Cred că este imposibil să surprinzi pe cineva cu faptul că tomatele sunt deseori smulse necoapte. Și apoi pune-te la maturare.
Dar gradul de maturare
Ofertă pentru a face față gradului de maturare a roșiilor:
- Laptele apare atunci când roșiile ating o dimensiune medie pentru soiul lor (sau puțin mai mare), dar au o culoare verzuie sau albicioasă.
- maturitatea brună este de asemenea numită albire pentru colorarea neuniformă a roșiilor, pigmentarea se va încheia complet într-o săptămână și jumătate (se manifestă intens pe roșii întunecate necoapte, fructe alungite);
- culoare roz sau cremă pentru galben - o etapă de tranziție de la maro la maturizare tehnică, la care rămân 5-6 zile.
Când recoltez, mă concentrez mereu pe gradul de maturare. În seră încerc să smulg toate fructele roz și cremă, apropo, nu izbucnesc când sunt albe, arată frumos în borcan, rămân pline.
Pe stradă îi sfâșiez pe cele maro, le întind pe terasă sau acasă pe pervaz. Astăzi vă voi spune cum să recoltați, cum să o coajați.
Caracteristici ale colecției de roșii
Pe baza experienței personale, a greșelilor făcute, am făcut câteva reguli pentru mine:
- Roșiile colectate sub soarele strălucitor se ofilesc mai repede și în curând își pierd prezentarea. Se recoltează la fiecare 5-7 zile, în funcție de vreme.
- În teren deschis, este indicat să îndepărtați toate fructele când noaptea temperatura începe să scadă la +5 ° C. Pe tufiș, nu las decât un fleac pe ramurile de culoare superioară. Dacă este timp, înfășoară fiecare coroană cu material de acoperire. Dacă este posibil să vă adăpostiți temporar de frig și ploi, puteți lăsa roșiile să se coacă pe ramuri.
- Din tufișurile bolnave, chiar și fructele întregi sunt stivuite separat. Fitofora este insidioasă, nu apare imediat pe fructe. Nu trebuie curățate roșiile cu pete din condens, excremente de insecte pentru păstrare pe termen lung.
- Am tăiat o parte din recoltă pentru maturare îndelungată cu perii, le-am așezat imediat în cutii de carton într-un singur strat (ridic containere iarna la un magazin din apropiere, lapte este ambalat în ea, mâncare pentru copii).
- Am pus fructele în cratițe superficiale pentru a nu le deteriora pe cele coapte.
Dacă o roșie se desface cu un mormânt, nu l-am tăiat special. Fructele din multe soiuri mari cad de la sine.
Caracteristici de depozitare și maturare
Când sera era mică, timp de un an toate roșiile erau ținute în apă fierbinte înainte de a fi puse. Atunci mi-am dat seama că fructele sănătoase nu au nevoie de o astfel de temperatură. Tratamentul termic într-o soluție de permanganat de potasiu este doar suspect. Le distribuie doar acasă, pe pervaz, astfel încât lumina să omoare bacteriile care supraviețuiesc.
Am pus restul fără a sorta în cutii, boluri mari, le-am turnat pe tăvi. Un an sortat după maturitate. Am petrecut mult timp, dar efectul nu a fost impresionant: încă nu au putut fi utilizate simultan. De atunci, munca inutilă îmi este dificilă.
Am aranjat recipientul și containerele umplute în două, cel mult trei rânduri, acolo unde este posibil: sub mobilier, pe rafturi în cămară, pe dulapuri.
Când am timp de la ziarele vechi fac tampoane de hârtie. Dar chiar și fără ele, roșiile nu se amestecă între ele. Dacă în seră nu au existat fitoforă sau alte boli fungice înainte de adunarea în masă, nu există deloc putrede, doar ele sunt sobre, moi, când nu verificați recipientul la timp.
1/3 din recolta recoltată este de obicei pusă pe un balcon vitrat, în conserve. Le-am așezat în nivele, pe podea, pe rând pe un raft. Minți perfect la înghețuri. Apoi aduc rămășițele nescrise în apartament, le împrăștiez pe tăvile goale, în cutii.
Acopăr bine roșiile cu o cârpă, fiecare recipient și cutie separat. Folosesc resturi de așternuturi vechi, le așez în mai multe straturi. Vă recomand cu siguranță să acoperiți cultura, în caz contrar, turturile sunt torturate. Muștele pătrund chiar și în cutii închise, iar stratul de țesătură pentru ele este o barieră excelentă.
La fiecare 4-5 zile verific să văd dacă există roșii stricate, aleg fructe coapte.
Am încercat să recoltez o parte din recoltă în subsol, roșiile se așterneau bine înainte de Anul Nou, nu prea putrezesc. Dar nu voiam să le mănânc proaspete, aspectul a fost așa, și calitățile gustative. Experimentul cu frigiderul s-a încheiat în mod similar. Dar cum au intervenit! Acum am pus într-un recipient pentru legume doar roșii coapte în alte locuri din apartament.
Am observat că:
- roșiile se cântă mai repede dacă le arunci câteva mere, chiar și atunci când merele sunt lângă o cutie de roșii, fructele ating mai rapid maturitatea tehnică;
- în lumină devin mai repede;
- acasă roșiile scuipă mult mai repede decât pe balcon.
Am încercat să coacă roșiile în pungi, le-am agățat pe balcon și în cămară. Desigur, obținerea fructelor coapte din conserve și cutii este mult mai ușoară. Și atunci, nu te poți proteja de condens în pungi atunci când observi umiditate, pune mai multe prosoape de hârtie în fiecare pungă.
Aș fi bucuros dacă experiența mea vă este utilă. Mult noroc tuturor!
