Care este utilizarea rocambolului: utilizarea și contraindicațiile

Planta, care va fi discutată în acest articol, are o mulțime de nume - spaniolă, pâine, egiptean, prichesnochny arc; șarpe, usturoi de luncă; ceapa, usturoiul, ceapa. O astfel de varietate de nume primit de rokambol, datorită faptului că pentru mulți rămâne un mister - ceapa sau usturoiul. În dicționare pentru desemnarea unui cuvânt dat, ei scriu: 1) o varietate de cepe; 2) un grad de usturoi. Oricare ar fi fost, o planta este foarte folositoare pentru corpul uman. Am adunat pentru tine informațiile cele mai cuprinzătoare și interesante despre caracteristicile de ceapa-usturoi ROCAMBOLE și proprietățile sale utile, datorită cărora a fost aplicată în gătit, medicina populară și cosmetologie.

Rokambol: calorii, valoare nutritivă, vitamine și minerale

În aparență, planta este ca un praz. Înălțimea sa ajunge la 80 cm.Dar becurile sunt mai mult ca usturoiul - ele sunt împărțite în 4-6 denticule. Bulbilor record titularii au o masă de 100 g și un diametru de 7 cm. Deși grădinari cu experiență spun că în sol fertil, ele pot atinge greutatea de 300 g, și să crească până la 10 cm în diametru.

Gustul dinților de usturoi spanioli aminteste cu adevărat atât ceapa, cât și usturoiul. Cu toate acestea, ele nu sunt la fel de clare ca în usturoi, și în ele nu există nici o amărăciune.

Compoziția de ceapă usturoi include o serie de elemente utile, printre care vitaminele (tiamina, riboflavin, folie, acid pantotenic și ascorbic, vitamina E, K), minerale (mangan, fier, magneziu, calciu, sodiu, potasiu, zinc, seleniu, cupru ), fitonicide, uleiuri esențiale.

În 100 g de rocambol Acesta conține:

• proteine ​​- 6,36 g;
• grăsimi - 0,5 g;
• carbohidrați - 30,96 g.

Conținutul caloric al unui hibrid de ceapă și usturoi este de 149 kcal la 100 g.

Ce este util în rockabilly

Consumul regulat de usturoi și contorizat-ceapa capabil să exercite un efect benefic asupra importante organe și sisteme umane.

Pentru sistemul cardiovascular

Planta beneficiază cel mai mult de sistemul cardiovascular. ROCAMBOLE capabil de a dilua vasele de sange se extinde și consolida peretele, pentru a îmbunătăți elasticitatea lor.Prin urmare, este recomandat ca măsură preventivă împotriva formării de trombi.

Persoanele care consumă zilnic ceapă și usturoi, există o scădere a cantității de colesterol din sânge. Acest lucru se datorează prezenței alicinei în plantă, care este un excelent antioxidant.

Pentru digestie

Consumul de ceapă de ceapă în cantități rezonabile are, în general, un efect bun asupra tractului digestiv uman. asezonare îmbunătățește apetitul, duce la o secreție activă de suc gastric. Poate ajuta cu iritații minore ale mucoasei gastrointestinale, precum și cu microviuri.

Ceapa ceapa este, de asemenea, buna pentru munca intestinelor. Are efect antihelmintic. Ajută la combaterea toxinelor din organism, îndepărtându-le cu succes.

Pentru piele

Sucul Rokambol este recomandat pentru a lubrifia abcesele și inflamațiile pe piele - are efectiv un efect de dezinfectare.

Bazat pe rockabilly, puteți pregăti un remediu excelent pentru scalp, care va întări și întări creșterea părului.

Protecție împotriva virușilor

Phytoncids, care sunt bogate în ceapă-usturoi, pot lupta eficient cu viruși, precum și cu bolile pe care le provoacă. De regulă, iubitorii de feluri de mâncare cu rocambol diferă cu imunitate puternică și sunt capabili să se recupereze rapid și ușor după infecții virale acute.

Uleiurile esențiale care fac parte din rockabilly, ajută la lupta cu un nas înfundat.

De asemenea, ceapa egipteană are proprietăți similare antibioticelor, ucide multe bacterii și microorganisme.

Rețete populare: tratamentul cu rocambole

Farmacologie utilizează tincturi și extracte de alcool din ceapa spaniolă.

Tinctura de alcool se prepară după cum urmează. Ceapa de usturoi pe o rasina sau pe croescuta de usturoi este frecat intr-o gulaj - ar trebui sa se dovedeasca sa fie 100 de grame (putin mai putin decat un pahar). Apoi adăugați o jumătate de litru de vodcă și plasați-l într-un loc unde lumina nu penetrează timp de o lună. Remedierea trebuie perfuzată. Periodic trebuie să fie agitat. Această tinctură de rocambol este utilizată pentru a trata o varietate de boli. Așa e ea pot fi utilizate:

• hipertensiune, anemie, ateroscleroza - 3 ori pe zi 15-20 picături, diluate într-un pahar cu lapte cald;
• pentru a curata vasele - de 3 ori pe zi, o lingurita inainte de masa;
• cu angină, parodontită, stomatită - 10 picături diluate în apă, folosite pentru gargară.

Pentru a întări imunitatea și pentru a restabili vitalitatea, se recomandă utilizarea tincturii pe bază de usturoi și lămâi spanioli. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cap de usturoi și patru lămâi. Prongs, ca și în cazul precedent, ar trebui să fie rase sau trecut prin usturoi.

Suc de lămâie și amestec de usturoi, insistă pentru 24 de ore. Luați dimineața, împrăștiind o lingură de medicament în 100 ml de apă. Cursul tratamentului poate dura până când utilizați 24 de lămâi.

Dacă sunteți doar și aveți un nas înfundat, încercați să respire mirosul de ceapa frecat de mai multe ori pe zi. Usturoiul ar trebui să ajute la distrugerea virușilor pe mucoasa nazală și, de asemenea, să elimine umflarea.

Toothache, la fel ca în cazul cu un ROCAMBOLE convențional cățel de usturoi poate fi aplicat la dintele pacientului. Durerea trebuie să dispară.De asemenea, ajută la legarea unui dinte dințat tăiat într-un loc în care o mână, chiar deasupra palmei, este simțită pentru un puls. Din ce parte dă un dinte, dintele este atașat la acea mână.

Pentru lichefierea sângelui, se recomandă să se pregătească un remediu pentru miere, lămâi și ceapă-usturoi. Se va lua 1 kg de miere, 5 capete de usturoi și 10 lămâi. Dinții trebuie să fie frecați în mănunchiuri. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un recipient din sticlă și lăsate să stea într-un loc închis timp de o săptămână. Luați 4 lingurițe. o dată pe zi. Între primirea fiecărei linguri este necesar să se mențină un interval de un minut.

Medicii medicinali spun că ceapa spaniolă ajută, de asemenea, să scape de negi - trebuie să fie lubrifiate zilnic cu suc până când acestea dispar complet.

În invazia helmintică, înainte de a merge la culcare, microcliștrii sunt făcuți dintr-un produs preparat anterior: 1 lingură. l. gruel, turnați o jumătate de cești de apă clocotită.

Pentru cei care suferă de atacuri de astm, se recomandă să luați un pahar de lapte cu trei dinți la sol.

Aplicație de gătit

Rokambol este folosit pe scară largă de către bucătari pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. Metodele de aplicare a acesteia sunt diferite:

• ca condimente - dă mâncării un gust picant. Potrivit pentru feluri de mâncare din pește, carne, legume. Doar un dinte face un gust unic al gusturilor și le conferă o aromă apetisantă;
• în formă proaspătă - sunt folosite ca frunze și dinți. Frunzele sunt adăugate la salate sau sunt consumate într-o gustare la primele preparate;
• în formă marinată - se adaugă denticule la marinadă atunci când legumele sunt conservate sau laminate separat.

Condiții pentru depozitarea cepei-usturoi

Depozitați rhabambolul în aceleași condiții ca usturoiul obișnuit. Înainte de a le trimite la depozitare, trebuie să verificați cu atenție becurile pentru deteriorare și dezintegrare.

Capul trebuie uscat bine. Pentru aceasta, ele sunt țesute în pigtails și suspendate într-o cameră uscată, bine ventilată.După uscare, este necesar să tăiați rădăcinile și părțile superioare, lăsând 1,5-2 cm.

Cea mai bună ceapă de usturoi este depozitată în cutii de lemn, în saci de țesut sau în plase. Temperatura optimă de păstrare este de -5 ° C până la + 3 ° C. La temperatura camerei, ceapa spaniolă poate fi păstrată timp de 2-3 luni.

O modalitate excelentă de a stoca rockabilly este conservarea. Există multe rețete diferite, dar numai una dintre cele mai simple și populare:

1. Detașați dinții. Turnați apă, încălzită la o temperatură de 50-60 °. Insistați 24 de ore. A doua zi, pregătiți o marinadă: în 1 litru de apă adăugați un pahar de zahăr, 1 lingură. l. sare, 3-5 frunze de laur, mazăre piper negru (3-5 bucăți), un pahar de oțet (9%). Puneți usturoiul într-o sticlă, turnați marinată fiartă și rotiți.
2. Dinții curățați, deconectați și spălați într-un borcan de jumătate de litru, se toarnă apă fiartă. Așezați cutia într-o oală de apă clocotită timp de 5 minute. Apoi scoateți, scurgeți și turnați marinada: 0,5 apă, 1 lingură. l. otet (9%), 1 lingura. l. zahăr, 5 grame de sare. Banca să se rostogolească.

Conservarea trebuie depozitată într-un loc răcoros, de exemplu, în frigider sau în pivniță.

Contraindicații și posibile dăunători din ceapă-usturoi

Dacă există ROCAMBOLE debifat, aceasta poate duce la reacții nedorite din organism. În caz de utilizare excesivă pot fi observate:

• dureri de cap;
• diaree;
• scăderea acuității vizuale;
• o senzație de arsură în piept;
• iritații ale pielii;
• spasm al vaselor de sânge ale inimii și creierului (rareori).

Ceapa-usturoi este contraindicată utilizarea unor astfel de categorii de persoane:

• cu antecedente de boala vezicii biliare;
• care suferă de boli de stomac (gastrită, ulcer etc.);
• cu boală de rinichi;
• cei cu hemoragie internă.

Cu prudență, ceapa spaniolă ar trebui să fie consumată de mame însărcinate și care alăptează. Copiii pot intra din meniu porțiunile mici de soiuri de ceapa cu vârsta de trei ani. Cu toate acestea, nu este recomandat să-i dați în formă brută.

Dacă contraindicații pentru utilizarea ROCAMBOLE nu, acesta poate fi introdus în condiții de siguranță în dieta de zi cu zi. Acest lucru este deosebit de bun în timpul iernii, când riscul de a se contracta răcelile și bolile infecțioase este foarte mare. Vasele din acest tip de ceapă se disting prin gust excelent și aromă unică.Acest condiment este iubit și utilizat în mod activ în diferite țări.