Anasonul - este o înălțime anuală a plantelor de un pic mai mult de o jumătate de metru. Stem frunze drepte, subtiri, plate, cu margini zimțate. Înflorește la începutul lunii iulie flori mici de cinci petale în alb, care formează un mic inflorescențe zontikoobraznye. În luna august, planta se maturizează fructe ușor alungit cu o lungime de 3 mm, cu o anumită aromă. Planta este larg răspândită - crește în America, Europa, Asia Centrală și Caucaz. Anis are multe proprietăți utile și are anumite contraindicații, le vom discuta mai detaliat mai târziu.
- Compoziția chimică a anasonului și valoarea sa nutritivă
- Proprietăți farmacologice ale anasonului
- Proprietăți terapeutice ale semințelor de anason
- Aplicarea fructelor de anason în medicina populară
- Cum să folosiți anasonul în cosmetologie?
- Utilizarea anasonului în scopuri culinare
- Anis: cum să cumpărați materii prime medicinale
- Efecte secundare și contraindicații anason
Compoziția chimică a anasonului și valoarea sa nutritivă
Compoziția anizelor include multe elemente: fosfor, calciu, potasiu, magneziu, zinc, mangan, cupru, sulf; Acid folic și ascorbic, riboflavină, niacină, piridoxină, tiamină.
Informații nutriționale 100 g de anason: carbohidrați - 35,5 g, proteine - 17,7 g, grăsimi - 15,8 grame, cu o valoare calorică de 337 calorii. Planta are o valoare calorică destul de ridicată, deoarece compoziția acesteia include uleiuri esențiale și acizi grași.
Proprietăți farmacologice ale anasonului
Proprietățile de vindecare ale oamenilor obișnuiți cu anason au fost cunoscute de mult timp. Anasonul are proprietăți antispastice, antiinflamatoare și expectorante, precum și acțiune bactericidă pentru tractul respirator mucos, facilitează producerea sputei. Se folosește pentru a ușura durerea și a distruge căldura, ca diaforetic. Soluția și tinctura de anason acționează ca acțiune laxativă și antiseptică. Medicamentele sunt potrivite pentru tratamentul rinichilor, ficatului, tractului gastro-intestinal și a sistemului genito-urinar, dureri de cap, insomnie, tulburări nervoase. Proprietățile utile ale anasonului afectează în mod favorabil soluția problemelor intime. Se crede că planta eliberează sexul mai echitabil de bolile feminine și îmbunătățește potența bărbaților.
Proprietăți terapeutice ale semințelor de anason
Semintele de anason au proprietăți terapeutice valoroase, care vindeca ulcerul gastric, rinichi, funcțiile sexuale reduse, aplicabile pentru expectoratie de mucus și spută, pentru a îmbunătăți respirația.
Intervalul de aplicare este larg anason ulei esential, este folosit la o tahicardie, reumatism, artrita, tuse, astm, rinita, cistita și pietre la rinichi, dureri musculare, flatulență, amețeli, dureri de cap, menopauza si stres. ulei de anison accelerează vindecarea arsurilor și a lupta cu sangerarea gingiilor. Ceaiurile și tincturile de semințe de anason cresc lactația la femeile care alăptează.
Aplicarea fructelor de anason în medicina populară
Datorită compoziției chimice a fructelor de anason au proprietăți, care facilitează fluxul de vindecare a bolii și pentru a permite recuperarea fără medicamente. Folosirea vindecătorilor folosește anasonul pentru tratarea diferitelor boli. Fructele sunt materii prime valoroase pentru sugari elixire, picături, uleiuri, tincturi amoniac-anisic, ceaiuri si sugari, laxative si fabrici ilegale. Dacă este posibil, pentru a alege fructele ar trebui să fie luminoase de culoare cu o aromă bogată, de culoare închisă și abia perceptibil un miros poate sugera că semințele stătut sau păstrate în condiții improprii.
Rețete populare din fructe pentru vindecare:
- din răceli și dureri în gât - fierbeți fructe de anason timp de 10 minute, decoctați filtrul, adăugați 1 linguriță. miere și coniac.
- din tuse - 1 lingurita. fructe de anason, pulbere de plante medicinale, althea și salvie sunt turnate cu două pahare de apă fiartă, insistă și ia de până la 4 ori pe zi.
- de la boli ale tractului gastro-intestinal - 1. l. anason, menta, mușețel, chimen și valerian se toarnă un litru de apă, se aduce la fiert, tulpina și se bea jumătate de pahar de 2 ori pe zi.
- de la boli de rinichi - 1 lingurita. anasonul de fructe, ienupărul, patrunjelul și crinul din vale, cu două pahare de apă clocotitoare, insistă timp de două ore, să ia o jumătate de cană de 3 ori pe zi.
Ceaiul, preparat din iarbă uscată de anason, a găsit folosirea sa ca mijloc de stimulare a pancreasului și a ficatului.
Cum să folosiți anasonul în cosmetologie?
În scopuri cosmetice, anasonul este folosit mai recent, în special în procedurile și preparatele de întinerire. Extractul de anason și uleiul de anason ajută la eliminarea ridurilor faciale, relaxând mușchii feței.Anasonul de ulei esential poate fi adaugat la o crema, lotiune sau masca.
El a fost interesat de aroma neobișnuită de anason și parfumeri, au început să folosească extractele sale naturale și sintetizate artificial în producția de parfumuri și colindă.
Utilizarea anasonului în scopuri culinare
Gătitul folosește în mod activ fructele anasonului sub formă de condimente. Anasonul este adăugat produselor de cofetărie și de panificație, atunci când se păstrează fructe și fructe de pădure, atunci când se prepară preparate din carne și legume și sosuri. Fructele de anason sunt folosite în producția de absint, sambuca, vodcă de anason și alte băuturi alcoolice. În țările din est, fructul de anason este folosit pentru prepararea ceaiului, pentru decaparea cărnii și peștelui, prepararea mâncărurilor din fructe.
Anis: cum să cumpărați materii prime medicinale
Achiziționarea de materii prime se realizează la sfârșitul verii, când tulpina devine galbenă, iar fructele devin maro. Planta este tăiată și suspendată pentru uscare într-o cameră ventilată, întunecată. După uscare, anasonul este treierat, curățând semințele de vindecare. Materiile prime medicinale se toarnă într-un vas închis sau într-o pungă ermetică și se depozitează într-un loc răcoros timp de 2-3 ani.
Efecte secundare și contraindicații anason
Proprietățile vindecătoare ale fructelor și semințelor de anason sunt incontestabile, dar există contraindicații pentru utilizarea lor. În special, folosirea anasonului este interzisă:
copii sub 10 ani,- în orice moment de sarcină,
- în bolile cronice ale tractului digestiv,
- în prezența ulcerului intestinului sau a stomacului,
- cu aciditate crescută,
- cu intoleranță individuală, alergii și probleme dermatologice.
copii sub 10 ani,Înainte de a începe tratamentul cu fructe anason curative, consultați un medic despre aplicarea acestei plante. La cea mai mică suspiciune de prezență a reacțiilor alergice este necesară efectuarea unui test alergic.
