Conform legendei antice, episcopiei rozmarin spiritele rele de pe, atrage abundența și bogăție. Dar astăzi, planta este venerat pentru o listă foarte mare de proprietăți utile, care sunt utilizate în tratamentul și prevenirea bolilor. Și-a găsit locul în cosmetologie și gătit.
- Compoziția și valoarea nutrițională a rozmarinului-
- Proprietăți utile ale rozmarinului pentru corpul uman
- Aplicarea rozmarinului în medicină
- Proprietăți terapeutice ale rozmarinului
- Cum să luați rozmarin, rețete populare
- Infuzie de rozmarin pe alcool
- Infuzarea rozmarinului pe apă
- Cum sa faci un decoct de rozmarin
- Ceai rozmarin
- Aplicarea rozmarinului în cosmetologie
- Rozmarin pentru păr
- Efectul rozmarinului asupra pielii
- Cum se utilizează rozmarinul în gătit
- Rozmarin: contraindicații pentru utilizare
Compoziția și valoarea nutrițională a rozmarinului-
Dacă vorbim despre valoarea nutrițională, atunci lingura rozmarin contine 1% din normele de consum zilnic de vitamina A. uman Este necesar pentru nutriția țesuturilor corpului, curățenia pielii, percepția bună a culorilor prin ochi, sănătatea dentară. Este un antioxidant excelent, neutralizând radicalii liberi, precum și vitamina C, de asemenea în cantități mari conținute în rozmarin.Planta Rosemary și este apreciată pentru aceste proprietăți utile.
De asemenea, în rozmarin conține vitamina B6, acid folic, acid pantotenic, niacină, riboflavină, tiamină. În plus, planta este bogată în minerale cum ar fi cupru, zinc, sodiu, potasiu, fier, mangan, calciu, magneziu, fosfor. Calciul intareste nu numai oasele si dintii, ci si peretii vaselor, normalizeaza fundalul hormonal. Fierul este un element cheie în formarea de mioglobină și hemoglobină, care transportă oxigenul în țesuturi. Manganul este util pentru sistemul nervos, normalizează nivelurile de glucoză din sânge, ajută la formarea mușchilor și a țesutului osos.
Ce altceva este util pentru rozmarin este lipidele conținute în acesta - 18 aminoacizi esențiali, acizi grași și fitosteroli. În special bogată în substanțe utile este uleiul esențial al plantei,în care sunt recunoscute flavonoidele, acizii carnosolinici și ursolici, alfa-pinenul, cineolul, camforul, limonenul și chiar acidul rosmarinic specific, care este considerat cel mai puternic antioxidant. Majoritatea uleiului esențial este conținut în frunzele plantei - până la 2%. Se crede că concentrația sa maximă este în frunze de trei ani.
Un total de 100 de grame de rozmarin este conținut:
- 331 kcal;
- 15,22 g de grăsimi;
- 4,88 g de proteine;
- 64,06 g carbohidrați;
- 9,31 g de apă;
- 42,6 g fibre dietetice;
- 7,37 g de acizi grași saturați;
- vitaminele A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerale: fier (29,25 mg), fosfor (70 mg), sodiu (50 mg), magneziu (220 mg), calciu (1280 mg), potasiu (955 mg).
Proprietăți utile ale rozmarinului pentru corpul uman
Datorită acestei compoziții, planta de rozmarin are anumite proprietăți medicinale și, de asemenea are un efect tonic asupra sistemului nervos și circulator al omului. Astfel, medicina conventionala recomanda rosmarin in timpul tratamentului prelungit cu antibiotice, slăbiciune generală, scăderea presiunii sângelui, guta, reumatism, colici, mai ales la nivelul abdomenului superior.
Un efect excelent, în special asupra sistemului reproductiv masculin, este vinul de rozmarin. Pentru a calma sistemul nervos, se recomandă să faceți baie cu rozmarin, mai ales la culcare.
Pentru a îmbunătăți circulația folosind alcool tinctura de plante, unguente și pulberi prescrise pentru slăbiciune sexuală, epuizare și o tensiune nervoasă puternică. Rozmarinul este folosit pentru a stimula intestine, stomac, tratamentul bolilor sistemului cardiovascular, fizioterapeuti, reabilitare după infarctul miocardic.
În Germania, serviciile de sănătate publică recomandă în mod oficial administrarea medicamentelor pe bază de rozmarin pentru tratarea spasmelor gastro-intestinale, flatulenței. Aplicarea externă a rozmarinului ca medicament este recomandată pentru afecțiunile articulațiilor și mușchilor. Preparatele pe bază de uleiuri esențiale de rozmarin au un efect antiseptic, de aceea sunt utilizate pentru tratarea abceselor, rănilor infectate, eczemelor, furunculozei și acneei.
Aplicarea rozmarinului în medicină
În medicină, se utilizează în principal ulei esențial de rozmarin, care este extras din frunze. Dar frunzele ele însele, precum și lăstarii tineri, sunt de asemenea folosite în scopuri medicinale.
Proprietăți terapeutice ale rozmarinului
Rozmarinul din medicină este folosit ca un imunostimulant excelent. Ea are un efect de înmuiere pe tractul respirator, se luptă bine cu o tuse, răceală. Excelent sa dovedit în tratamentul unui număr mare de afecțiuni cardiace, în special pericardită. Planta creste tensiunea arteriala, intareste corpul, are proprietati tonice, antidepresive, coleretice, antioxidante. Deoarece rozmarinul se luptă bine împotriva microorganismelor, acesta este utilizat pentru a trata diferite boli infecțioase, inclusiv în zona genitală.
Cum să luați rozmarin, rețete populare
Planta a fost folosită de multă vreme în medicina populară. Din cele mai vechi timpuri, medicii folk au folosit rozmarin, pe baza proprietăților sale benefice, păstrând unele rețete până în ziua de azi. Unele dintre ele sunt prezentate mai jos.
Infuzie de rozmarin pe alcool
Utile este tinctura de alcool a plantei. Pentru a prepara o cantitate de 50 g de frunze, se toarnă 250 g de alcool (70%) și se lasă timp de 10 zile. La trecerea lor, conținutul este îndepărtat, filtrat și utilizat în scopul propus. Pregătiți tinctura poate fi, dizolvarea a 3 grame de ulei de rozmarin într-un litru de alcool de același procent. Uleiul este obținut prin distilarea frunzelor unei plante cu vapori de apă, dar cea finită se poate cumpăra la o farmacie.
Infuzarea rozmarinului pe apă
Puteți găti perfuzie și apă. Pentru a face acest lucru, 2 lingurițe. frunzele zdrobite toarnă un pahar de apă clocotită și insistă o jumătate de oră. După aceea, lichidul trebuie filtrat și aplicat în timpul zilei pentru 4-6 recepții. Tinctura obținută de rozmarin a găsit aplicația sa în tratamentul bolilor de inimă, pentru a îmbunătăți debitul de bilă, ameliora tensiunea nervoasă. Infuzia cu lavanda este folosita in perioada post-accident vascular cerebral, imbunatateste vederea, memoria, circulatia cerebrala.
Cum sa faci un decoct de rozmarin
Pentru a pregăti bulion ia 2 lingurițe. frunze zdrobite și se toarnă un pahar de apă clocotită, se fierbe timp de aproximativ 15-20 minute și se filtrează. Stropul de rozmarin rezultat este beat jumătate de oră înainte de mese, de trei ori pe zi, cu o linguriță de linguriță. Se folosește pentru colica gastrică, durere în inimă, nevroze, amenoree, ca tonic pentru impotență.
Ceai rozmarin
Rosemary pregătește, de asemenea, ceai. Pentru aceasta, o lingurita cu partea superioara a frunzelor zdrobite se toarna in 250 ml de apa fierbinte si insistata timp de aproximativ 15 minute. Și se recomandă utilizarea apei dezghețate. Este de dorit să beți ceai o dată dimineața și încă o dată la prânz. Ceaiul rozmarin are proprietăți fortificatoare utile, prin urmare, este de dorit după bolile infecțioase transferate, cu slăbiciune generală.
Aplicarea rozmarinului în cosmetologie
Datorită acțiunii extinse și a unui număr imens de proprietăți utile, rozmarinul este utilizat în cosmetologie. Se folosește în loțiuni pentru față, deoarece întinerește pielea, corectează relieful prin îmbunătățirea circulației sângelui. De asemenea, el sa arătat bine în lupta împotriva obezității, a celulitei. Dar această utilizare a rozmarinului în cosmetologie nu se sfârșește.
Rozmarin pentru păr
Se crede că rozmarinul poate face față aproape oricăror probleme cu părul. Chiar și decoctul uzual de plante folosit în loc de aer condiționat, să nu mai vorbim de proprietățile sale medicinale. Deci, clătirea cu un decoct ajută la întărirea părului slăbit prin îmbunătățirea circulației sângelui în scalp. Se luptă perfect cu părul gras, precum și cu un scalp prea uscat. Cu utilizarea regulată vă permite să faceți părul luxuriant și strălucitor. Pentru a accelera creșterea părului, puteți face masajul capului folosind un amestec de uleiuri pe bază de uleiuri esențiale de rozmarin cu adaos de uleiuri de cimbru, cedru și lavandă.
Efectul rozmarinului asupra pielii
Există un efect pozitiv al rozmarinului asupra pielii. Datorită acțiunii antiseptice, el luptă împotriva cosurilor adolescente, erupțiilor purulente, fără a lăsa urme în spatele lor. Pentru a face acest lucru, utilizați un decoct de frunze uscate de plante de plante. Puteți să cumpărați în ulei de farmacie din rozmarin și să-l utilizați pentru aplicații pe timp de noapte pe focurile de inflamație pe față. Cursul terapiei cu ulei ajută la scăderea tenului uscat al feței, la refacerea tinereții și a mătăsii.
Se crede că dacă utilizați un amestec de ulei de rozmarin și ulei de migdale (1 linguriță și 8 picături, respectiv), puteți scăpa de vergeturi pe corp. Pentru a da tonusului pielii, pentru a înlătura iritarea și oboseala, durerea articulațiilor și a mușchilor, se recomandă adoptarea băii de rozmarin.
Cum se utilizează rozmarinul în gătit
Rozmarinul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit. Puțin câte puțin, frunzele sunt adăugate la supă de mazăre, la feluri de mâncare din brânză, varză, spanac, vinete, cartofi, dovlecei și, de asemenea, diferite sosuri. Avantajul plantei este că, după tratamentul termic, practic nu-și pierde aroma. Se arată bine ca un aditiv la deserturi și salate de fructe. Italienii le place să-i adauge la prăjiturile lor proaspete de pizza, iar francezii îl folosesc atunci când gătesc supe, scotandu-se într-o cramă de fierbere și luându-le în 5-6 minute. Dacă o exagerați, puteți strica gustul vasului.
Rozmarinul este slab combinat cu legume rosii: rosii, sfecla si altele. Este mai bine să nu o utilizați în combinație cu o frunză de laur. Aplicați planta, în principiu, este necesară cu prudență, deoarece are o aromă intensă groasă, capabilă să rupă alte, mai delicate.
Rozmarin: contraindicații pentru utilizare
În plus față de faptul că frunzele de rozmarin au proprietăți medicinale, sunt cunoscute contraindicații pentru utilizarea lor. Categoric, nu este posibil să se utilizeze rozmarin în următoarele categorii:
- suferă de hipertensiune;
- având o intoleranță individuală la plantă;
- care suferă de alergii;
- epileptici;
- oameni predispuși la convulsii;
- copii cu vârsta de până la 6 ani;
- femei gravide și care alăptează.
Țineți minte că folosirea uleiului de rozmarin spre interior este foarte periculoasă, deoarece este otrăvitoare în concentrații mari. Dacă utilizați deja orice medicamente, discutați cu medicul înainte de a începe să utilizați rozmarin. Unele dintre ele pot avea o interacțiune negativă cu planta. În orice caz, înainte de ao lua, trebuie să consultați un medic și să verificați dacă există o reacție alergică la plantă.
În general, rozmarinul este o plantă uimitoare în spectrul său. Proprietățile sale utile sunt utilizate atât în medicina tradițională și populară, cât și în cosmetologie. Să nu mai vorbim de aroma și gustul minunat, care dă plantei diferite feluri de mâncare când le gătești! Cu toate acestea, cu un rozmarin este necesar să fie precauți. Prea dependenți de ele, vă puteți deteriora corpul.