Struguri Violet de renume timpuriu din perioada sovietică. De la aceasta se fac în continuare foarte popularul vin de mastește din Stepa Rose. Boabele au o aromă originală care amintește de mirosul trandafirilor. În regiunile viticulturii industriale, soiul nu are duritate egală. În zonele mari este cultivat ca neacoperitor. Violetul timpuriu are și alte avantaje, dar există și dezavantaje care trebuie luate în considerare la creștere.
Istoria viței de vie violet timpuriu
Locul de naștere al acestui hibrid Euro-Amur este orașul Novocherkassk, Regiunea Rostov. Obținut din polenizarea soiurilor: Nordul și Muscatul din Hamburg. Lucrările de selecție au fost efectuate de specialiști ai Institutului de Cercetări All-Russian numit după agrobiologul sovietic Y. I. Potapenko. Răsadurile s-au distins, printre altele, în 1947. În 1957 a fost depusă o cerere de înregistrare a violetului în Registrul de stat al plantelor. Strugurii au intrat în testul de soi de stat și după 8 ani, în 1965, au fost incluși în registrul realizărilor de selecție. Regiuni de admitere - Volga Inferioară și Caucazul de Nord. Este cultivat în alte teritorii, dar în condiții climatice diferite, hibridul nu își arată precocitatea și productivitatea.
Struguri Violet de dimensiuni medii timpurii, dar foarte gustoase, suculente și parfumate
Vițelul timpuriu s-a îndrăgostit de mulți cultivatori pentru nepretenția sa, rezistența la îngheț, compactitatea și gustul excelent al fructelor de pădure cu aromă de nucșoară. Când este presat, proporția de suc este de 84% din greutatea fructului! Strugurii sunt buni ca masă, pentru consum proaspăt și ca materii prime pentru vinificație.
Soiul este atât de popular încât legendele sunt făcute cu privire la originea sa și se poartă discuții pe forumuri. Puteți găsi referințe la Voronezh Violet timpuriu. Autoriația este atribuită lui M. Abuzov, creatorul cărților, atlaselor și manualelor dedicate viticulturii. Există, de asemenea, cel de-al treilea Violet timpuriu, numit popular Levokumsky. Poate motivul este sub formă de frunze de viță de vie din acest soi. Este foarte diversă, iar viticultorii, găsind diferențe pe această bază, încearcă să demonstreze că au un adevărat „institut” Violet timpuriu.
Video: o recenzie a strugurilor Violet devreme (iulie, Voronezh)
Descrierea gradului
Primul lucru pe care orice grădinar îl acordă atenție atunci când alege răsadurile este calitatea și cantitatea de fructe pe care le va primi. Boabele violet de struguri timpurii coacă de obicei 134 de zile de la înflorire. Dacă primăvara era devreme, verii sunt fierbinți, atunci primele fructe de padure pot fi gustate după 120 de zile. Și invers, în zona de mijloc și în alte regiuni cu veri scurte și răcoroase, acest struguri s-ar putea să nu se coacă deloc. Boabele sunt cântate la începutul lunii septembrie, iar pentru vin se agăță adesea de viță de vie încă 2-3 săptămâni. În zonele cu riscuri în această perioadă, există deja înghețuri.
Fructele sunt mici - 2-3 g fiecare, în zone irigate - până la 5-6 g. Un mare avantaj al soiului este că rămâne roditor și fără irigare, dar apoi tufișurile se dezvoltă slab. Normalizarea clusterului este necesară. Coaja de pe fructe de pădure este purpuriu închis, aproape negru, acoperită cu o acoperire ceară albăstruie.
În fructele aproape negre de Violet timpuriu există o carne transparentă, sucul din el este stors incolor
În ciuda unei culori atât de intense în exterior, carnea din interior este transparentă, sucul este incolor. Gustul este plăcut, dulce, cu o aromă delicată de trandafiri. Fiecare boabă are 2-3 semințe. Ciorchinii cresc în medie până la 17 cm lungime, cântărind până la 200 g. O formă sub formă de cilindru, care se conturează spre vârf, uneori cu o aripă (ramură laterală). Peria este liberă, de aceea este convenabil să alegeți sau să tăiați fructe de pădure pe rând și sărbătoriți direct pe tufiș.
O mulțime de purpuriu cilindric timpuriu, uneori cu o aripă
Frunzele, conform descrierilor viticultorilor, sunt împărțite sau ușor tăiate, complet rotunde, întregi, cosite sau netede, cu trei sau cinci frunze. Toată această diversitate se poate manifesta chiar și pe un singur tufiș. Deși conform informațiilor din Registrul de stat, frunza trebuie disecată profund, cu pubescență foarte ușoară pe suprafața inferioară.
Violet stabilește în mod activ recolta pe stepons. Cu toate acestea, ciorchinii sunt de 2-3 ori mai mici decât pe lăstarii principali care dau fructe. Ca parte a normalizării culturilor, li se recomandă să fie îndepărtate, în caz contrar, perioada de maturare va fi extinsă, principalele aglomerații vor crește și vor matura mai lent.
Video: violet se maturizează timpuriu, clustere pe pași
Avantajele și dezavantajele Violetului timpuriu comparativ cu alte soiuri (tabel)
| Beneficiile | deficiențe |
| Rezistă la înghețuri până la -27 ⁰C | Există soiuri cu boabe mai mari |
| Nu este bolnav de mucegai și putregai gri | Afectat de oidiu și cancer bacterian |
| Se maturizează devreme | Sucul scăzut de acid, incolor, necesită amestec |
| Boabele sunt suculente, gustoase, cu o aromă unică de muscat. | Este necesar să raționați cultura |
| Demonstrează randamente ridicate chiar și fără irigare | |
| Poate crește pe soluri grele și pantele de orice orientare |
Caracteristici ale culturilor de struguri Violet timpuriu
Caracteristicile îngrijirii depind în principal de caracteristicile soiului: facilitează-l pozitiv, adaugă un lucru negativ. De exemplu, structura scăzută a solului simplifică plantarea. Nu este nevoie să săpați gropi mari și să le umpleți cu sol liber. Și, dimpotrivă, instabilitatea de a face mucegai pudră (oidium) vă va cere să petreceți mai mult timp în podgorie pentru a face pulverizare preventivă. Cunoscând însă punctele slabe, sunt ușor de ocolit și nu pierd în randament.
Vița de vie violetă este subțire și înfiorătoare, dar recolta este îmbogățită pe ele, astfel încât trelisurile trebuie să fie stabilite
Aterizare Purple Early
Deși soiul este nepretențios, crește bine pe solul argilos, totuși, merită să fie atentă la plantare. La urma urmei, o alegere competentă a unui loc și a unei gropi de aterizare pregătite corespunzător reprezintă deja jumătate din succes. În regiunile sudice, nu este necesar să alegeți cel mai însorit loc pentru un hibrid timpuriu. Într-o podgorie mare, unde cresc mai multe soiuri, cele mai bune zone sunt date speciilor târziu și cu fructe mari.
Dacă ați cumpărat o răsaduri într-un recipient sau o cană, o puteți planta din mai până în octombrie și cu un sistem de rădăcină deschis în primăvară sau toamnă. Pregătiți un loc în 2-3 săptămâni:
- Săpați o gaură cu adâncimea și diametrul de 50-60 cm.
- În partea de jos, așezați un strat de drenaj de 10 cm: cărămidă spartă, argilă extinsă sau bucăți mici de ramuri groase.
- Amestecați pământul luat din partea de sus a 30 cm sau gazon cu turbă, humus, nisip în proporții egale.
- Adăugați 0,5 l de cenușă și 40-50 g de superfosfat într-o groapă de debarcare.
- Se amestecă totul bine și se umple groapa cu acest amestec.
Groapa de aterizare standard pentru struguri: adâncimea de două lopeți de baionetă, drenajul este așezat pe fund
Dacă faceți o gaură cu o zi înainte, cu 1-2 zile înainte de plantare, apoi turnați-l astfel încât pământul să scadă și adăugați mai multe amestecuri de sol. Cu o zi înainte de plantare, răsadurile în recipiente sunt, de asemenea, turnate bine, iar cu sistemul rădăcină deschis, așezați rădăcinile într-o soluție Zircon (40 picături la 1 litru de apă). În ziua plantării conform modelului 1x1.5 m, săpați găuri corespunzătoare dimensiunii rădăcinilor răsadurilor, plantelor, apei și mulciului. Dacă intenționați să crească, ca formă de acoperire, fără tulpină, atunci răsadul trebuie să fie aprofundat până la prima ramură de pe trunchi. La suprafață vor rămâne doar vițe flexibile, care pentru iarnă pot fi îndoite și așezate pe sol.
Video: greșeli de bază cultivatori începători
Formarea de Bush
În primul an după plantare, lăstarii în creștere pot fi legați de mize mari, dar până în sezonul următor vor fi necesare spălătorii fiabile și permanente, de exemplu, din țevi metalice. Tăierea este recomandată primăvara, înainte ca mugurii să se deschidă. Așa cum au observat mulți viticultori, vițele necircumcizate iernesc mai bine.
Frecvent pentru modelul de formare timpurie violet - 4 mâneci
Se practică două metode de formare Purple Violet:
- Mânecă cu 4 puncte fără adăpost pentru iarnă.
- Una dublă cu cultivare necultivată. Înălțimea tijei este de 1,2 m.
Formarea timbre a strugurilor: în două mâneci (figura superioară), în 4 mâneci (figura inferioară); lăstari roditori atârnă și nu sunt legați, ca într-o formă nerodită
Tufele violete au o forță medie de creștere timpurie, dar randamentul crește mare, astfel încât nu se lasă mai mult de 5-7 ochi pe fiecare mânecă și 1-2 clustere la fiecare tragere.
Udare și hrănire Purpuriu timpuriu
Se udă tufișurile pe an la plantare o dată la 2-3 săptămâni, dar din belșug (2-3 găleți pe plantă) și numai în absența ploii. Nu este necesar să completați găurile cu răsaduri, apa va deplasa aerul din sol, rădăcinile vor putrezi. O podgorie fructificată are nevoie de irigare:
- primăvara, la începutul sezonului de creștere, dar numai dacă nu se așteaptă îngheț în zilele următoare;
- înainte de înflorire;
- în perioada în care fructele de pădure cresc la dimensiunea mazărelor.
Rata de irigare - 50-70 litri sub tufă. Când fructele de pădure au ajuns la dimensiunea lor, cu o săptămână înainte de începerea colorației, udarea este oprită. Dar acestea sunt reguli generale, în practică, trebuie să vă concentrați asupra stării plantelor, a vremii și chiar să țineți cont de structura solului.
Video: două metode de udare a strugurilor (irigarea prin picurare de casă și un șanț)
Dacă tufișurile au încetat să crească înainte de timp sau există o secetă, atunci este necesară o udare suplimentară. Solurile argiloase trec slab apa prin ele, dar în cele nisipoase, dimpotrivă, umiditatea nu persistă, trebuie să udă struguri de 1,5 ori mai des. Cu toate acestea, udarea frecventă duce la scurgerea nutrienților, pot apărea pe viță semne de cloroză - îngălbenirea frunzelor. Această problemă se rezolvă cu ușurință prin aplicarea îngrășămintelor.
Cauza clorozei este lipsa de nutrienți; boala se dezvoltă adesea pe soluri nisipoase care lasă cu ușurință apa și lichidul să se hrănească
În primii trei ani de la plantare, nu trebuie să fertilizați strugurii. Se crede că are suficientă hrană introdusă în groapa de debarcare. Dar, dacă există semne de creștere cascadorie, de exemplu, un răsad crește mai lent decât alții, atunci poate fi hrănit prin analogie cu un tufiș adult.
Partea principală a îngrășămintelor se aplică toamna, în proporție de: 10-16 kg de humus sau compost și 200-300 g de cenușă de lemn pe plantă. Treceți înapoi de la baza bucșei 50 cm și faceți o canelură inelară adâncime de 25 cm. Desfaceți humusul în mod uniform, praf cu cenușă, apă și nivelați canelura.
Imediat după înflorire, cu 2 săptămâni înainte de înflorire și vara, când fructele de pădure cresc la dimensiunea mazărei, dați hrănire lichidă din mulleină:
- Se diluează suspensia cu apă 1: 3.
- Așezați într-un loc cald, astfel încât soluția să înceapă să fermenteze.
- După o săptămână, fermentația poate fi folosită ca pansament, diluată cu apă 1: 5.
Turnați 2 găleți de infuzie sub un tufiș. Se aplică numai pe pământ umed, adică combinați pansamentul de top cu udarea. După 3-4 zile, praf solul sub tufișuri cu cenușă (200-300 g sub tufă) și slăbiți.
În același timp, cu îngrășămintele cu azot, nu trebuie adăugate cenușă. Alkali reacționează cu azotul formând amoniac volatil. Cea mai mare parte a alimentelor se va evapora.
Video: pansament foliar de struguri cu microelemente
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Nu așteptați semne de deteriorare a strugurilor prin boli și dăunători, efectuați pulverizare preventivă. Deci, din oidiu și alte boli fungice, este suficient să faci două tratamente (primăvara și toamna) cu preparate care conțin cupru, de exemplu, HOM (40 g la 10 l) sau 1% lichid Bordeaux. Bine umezesc toate lăstarii și frunzele, precum și pământul sub tufișuri. Frunzele îngălbenite, uscate, cu pete ruptă și arse.
Video: o schemă pentru prelucrarea strugurilor din boli și dăunători cu medicamente moderne (Ucraina)
De la dăunători până la înflorirea frunzelor și toamna, după recoltare, puteți folosi insecticide puternice cu un spectru larg de acțiuni: Aktara, Karbofos, Aktelik, etc. Înainte ca mugurii să înflorească, la fiecare 3-4 ani, tratați cu soluție Nitrafen. Acest medicament combate bolile și dăunătorii în același timp.
De ce strugurii rezistenți la îngheț se adăpostesc în sud
Deși acest hibrid rezistă la înghețuri severe și este cultivat în sud, viticultorilor li se recomandă totuși să-l adăpostească pentru iarnă. Măcar scoateți vițele din spalier, așezați-o și acoperiți-o cu pământ liber. Strugurii neacoperiti iarna pot fi afectati de ploile cu gheata. Precipitațiile cad la temperaturi subzero, vițele sunt acoperite cu un strat gros de gheață. Sub greutatea ei se pot rupe.
Consecințele înghețării ploii - lăstarii sunt acoperiți complet cu un strat gros de gheață
Un alt pericol: gheața se topește, apa pătrunde sub solzii rinichilor și se îngheață din nou. O parte a rinichilor este deteriorată. Nu puteți sparge gheața, acest lucru va provoca mult mai mult rău. Prin urmare, este mai bine să nu-ți asumi riscuri, să crești struguri într-o formă de acoperire și să-l protejezi de vremea de iarnă.
Video: adăpostirea strugurilor cu rogojini din stuf
Recoltarea și prelucrarea
Strugurii se recoltează purpuriu timpuriu, desigur, pe vreme uscată. Tăiați periile cu foarfece și puneți-le în cutii superficiale, a căror fund este acoperită cu hârtie. În timpul colectării, încercați să nu atingeți fructele de pădure pentru a nu deteriora învelișul de ceară de pe suprafața lor.
Tăiați buchetul cu foarfece, țineți-l nu de boabe, ci de crenguță
Violetul timpuriu este un strugure universal potrivit pentru toate tipurile de recoltare și consum în stare proaspătă. Fructele de pădure nu sunt mari, pot fi uscate și congelate pot fi folosite în loc de gheață și ca decor: puneți pahare pentru a răcori vinul, coniacul, șampania, cocktailurile. Însă cea mai mare parte a culturii merge la fabricarea de sucuri și vinuri. Fructele de struguri din acest strugure sunt dulci și parfumate, dar sucul nu are culoare și aciditate. Prin urmare, vinificatorii sunt angajați în amestecuri: pentru fabricarea unei băuturi se iau struguri de 2-3 grade. Spin-up-urile nu sunt, de asemenea, aruncate, mash aromat este preparat din ele și distilat în grappa și coniac.
Vinul roșu de trandafir Muscat este produs din 1965 și este obținut din struguri Purpur timpuriu crescuți de VNIIViV im. Potapenko
Recenzii despre struguri Purple early
A fost odată plantat acest soi. Pentru o altă vară, a descoperit mucegai pudră (oidiu), a eliminat soiul. Dar când, anul acesta la o degustare în Voronezh, a gustat vin, a luat imediat butași din acest soi. Acum sunt înrădăcinate. Vinul este neobișnuit, și nucă tare, gustoasă, neconvențională. Vă sfătuiesc să începeți, dar păstrați pulverizatorul gata ...
Akovantsev Mikhail//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Clasa bună Violet devreme. Fructele de padure sunt foarte gustoase, pot fi consumate proaspete și vinul poate fi făcut, vinul este excelent, mai ales desertul.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
Ei bine, desigur, acesta este un soi foarte gustos, cu o direcție universală, iar gustosul se îmbolnăvește întotdeauna. Fiul prunc îl iubește și îl mănâncă, și la fel de mult ca păsările îl iubesc, nu aleg toate soiurile. Am făcut vinul să se usuce; anul acesta am de gând să am toată varul de nucșoară pentru desert.
Saratov//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Anul trecut am procesat întreaga podgorie de 2 ori, cu aceste tratamente Violet timpuriu nu a rănit nimic deloc. În anul precedent, am pulverizat de 1 dată și, de asemenea, nu m-am îmbolnăvit
Viticultura din Rostov//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
A împușcat Purple timpuriu, la 11 kilograme de tufișuri tinere. 9 dintr-un tufiș și 2 de la altul. Sucul lui este doar superb!
Vadim din Rostov//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Struguri Violetul timpuriu demonstrează productivitatea și maturitatea sa timpurie doar în regiunile sudice. Aici este cultivat cu succes chiar și pe soluri grele și pantele de orice orientare. Este de preferat o formă de acoperire care nu se declanșează, astfel încât să fie posibilă depunerea viței de iarnă și protejarea împotriva înghețării rinichilor.În plus, acest hibrid are nevoie de pulverizare preventivă de boli și dăunători. Toată munca plătește cu o recoltă de fructe delicioase și aromate de fructe de pădure, care se duc la pregătirea legendarului vin de nucșoară.
