În Orient, rodii au fost numiți de mult timp regele fructelor. Și într-adevăr, niciun alt fruct nu poate fi comparat cu această frumusețe prin gust și calități valoroase. O varietate de soiuri de rodie ne oferă fructe cu carne de tartă, dulce sau dulce și acru, iar fiecare gust are propriii cunoscuți.
Rodie - o scurtă descriere a plantei
Rodie - arbust sau arbore de foioase, care atinge o înălțime de 5 m sau mai mult. Ramurile subtiri ale plantei sunt acoperite din abundenta de frunze mici, lucioase, de culoare verde stralucitor. Din flori în formă de pâlnie, portocaliu-stacojiu, se dezvoltă fructe mari - fructe de sferă, numite „rodii” în botanică. Diametrul fructului atinge adesea 17-18 cm. Numeroase semințe sunt ascunse sub o piele piele, care poate fi orice nuanță de la galben până la roșu închis. Boabele de rodie se găsesc în camere particulare - partiții necomestibile de culoare alb-galben. Fiecare sămânță este înconjurată de carne suculentă, dulce și acră și există mai mult de o mie de ele într-un singur fruct.
Fructe de rodie - un depozit de vitamine, acizi organici și minerale
Este dificil să găsești un concurent în conținutul de vitamine, microelemente benefice și acizi organici. Sucul de rodie este recomandat pentru anemie și deficiență de vitamine, în alimentația pentru copii și medicale.
Multă vreme, printre multe popoare, rodia a fost un simbol al bogăției și fertilității. Sfântul Coran susține că Grădina Edenului este o păpădie de rodie. Conform uneia dintre versiunile biblice, rodia este chiar „mărul-paradis” cu care șarpele ispititor a tratat-o pe Eva. Vechii egipteni considerau rodia „arborele vieții” și deseori imagini cu aceste fructe se găsesc pe piramidele egiptene, pe pânzele bizantine antice, în podoabele vegetale ale arabilor și grecilor.
Principalele tipuri și soiuri populare de rodie
Există doar două tipuri de rodie sălbatică. De obicei, el este fondatorul tuturor cultivarelor, stabilit în sudul Europei și în vestul Asiei. Pe insula Socotra din Marea Arabiei și numai acolo, se dezvoltă rodie de socotran, care nu este cultivată din cauza gustului amar al fructelor.
Rodia obișnuită este distribuită pe scară largă în regiunile calde ale tropice și subtropice. Este iubit și crescut de bună voie în Orientul Mijlociu și în Caucaz, Asia Centrală și Europa de Sud. În Rusia, acest pom fructifer iubitor de soare se simte bine pe întreaga coastă a Mării Negre și în sudul Dagestanului. De la o plantă adultă, se recoltează acolo 50-60 kg de fructe excelente.
Fructe de rodie - o priveliște magică
Datorită activității crescătorilor de azi, există mai mult de 500 de soiuri de rodie. Ele diferă între ele prin mărimea și gustul fructului, suculența și colorarea pulpei, rezistența la boli și deteriorarea provocată de dăunători. Rodiile dulci și acre sunt apreciate nu mai puțin decât cele dulci, deoarece sunt folosite pentru a face tot felul de sosuri și adăugate la mâncăruri gata preparate pentru a mări gustul. Cele dulci sunt bune pentru a face suc și a bea proaspete.
Video: Rodia din Crimeea
Cea mai bogată colecție de reprezentanți ai acestor fructe se află pe teritoriul Rezervației Turkmen-Kara-Kala. Aproximativ 350 de soiuri și forme diferite de rodie sunt cultivate în Grădina Botanică Nikitsky din Crimeea.
Recoltarea în rezervația Kara-Kala este impresionantă, deoarece aici se cultivă aproximativ 800 de soiuri și forme diferite de rodie
Unul dintre cele mai populare soiuri de Transcaucasia este Gulush. Două soiuri din acest soi sunt cultivate - roz și roșu. Fructele de roz Gulusha ajung adesea la o greutate de 250 g, pulpa suculentă de boabe are un gust plăcut dulce. Gulusha roșu crește sub formă de tufiș cu fructe foarte mari, cu o greutate de până la 350 g sau mai mult. Pulpa este de un roșu aprins cu un gust excelent acru-dulce.
Fructele roșii Gulusha au dimensiuni destul de mari, acoperite cu o piele subțire strălucitoare
Ak Dona Crimeea este un soi fără pretenții, cultivat de grădinari chiar și în condiții neobișnuite pentru rodie din Stepa Crimeea. Fructele oblong sunt acoperite cu o coajă subțire cremoasă cu un fard roșu. Cereale de culoare roz închis cu gust dulce strălucitor.
Ak don Krymskaya se împlinește cu ușurință în țară, lângă smochine
Achik-Anor este un copac mic, cu o coroană compactă. Fructele sunt rotunde, ușor conice spre bază, acoperite cu o coajă densă de culoare carmină strălucitoare. Cireșe suculente de vișine cu gust mare, plăcut, dulce și acru
Rămâia coapte Achik-Anor are o prezentare foarte atractivă
Soiuri de rodie cu boabe ușoare
Fructele cu boabe ușoare sunt adesea numite rodie albă. De fapt, pulpa nu este niciodată o culoare albă pură - există întotdeauna o nuanță roz deschis.
Soiuri populare ușoare:
- Cea mai dulce este rodia Dholka cultivată în India. Un arbust scăzut, cu fructe de dimensiuni medii, care depășește rar o greutate de 200 g. Cerealele sunt mari, roz deschis sau aproape alb, cu un gust dulce excelent.
- Una dintre cele mai bune soiuri de rodie cultivate în Iran este Ahmar. Un copac cu o înălțime de până la patru metri înălțime din iunie până la sfârșitul verii este acoperit cu flori strălucitoare de culoare portocaliu. Fructele de dimensiuni medii sunt acoperite cu o piele groasă și ușoară. Cerealele sunt roz pal, uneori aproape albe, au un gust dulce foarte bun. Acesta este unul dintre cele mai dulci soiuri de rodie.
- Akdona este o varietate populară în Asia Centrală. Rodia este cultivată sub forma unui arbust mare. Fructele cu formă sferică sunt ușor aplatizate, cântărind aproximativ 250 g, deși fructele individuale au dimensiuni foarte mari, de până la 600 g sau mai mult. Coaja este ușoară, lucioasă, cu un ușor fard. Cerealele au un roz pal alungit, cu un gust dulce foarte bun.
- Rodia cu boabe albe Thuja Tish, care este tradusă în rusă ca dinte de cămilă, este o varietate de soi Akdon. Privind coaja galben deschis, se pare că rodia este încă verde, dar nu este așa. Pulpa acestor fructe este aproape albă cu semințe mici și moi. Gustul este foarte dulce, conținutul de vitamine și minerale este același ca în soiurile de culoare roșie.
Semințele de rodie albe au aproape întotdeauna o nuanță ușor roz
Soiuri de rodie rezistente la îngheț
Rodia este o plantă foarte termofilă, de aceea, este cultivată pe teren deschis doar în cele mai sudice regiuni ale țării noastre. În plus, această plantă solicită mari la soare - ar trebui să existe multe. Chiar și în cazul umbririi parțiale, rodia încetează să mai înflorească și, prin urmare, să dea roade. Datorită activității crescătorilor, există totuși soiuri noi ale acestui fruct care pot rezista la scăderi minore ale temperaturii aerului. Oricât de rezistentă la îngheț ar putea fi soiul, dacă există șanse de temperaturi de îngheț pe timp de iarnă - rodii trebuie acoperite pentru iarnă.
Cele mai renumite soiuri rezistente la îngheț:
- Soiul de rodie Nikitsky a înscris timpuriu în registrul de stat al realizărilor selecției în 2014. Arbore scăzut cu creștere rapidă. Fructe de uz universal, cu o perioadă medie de maturare. Fructul cântărește aproximativ 280 g, pielea este lucioasă, de culoare galben-verzuie, cu dungi și pete roșii. Cerealele dulci și acre de culoarea vișinului nu au aromă. Soiul este rezistent la căldură și secetă, poate rezista la temperaturi până la -12despreS.
- Varietate Nyutinsky maturare timpurie, înscrisă în registrul de stat al realizărilor de selecție în 2014 Copacul este cascador, cu creștere lentă, cu o coroană compactă. Fructele care cântăresc aproximativ 220 g sunt acoperite cu o coajă netedă de culoare roșie închisă. Cerealele sunt roșii, dulci și acri, fără aromă. Soi rezistent la secetă, tolerează înghețurile până la -12despreFără pierderi.
- Soiul din Marea Neagră în 2015 a fost inclus în registrul de stat al realizărilor de selecție. Un copac de înălțime medie, cu creștere rapidă, cu o coroană rotunjită îngrijită. Fructificarea este anuală. Fructele sunt mari, până la 280 g, cu cereale dulci și acre și o coajă groasă. Se caracterizează prin toleranță ridicată la secetă și capacitatea de a rezista la răcire până la -12despreS.
- Rodia asiatică este cultivată în principal în Ucraina. Arbust de maturare timpurie. Fructele care cântăresc până la 150 g sunt acoperite cu o coajă subțire de tonuri ușoare de cremă sau culoare roz. Cereale mari, dulci și acrișoare, de culoare violetă suculentă. Semințele sunt mici. Arbustul rezistă la scăderea temperaturii pe termen scurt până la -20despreC, dar este nevoie de adăpost pentru iarnă.
Rodie asiatică - unul dintre cele mai rezistente la îngheț
Soiuri de rodie fără semințe
Soiurile de rodie fără semințe sunt destul de rare și sunt clasificate ca semințe mai degrabă condiționate. Toate soiurile au semințe, dar aici sunt foarte mici și moi. Fructele acestor soiuri dau suc cu 20% mai mult decât rodii cu semințe și sunt perfecte pentru consumul și procesarea proaspătă.
Una dintre cele mai cunoscute grenade fără semințe. Acesta nu este cel mai productiv soi, nu dă mai mult de 15 kg de fructe dintr-un copac. Fructele cu o greutate de 250-300 g sunt acoperite cu o coajă cremoasă cu un fard. Apreciat pentru calitatea înaltă a boabelor cu pulpă suculentă, roz și foarte dulce. Vandeful este cultivat în Peru, Israel și unele țări asiatice.
Semințele de rodie fără semințe au un gust plăcut și dulce
În Spania, pe plantații se cultivă rodii fără semințe din soiul Mollar de Elche. Fructele sunt destul de mari, ajungând adesea la o masă de 600-800 g. Coaja este subțire, dar puternică, de culoare roz. Cerealele sunt mari, cu un gust plăcut dulce.
Mollar de Elge de rodie arată ca merele
Grenade de cameră
Rodia este o plantă destul de nepretențioasă, dar foarte termofilă și puțini grădinari își pot permite să o crească pe propriile site-uri. Cu toate acestea, formele pitice ale acestei plante cresc bine acasă, ca o cultură în ghiveci. Cu siguranță nu vom surprinde proprietarii noștri cu proprietarii lor, dar se vor încânta cu decorativitatea unui copac cu flori. Rodia este un zeu pentru iubitorii de artă bonsai și mulți grădinari sunt fericiți să experimenteze cu această plantă de pacienți.
Rodia de interior este excelentă pentru crearea unui copac bonsai
S-au creat soiuri speciale pentru cultivarea în interior, dar grădinarii amatori au cultivat cu succes într-o oală un copac din semințele de rodie cumpărate. Și deși calitățile varietale ale sursei nu vor fi păstrate în timpul procesului de creștere, planta rezultată va da fructe complet comestibile.
Video: rodie pitică
Camera de cultivare rodie din semințe
Pentru propagare, semințele de rodie coapte sunt însămânțate într-un recipient cu sol solubil și hrănitor. Când răsadurile sălbatice cresc puțin (de obicei durează aproximativ două luni), sunt transplantate în ghivece separate și așezate pe fereastra de sud. Pentru rodie interioară a înflorit și a pus fructe, este necesar să fie la soare în cea mai mare parte a zilei. Plantele tinere preferă udarea moderată și îmbrăcarea superioară cu îngrășăminte complexe, efectuate de două ori pe lună. În timpul iernii, rodiile interioare aruncă frunzișul și nu au nevoie de udare frecventă și de pansament. Tot ce au nevoie pentru această perioadă este o locație luminoasă și temperatura aerului + 5 + 7despreC. Odată cu sfârșitul perioadei inactive, adică după 2-3 luni planta este transplantată într-un ghiveci mai mare, dacă este necesar, se efectuează tăierea formativă și se reia udarea. Odată cu apariția căldurii, rodia interioară poate fi scoasă în grădină.
Răsadurile de rodie crescute sunt transplantate în ghivece și puse pe o fereastră strălucitoare
Unul dintre cele mai populare rodii în miniatură este soiul Carthage. Când este în ghiveci, arbustul nu crește mai mult de un metru. Numeroase crenguțe cu frunze mici strălucitoare în luna mai sunt acoperite cu flori purpurii în diametru de 3-4 cm. Înflorirea continuă până în august și se termină cu setul de fructe. Crusta de rodie Cartagine este subțire, roșu aprins. Numeroase boabe cu gust mic, plăcut dulce și acru Fructele sunt mici, nu mai mult de 7 cm în diametru.
Cartagina de rodie pitică este magnifică atât în timpul înfloririi, cât și a fructelor
A opta minge este o cameră de rodie crescută în America. Și-a luat numele pentru că seamănă cu a 8-a minge în biliard. Fructele mari ale acestui copac atrag atenția nu numai prin culoarea mov, aproape neagră a pielii, ci și cu un gust deosebit.
Fructe de rodie A opta minge se distinge printr-o colorare deosebită a fructelor
Adesea, grădinarii pot întâlni un bebeluș de granat. Un arbust mic de aproximativ 50 cm înălțime, rar frunze - frunzele sunt colectate în ciorchine și sunt la o anumită distanță unele de altele. Înflorește cu flori frumoase de culoare roșu-portocaliu. Fructe de dimensiuni medii, cu o coajă subțire roșie-maro. Cerealele sunt mici, dulci și acri.
Copacul în miniatură de vară este acoperit cu flori, ovare și fructe de rodie în același timp
Mi-am crescut camera de rodie din semințe - un prieten mi-a adus un mic rodiu de la piticul meu dintr-o rasă necunoscută. Din cele 10 semințe plantate, 8 au încolțit. Răsadurile au crescut destul de repede și au fost plantate de mine în ghivece separate. Mi-am lăsat unul singur, iar restul s-a dus la prietenii mei. Acum, grenada mea are deja 7 ani. Prima dată a înflorit în al treilea an de la plantare. Înflorește în fiecare primăvară și, în același timp, puteți vedea flori, ovare și fructe. Rodia mea este deosebit de frumoasă vara - artificiile de verde, roșu și portocaliu, dar iarna pare mai mult ca un copac uscat. Îi place să ia o tunsoare - mă modelez în fiecare primăvară imediat ce încep să apară frunze noi. Fără o tunsoare, se transformă instantaneu într-un tufiș fără formă. Și totuși - vara încerc să-l pulverizez cu apă stagnantă cel puțin o dată pe zi. Rodia în sine tolerează liniștit aerul uscat, dar este atacat de un acarian păianjen într-o astfel de perioadă, care iubește lipsa de umiditate. La sfârșitul toamnei, rodii mici se coacă, de dimensiunea unei prune, cu pielea purpurie strălucitoare și boabe acre, suculente, de culoare vișine. În mod surprinzător, boabele din aceste fructe mici de dimensiuni obișnuite, nu mici, sunt pur și simplu mai mici decât în fructele tradiționale. Iarna, copacul scade aproape complet frunzișul și așez oala pe o fereastră rece, departe de baterie. Udare foarte rar, umezind ușor pământul.
Nepretenția rodiei și varietatea soiurilor permit locuitorilor din regiunile sudice să aleagă și să crească acest fruct minunat în țară sau în grădină. Nordicii nu pot doar să admire înflorirea rodiei pe pervazul și să încerce fructele ei în miniatură, dar și să arate abilitățile lor creative în crearea de bonsai rodii.
