struguri - O plantă veche, care a fost mult folosită și bucuria omului.
Arheologii, care au găsit în săpături semințe de struguri de 60 de milioane de ani, confirmă acest lucru.
Omenirea este recunoscătoare naturii pentru acest dar al pământului și al soarelui, deoarece proprietățile utile ale strugurilor pot fi enumerate fără sfârșit.
Nici o natură umană mai relevantă decât fructele acestei plante, care conțin mai mult de sute de substanțe biologic active. Toate părțile strugurilor sunt utile: fructe de pădure, oase, frunze, rădăcini.
viticultură - ocupație recunoscătoare. Strugurii nu sunt pretențioși pentru sol, suferă de o lipsă de umiditate și temperaturi scăzute.
Grădinar, a plantat o vie, și nu trebuie să aștepte mult timp pentru fructele, deoarece strugurii începe devreme să dea roade și pentru a te o recoltă abundentă. În țările care cultivă struguri în cantități industriale, sunt cultivate mai mult de 8.000 de soiuri.
Soiuri de struguri albi
Chardonnay - regele soiurilor albe provine din Burgundia. Este cultivat în întreaga lume, merge pentru gătit vinuri albe și șampanie vintage. Această plantă fără pretenții cu maturizare timpurie. Vremea uscată pentru el este cea mai favorabilă.Greutatea ciorchinului, alcătuită din fructe ovale de culoare verzui-alb, este de 115 g.
RieslingClasic, considerat o comoară a Germaniei. O grămadă de 90 de grame, formată din fructe de pădure galben-verde cu puncte maro, are o formă conică.
Soiul este adesea afectat de un acarian de struguri. Bine rezistă altor boli.
alicot - una dintre cele mai bune soiuri cu randament ridicat din Ucraina, maturând acolo până la jumătatea lunii septembrie. Ciorchini care cântăresc 103 g formă conică constau din fructe de pădure galben-verde cu carne dulce.
Aligotul este ușor de recunoscut pe frunze cu pețiole și vene de culoare roșu închis. Într-o climă umedă predispusă la putrezirea gri.
Aceste soiuri de struguri albi au fost aduse din Europa, bine stabilite și au devenit native. Există soiuri fine de struguri albi de origine locală, mai bine adaptate la condițiile climatice ale patriei.
Rkatsiteli - Soiul Kakhetian. Discret, caracterizat printr-o rezistență crescută la îngheț și lipsită de sol la sol. Greutatea maximă a grămezii este de 390 g. Boabe sunt foarte plăcute, un gust puțin tartă. Caracteristică distinctivă rkatsiteli - tulpină roșie colorată.
Sable perle - un fel de masă, maturând deja la mijlocul lunii august. Clustere verzi verzi, cântărind 117 g, constând din fructe de padure mari cu gust de muscat. Soiul rezistent la iarnă Pearl Saba este apreciat pentru maturarea timpurie și bunul gust.
Arcadia - varietate foarte timpurie. Ciorchini care cântăresc până la 2 kg de fructe de padure mari cu gust de muscat. Varietatea este populară. El este rezistent la boli, tolerează ierni reci
Tabriz - Clasa meselor la mijlocul zilei din Azerbaidjan. Ciuperci conice cu fructe de mare verde. Soiul este bun pentru păstrarea calității. Dezavantajele includ sensibilitatea la temperaturi scăzute.
Soiuri de struguri negri
Cabernet - Cel mai bun grad pentru fabricarea vinurilor. Ceva târziu. Buchetul este mic, în vrac, constând din fructe mici. Gustul este erbacee cu gust de nisip.
Soiul tolerează iarnarea nefavorabilă, este rezistent la filoxera.
Merlot - cunoscută în varietatea vinificației. Boabele sunt negre, cu un strat de ceară și aromă de nisip. Soiul este durabil iarna, cu randament bun. Expuse la putregai gri
Pe lângă soiurile tehnice ale strugurilor negri, există și soiuri de masă
Plăcerea este neagră - sortimente precoce, crescute artificial. Ciorchinele groase cilindrice pot cântări 2 kg. Boabe cu piele densă de culoare albastru închis. Oferă recolte bune. Rezistența la boli și înghețuri a făcut soiul popular.
Codreanca - Soi foarte devreme. Greutatea cupa poate ajunge până la 1,5 kg. Boabele sunt mari, plăcute la gust. Soiul este imun la boli și la îngheț.
stafidă - un soi foarte vechi, crescut în Asia Centrală. În conformitate cu termenii de maturizare se referă la mediu-devreme. Fructe dulci de culoare neagră, cu o atingere de ceară, fără semințe.
Struguri de formă cilindrică cu greutate medie. Slăbiciuni îngrădite puțin.
Toamna struguri negri - varietate medie târzie, care are calități excelente de gust. Mărimile conice, cântărind 700 de grame, constau din fructe de pădure mari. Randamentul este ridicat.
Un alt avantaj este transportul bun, care permite păstrarea aspectului frumos al fructelor de padure. Dar cu variații ale temperaturii, soiul poate fi afectat de putregai gri.
Soiuri de struguri roșii
Gamay - Clasa vinurilor franceze din perioada medie de scadență.Clusterul este mic, dar dens. Afectează putregaiul gri
Grenache - gradul de vinificație spaniolă de maturare întârziată, foarte randament și nemulțumit față de soluri. Strugurii sunt mari cu fructe de padure mici.
Victoria - clasa hibrid, foarte devreme. În vreme caldă se înmulțesc în 100 de zile. Clusterele mari ating o masă de 2 kg. Boabe cu gust de muscat. Soiul are rezistență bună la boli, se opune înghețurilor de până la 27 de grade.
Maradona - soiuri hibride. Fiind în mijlocul lunii septembrie. Ciorchini de formă conică cântărind până la 2 kg. Bomboanele sunt ovale, dulci. Potrivit pentru depozitarea în timpul iernii. Rezistent la boli, înghețat.
Soiuri de struguri roz
Traminer roz - varietate de vinuri austriece vechi. Clusterul este mic, alcătuit din fructe de dimensiuni medii de culoare roz deschis. Poate fi supus înghețurilor de primăvară.
Gurzuf roz - soiul universal timpuriu. Masa strugurilor este de 700 gr. Boabe cu piele densă și aromă puternică de muscat. Soiul este rezistent la boli.
Taifi roz - clasa de tabel. Cluster conic de 700 g. Bomboanele sunt de culoare roz închis și acoperite cu un strat de ceară.
În regiunile sudice se obțin recolte bune.
Roz piersic - sortarea tabelului timpuriu. Bunch cântărind 1,5 kg. Soiul este renumit pentru randamentele stabile, capacitatea de a rezista la înghețuri de până la 23 de grade, nu este afectat de boli.
Numărul de soiuri de struguri destinate vinificației, consumului în stare proaspătă, utilizării universale continuă să crească. Gradurile sunt produse pentru cultivarea într-un climat rece, capabile să reziste dăunătorilor și bolilor. Strugurii ocupă cu desăvârșire tot mai multe locuri pe pământ.
