Afinele sunt o plantă fructifică din genul Vaccinium din familia Heather. Pe lângă fructele de pădure foarte sănătoase și gustoase, este apreciat pentru efectul său decorativ, motiv pentru care tufurile sunt adesea plantate pe dealurile alpine. Lăstarii și frunzișul arbuștilor sunt de asemenea folosiți pentru hrănirea animalelor, iar anterior au fost folosiți ca colorant pentru piele. Denumirea științifică a genului (vaccinium) provine de la cuvântul „vacca”, adică „vacă”. Numele rusesc se explică prin culoarea boabelor. Afinele trăiesc în păduri de conifere umbroase și mixte sau în mlaștini. Planta este omniprezentă de la clima temperată la tundră.
Aspectul tufelor
Afinele sunt un arbust peren de foioase, cu o înălțime de numai 10-50 cm.Este alimentat de un rizom înfiorător, superficial, care lasă la sol doar 6-8 cm. O cantitate mare de creștere se formează pe ramurile laterale ale rădăcinilor, de aceea se recomandă limitarea arbustului. În centru se află un număr mic de tulpini principale. Ramurile laterale de pe ele sunt îndreptate în sus într-un unghi acut. Tulpinile sunt acoperite cu o scoarță brună netedă cu coaste longitudinale.
Frunzele sesile regulate sau cu frunze scurte sunt aranjate în spirală. Au o formă ovoidă sau ovală, cu margini fină, serrate. Suprafața piele a foii este arătată la capăt și vopsită în verde închis. Vena centrală îngroșată și mai ușoară este clar vizibilă pe ea.
În luna mai, la capetele lăstarilor apar flori mici de culoare verde verzui. Sunt practic lipsiți de pediceli și cresc singuri. Nimbusul corect cu cinci petale are 5 denticule, un singur pestel cu ovarul inferior și 5 stamine. Florile picante sunt polenizate de insecte. Planta este o plantă bună de miere.
În iulie-septembrie, fructele de ouă sau rotunjite se coacă cu un diametru de 6-10 mm. Sunt vopsite negru sau albastru închis și au o cantitate foarte mică de acoperire cu ceară. În partea de jos a boabei se află o mică coroană rotundă. Sub pielea subțire se ascunde o pulpă suculentă de culoare violetă, cu aromă intensă și gust dulce. Conține până la 40 de semințe mici.
Diferența dintre afine și afine
Ambele plante aparțin genului Vaccinium, deci asemănarea lor nu este surprinzătoare. Un grădinar novice distinge rar afine de afine în aparența tufișului. Printre cele mai caracteristice distinge următoarele diferențe:
- tufișul de afine este întotdeauna scăzut, în timp ce afine poate atinge 3 m înălțime;
- afine sunt aproape lipsite de acoperire ceroasă ușoară;
- sucul de afine, spre deosebire de o soră, lasă pete luminoase, persistente pe mâini și haine;
- compoziția afine este mai bogată, conține microelemente care ajută la îmbunătățirea vederii;
- dacă afine încep să înflorească și să dea roade de la vârsta de 7 ani, atunci pe tufișurile de afine apar primele flori după 1-2 ani.
Trebuie amintit că afinele nu au soiuri și soiuri. Este reprezentat de singura specie „afine comune sau frunze de mirt”. Dacă în magazine se vând „afine de grădină” sau alte soiuri, atunci vorbim despre afine.
Metode de reproducere
Afinele sunt propagate de semințe și vegetativ. Prin metoda de reproducere a semințelor, se recoltează fructele cele mai coapte și sănătoase. Se înmoaie și se extrag semințele, apoi se spală și se usucă. Aterizarea se realizează la jumătatea toamnei. Anterior, semințele sunt înmuiate într-un pahar cu apă și se folosesc doar cele care s-au așezat până la fund. În recipiente superficiale cu un amestec de nisip și turbă, semințele sunt plantate la o adâncime de 3-5 mm. Sunt umezite și acoperite cu un film. În fiecare zi este necesar să ventilați și să pulverizați culturile. Fotografiile apar câteva săptămâni mai târziu, după care adăpostul este eliminat. Iarna, răsadurile sunt ținute într-o cameră bine luminată, cu o temperatură de + 5 ... + 10 ° C. Primăvara, când vremea este caldă, plantele din ghivece sunt scoase la aer curat și așezate în umbra parțială. Sunt udate și fertilizate în mod regulat. Un transplant în aer liber poate fi efectuat la vârsta de 2-3 ani.
În iunie-iulie se taie lăstarii cu jumătate lignificată, lungi de 4-6 cm, se îndepărtează frunzele inferioare din tulpină, iar plăcile superioare ale frunzelor se taie pe jumătate. Felia este tratată cu un stimulator de creștere, iar apoi se plantează lăstari în recipiente cu pământ de turbă sau humus de turbă. Deasupra se toarnă un strat de nisip de râu gros de 2-3 cm, recipientul este acoperit cu o peliculă. După înrădăcinare, frunzele tinere încep să apară, ceea ce înseamnă că adăpostul poate fi îndepărtat. Aterizarea într-un loc permanent se efectuează după iernare (primăvara sau toamna).
Datorită rizomului târât, afine dau o cantitate mare de lăstari rădăcini. În timp, tufișul devine prea mare și trebuie împărțit și transplantat. În prima jumătate a toamnei este săpată complet și împărțită în părți cu un cuțit ascuțit. Fiecare fractură trebuie să aibă mai multe lăstari și cel puțin cinci rinichi sănătoși. Fără a permite rizomului să se usuce, plantele sunt plantate imediat într-un loc permanent.
Locație și aterizare
Pentru ca afine să se rădăcinească în grădină, este necesar să se creeze condiții apropiate de cele naturale. O atenție deosebită trebuie acordată iluminării și compoziției solului. Solul trebuie să fie suficient de acid, dar moderat de umed. Pentru a face acest lucru, se introduc în ea firimituri de turbă, bucăți de scoarță de pin, rumeguș, frunze de stejar. Nisipul de râu este adăugat la un sol prea dens și greu. Tufele ar trebui să fie plasate în umbra parțială sau în soarele deschis.
Aterizarea se poate efectua primăvara sau toamna. Se remarcă faptul că afinele plantate toamna sunt cele care prind mai bine rădăcina. O groapă de plantare cu lățimea de 60 cm și 80 cm adâncime este săpată la o distanță de 1,5 m de clădiri sau alte plante. În partea de jos a găurii se află materialul de scurgere. Dacă rizomul este suprasolicitat, atunci este plasat timp de câteva ore într-un bazin cu apă. Gâtul rădăcinii este așezat la culoare cu solul. Pământul este tamponat și umplut cu goluri cu sol fertil.
Tufele sunt udate cu acid citric. Solul compactat la rădăcini este mulat cu rumeguș sau turbă. La plantarea răsadurilor de la 3 ani, lăstarii lor sunt scurtați până la o înălțime de 20 cm de la sol. Aceasta compensează deteriorarea rizomului și promovează adaptarea rapidă la o nouă locație.
Reguli de îngrijire
Afinele necesită îngrijire și atenție regulată din partea grădinarului. Rădăcinile sale sunt foarte aproape de suprafață, de aceea este necesară udarea frecventă cu porții mici de apă, astfel încât lichidul să nu stagneze și ciuperca să nu se dezvolte.
Pentru a obține o recoltă abundentă, fertilizarea trebuie făcută. Folosiți complexe organice și minerale. Organice (crusta de turbă, mullein, compost) se distribuie în cercul bazal primăvara, la fiecare 3 ani. În fiecare an, la sfârșitul primăverii, tufele sunt udate cu o cantitate mică de îngrășăminte minerale (sulfat de amoniu, Kalimagnesia, superfosfat). În zilele care nu sunt calde seara, o soluție de îngrășământ este utilă și pentru a pulveriza pe coroană.
Un procedeu obligatoriu pentru cultivarea afinelor este tăierea. De la vârsta de 3-4 ani, se realizează în fiecare primăvară. Ar trebui să lăsați până la șapte ramuri puternice sănătoase. Locurile prea groase se subțiază și se elimină o parte din lăstarii laterali. Ramurile vechi (de la 5 ani) sunt tăiate la o înălțime de 20 cm. Când tufișul atinge vârsta de 15 ani, întreaga coroană este de asemenea scurtată la o înălțime de 20 cm.
Afinele sunt rezistente la îngheț și nu au nevoie de adăpost pentru iarnă, cu toate acestea, poate fi necesară protecția împotriva înghețurilor bruște de primăvară. Mugurii înfloriți sau florile suferă de modificări bruște ale temperaturii. În caz de răcire, acoperiți tușele cu material nețesut.
Afinele sunt de obicei rezistente la bolile plantelor. Doar cu supra-hidratarea regulată a solului, se dezvoltă putregaiul rădăcinii și mucegaiul pulverulent. Tratamentul cu lichid Bordeaux sau un alt fungicid va fi benefic. Dintre paraziți, afidele și insectele la scară sunt cel mai adesea atacate. Puteți scăpa de ele cu ajutorul insecticidelor și acaricidelor. Pentru a preveni intrarea substanțelor chimice în fructe, se recomandă ca tratamentele preventive să fie efectuate la începutul primăverii.
Recoltarea, proprietăți utile
Colecta afine începe la mijlocul verii. Este mai bine să faceți acest lucru pe vreme uscată dimineața sau seara. Se recoltează numai boabe bine coapte, aproape negre. Pentru aceasta, adesea se folosesc stafide speciale de fructe. Boabele sunt eliberate de frunze și tulpini, spălate și uscate. Pentru a păstra fructele mai mult timp, acestea sunt înghețate, uscate sau se prepară gemuri și gemuri.
Utilizarea afine nu numai că dă un gust plăcut, dar și satura corpul cu substanțe utile. Fructele și frunzele sunt bogate în elemente active:
- taninuri;
- acizi organici;
- acid ascorbic;
- caroten;
- Vitamine B;
- saponine;
- elemente micro și macro;
- glicozide;
- antioxidanți.
Mâncarea zilnic a mai multor fructe de pădure poate scădea zahărul din sânge, îmbunătățește metabolismul și crește aciditatea sucului gastric. Produsul ajută la îmbunătățirea alimentării cu sânge la retina ochiului și luptă împotriva diareei, deficienței de vitamine și a bolilor infecțioase. Sucul de fructe și decoctul de frunze sunt folosite extern pentru a combate eczema, lichenul scalp și erupțiile cutanate.
Contraindicații pentru tratamentul afine sunt boli ale pancreasului și duodenului, intoleranță individuală, tendință la constipație sau oxalaturie.
