Prazul se mai numește și ceapă de perle. Se găsește în formă sălbatică în Orientul Apropiat și în regiunea mediteraneană. Ca cultură de legume a câștigat popularitate din cele mai vechi timpuri.
Gustul neobișnuit l-a făcut atât de popular încât în acest moment este omniprezent.
Descrierea lui Leek
Prazul crește peste două sezoane. În condiții climatice severe, este cultivat anual. Pe banda de mijloc, iernarea unei plante pentru adulți este posibilă cu mulcire sau multă zăpadă. Propagarea prin însămânțare de sine este permisă în sud.
Înălțimea frunzelor plate colectate compact poate varia în funcție de soi și poate ajunge de la 40 cm la 1 metru. Rădăcinile sunt destul de puternice și bine dezvoltate. Prazul are un bec mic de formă alungită albă - se numește fals. Diametrul său este de la 2 cm până la maxim 8 cm, iar lungimea sa este în medie de 12 cm (cu grijă bună până la 50 cm). Se curge într-o tulpină verde și se lasă. Frunzele în sine sunt liniare-lanceolate, aranjate în formă de evantai.
În cel de-al doilea sezon, ceapa dă un peduncul puternic, care atinge doi metri înălțime. Florile sunt dispuse în inflorescențe umbrele, nuanța lor este de la roz pal la alb. Reproducerea se produce prin semințele care se formează la capătul săgeții. Semințele apar la sfârșitul verii - toamna devreme. Siguranța materialului de plantare este de 2 ani. Caracteristicile distinctive ale plantei sunt rezistența la frig și exactitatea la umiditate.
Tipuri și soiuri de praz
| Timp de coacere | calitate | descriere |
| Soiuri de maturare timpurie în care se produce maturitatea tehnică în medie timp de 140 de zile. | Columbus | O plantă de maturare a selecției olandeze. Are un gust excelent. Înălțimea este de 75 cm. Secțiunea albă are înălțime de aproximativ 20 cm și diametrul de 6 cm și cântărește 400 g. O caracteristică distinctivă a soiului este că nu puteți să o sputați astfel încât să apară un picior alb gustos. |
| Vesta | Înaltă producție, înaltă - 1,5 m. Dacă ceapa este prevăzută cu condițiile necesare, atunci înălțimea părții sale albe crește până la 30 cm, iar masa devine 350 g. Gustul este dulce. | |
| Trunchi de elefant | Formează un picior destul de înalt, până la 30 cm, dar numai cu hilling regulat. Menținerea calității este destul de lungă. Să aibă gust dulceag. | |
| Goliat | O ceapă falsă poate atinge dimensiuni mari - aproximativ 6 cm în diametru, 30 cm înălțime și aproximativ 200 g, dar numai dacă planta este îngrijită în mod corespunzător. Frunzele sunt gri verzui. | |
| Kilima | Harvest. Greutatea de 150 g, lungimea poate fi de până la 10 cm sau mai mult, în funcție de condiții și îngrijire. | |
| Specie medie de maturare, 150-180 zile. | Dzholant | Trunchi comestibil de 35 cm. Nu este predispus la infecții fungice. Se diferențiază cu o productivitate ridicată. |
| Casimir | La înălțimi mari, tufișul este compact. Productivitate ridicată. Tendința la boală, în special la ciuperci, este scăzută. Tulpina are aproximativ 20-30 cm, cu o circumferință de puțin mai mult de 3 cm. | |
| Camus | Frunzele acestei specii sunt cenușii datorită plăcii. Arbustul este destul de compact, rezistent la deteriorarea cauzată de boli și dăunători. Becul este slab exprimat. Înălțimea porțiunii comestibile, precum și diametrul, sunt medii. | |
| tangou | Rezistent la îngheț și productiv. Frunzele sunt erecte. Partea albă nu este mare, ci destul de groasă. | |
| bastion | Prezintă rezistență la spotting. Partea albită a tulpinii este alungită - până la 30 cm și are o masă de aproximativ 220 g. | |
| Soiurile de mai târziu - se remarcă prin calitatea ridicată de păstrare. Înmulțiți în medie în 180 de zile. | elefant | Soiul este rezistent la secetă și îngheț. Partea albă comestibilă atinge o masă de 200 g și are un gust insular. |
| Karantansky | 25 cm în partea albă au un diametru de 4 cm, frunzele sunt formate destul de răspândite și largi. | |
| mercur | Partea albă a soiului are un picior care cântărește 200 g, care are o aromă ușor insulară. | |
| Asgeos | Ceapă cu iarnă. Gustul părții albe este semi-ascuțit. Masa sa poate atinge 350 g. | |
| bandit | Aspectul olandez rezistent la rece are o tulpină ușor scurtată, dar groasă. |
Metode pentru creșterea prazului
Cultivarea și îngrijirea prazului este un proces foarte interesant. Este fără pretenții și nu necesită multă atenție.
Primul lucru la care trebuie să acordați atenție este regiunea în care este planificată aterizarea. De exemplu, în sud, terenul se încălzește primăvara mult mai repede, ceea ce permite utilizarea metodei de răsad.
Dar într-un climat temperat și latitudinile nordice, această metodă nu va funcționa. Perioada caldă începe mult mai târziu, în plus, temperaturile negative pot reveni. Deoarece plantarea prazului imediat într-o zonă deschisă nu funcționează, ar trebui să faceți acest lucru prin răsaduri.
Datele semănatului și plantării răsadurilor de praz în pământ
Timpul pentru însămânțare trebuie ales în funcție de regiune și de temperatură și condițiile meteorologice într-un an anume. În regiunile sudice, trebuie menținută imediat ce s-a încălzit și nu mai există o amenințare de revenire a înghețului.
Pentru mai multe regiuni nordice, plantele ar trebui să fie plantate, acest lucru se poate face în februarie și până la jumătatea lunii martie.
Al doilea punct de luat în considerare este calendarul lunar. Dacă vă concentrați pe fazele lunii, atunci perioada cea mai favorabilă pentru plantare va fi următoarele date:
- 27-31 - ianuarie;
- 1-3, 11-13, 16, 17, 23-25 în - februarie;
- 1, 10-12, 15-17, 23-25, 27-29, 30 martie;
- 7, 8, 11, 12, 21-26 - aprilie;
- 8-10, 17, 21-23 - mai.
Tehnologia cultivării răsadurilor de praz acasă
În primul rând, ar trebui să alegeți recipientele în care vor fi plantate semințele. Ghivecele din plastic sunt potrivite, ar trebui să fie destul de adânci, nu mai puțin de 12 cm, deoarece un sistem rădăcină lungă crește la praz.
Dacă nu doriți să scufundați, atunci este mai bine să alegeți ghivece speciale de turbă.
În continuare, trebuie să pregătiți un amestec de pământ. Prazul preferă solul ușor, argila grea nu va funcționa. Poate fi cumpărat într-un magazin specializat sau pregătit independent, amestecând 25% din turbă și terenuri obișnuite de grădină sau grădină și 50% humus.
Pentru a preveni infecția răsadurilor cu diverși dăunători, solul trebuie decontaminat, vărsându-l cu multă soluție de permanganat de potasiu sau Fitosporină.
Apoi, prelucrați și pregătiți semințele. Prima este necesară pentru un procent mai mare de germinare și rezistență la boli și dăunători.
Principalele metode de dezinfectare:
- accelerarea germinării se poate realiza prin înmuiere timp de 24 de ore în apă caldă;
- De asemenea, puteți folosi Fitosporin pentru înmuiere;
- dacă doriți să reduceți timpul de sămânță în apă caldă, este suficient să folosiți un termos - 3-4 ore în apă +40 ° C, clătiți cu apă rece și uscați.
Dacă recipientele sunt căni individuale, este mai bine să închideți 3 semințe în ele. Acest lucru va face posibilă apoi selectarea celei mai puternice plante. Dacă se folosește un recipient mare, atunci semințele ar trebui să fie plantate uniform, pentru ca mai târziu să poată fi, de asemenea, subțire în mod convenabil răsaduri.
Prazul melcului
Pentru a nu scufunda ceapa la transplantarea răsadurilor, puteți folosi aterizarea într-un melc. Pentru a organiza un astfel de design, luați un substrat din plastic, o acoperire sau o peliculă de ambalare convențională și o bandă sau fir elastic.
Tăiați un melc din plastic flexibil într-o fâșie, 15 cm lățime, 1 m lungime.Puneți solul pe el, apăsându-l ușor. Apoi, pe unul dintre marginile părții lungi, așezați cu atenție semințele de praz pe aceeași distanță (aproximativ 1 cm, dar nu mai mult de 2 cm). Înfășurați filmul cu un sul și fixați-l cu o bandă elastică - melcul este gata. Puneți pachetul într-o tigaie umplută cu apă și strângeți partea superioară cu o peliculă. Acest lucru va crea un efect de seră și va accelera germinarea semințelor. Filmul va trebui îndepărtat imediat ce eclozează.
Condiții pentru cultivarea răsadurilor
De la plantare la răsaduri durează 15-24 de zile. În această etapă, este important pentru ei să creeze condiții reci. Este necesar să se realizeze indicatori de temperatură noaptea la + 10 ... +12 ° C. După-amiază la + 15 ... +17 ° C. Țineți-le astfel cam 7-9 zile. După ce te-ai mutat într-un loc mai cald (+ 13 ... +15 ° С - noaptea, + 18 ... +20 ° С - în timpul zilei). În aceste condiții, mențineți răsadurile până la plantare în pământ deschis. Puteți pune lăstari în seră.
Răsadurile au nevoie de ore de vară de cel puțin 12 ore. Puteți să-l puneți pe pervaz. Dar, întrucât nu există suficientă lumină solară în timpul iernii, este recomandabil să iluminați suplimentar culturile cu un fitolamp sau cu LED-uri.
Udarea este adesea și abundentă. Datorită faptului că varza este foarte subțire și delicată, udarea trebuie făcută cât mai atent pentru a nu eroda planta. Dacă este necesar, adăugați sol. Nu permiteți uscarea solului. În caz contrar, creșterea va încetini. Când au trecut 30 de zile de la primele răsaduri, este foarte important să se subțire ceapa, menținând o distanță între răsadurile adiacente de aproximativ 3-4 cm. O cules este nedorită, se recomandă aterizarea în recipiente spațioase sau individuale.
Un alt punct cheie este tăierea plantei pentru a preveni formarea de verdeață, care are o lungime mai mare de 10 cm.Este recomandat să o tai de 2 ori pe lună.
De asemenea, trebuie să vă hrăniți de două ori. În primul rând, la două săptămâni de la apariție. Și apoi cu câteva zile înainte de scufundare și transferul pe teren deschis. Vagonul Kemir este potrivit pentru acest lucru. Puteți face, de asemenea, o infuzie de excremente de păsări. Pentru a face acest lucru, luați 0,5 kg și amestecați bine în 10 litri de apă ușor caldă. Apoi faceți ca udarea sub plantă.
Este posibil să fertilizați cu o soluție de 5 g de clorură de calciu, 20 g de superfosfat și 10 g de uree, amestecate în aceeași cantitate de apă.
Vă recomandăm să citiți un articol despre modul în care autorul nostru a plantat prazul în regiunea sa Tver.
Plantarea răsadurilor de praz în pământ deschis
Prazul poate fi plantat în sol atunci când în el se formează 4 frunze reale - această perioadă în condiții favorabile de creștere apare în medie timp de 55 de zile.
În acest moment, trebuie să pregătiți terenul pe șantier. Săpați-l cu aplicarea simultană a îngrășământului, având în vedere că solurile acide sunt slab tolerate de acest tip de ceapă. La cea mai mică suspiciune cu privire la un nivel crescut de aciditate, trebuie adăugată făină de dolomită sau var.
Prazul este plantat cel mai bine după leguminoase, cartofi, roșii, varză și gunoi de grajd verde. Vecinii buni, cum ar fi căpșunile, morcovii, sfecla și țelina influențează dezvoltarea acesteia. Nu este recomandat să plantezi praz acolo unde alte tipuri de ceapă au crescut înainte de asta.
În momentul transplantului, prindeți sistemul radicular cu aproximativ o treime sau un sfert. Acest lucru va contribui la înrădăcinarea rapidă și la formarea de verzi de calitate.
Pentru fiecare plantă, se realizează o gaură în formă conică cu o adâncime de aproximativ 12 cm, lăsând aproximativ 17 cm între ele. Creștele învecinate sapă la o distanță de 35-45 cm. Aceștia sunt parametrii care vor face mai confortabilă cultivarea plantațiilor de praz în viitor.
Puteți face șanțuri adânci, iar în ele găuri, plantând răsaduri acolo, fără să uitați să presărați solul pe măsură ce cresc. Este bine să stropiți canelurile cu un amestec de cenușă cu humus (proporție 1:20).
Semănatul semințelor de praz în pământ deschis
În luna aprilie, puteți începe să plantați semințe de praz direct în pământ. În acest moment, solul se încălzește suficient și nu există nici o amenințare de îngheț.
În teren deschis, trebuie respectate următoarele reguli:
- solul trebuie să aibă aciditate neutră și să nu fie lut;
- locul trebuie să fie suficient de luminat și umed.
Secvență de însămânțare:
- tratamentul semințelor;
- desfacerea temeinică a solului;
- îngrășământ - 40 g de superfosfat, 30 g sare de potasiu și aceeași cantitate de uree cu 4 kg de compost - la 1 m2 sol;
- formarea unei creste sau gropi conice individuale având o adâncime de aproximativ 10 cm
Semănatul de iarnă
Puteți marca marcajul în timpul iernii. În acest caz, solul trebuie pregătit imediat ce recolta este recoltată. Este suficient să-l săpați cu grijă cu îngrășământ. Atunci este important să alegeți timpul potrivit pentru plasarea semințelor. Trebuie să fii complet sigur că a venit primul îngheț și nu va mai fi dezgheț. La urma urmei, dacă semințele au timp să germineze, pur și simplu le va distruge. Pentru a nu tăia prea intens plantele, este recomandat să plantezi imediat 3 semințe pe orificiu. Între ele trebuie să existe cel puțin 10 cm. Rândurile se fac după 20 cm. Pentru iarnă, este necesar să acoperiți paturile cu turbă - aceasta este mulci. După căderea zăpezii, acesta este răcit pe brazdele grâului.
Îngrijire la pat praz
Îngrijirea este destul de ușoară. Dar pentru ca recolta să fie bogată, trebuie să urmați următoarele sfaturi:
- slăbiți solul;
- spud, ceea ce va face posibilă formarea unei părți albe - altfel trunchiul va fi verde;
- umiditate în timp util;
- a hrăni;
- prevenirea sau combaterea dăunătorilor.
Spud numai atunci când tulpina atinge grosimea creionului. Dacă ignorați această procedură, atunci gustul plantei se deteriorează. Până la urmă, fără asta, ceapa crește fără o parte albă sau devine mai mică.
Udarea este necesară o dată sau de două ori pe săptămână, în funcție de temperatura și uscăciunea solului. Este important să nu permiteți uscarea puternică a solului și, invers, stagnarea apei. Efect excelent asupra îngrășămintelor de pui, a superfosfatului și a îngrășămintelor de pui de ceapă.
Boli și dăunători de praz
Cele mai frecvente boli de praz.
| Problemele | Măsuri de remediere |
| Tutunul prospera | În scopul prevenirii - pentru combaterea buruienilor, îndepărtați frunzele căzute și deșeurile plantelor din sol, alternarea culturilor, mulcirea și umezirea solului. Pregătirile - Actellik, Karate, Agravertin. |
| Arborele de frunze | |
| Ceapa zboară | Tratați cu sare cu apă (1:50) o dată la 2 luni. Se pulverizează cu permanganat de potasiu - 5 g la 1 litru de apă. Folosiți cenușă și apă din lemn (1:10) pentru a trata plantele și solul. Plantează lângă morcovi și țelină. |
| Mucegai pudră | Fitosporină - cu soluția sa, partea verde este pulverizată. |
Domnul rezident de vară informează: cum să salvezi prazul
Curățarea este întotdeauna o problemă de depozitare corectă. Acest lucru se poate face introducând ceapa la frigider. Este necesar să lăsați doar partea albă - orice altceva trebuie tăiat și curățat complet de la sol. Împachetați în pachete mici un număr mic de pețiole. Deci, leguma va rămâne proaspătă timp de 4-5 luni. Este important să inspectați periodic ceapa pentru a preveni ciupercarea sau uscarea.
Poate fi amplasat într-o pivniță, pe un balcon, în nisip umed, la o temperatură de + 1 ... -1 ° C, la o umiditate de 85%. Scăderea maximă este de până la -7 ° С.
Proprietăți utile și contraindicații ale prazului
Prazul include un număr mare de vitamine și minerale, caroten și componente proteice. Proprietățile pozitive includ:
- ameliorarea vezicii biliare;
- efect diuretic ușor;
- stimularea apetitului;
- normalizarea ficatului;
- recuperarea organismului, în special după boli;
- ton crescut.
Cu toate acestea, această legumă proaspătă nu este recomandată persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Cu precizie, trebuie să-l mănânci pentru cei care au abateri în activitatea rinichilor și vezicii urinare.
