Această calitate antică de struguri albi tehnic a câștigat recunoașterea internațională.
Uneori se numește "regele podgoriilor". Vinul obținut de la el se distinge prin subtilitatea, lumina și gustul său armonios.
Struguri Descriere Riesling a soiului - caracteristici, fotografie mai târziu în articol.
Descrierea lui Riesling
Riesling se referă la varietățile tehnice de struguri albi destinate producției de vin și sucuri. Soiurile tehnice includ Alpha, Pinot Noir și Cabernet.
Calitățile sale morfologice și biologice sunt caracteristice grupului ecologic-geografic al soiurilor vest-europene.
Vita matură de un an are o culoare maro deschisă, condensând în noduri. Lăstarii tineri - cu o simțită mică.
Caracteristicile morfologice ale frunzelor:
- forma frunzei de viță de vie este rotunjită, adâncimea inciziei este medie;
- capetele lamei sunt triunghiulare;
- suprafața frunzelor este încrețită;
- frunzele tinere au o nuanță de bronz, matură - o culoare verde saturată, se transformă în galben în toamnă;
- din partea inferioară a frunzei este ușor pubescentă, pe venele sunt rare;
- incizii superioare mai des închise, liriform;
- Inciziile inferioare sunt slabe și deschise.
Florile lui Riesling sunt bisexuale. După înflorire, se formează un mic grup dens de fructe de pădure de dimensiuni medii de culoare galben-verzuie, cu o floare albastră caracteristică. Boabele sunt moi, acoperite cu o piele subțire. Tipic pentru soi este prezența pe fructe a unui număr mare de puncte mici maro.
Florile bisexuale au și Moldova, Earl of Monte Cristo și Galben Nou.
arbuști varietăți Riesling viguros, cu lăstari subțiri, ușor răspândit. Vița devine coaptă.
productivitate Rizlingul nu este mare. Dar dorința de a crește randamentul prin creșterea pe soluri mai fertile duce la o scădere semnificativă a calității fructelor.
Rezistență de iarnă destul de înalt. Datorită deschiderii târzii, strugurii sunt bine tolerați de întoarcerea de primăvară a vremii reci. Culoarea și fructele sunt mari. Varietatea are tendința de a ciuma. Muscatul din Hamburg, Transfigurația și Hadji Murat au același semn.
fotografie
Istoricul originii
Pentru prima dată, acest soi de struguri a fost menționat în 1435 în cronicile orașului german Rüsselsheim. Se presupune că strămoșii soiului erau o viță sălbatică și una dintre soiuri.
Hrănită pe malurile Rinului, iar cartierul este astăzi plantat abundent o vie, Riesling în curând răspândit în alte regiuni.
În prezent, două treimi din strugurii Riesling sunt crescuți în Germania. Aceasta se extinde de aterizare sale, de asemenea, în Austria, Republica Cehă, Elveția, România, Statele Unite, Argentina și multe alte țări cu climă rece, dar cea mai mare parte din lungimea perioadei de vegetație.
Particularitățile culturii
Riesling se referă la una dintre puținele soiuri care nu necesită multă căldură în timpul sezonului de creștere.
Mai mult decât atât, atunci când cultivate în zonele cu climă caldă și maturizarea rapidă a gustului de fructe de pădure și a produs un vin se transformă inexpresiv.
Cu toate acestea, în creștere trebuie să aibă o durată suficient de lungă pentru sezonul de vegetație, deoarece soiul este întârziat.
Strugurii încep să se cristalizeze în septembrie și, în final, să se coacă doar în noiembrie. Maturarea lentă într-un climat răcoros afectează cel mai favorabil formarea unei culturi de calitate.
Pentru cultivarea unui soi, solurile calcaroase, nu prea fertile, sunt considerate cele mai bune, stimulând fructele pentru a acumula minerale cât mai mult posibil. Strugurii sunt destul de exigenți pentru a oferi umiditate.
Regiunile cultivării sale se caracterizează prin ierni blânde, prin urmare, strugurii sunt crescuți, de regulă, fără adăpost.
Vita este formată în două moduri:
- atunci când cresc fără adăpost, face o înălțime liberă de 1,2 metri (cordon cu două cordoane, șase împușcături de fructe);
- pentru culturile de acoperire se folosește metoda unui coadă cu patru brațe fără formă (lungimea manșonului este de aproximativ jumătate de metru).
Întrebări frecvente:
- sezonul de vegetație durează 150-160 de zile;
- numărul necesar de temperaturi active este de 2896 ° C.
Boli și dăunători
Riesling are stabilitate scăzută la cancerul bacterian, este înclinat să fie infectat cu oidiu și putregai gri. În anii umedi, sunt necesare tratamente suplimentare pentru combaterea acestor boli. Gradul de expunere la mucegai este mic.
Înfrângerea fetusilor strugurii mucegai de struguri Botryscierea este considerat foarte de dorit pentru acest soi. Sub influența acestui ciuperci ciuperci pierde unele umiditate, ceea ce duce la o creștere a concentrației de fructe de zaharuri și minerale.
În plus, ciuperca în sine adaugă la fructe de padure un gust specific și aromă care îmbogățește buchetul viitorului vin. Nu este o coincidență faptul că o astfel de mucegai se numește "nobil".
În ciuda randamentului scăzut și susceptibilității la unele dăunători și boli, cultivarea soiului nu este foarte dificilă. În plus, el undemanding la fertilitatea solului și la puțină suferință de mucegai - flagelul viilor. Interesul consumatorilor asupra soiului rămâne în mod tradițional ridicat de mulți ani.
Urmăriți un videoclip util:
