Soiuri și tehnologie agricolă caise negre

Caisul negru își ocupă încet, dar sigur, nișa în livezile situate la nord de regiunile sudice. Planta este încă rară și în afara, dar poate deveni în curând parte a setului obligatoriu de culturi pe care grădinarul le pune în planificarea grădinii. Merită să vă familiarizați cu soiurile populare ale acestei plante exotice, metodele de cultivare și îngrijire.

Descrierea soiurilor populare de caise negre

Caisul negru ca specie a apărut relativ recent și, interesant, întâmplător. Ca urmare a polenizării spontane a prunului de cireș și a caisului obișnuit, se obține un hibrid cu fructe de culoare violet închis (aproape negru). Acest fruct a fost atras de crescătorii din diferite țări prin culoare, datorită căreia ciudatul fruct de pădure a început să fie popular printre cumpărători. Gustul boabelor din primele soiuri a fost mediocru, dar crescătorii au reușit să-l îmbunătățească.

Caisul negru este uneori numit caise sau cais de prune.

Proprietăți generale ale soiurilor de caise negre:

• Inaltime mica. În majoritatea soiurilor, copacii sunt de talie medie, ramificați, cu o coroană rotundă și răspândită de densitate medie.
• Infertilitatea (fructificarea începe deja în al 2-3-lea an).
• Rezistență ridicată la îngheț a lemnului și a mugurilor de flori, care sunt bine rezistente la întoarcerea înghețurilor.
• Înflorire târzie.
• Nepretenție la soluri și părăsire.
• Rezistență ridicată la boli fungice și dăunători.

Printre soiurile de caise negre sunt auto-polenizate, parțial auto-polenizate și auto-infertile. Toate acestea sunt bine polenizate de vecini precum:

• scurgere;
• prune de cireș;
• rândul său.

Melitopol negru

Spre deosebire de omologii săi, arborele crește mai înalt - până la 4 m. Datorită volumului mai mare al coroanei, produce randamente mari - până la 50 kg pe arbore, ceea ce se compară favorabil cu alte soiuri de caise negre.

Caisul negru Melitopol crește până la 4 m

Un soi copt timpuriu ale cărui fructe coacă la mijlocul lunii iulie. Nu întârziați la recoltare - boabele coapte nu vor atârna de un copac mult timp și vor cădea rapid. Fructificarea este anuală. Fructele sunt ovale, roșu închis, mari. Greutatea unuia ajunge la 50 g. Gustul este excelent, dulce, cu o nuanță de miere. Pulpa este suculentă, roșu aprins. Osul se separă prost.

Kuban negru

Primit pe teritoriul Krasnodar, înscris în Registrul de Stat pentru Regiunea Caucazului de Nord în 2006. Arborele este viguros, cu o coroană de răspândire groasă. Spre deosebire de alte caise negre, este auto-infertil. Polenizatorii sunt soiuri de prune și prune cu date de înflorire potrivite. Negrul Kuban înflorește târziu, fructele de fructe se coacă la sfârșitul lunii iulie. Fructele sunt neregulate. Productivitate - 15-20 kg. Fructele de padure sunt ovale, comprimate lateral, de culoare violet închis, cu o ușoară pubescență. Masa este mică - 25-35 g. Pulpa este roșie-portocalie, densă, suculentă, dulce cu aciditate, gustoasă. Piatra are dimensiuni medii. Scopul este universal, transportabilitatea este bună.

Fructe de caise Kuban negru purpuriu închis, cu o ușoară pubescență

Negru Korenevsky

Coroana acestei caise este îngroșată, prin urmare, necesită tăierea regulată frecventă. Soiul a crescut cerințele privind prezența potasiu și fosfor în sol. Prin deficiența lor, fructele de pădure nu se coacă. Maturitate timpurie - grădinarul va vedea primele fructe în al 3-4-lea an după plantare. Productivitatea este ridicată, anuală. Perioada de maturare este începutul lunii august.

Culoarea fructului este aproape de negru. Boabele sunt mari, rotunde, sferice. Cu o grijă bună, ajung la o greutate de 60 g. Gustul care amintește de pruna de cireș, are o aciditate plăcută. Carnea este visinioasă, suculentă, cu o aromă pronunțată de caise. Osul este mic, se separă prost.

Fructele de caise negru de Korenevsky au pulpă maronie închisă, suculentă, cu gust de prune de cireș

Catifea neagră

Primit pe teritoriul Krasnodar, înscris în Registrul de Stat în 2006 în regiunea Caucazului de Nord. Arborele tipic pentru majoritatea caiselor negre este de dimensiuni medii, cu o coroană rotundă, de dimensiuni medii, îngroșată. Soi parțial auto-fertil. Este bine polenizat de diverse soiuri de prune, prune de cireș și spini. Termenul de intrare în rulment este de 3-4 ani. Perioada medie de maturare este la jumătatea lunii iulie, recolta se recoltează în regiunile sudice, în nordul mai mult - la începutul lunii august.

Fructe de formă ovală circulară, violet închis, cu o greutate de 25-35 g, cu pielea catifelată. Au un gust plăcut, dulce-acru, cu o aromă de caise. Pulpa este roșie, suculentă. Osul este mic, se separă prost. Transportabilitate bună și durată de valabilitate a fructelor - fructele ușor necoapte sunt păstrate într-o pivniță ventilată până la 4 luni.

Fructe de caise Catifea neagră în regiunile sudice se coace la mijlocul lunii iulie

Prinț negru

Arborele este de dimensiuni medii (3-4 m), cu o coroană rară. Soiul are fructificare timpurie și anuală - grădinarul va încerca primele fructe deja în al doilea an după plantare. Prințul negru este auto-fertil, dar polenizatorii nu vor interveni. Productivitatea este bună, 25-35 kg per copac.

Boabele sunt mari (50-80 g), de culoare maronie. Pulpa roșie-portocalie, suculentă și gustoasă are un gust dulce și acru, nu foarte asemănător cu caisul, mai aproape de pruna și vișinul.

Fructele Prințului Negru sunt mari, maronii

Video: caise Prince Black

Plantarea caisului negru

Înainte de a decide să plantezi o caise neagră, trebuie să alegi un loc unde să plantezi. Trebuie să îndeplinească mai multe criterii importante:

• Bună iluminare și ventilație. Caisul negru care crește la umbră nu va înflori și va da roade.
• Protecție naturală împotriva vânturilor nordice reci, cum ar fi un gard, un perete al unei clădiri sau copaci densi situate la nord sau nord-est de locul de aterizare prevăzut. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți proteja debarcările tinere cu scuturi special făcute. Pictate în alb, acestea vor reflecta razele soarelui, care vor oferi o iluminare suplimentară și încălzire.
• Umiditatea moderată a solului. Zonele umede sau zonele cu apariția subterană a apei subterane sunt categoric inacceptabile.
• Solul slab cu o aciditate de pH 6,5-7 este perfect pentru plantare și creștere. Pe solurile grele și dense, productivitatea va fi scăzută.
• Prezența polenizatorilor în apropiere nu va fi în afara locului pentru soiurile autofertile, pentru restul - aceasta este o condiție prealabilă.

Un mare plus va fi amplasarea locului de plantare a caisului pe versantul sud sau sud-est cu o pantă de până la 15 °.

Următorul lucru pentru a decide este alegerea timpului de aterizare. În regiunile sudice, puteți planta atât primăvara, cât și toamna. În nord - doar primăvara. Luați în considerare o aterizare timpurie de primăvară. Ei aleg momentul în care fluxul de seva nu a început încă, dar natura este deja pregătită pentru trezire. Un copac tânăr, trezindu-se într-un loc nou, va începe imediat să se înrădăcineze și până la cădere va deveni mai puternic. În această stare, va rezista cu încredere la prima iarnă.

Selectarea și depozitarea răsadurilor

Această etapă va fi implementată corect în toamnă:

1. Alegeți și achiziționați o răsaduri. Trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
   • Vârsta - 1-2 ani. Astfel de răsaduri au, de obicei, o înălțime de 70-130 cm, iar cele mai mature se rădăcină, mai târziu dau roade.
   • Sistem de rădăcini bine dezvoltat, rădăcini fibroase, fără creșteri și conuri.
     

     Răsadurile de caise ar trebui să aibă un sistem bine dezvoltat cu rădăcini fibroase

   • Coaja este netedă, fără fisuri și deteriorări.
   • Pe partea inferioară a trunchiului (50-60 cm de la gâtul rădăcinii) ar trebui să existe 3-4 muguri de creștere sau crenguțe bune.
2. Puneți răsadul pentru păstrarea iernii. Pentru a face acest lucru:
   1. Într-un subsol cu ​​temperatura aerului de 0 ° C la 5 ° C, este instalată o cutie din lemn.
   2. Un strat de nisip umed este turnat pe fundul rezervorului.
   3. Rădăcinile unei răsaduri sunt scufundate într-un mash de lut și mullein, ușor uscate și înfășurate într-un burlap umed.
   4. Răsadul este așezat oblic într-o cutie, rădăcinile sunt acoperite cu nisip și umezite.
   5. Dacă nu există subsol, răsadul este săpat în grădină în același mod. În acest caz, rolul cutiei va fi jucat de un orificiu special săpat de o dimensiune adecvată. După umplerea rădăcinilor cu nisip, întreaga răsad este acoperită cu pământ, lăsând doar partea superioară a ramurilor. O acoperă cu paie, ramuri de molid etc. Odată cu începutul iernii, o acoperă cu zăpadă de până la 60 cm grosime.
      

      Dacă nu există subsol, răsadul poate fi săpat în grădină până în primăvară.
3. La începutul primăverii, zăpada este prinsă. O răsad se scoate chiar înainte de plantare. Ar trebui să fie plantat în stare de somn.

Pregătirea groapelor de aterizare

O groapă pentru plantarea caisului este pregătită și toamna:

1. În locul ales, ar trebui să săpați o gaură cu o adâncime de 70-80 cm cu același diametru. Dacă stratul superior este fertil, acesta este deoparte.
   

   Atunci când săpați o groapă, solul fertil și molid este pliat separat

2. Pregătiți un amestec de nutrienți. Puteți face acest lucru chiar în groapă, amestecând pur și simplu componentele cu o ploaie sau cu o lopată. Compoziția include:
   • chernozem (puteți folosi pământul pus deoparte atunci când săpați);
   • humus sau compost;
   • turbă de iarbă;
   • nisip - aceste componente sunt luate în părți egale;
   • cenușă de lemn (1-2 l);
   • superfosfat (300-400 g).
     

     Amestecul de nutrienți poate fi preparat direct în groapa de debarcare

3. Acoperiți groapa cu material de acoperiș sau cu un film. Acest lucru protejează substanțele nutritive împotriva scurgerii.

Plantarea caisului instrucțiuni pas cu pas

În timp, încep etapa finală - aterizare. Acționează după cum urmează:

1. O plantă este luată de la locul de depozitare iarnă și examinată. Dacă totul este în regulă cu el, a ținut bine, continuă procesul.
2. Deschideți groapa și, desfăcând amestecul de nutrienți, formați o movilă mică. În apropiere, la o distanță de 10-15 cm față de centru, este condusă o miză din lemn.
3. Un puiet este așezat pe movilă cu gâtul rădăcinii până la vârf, rădăcinile sunt îndreptate în jos.
4. Acestea umplu groapa și rădăcinile cu pământ, înfundându-le în straturi.
   

   Acoperind rădăcinile cu pământ, toacă ușor fiecare strat

5. Verificați dacă gâtul rădăcinii este ușor adâncit (3-5 cm). Nu trebuie să fie deasupra suprafeței după udare și contracție a solului.
6. Arborele este legat de o țepă. Nu ciupi prea mult butoiul.
7. Cu ajutorul unui tocător sau al unui tăietor plan, în jurul copacului se formează un cerc aproape de trunchi.
8. Udat cu apă. Acest lucru ar trebui făcut abundent. Ca urmare, solul trebuie să fie bine umezit și să se potrivească bine la rădăcini.
   

   Răsadurile se udă din abundență

9. Se mulează cu humus, compost, fân sau alte materiale adecvate.
10. Conductorul central este tăiat la o înălțime de 60-80 cm. Dacă există ramuri, acestea sunt scurtate cu o treime.

Tehnologia în creștere

Caisul negru în procesul de creștere necesită o anumită grijă, dar este simplu.

Udare

Trebuie amintit că toate soiurile de caise negre tolerează bine seceta, dar nu le place apele de apă. Se aplică următoarea schemă de irigare:

1. Prima udare se face primăvara în perioada de înflorire sau imediat după finalizarea acesteia.
2. A doua udare este la începutul lunii iunie, când se înregistrează o creștere rapidă a lăstarilor și a creșterii fructelor.
3. După recoltare, ar trebui să udă din nou pomul pentru a restabili forțele cheltuite cu fructificarea.
4. Toamna, irigarea dinaintea iernii (cu umiditate) este comună pentru toți copacii și tufele.

Toți irigațiile ar trebui să fie abundente, solul umezit cu 30-40 cm. Copacii tineri cu un sistem de rădăcini care încă nu a fost dezvoltat vor avea nevoie de mai multă udare, mai ales în anii secetoși.

Top dressing

În groapa de aterizare este pusă nutriția, care ar trebui să fie suficientă timp de 2-3 ani. De regulă, caisul este hrănit suplimentar după prima recoltă.

1. Toamna sau primăvara, sub săpături, materia organică se calculează în proporție de o găleată la 2 m². Aceasta se face o dată la 3-4 ani.
2. De asemenea, în primăvară, este nevoie de îngrășăminte minerale care conțin azot - uree, azotat de amoniu, nitoammofosk etc. Sunt introduse anual pentru săpat, după ce s-au împrăștiat 30-40 g pe 1 m pe suprafață.².
3. Pentru formarea și maturarea fructelor la începutul lunii iunie, este nevoie de îngrășăminte de potasiu - monofosfat de potasiu, sulfat de potasiu. Se dizolvă într-o găleată cu apă 10-20 g (aceasta este norma pentru 1 m²) și udă cercul de trunchi.
4. Dacă cultura este mare, puteți adăuga îngrășământ lichid. Pentru a face acest lucru, pregătiți perfuzii de mullein (2 kg), excremente de păsări (1 kg) sau iarbă proaspăt tăiată (5 kg). Baza selectată este turnată cu o găleată de apă și a insistat timp de 5-7 zile. Apoi diluat cu 1 litru de infuzie într-o găleată de apă și udat. Puteți face 2-3 astfel de pansamente cu un interval de 1-2 săptămâni. Cu 3 săptămâni înainte de recoltare, oprirea și udarea superioară sunt oprite.

În plus, pot și trebuie utilizate îngrășăminte complexe care conțin oligoelemente. Când le folosesc, urmează recomandările date în instrucțiuni. Adesea sunt folosite ca pansament foliar pentru pulverizarea copacilor.

Firet

Caisul negru, ca oricare altul, trebuie tăiat:

• Tăierea formativă. Este important să formați o caise în primii ani de viață. O termină, de regulă, până la vârsta de 5-6 ani. Pentru copacii cu o înălțime mică a coroanei, o formă de „bol” este mai acceptabilă. Vă permite să iluminați bine interiorul coroanei și să faciliteze foarte mult recolta.
  

  Bol îmbunătățit - o formă bună a coroanei pentru caisul negru

• Tăierea sanitară. Se desfășoară în mod regulat pe toată durata vieții plantei. De obicei toamna târziu și (dacă este necesar) primăvara devreme. Ramurile uscate, bolnave și deteriorate sunt tăiate.
• Reglarea tăierii. Ea constă în subțierea părții interioare a coroanei prin îndepărtarea ramurilor care cresc în interior. Acest lucru trebuie făcut cu moderație numai dacă coroana este foarte îngroșată. Nu trebuie să uităm că ovarele se formează și pe lăstarii interiori și fructele cresc. Această tăiere se realizează de obicei împreună cu cea sanitară.
• Susțineți decuparea. Proiectat pentru a menține un nivel ridicat de fructificare. Se realizează vara prin scurtarea lăstarilor anuali cu 10-15 cm (așa-numita alungare). Acest lucru duce la ramificarea suplimentară și formarea mugurilor de flori. În acest fel, recolta anului următor este pusă la punct.
• Tăierea anti-îmbătrânire Scopul este extinderea ciclului de viață și fructarea bradului vechi. Se realizează în două moduri:
  • Prima modalitate este să tai toate lăstarii care cresc din ramurile scheletului din interiorul coroanei. Aceasta determină creșterea de noi lăstari tineri pe care se vor forma muguri de flori.
  • Mai puțin folosită este o metodă de înlocuire a ramurilor scheletice. Aceasta se face în etape, tăind 2-3 ramuri la o distanță de 25-35 cm de trunchi. După aceasta, lăstarii noi cresc din mugurii adormiți. Dintre acestea, alegeți una pe fiecare ramură situată la exterior. El trebuie să înlocuiască ramura de la distanță. După 2-4 ani, operația poate fi repetată.

Video: modelarea caisului

Recomandări de recoltă

Pentru a nu dăuna instalației, atunci când efectuați tăierea, trebuie să aplicați reguli simple:

• Se taie cu o unealtă ascuțită.
• Înainte de lucru, instrumentul este dezinfectat cu o soluție de 1% sulfat de cupru, peroxid de hidrogen, alcool. Este imposibil să utilizați benzină, kerosen și alte produse petroliere în aceste scopuri.
• Tăierea ramurilor se efectuează „pe inel”, cânepa nu trebuie lăsată.
• Ramurile cu diametrul mare sunt tăiate în mai multe etape, pentru a nu deteriora cele vecine.
• Feliile de ramuri cu o grosime mai mare de 1 cm sunt acoperite cu soiuri de grădină.

Grădinarii cu experiență nu recomandă utilizarea unui var de grădină, care include produse rafinate (adesea acesta este petrolatum). Prefera formulele bazate pe componente naturale - ceara de albine, lanolina.

Boli și dăunători

Toate soiurile de caise negre sunt foarte imune la bolile fungice și la dăunătorii majori. O garanție aproape completă de evitare a bolilor este implementarea periodică a unui set de măsuri sanitare și preventive. Prin urmare, ele nu trebuie neglijate.

Tabelul: Cum să prevenim bolile și dăunătorii

Principalele boli ale caisului

Caisul este cel mai adesea infectat cu boli fungice:

• klyasterosporiozom. Sporii ciupercii căzute pe frunze germinează și formează mici puncte de culoare brună sau roșiatică pe suprafață. Pe măsură ce punctele cresc, acestea se transformă în pete. Dacă umiditatea este ridicată, procesul se desfășoară violent. Peste 10-15 zile, dimensiunea petelor ajunge la 5-10 mm, partea interioară se usucă și devine suficient de somn, se formează găuri;
• moniliosis. Sporii acestei ciuperci aduc albine pe labele lor împreună cu polenul atunci când colectează nectarul. Prin urmare, florile suferă mai întâi, urmate de lăstari și frunze. Părțile afectate se estompează, se înfundă, de parcă aruncate de o flacără;
• tsitosporozom. Apare în prezența rănilor și a fisurilor netratate. Propagând, ciuperca provoacă distrugerea cortexului, care, la rândul său, provoacă gumă. Tratamentul se reduce la curățarea zonelor deteriorate de scoarță și lemn sănătos, tratarea plăgii cu soluție de 1% de sulfat de cupru și medicamente antifungice.

Galerie foto: ce caisă se poate îmbolnăvi

Dăunători de caise

Caisul poate fi atacat și de dăunători.

Gărgărițele

Weevils (mici bug-uri cu proboscis lung) iarna în fisurile scoarței, frunzele căzute și straturile superioare ale solului. În timpul măsurilor preventive de toamnă, marea majoritate a acestor insecte vor fi distruse. Supraviețuitorii, trezindu-se de la hibernare, vor urca în portbagaj (dacă nu opresc centura de vânătoare) spre coroană. Acolo încep să-și satisfacă foamea mâncând muguri, muguri, frunze, lăstari și ovare. În faza incipientă, când primăvara nu a fost încă preluată pe deplin, iar dimineața este încă răcoroasă, iar aerul nu s-a încălzit peste 5 ° C, trebuie să ieșiți în grădină, să întindeți o cârpă sau un film sub caisul și să scuturați de pe gârlele care stau pe ele. .

Weevils - bug-uri mici, frumoase, cu un proboscis lung

Tratamentul cu DNOC sau Nitrafen, planificat pentru această dată în măsuri preventive, ar trebui să ușureze complet grădinarul de oaspeții enervanți.

Cărăbuș

În plus față de stânci, multe gândaci diferiți se învârt în jurul parcurilor de grădină și grădină - aprilie, mai și altele. Toți aceștia, după ce s-au saturat cu primele verzi, încep să depună ouă în sol, din care larvele se scurg la începutul lunii iunie - sunt numite Hrușciov. În obraz sunt mici - 4-6 mm, în gândacul mai - 20-25 mm, cel mai mare - în aprilie - ating o lungime de 35 mm. Aceste larve se hrănesc cu rădăcini de plante. Hrușciov pentru caisele tinere este un mare pericol. Le puteți combate folosind medicamentul Diazinon (cultivarea solului conform instrucțiunilor). Timp de 20 de zile de acțiune, el va provoca daune ireparabile coloniei dăunătorului. Nu se acumulează în sol și fructe.

Pentru rădăcinile unei caise tinere, pericolele sunt foarte periculoase.

Păduchele

Afidele sunt un vizitator frecvent în grădini. Deși există multe alte plante mai gustoase pe site, uneori nu disprețuiește caisul. O puteți găsi prin frunze împăturite. Dacă le extindeți, puteți vedea multe insecte mici de negru, verde, alb și alte culori, în funcție de tipul de afidă. Poate mânca nu numai frunze, ci și lăstari tineri. Lupta constă în colectarea mecanică a frunzelor răsucite, urmată de tratarea cu insecticide, de exemplu, Decis, Fufanon.

Afidele pot mânca nu numai frunze, ci și lăstari tineri

Opinii

Din 2006, cultiv cultivator de caise "Melitopol negru". Iată roadele lui în mâinile fiicei sale (vezi foto). Ce pot să spun: l-am format inițial printr-un copac mic cu ajutorul unei tăieri puternice, dar copacul este încă slab și nu are nevoie de tăiere, cu atât mai puțin conturarea, este foarte sensibil (la nivelul piersicilor) la orice ploaie, în special la cleasterosporioză. Procesez la fel de bine și piersicile. furaje neproductiv. Dar fructele sunt foarte gustoase !!! Fructe în mod regulat (în fiecare an). În familia noastră există o luptă constantă pentru recoltă: soțul și fiica le plac fructele dense, nu complet coapte (acru), fiul meu și mie ne plac coapte și dulci. Când sunt suprasolicitate, fructele sunt predispuse la vărsare, dar gustul unor astfel de fructe supraîncărcate este mierea, densitatea fructelor nu suferă (ele rămân transportabile, grădina mea este acoperită cu un gazon ierbos, fructele rămân fără deteriorare în timpul vărsării). Gustul este ceva dintre gustul caisului și al prunei. Fructele au dimensiuni mai mari decât cele mai mari caise (media între caisă și piersică). Se maturizează mult mai târziu decât caisele, în perioada fructificării în masă a prunelor. Pulpa este roșie sau galben-roșie, non-fibroasă, osul nu se separă, pielea este mătăsoasă, ca o caisă. Fructele se coacă în același timp, perioada de maturare se prelungește cu 2-3 săptămâni. Ei nu au încercat să gătească nimic din fructe (cum ar fi compoturi și conserve), deoarece mâncat cu o viteză extrem de mare direct din copac. Iar oaspeții știu când tocmai această caisă se coace și vin în vizită pentru a se bucura de fructe.

Irina Kiseleva, Harkov

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11252

Ei bine, în acest an am încercat primele caise neobișnuite. Mi-a plăcut gustul, oarecum amintind de o piersică. Fructele sunt destul de mari, nici măcar nu mă așteptam la o asemenea mărime.

Svetlana, Kiev

//forum.cvetnichki.com.ua/viewtopic.php?t=743&p=44955

Caisul negru are avantaje indubitabile și merită atenția grădinarilor. Dacă primele soiuri sunt departe de a fi perfecte, acum grădinarul are deja multe de ales. Nepretenție și ușurință mită de îngrijire, permițând chiar și unui novice să crească o boabă neobișnuită.