Mulți agricultori începători ar putea să creadă asta viței de creștere pentru carne - o afacere prea dificilă și costisitoare, cu organizarea corespunzătoare a acestui proces, cu respectarea cerințelor privind condițiile de păstrare și rația animalelor, reproducerea bovinelor de carne la domiciliu va fi foarte profitabilă din punct de vedere economic. Ceea ce este necesar pentru acest lucru și ce condiții sunt necesare pentru obținerea profitului maxim, vom spune mai jos.
- Vaci de creștere pentru carne: studiem dieta
- Tehnologia bovinelor de îngrășare pentru carne: cum să hrăniți animalele tinere în mod corect
- Îngrijirea adecvată a raselor de carne
- Cum afectează castrarea taurinilor cantitatea de carne
Vaci de creștere pentru carne: studiem dieta
Dacă în apropierea fermei există pășuni, este mai rațional să cumpărați animale tinere în aprilie, chiar dacă nu există un astfel de teritoriu pentru animale noi, puteți face un paddock special prin simpla împrejmuire a zonei la o rată de 8-12 m² pe cap de locuitor. În acest moment, apare doar o iarbă tânără, care conține o mulțime de vitamine, utile pentru corpul în creștere de un taur.
Un rol imens în reușita cazului îl joacă hrana pentru tauri, iar dacă optimizați dieta animalelor, veți obține carne excelentă, nu numai pentru vânzare, ci și pentru consumul propriu. Bărbații tineri sunt destul de incomod în ceea ce privește alimentația și tot ceea ce ajunge la ele în alimentator este de obicei consumat fără urmă. Cu toate acestea, îngustarea taurilor într-un mod rapid are încă propriile caracteristici, care nu pot fi uitate.
În timpul iernii, alimentația animalelor ar trebui să fie formată din fân, rădăcini și furaje amestecate, iar iarba înlocuiește iarba proaspătă. Rata medie zilnică pe taur este de 3 kg de fân, de 2-4 kg de culturi radiculare, de 1,5 kg de concentrate. Mai aproape de an, cantitatea de hrană suculentă trebuie dublată, în timp ce volumul furajelor mixte este redus cu 1 kg. Ordinea aproximativă a hrănirii arată astfel: (este foarte important să adăugați vitamine speciale la viței, deoarece acestea sunt o componentă indispensabilă pentru creșterea lor rapidă), apoi furaje suculente și în final - iarbă sau fân.
Cerealele sparte pot fi administrate atât sub formă uscată, cât și lichidă (lichid), dar în plus vițeii au nevoie de multă apă dulce sau zer.Legumele (pepeni verzi, cartofi, dovlecei și dovleac) trebuie să fie spălate bine și tăiate înainte de servire, separându-se cu grijă de proba de alimente proaspete sau mucegăite.
Începând de la șase luni, se introduc deșeuri alimentare în dieta vițeilor-tauri, numai cartofii trebuie să fie pre-gătiți și frământați bine. Furajele verzi, atunci când vițeii de vițel sunt crescuți pentru carne la domiciliu, încep să fie introduși treptat, deoarece o schimbare bruscă în dieta obișnuită va provoca tulburarea proceselor digestive și animalul va pierde doar greutatea. În stadiile inițiale, hrăniți cu 10-15 kg pe zi (pe cap de animal) și în decurs de o săptămână aduceți norma la 70 kg, hranind vițeii cu concentrate și oferind separat 50-100 g de sare.
Creșterea foarte tânără crește pe legume, cereale și culturi compuse, în care frunzele sunt partea cea mai valoroasă. Acestea conțin fibre, vitamine și un număr foarte mare de substanțe nutritive importante.
Tehnologia bovinelor de îngrășare pentru carne: cum să hrăniți animalele tinere în mod corect
Există trei modalități principale de îngrășare a vițeilor pentru carne (dieta poate avea unele diferențe):
- Creșterea rapidă a animalelor tinere până la un an și jumătate și cântărind aproximativ 400 kg (asigură hrănire intensivă).
- Prelungit - oferă o hrănire moderată de 7-8 luni, în timpul căreia vițeii se ridică la 500 kg. În acest caz, carnea este îndrăzneață și suculentă.
- Mediu (sau tip intermediar) - se caracterizează printr-o dietă moderată abundentă timp de 5-6 luni și o greutate maximă a vițeilor de până la 400-450 kg.
Începând cu vârsta de două luni, vițeii sunt condamnați la pășuni, unde petrec de obicei până la 16 ore pe zi. În acest caz, principala condiție - prezența zonelor umbrite și o cantitate suficientă de apă. Taurii tineri cu vârsta de 1 an (perioada de maturare activă) trebuie să fie păstrați pe o leșie, deoarece devin mult mai calmi și mănâncă mai bine. Cu o îngrijire adecvată și o cantitate suficientă de hrană, un vițel de vițel vechi poate cântări până la 500 kg, deși în medie această cifră nu depășește 400 kg.
Hrăniți animalele tinere ar trebui să fie de trei ori pe zi, și, de preferință, în același timp. Fiecare fermă utilizează schema de hrană și o dietă dezvoltată pentru taurii de îngrășare.În majoritatea cazurilor, animalul ar trebui să obțină aproximativ 600 de grame de greutate în viu pe zi. Atunci când vițeii cresc acasă, această opțiune este cea mai potrivită, deoarece ajută la evitarea extremelor: animalele suprapuse sau înfometate.
In primele luni după naștere (1-2 luni) vițel hrănite numai produse lactate, adaugand treptat la dieta unei cantități mici de fân de înaltă calitate, grâu cereale sau o planta uscata. Un astfel de meniu va promova creșterea rapidă a vițeilor și dezvoltarea stomacului. Pornind de la vârsta de trei luni și șase luni de viței crescuți pentru îngrășat, au nevoie de suficiente proteine. Prin urmare, este bine să pre-pregătiți cerealele zdrobite, fânul și legumele tăiate curate.
Ca urmare a utilizării acestor produse guvizi va câștiga masei musculare, și de la șapte la nouă luni în dieta este introdus iarbă sau fân (în funcție de sezon). În ultimele trei luni înainte de sacrificare, numărul de produse din meniu crește treptat, deoarece acest lucru contribuie la o creștere și mai mare. Observând această tehnologie, nu numai că veți obține un răspuns la întrebarea „Cum să se hrănească vițeii?“, Dar, de asemenea, atinge o greutate corporală normală, care, după cum am menționat deja, trebuie să fie în termen de 400 kg.În acest caz, carnea este slabă și cu conținut scăzut de grăsime. Vârsta optimă pentru viței pentru sacrificare - 15-18 luni, cu toate că, în unele cazuri, din diferite motive, animalele sunt trimise la sacrificare mai devreme.
hrană concentrată (fracțiunea lor de masă în dieta poate ajunge la 20% din total), ovăz sau orz, o cantitate imensă de legume și fân mărunțită, prezența constantă a apei (chiar mai bine - ser), precum și asigurarea animalelor cu toate elementele necesare și stand curat - bază Factorii care afectează succesul procesului de creștere a vițeilor pentru carne. Cu toate acestea, utilizarea promotorilor de creștere pentru bovine joacă un rol important. La acea vreme, atunci când unii fermieri au renunțat la utilizarea unor astfel de aditivi, altele acestea sunt utilizate în mod activ, ceea ce nu este întotdeauna rău.
De fapt, pregătirile pentru creșterea bovinelor sunt împărțite în două grupe principale: cei care ajută organismul să folosească propriile sale capacități de 100%, iar cele care contribuie la accelerarea anormală a creșterii și creșterea în greutate a animalelor. Desigur, în acest ultim caz, dacă doriți un produs de calitate, să nu mai vorbim de raționalitatea unei astfel de opțiuni, ca tauri pentru a accelera creșterea pe care poate doar în detrimentul calității cărnii, care pot rămâne particule chimice. În orice caz, având în vedere faptul că stimulatoare - este de medicamente care sporesc creșterea și creșterea în greutate a vițeilor, numai tu poti decide: Nu avem nevoie de compuși chimici străini în corpul animalelor de fermă.
Îngrijirea adecvată a raselor de carne
Așa că trebuie să aflăm ce și cum să se hrănească viței pentru îngrășat, dar o mâncare bună și regulată - aceasta este doar jumătate din bătălie. A doua jumătate este de a crea condiții optime și pentru a asigura îngrijirea corespunzătoare a vițeilor. O atenție deosebită trebuie acordată o cameră în care sunt mucuri de tigara, pentru ca stand trebuie să fie uscat. Pentru a face acest lucru, în fiecare zi, pentru a îndepărta stratul superior al contaminat, și o dată pe lună pentru a înlocui complet gunoi.
Ingrijirea adecvata a taurilor la domiciliu îi va salva de boli și pot obține rapid în greutate, deoarece nici unul dintre tehnologia de îngrășare nu poate funcționa în mod normal, în hambare murdare. Dejecțiilor trebuie să fie efectuată de trei ori pe zi, după fiecare viței de hrănire. Dacă nu aveți ocazia de a efectua procedura atât de des, atunci încercați să curățați tarabe bine cel puțin pentru noapte.
taurii Primirea produselor alimentare trebuie să fie efectuată la fiecare 8 ore, iar rata de zi cu zi a diferitelor produse calcula medic veterinar, fără probleme, pornind de la vițeii rasa și datele inițiale. Nu neglija sfatul unui medic, deoarece animalele ar trebui să primească cantitatea optimă de mâncare fără să mănânce sau să moară de foame. Un meniu bun reprezintă baza pentru creșterea rapidă în greutate, fără boală și obezitate.
Spre deosebire de vaci, boi, mai bine ținute în țarcuri, iar unele persoane din cauza naturii lor complicate legate de lanțurile de stand sau corzi. Numai în acest fel este posibilă limitarea mișcării animalelor agresive și evitarea confruntărilor cu alți locuitori ai gospodăriei. În plus, restricția de mișcare vă permite să câștigați mai repede greutate, ceea ce nu se poate spune despre modul de pășire a conținutului. Cu toate acestea, pentru ca vițelul să mențină un apetit bun, acesta trebuie dus în fiecare zi la aer proaspăt, iar după o plimbare îi sunt oferite mâncare și fân.
Există câteva reguli simple pe care orice agricultor începător care a decis să se angajeze în vițe de reproducție pentru carne ar trebui să respecte.
Acestea includ:
- examinarea obligatorie a vițeilor de la un medic veterinar înainte de cumpărare;
- punerea în aplicare a tuturor vaccinărilor în funcție de vârsta animalelor;
- obișnuindu-se să meargă din primele luni de viață (dar numai după ce roua iese);
- păstrarea la umbra în vreme caldă;
- Respectarea standardelor sanitare în stilouri (podeaua trebuie să fie întotdeauna curată și uscată);
- organizarea de mers pe jos a animalelor tinere, deoarece, altfel, taurii vor fi agresivi si durerosi;
- Observarea temperaturii în staționare (temperatura camerei nu trebuie să scadă sub +10 ° C);
- încetarea vițeilor de taur în timpul pubertății, deoarece în acest moment devin foarte agresivi și îi pot îngheța pe colegii lor de triburi.
Numai dacă luați în considerare toate aceste nuanțe, veți obține cele mai eficiente rezultate atunci când taurii de îngrășare, care vor oferi venitul dorit.
Cum afectează castrarea taurinilor cantitatea de carne
"Cum să îngrășesc taurul?" și "Care este feedul de vițel folosit pentru un câștig masiv mai bun?" - întrebări foarte importante, dar de multe ori fermierii sunt întrebați și alții: "merită să castrați vițelii?". În primul rând, aceasta este o metodă destul de comună de pacificare a unui animal, care în viitor va evita problemele cu natura agresivă a bărbatului. Pur și simplu puneți, în acest fel, puteți reduce numărul de răniri pe care animalele le provoacă reciproc în timpul pubertății.
În același timp, apetitul animalelor castrate este semnificativ crescut, dar masa musculara recrutat mult mai lent decât cel al taurilor necastrați (medie a unui astfel de animal cu o greutate mai multe zeci de kilograme mai puțin). Prin urmare, decizia de a castrare vițeii, trebuie să înțeleagă că hrana pentru cresterea in greutate au nevoie de mai mult, și pentru că țesutul muscular este slab dezvoltat, majoritatea tauri sunt obezi, care afectează carnea macră. Ca o posibilă soluție la această problemă, castrarea se face la vârsta de un an. 
Carnea de tauri castrați conține 1,5-2 ori mai multe grăsimi decât carnea animalelor necastrați, dar în același timp, este foarte fraged și suculent, cu o caracteristici de aromă pronunțată. În plus, după castrare, trunchiul animalelor se dezvoltă mai proporțional, iar coloana vertebrală este mai ușoară.Din punct de vedere medical, procesul de castrare este îndepărtarea chirurgicală a gonadelor, ceea ce are drept rezultat o schimbare în fondul hormonal, cu o posibilă întârziere a creșterii.
Dacă decideți că castrarea este o procedură obligatorie, este necesar să o faceți înainte de maturitatea sexuală a animalului, dar nu mai devreme de 6-6,5 luni. Rushul excesiv va duce la o încetinire a creșterii vițeilor de taur în faza de construcție musculară rapidă. Cu toate acestea, prea multă întârziere nu este necesară, deoarece cu taurul mai vechi (mai ales în timpul pubertății) va fi mai greu de înfruntat.
Castrarea taurilor tinere se face în primăvară, înainte de a ajunge la pășuni. Dacă în acest moment vârsta animalului nu depășește două luni, procedura este amânată până anul viitor.
Creșterea vițeilor la domiciliu pentru a produce carne poate fi numită un proces destul de simplu, mai ales dacă înțelegeți în mod clar ceea ce este necesar de la dumneavoastră și urmați toate recomandările în mod constant. Principalul lucru în această afacere este îngrijirea adecvată, îngrijirea veterinară în timp util și nutriția de înaltă calitate. Numai prin respectarea acestor cerințe veți obține un rezultat bun atunci când creșteți animalele.
