Tukai este un soi de struguri de înaltă calitate rezistent la îngheț, care dă roade chiar și în Siberia

Strugurii - aceasta este una dintre primele plante pe care oamenii au început să le cultive cu mult înainte de apariția erei noastre. În zilele noastre, aproximativ 600 de specii din acest fruct de soare sunt distribuite pe tot globul. Peste 8 mii de soiuri diferite de struguri au fost crescute de crescători, unul dintre ele este Tukay.

Povestea strugurilor Tukay

Pe pământul Don, în orașul Novocherkassk, există un Institut de Cercetări Viticole și Vinificație All-Russian denumit după Ya. I. Potapenko, care și-a început istoria în anii 30 ai secolului XX cu primele experimente științifice ale academicianului N. I. Vavilov. În acest institut, crescătorii lucrează în permanență la crearea de noi soiuri de struguri care ar fi rezistente la boli și nu se tem de îngheț, dar în același timp aduc o recoltă bogată și gustoasă. Ca urmare a traversării soiului din Asia Centrală Yakdona (sinonime de alb Yakdon, Egdona Turkmen, Ak yakdona) și vechea varietate maghiară Zhemchug Saba, a fost obținut un nou hibrid Tukai de înaltă calitate. Face parte din categoria soiurilor euro-asiatice.

Soiul Tukai a fost crescut la Institutul de Cercetări Viticole și Vinificație All-Russian, denumit după Y. I. Potapenko

Descrierea soiului Tukay

Tukay a luat cele mai bune calități de la „părinții” săi: perioada de maturare scurtă a soiului Yakdon și rezistența la îngheț a soiului Zhemchug Saba. Tufele acestui strugure sunt viguroase, numărul maxim de fructe de pădure se coace pe o viță de vie. Răsadurile se prind rapid și bine. Florile Tukai sunt bisexuale, deci procesul de polenizare are loc fără probleme (poate fi încălcat doar dacă ploile se toarnă continuu în timpul înfloririi strugurilor, dar acest lucru este posibil doar teoretic). Frunze de dimensiuni medii, verde deschis, ușor disecate.

Boabele de Tukay cântăresc 2-4 g, iar dintr-un tufiș puteți recolta până la 20 kg

Clusterele sunt mari, ramificate, cilindric-conice. Densitatea mâinilor este medie. Greutatea periei, în medie, este de 700-800 de grame, dar poate ajunge la un kilogram! Boabele sunt rotunde, ovale, cântăresc 2-4 grame, de regulă, nu se sfărâmă. Culoarea boabelor, în funcție de lumina soarelui, poate varia de la verde deschis și alb lăptoasă la chihlimbar, cu un ușor „bronz“. Pulpa este suculenta, dulce, cu aciditate si aroma de nucsoara. Conținut de zahăr de 17-19%. Pielea este densă, dar nu rigidă. Tukai este un soi cu un randament ridicat. Cu o îngrijire corespunzătoare și o tăiere corespunzătoare dintr-un tufiș, puteți elimina 16-20 de kilograme de fructe de pădure.

Caracteristicile plantelor

Soiul de struguri Tukay aparține hibrizilor de masă de înaltă calitate de maturare timpurie. Sezonul de creștere în regiunile sudice ale țării noastre este de 90-100 de zile. Dar, de asemenea, este cultivat cu succes pe banda de mijloc, în Urals și în zonele de stepă forestieră din Siberia, în special, pe teritoriul Altai. Acolo vița de vie se va coace puțin mai mult, aproximativ 130 de zile. Rezistența la îngheț a acestui soi permite să nu acopere genele pentru iarnă în zonele de sud ale creșterii, deoarece rinichii rezistă la o scădere a temperaturii aerului la -25 ° C. În regiunile cu înghețuri mai severe, strugurii ar trebui să fie încă pregătiți pentru iarnă. Pentru aceasta, puteți utiliza materiale obișnuite: film din plastic, pâslă de acoperiș, țesătură, ramuri de molid, carton etc.

În ciuda faptului că Tukay poate rezista la înghețuri de -25 ° C, în regiunile nordice trebuie acoperit cu o peliculă pentru iarnă

Maturizarea timpurie vă permite să obțineți recolta în august, iar în regiunile sudice chiar la sfârșitul lunii iulie. Mai mult, dacă nu este posibil să se recolteze imediat după maturare, puteți face mai târziu. Fructele de pădure pot fi păstrate o perioadă lungă de timp pe tufiș, fără să se sfărâme și fără a pierde gustul și aspectul. Tukai are o transportabilitate bună, nu este deteriorat atunci când este transportat pe distanțe lungi. De asemenea, se păstrează foarte bine până la primăvară, dacă nu se creează, desigur, condiții favorabile de depozitare. Depozitați strugurii într-o cameră uscată, cu o temperatură de 1-8 ° C.

În ciuda faptului că Tukay crește bine și dă roade în regiunile cu un climat rece, el preferă că clima este caldă, dar nu foarte caldă. Dacă aerul se încălzește peste 35 ° C, creșterea și fructarea tufișului pot încetini.

Caracteristici de plantare și de creștere

Indiferent de caracteristicile de înaltă calitate pe care le are un soi de struguri hibrid, este imposibil să obțineți o recoltă bună fără să urmați toate măsurile agrotehnice. Este necesar să muncească din greu și să acorde îngrijire corespunzătoare plantei pe tot parcursul sezonului.

Aterizare

Ca orice strugure, Tukai preferă să crească în arii protejate bine luminate, cu fund. Ideal pentru a-l planta de-a lungul părții de sud a unei clădiri sau gard. Compoziția solului, acest soi nu este foarte solicitant. În cazul în care nu există cernoziom, vor face soluri nefericite și pufoase. Mlaștinile sărate și zonele umede excesiv de umede nu sunt potrivite pentru el. Rădăcinile strugurilor merg la adâncimi mari, astfel încât apariția strânsă a apelor subterane va distruge rapid planta.

În partea de jos a gropii pentru plantarea strugurilor ar trebui să fie așezat drenaj

Tăierile sunt înmuiate în apă timp de câteva zile pentru a accelera formarea rădăcinilor. La plantare, butașii ar trebui să fie îngropați în șanțuri sau gropi bine fertilizate cu aproximativ 50 cm. Acest lucru va contribui la dezvoltarea sistemului de rădăcini, va facilita adăpostirea tufișurilor pentru iarnă și procedura de reținere a zăpezii, care este foarte important pentru a preveni înghețarea strugurilor. Drenarea pietrișului, a ramurilor uscate și a bețelor este așezată la fundul șanțului, apoi este acoperită cu pământ amestecat cu nisip și îngrășăminte minerale organice și complexe. Tăierile plantate trebuie udate din abundență și mulate.

Tăiere

Întrucât tufișurile soiului Tukay cresc în mare măsură și o mulțime de ciorchini sunt legate, este necesar să vă asigurați că lăstarii nu sunt supraîncărcați. În caz contrar, fructele de pădure vor crește mici și neindulcite. Primăvara, la începutul sezonului de creștere, se îndepărtează lăstarii slabi, iar mugurii suplimentari sunt ciupiti. Este necesar să lăsați 40-45 muguri fructiferi pe tufiș, iar pe lăstare - 6-7 ochi. Lăstarii de la distanță pot fi folosiți pentru propagare prin butași verzi. Lăstarii stângați sunt legați de spălături.

În regiunile mai reci, tăierea strugurilor se face cel mai bine toamna după recoltare.

Dacă amenințarea înghețurilor de primăvară rămâne, trebuie să lăsați materialele de acoperire pe tufe. În regiunile cu un climat rece, uneori este dificil să tai lăstarii din primăvară, din cauza pericolului de a fi pe placul perioadei de început a curgerii de șop. Prin urmare, tăierea acolo se face cel mai bine toamna, după recoltarea și căderea frunzelor, când sistemul de rădăcini se pregătește pentru iernare. Trebuie menționat că, cu cât strugurii sunt mai mari, cu atât mai puțini ochi trebuie lăsați pe tufiș.

Udare

Udarea trebuie făcută de mai multe ori pe sezon, ținând cont în mod corect de condițiile meteorologice. Irigarea de primăvară și toamnă se numește reîncărcare de umiditate. Scopul lor este să sature pământul cât mai adânc, deoarece rădăcinile strugurilor merg foarte adânc. Cu toate acestea, dacă după o iarnă cu zăpadă, solul este deja suficient de umezit, nu trebuie să-l udi mult. Udarea de toamnă în așteptarea înghețurilor ar trebui să fie destul de abundentă, deoarece solul uscat îngheață mult mai repede decât umed.

Temperatura apei este selectată în funcție de scop. În timpul plantării de primăvară, irigarea cu apă caldă va încălzi pământul și va stimula creșterea și dezvoltarea viței de vie. Dar, cu amenințarea înghețurilor târzii, este mai bine să turnați apă rece pentru a întârzia înflorirea rinichilor.

În timpul irigării de primăvară a strugurilor, apa trebuie să pătrundă în sol cât mai adânc

Vara, trebuie să apăzi de 1-2 ori pe săptămână, concentrându-te pe temperatura aerului, întotdeauna seara, la apusul soarelui. O singură plantă ar trebui să reprezinte 5 - 20 litri de apă. Aceste recomandări sunt condiționate, deoarece în diferite regiuni climatice ar trebui să existe o abordare individuală a irigației. Principalul obiectiv este de a preveni atât depășirea, cât și udarea solului, deoarece strugurii sunt foarte sensibili la astfel de nuanțe.

Top dressing

Dacă în timpul plantării s-au aplicat îngrășăminte complexe, atunci în sezonul de vară nu puteți hrăni și nu pulveriza plantele. Dezghețarea și desfacerea pot fi reduse la minimum. Astfel de metode de întărire severă sunt recomandate de Rostislav Fedorovici Sharov, un cunoscut grădinar și viticultor care practică cultivarea strugurilor în Biysk. Pentru climatul sibian, aceste recomandări par rezonabile. Înghețurile severe de iarnă nu vor lăsa dăunătorilor o șansă de supraviețuire și nu vă puteți teme că tufișurile de viță de vie vor fi afectate. Dar în regiunile sudice, unde gerul nu poate apărea deloc în timpul iernii, riscul de infecție cu boli fungice este mare.

Boli de struguri

Rezistența la boala lui Tukay este scăzută. Nu este deteriorat de putregaiul cenușiu, dar poate suferi de probleme precum oidiu și mucegai.

Putregaiul cenușiu este o boală fungică cauzată de agentul patogen Botrytis cinerea Pers, al cărui miceliu hibernează pe lăstarii deteriorați anterior, precum și pe frunzele și fructele căzute. De la începutul primăverii până la sfârșitul verii, sporii ciupercii se propagă activ și sunt transportate de vânt, frunze dăunătoare, lăstari, inflorescențe și ciorchini care s-au format deja. La început, pe frunze și lăstari apar pete maro cu un înveliș cenușiu, apoi frunzele se usucă și cad, iar lăstarii dispar. Inflorescențele și fructele de pădure, când sunt deteriorate de putregaiul cenușiu, se usucă și cad.

Oidiul (precum și mucegaiul pudră sau scrumiera) este o boală cauzată de ciuperci din genul Uncinula din divizia Ascomycete. Poate trăi pe toate părțile vegetative ale tufului de viță de vie, suge sucul din celulele vii. În urma pagubelor provocate de oidiu, frunzele de lăstari și fructe de pădure devin acoperite cu un strat de pulbere gri, se usucă și cad.

Mucegaiul (mucegaiul) este cea mai periculoasă boală. Este cauzată de ciuperca Peronospora Viticola de Bary, adusă în emisfera noastră din America de Nord. Dezvoltarea mucegaiului este de obicei promovată de vreme caldă prea umedă. Pe frunzele frunzelor tinere și unghiulare, de culoare galben deschis, uleioase-transparente, apar de frunze vechi, apar de frunze vechi. Apoi, pe partea inferioară a frunzelor de sub pete, crește un pufos alb de miceliu. În același mod, vârfurile de lăstari, antene, inflorescențe, creste și struguri tineri pot fi afectate. Inflorescențele se îngălbenesc, se ondulează, devin maro și uscate. Și fructele de pădure devin albastre și riduri. Dacă nu se iau măsurile necesare la timp, tufișul poate muri.

Galerie foto: Boala strugurilor

Cum să preveni înfrângerea strugurilor cu boli fungice

1. În timpul formării de primăvară a bucșei, asigurați-vă că numărul de gene este optim pentru o ventilație bună, iar culoarul este suficient de larg. Grosimea tufei va păstra excesul de umiditate, care este atât de îndrăgit de sporii de mucegai și oidiu.
2. Înainte și după înflorire, pulverizarea cu 1% lichid Bordeaux sau cupru (fier) ​​vitriol va proteja ovarele tinere de mucegai. De asemenea, puteți utiliza orice medicament fungicid oferit de industria chimică modernă.
3. Tratamentul cu preparate care conțin sulf va proteja plantele de infecția cu oidiu. Este important ca sulful să fie sub forma cea mai subțire, apoi praful cu el va acoperi toate părțile verzi ale tufișului. Temperatura aerului pentru această procedură trebuie să fie de 18-20 ° C, deoarece pe vreme rece, sulful nu va afecta miceliul ciupercilor, iar la căldură poate provoca arsuri pe frunze și fructe de pădure.
4. Primul tratament al plantelor trebuie efectuat la începutul primăverii, la începutul sezonului de creștere. Apoi, repetați-le la fiecare 10-14 zile, până când fructele de coacăz. Și dacă vremea este ploioasă și soarele nu este suficient, trebuie să pulverizați mai des, la fiecare 7 zile.
5. Mularea solului din jurul tufișurilor cu cenușă și pulverizarea plantelor cu o soluție concentrată de extract de cenușă va ajuta, de asemenea, la prevenirea deteriorarii strugurilor din cauza bolilor. Soluția de cenușă trebuie infuzată timp de trei zile, diluată cu apă și adăugată săpun lichid pentru o mai bună aderență.

Video: procesarea strugurilor cu soluție de cenușă

Vaccinarea și reproducerea

Măsurile agrotehnice, desigur, depind în mare măsură de climatul în care se cultivă strugurii.

În regiunile cu climă rece, se recomandă plantarea de butași Tukai cu scut pe stocurile rezistente la iarnă de tipul Northern, Extremul Orient 60, Alpha, Baytur. Această metodă recomandă Rostislav Fedorovici Sharov, menționat anterior.

O metodă de altoire a strugurilor cu scut este recomandată de celebrul viticultor Rostislav Fedorovich Sharov

Cu toate acestea, pepinierele din orice regiune oferă răsaduri de struguri Tukay deja în formă grefată pe un portaltoi rezistent la filoxeră.

Filoxera (Dactylosphaera vitifoliae) este o afidă de struguri, o insectă mică, de până la 1 mm lungime, care se instalează pe rădăcinile și părțile subterane ale tufei de viță de vie, care suge din ele. Introduceți în Europa din America de Nord la mijlocul secolului trecut.

Astfel, fiecare cultivator poate alege orice metodă de plantare a strugurilor, precum și să propage în mod independent soiul care îi place atât prin altoire cât și prin butași.

Tăierile sunt o metodă foarte comună și eficientă de propagare a strugurilor. Soiul Tukai se caracterizează printr-o rată de supraviețuire bună a butașilor. Acest lucru trebuie făcut la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, când se elimină lăstarii în timpul formării tufișului. Le selectăm pe cele mai bune pentru butași. Folosim doar partea inferioară sau mijlocie a viței de vie, cea superioară nu este potrivită.

1. Punem lăstarii în găleată cât mai repede, le pulverizează, le acoperim cu o cârpă umedă și le introducem în subsol pentru toată noaptea.
2. A doua zi tăiem lăstarii în butași cu două frunze. Frunza de jos este tăiată complet, iar partea superioară este doar jumătate. Din partea de jos, tăiați tulpina imediat sub rinichi, iar în partea de sus 1,5 cm deasupra rinichiului.
3. În continuare, scufundați butașii în apă și plantați-le într-o cutie de nisip umed până la adâncimea de 3 cm, distanța dintre butași este de 10 cm.Spirnați cu apă și acoperiți cutia cu o folie de sticlă sau plastic.
4. În fiecare zi următoare, este necesar să pulverizați butașii de la pistolul de pulverizare de 4-5 ori cu apă caldă (20-25 ° C).
5. După aproximativ două săptămâni, pe butași vor apărea rădăcini, apoi numărul de pulverizare se reduce la trei ori pe zi. Când sistemul de rădăcină s-a dezvoltat suficient, plantăm butașii într-un loc permanent conform modelului de 10 cu 5 cm.
6. Îngrijirea suplimentară a butașilor se face ca de obicei.

La aproximativ 2 săptămâni de la plantare, rădăcinile vor apărea pe butași, dar înainte de plantarea în pământ, trebuie să așteptați până când sistemul de rădăcini s-a dezvoltat suficient

Recenzii despre grădinari

În practica mea, sunt de acord cu tot binele spus. Buchetul poate fi de la 300 g la 1,5 kg: depinde de condițiile pentru depunerea inflorescențelor din anul precedent, polenizarea. Nu este întotdeauna foarte bine polenizat în mine, mazăre. În comparație cu Aleshenkin cu aceeași cantitate uriașă de inflorescențe, aceasta este polenizată mult mai rău (deși Aleshenkin nu este campion). Tukai trebuie să fie standardizat - anul acesta cel puțin 50% din inflorescențe au fost eliminate. Este clar că acest soi este pentru tine. Dupa gustul meu este frumos de gust: muscat subtire, piele subtire, foarte suculent. În casa mea și în împrejurimile imediate, după gustul meu este considerat cel mai delicios din super-timpuriu în creștere cu mine. Vița noastră se întinde întotdeauna și complet până la vârful. Slab pentru mucegai este foarte specific - necesită minimum 4 spray-uri. Începe să se coacă în anii noștri normali până la jumătatea lunii august. În august, îl eliminăm complet. Până în acest moment, mucegaiul este deja foarte puternic în creșterea tinerilor. O altă pulverizare este de dorit, de obicei mint capetele. Se poate agăța de bucșă mult timp fără pierderea gustului. Dar să-l păstrez atât de mult este o veste pentru mine. Trebuie să încercați. Multumesc! Rezistența la îngheț, potrivit sentimentelor mele, este în mod clar mai mare decât 21 - cred că 25-26 °.Tufa este veche, nu a dat forma suprafeței la timp, se lipește când a așezat 40 cm pe pământ. Am pus o bucată de carton (partea lungă a mânecilor) pe ceea ce se lipeste, și am acoperit restul cu pământ. 15 ani iernează normal. Este clar că această varietate din punct de vedere al calității este bună pentru zona de nord a viticulturii. Pentru sudici.

Treneva Tatyana Ivanovna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

Am fost plăcut surprins să gust fructele de pădure din Tukai pe 16 iulie. Atât de devreme, iar gustul este deja foarte plăcut. Anul trecut a fost mâncat la sfârșitul lunii iulie. De fapt - campioana precocității. Tatyana Ivanovna, mulțumesc pentru butași. Tufii se dezvoltă normal, mulțumiți de gust și de maturitate timpurie.

Tatyana Andreevna, Kremenchug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Maturarea extra-timpurie, rezistența la îngheț, productivitate ridicată, rata de supraviețuire în aproape orice regiune a țării, gust uimitor de nucșoară - strugurii Tukay pot fi recomandați în siguranță oricui dorește să guste aceste fructe minunate, crescându-le cu propriile mâini.