate doar selectiv, și nu în întregime. Cât timp acasă va crește arpagic, depinde de îngrijirea acestuia și de capacitatea de a menține temperatura și iluminatul cerute iarna.

Cum se propagă arpagicul

Cel mai simplu mod de a se propaga este împărțirea tufelor. Cel mai bine este să împărțiți planta la vârsta de 2-4 ani: în acest moment este în vigoare, iar la ruperea bucșei uterine, puteți obține imediat un număr mare de părți fiice. Cel mai bun moment pentru aceasta este primăvara (nu mai târziu decât începe creșterea rapidă a frunzelor) sau chiar începutul toamnei.

Planta este dezgropată cu grijă și taie frunzele și rădăcinile: respectiv la o lungime de aproximativ 15 și 5-7 cm. Arbustul este de obicei ușor rupt de mâini, uneori trebuie să ajute cu un cuțit. În fiecare dintre părțile rezultate, lăsați cel puțin 4-5 becuri. Fragmentele sunt plantate după schema obișnuită și bine udate.

Reproducerea prin semințe este mai laborioasă, dar întinerește plantele. Semințele sunt recoltate la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, pe măsură ce se maturizează. Dacă există pericolul ca umbrele să se prăbușească, acestea pot fi puse pe huse temporare de tifon. Semințele nu sunt păstrate mult timp: deja în al treilea an, germinarea lor este extrem de mică. Prin urmare, este mai bine să le semeni anul următor.

Video: propagarea arpagicului prin împărțirea tufei

Boli și dăunători

Schnitt-ceapa este foarte rar bolnavă, mai des este vizitată de insecte. În acest caz, principalii dăunători sunt ușor diferiți de cei care deteriorează ceapa obișnuită.

Pentru arpagic, doar două boli sunt cu adevărat periculoase:

• Mucegai (sau peronosporoză). Afectează absolut toate părțile plantei. Pe frunzele și săgețile verzi apar pete verzi solide, pe care se acumulează praf obișnuit de grădină. Frunzele se usucă repede și apoi întreaga plantă moare.
  

  Mucegai pudră - o boală foarte periculoasă care poate distruge plantele

• Ceapa rugina. Pe frunze apar pete neregulate de culoare galben-portocalie, ca urmare a cărora își pierd din piață.Drept urmare, întreaga plantă este slăbită, randamentul total este redus.
  

  Rugina poate reduce semnificativ arpagicul

Printre cei mai periculoși dăunători de arpagic:

• Gândacul cu frunze de ceapă - clopot. Acest gândac are o lungime de până la 7 mm, de formă alungită, de culoare portocaliu-roșie. La fel ca majoritatea dăunătorilor plantelor de grădină, larvele sale sunt cele mai dăunătoare (culoarea lor este galbenul murdar). Râșnesc prin frunze, apoi se așează în interiorul lor. Drept urmare, nu poate rămâne nimic din recoltă.
  

  Un șobolan frumos poate lăsa un grădinar fără o cultură de ceapă

• Tutunul prospera. Insecta are o dimensiune mai mică de 1 mm, culoare de la galben până la maro. Larvele sunt ușoare. Vremea aridă contribuie la răspândirea dăunătorului. Atât thrips-urile, cât și larvele lor dăunează frunzelor: pete de argint rămân după ele, fuzionându-se în caz de daune severe. Drept urmare, frunzele se îngălbenesc și se usucă.
  

  Cele mai mici larve cu cea mai mică mâncare de ceapă atât în ​​interior cât și în exterior

• Ceapă de cripto-cernător - un reprezentant al ciupercilor de aproximativ 2,5 mm dimensiune, de culoare gri sau aproape negru, cu un prognostic pronunțat. Dăunătorii sunt atât vârful în sine, cât și larvele sale. Deteriorarea frunzelor de către insectă arată ca injecții frecvente, de către larve - ca niște dungi alungite. Cripto-buncărul nu distruge întreaga plantă, dar reduce semnificativ randamentul.
  

  Ceapă cripto-zgârietoare - un obraz tipic, care ciupește ceapa cu proboscisul său

Tratament și prevenire

Ca o prevenire a bolilor, un mic pretratare a materialului de plantare ajută: încălzirea semințelor timp de 10 minute în apă fierbinte (nu mai mare de 50^despreC) și păstrarea cepei la împărțirea tufei timp de câteva ore la soare. Dacă o boală a depășit plantele, în primul rând, nu trebuie să economisiți frunzele deja crescute: acestea trebuie tăiate și cele care nu sunt potrivite pentru hrană, îngropare sau ardere. Mai întâi puteți vărsați solul cu o soluție de clorură de sodiu (5%), apoi cu apă curată, și apoi - în funcție de situație: poate fi nevoie și de o dezinfectare completă cu transferul plantațiilor într-un loc nou.

Nu creșteți ceapa într-un singur loc de mulți ani. Este necesară în permanență distrugerea oricărei buruieni, deoarece mulți dăunători se instalează în primul rând asupra lor. Frunzele nu trebuie lăsate iarna: la sfârșitul sezonului, întreaga parte aeriană trebuie tăiată.

Agenții simpli, cum ar fi decoctul de tutun cu săpun de rufe (sunt pulverizați cu plante) sau materiale îmbibate cu creozot (sunt așezate lângă patul de grădină) resping bine dăunătorii.

Utilizarea agenților de protecție chimică pe arcurile perene este extrem de nedorită, dar la primele semne de peronosporoză se poate efectua un tratament cu 1% lichid Bordeaux. Cu toate acestea, nu respectă bine frunzele de ceapă datorită acoperirii cu ceară, astfel încât la soluție trebuie adăugate aproximativ 50 g de săpun dintr-o găleată de lichid.

Recoltarea și depozitarea

În funcție de necesitate, puteți tăia periodic mai multe pene de ceapă sau aproape toate părțile aeriene deodată (o tăietură completă se practică de 2 până la 4 ori pe sezon). Tăierea este justificată atunci când frunzele ating o înălțime de 25-40 cm. Ultima dată când recolta este înlăturată cel târziu la jumătatea lunii septembrie. Dacă nu sunt necesare săgeți pentru a obține semințe, ele sunt consumate și cu frunze la o vârstă fragedă.

La recoltare, pe plante se lasă pene foarte scurte

Cele mai delicioase verzi sunt doar tăiate. Dar dacă trebuie să îl salvați, îl faceți în pungi închise sau containere din polietilenă din frigider. Perioada de valabilitate - cel mult 2 săptămâni. Mai lung - numai în congelator sau în formă uscată.

Schnitt-bow decorează grădina cu frunze subțiri delicate și flori frumoase. Dacă nu regretați întreaga grădină pentru el, el îi va oferi proprietarului legume cu vitamine delicate, care ajung la masă înainte de multe alte legume și continuă să încânte până toamna. Grija pentru această ceapă este minimă, deci devine din ce în ce mai populară.