Ciuperci - o delicatesă gustoase, iar colectarea lor - idee incredibil de nesăbuit. Chiar și la început indiferentă la procesul de colectare de oameni care intra în pădure și de a începe la început reticenți, dar după primul „trofeu“, cu mare entuziasm pentru a căuta procesul uvlekayutsyaetim pradă și devine o parte integrantă a vieții. Un astfel de hobby oferă o vacanță minunată în aer curat, și, dacă este norocos, și recolta delicioase.
- Descriere și tipuri
- alb
- roz
- Compoziția chimică și conținutul caloric
- Cât de util ciuperci?
- Unde le găsiți?
- Cum sunt volnushki necomestibile
- opțiuni de gătit
- Contraindicații
Trebuie să ne amintim întotdeauna că ciupercile, în ciuda numărului mare de calități pozitive, este, de asemenea, foarte periculos. Este necesar să se pregătească cu atenție pentru o excursie în pădure și să citească literatura despre speciile comestibile. 
Astăzi vă vom oferi mai mult pentru a studia ciuperci volnushki, să le ia în considerare la fotografie și citiți descrierea, dar, de asemenea, dau seama cum să le gătească.
Descriere și tipuri
Volnushki Mlechnik fac parte din genul Russula familiei.
Ei - placă, sunt în mod condiționat comestibile, ceea ce înseamnă că înainte de a mânca, este necesar să se efectueze o serie de procese,și anume să înmuiați ciupercile în apă. Să aruncăm o privire mai atentă la cele mai comune specii și să aflăm cum arată o ciupercă.
alb
Aceasta ciuperca este adesea numit „fluture alb“, acest tip de cea mai mare parte în creștere gruppami.Dlya tânără caracteristică individuală ușor arcuit pălărie albă. 
În timpul maturării, umflarea devine o pâlnie și centrul său se întunecă ușor. Atunci când se taie, se eliberează suc alb, care nu este ulterior oxidat.
roz
Volnushki trandafir roz se distinge prin capacul său mare (până la 12 cm în diametru). 
Young ciuperca are, de asemenea, un top convex, care este transformat în nișa în procesul de maturare. Celuloza este albă și foarte densă, ceea ce reprezintă un plus important pentru transportul ciupercii.
Compoziția chimică și conținutul caloric
Mai întâi de toate, wavelet-ul este o excelentă sursă de proteine (47%). În plus, acesta conține grăsime (5%), glucide (48%), fibre, vitamine pluralitate (A, B, C, PP) și minerale (magneziu, calciu, fosfor, sodiu, potasiu).Valoarea calorică a acestuia este de numai 22 kcal la 100 g de produs. 
Cât de util ciuperci?
Datorită bogăției lor cu vitamine și minerale, valletele sunt foarte utile pentru piele, păr și ochi. Iar datorită conținutului destul de ridicat de proteine, ciuperca aduce beneficii organismului.
Unde le găsiți?
Cel mai adesea ele se găsesc în pădurile de mesteacăn, dar, de asemenea, pot căuta aceste ciuperci în tineri pin sau păduri de pin si mesteacan mixte. Ciupercile cresc în grupuri, deci cu siguranță nu veți trece.
Cum sunt volnushki necomestibile
Foarte periculoase - specimene false sau, pur și simplu, toadstools. Pateuri inedabile - nu o excepție. 
Dar, dacă abordați colecția în mod responsabil, puteți evita cu ușurință faptul că le confundați cu necomestibil.
opțiuni de gătit
- În primul rând, merită clar curățarea pământului, a acelor și a frunzelor.
- Apoi, având în vedere că această ciuperci comestibile condiționat, le poate scufunda în apă de 48 de ore cu schimburi de apa la fiecare 12 ore, sau pentru a le da un tratament termic prin fierbere timp de cel puțin 40 de minute.
- Primul bulion nu trebuie folosit niciodată pentru alimente. Cele mai multe ori sunt sărate sau marinate în mod fierbinte sau rece.
- Datorită gustului său insulă și a aromei bogate, este perfect pentru prepararea de sosuri și prăjituri.
Contraindicații
Acest produs este contraindicat la femeile gravide și care alăptează, persoanele cu un nivel ridicat de colesterol care sufera de pancreatita si indepartarea vezicii biliare. Ar trebui evitată pentru copii sub 12 ani.
