Ouăle sunt prepelițe, deși sunt inferioare în popularitate față de pui, dar și-au câștigat mult timp cota de piață.
Pe rafturile magazinelor, pe paginile revistelor populare și pe Internet, găsim o mulțime de informații care confirmă utilitatea acestora, necesitatea de a le include în dieta zilnică pentru a menține buna funcționare a corpului.
Dar totuși, împreună cu un număr imens de proprietăți utile și vindecătoare, mulți oameni de știință au descoperit ouăle de prepeliță și neajunsurile lor în ouă, le consideră chiar periculoase pentru corpul uman. Pentru a nu se angaja, vom studia în detaliu fiecare dintre aceste poziții și vom demonstra atât avantajele, cât și dezavantajele consumului de ouă de prepeliță.
În detaliu, despre beneficiile și alte avantaje ale ouălor de prepeliță
De ce ouăle de prepeliță sunt lăudate atât de toate?
În primul rând, motivul a fost o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente, care pot recompensa corpul uman cu un testicul mic.
În al doilea rând, acest produs este considerat foarte scăzut de calorii, care a mituit imediat toți iubitorii de diete și urmăritorii unui stil de viață sănătos. În astfel de calități, ouăle sunt foarte inferioare și preferă numai din cauza ieftinității.
ce substanțe utile fac parte din ouăle de prepelite?
Prin compoziția sa de vitamine și minerale, ouăle de prepeliță pot fi numite Klondike reale:
- Acestea conțin vitaminele A, B1, B2, precum și PP. Într-o mică prepeliță de ou, ele conțin 2 ori mai mult decât într-un ou de pui mai mare.
- Substanțe minerale în ele chiar de 5 ori mai mult decât în cazul ouălor obișnuite de pui. În special, ouăle de prepelite conțin fier, calciu, potasiu și fosfor.
- Aminoacizi irecuperabili, cum ar fi glicina, lizina, tirozina și treonina. În special, din cauza ouă de prepeliță terozina a câștigat popularitate în produsele cosmetice, cum ar fi aceste forme de componente un pigment al pielii care determină afișarea de culoarea pielii omului sănătos.
Oua de prepelita sunt tratate: ce anume sunt capabile sa ajute corpul uman?
Un factor important pentru corpul uman este posibilitatea de a primi nu numai alimente hrănitoare, dar și utile. Aceste ouă de prepelă sunt de obicei atribuite acestui grup.
Una dintre primele calități care trebuie luate în considerare este capacitatea de a influența scăderea cantității de colesterol din organism. Dacă le comparăm cu puiul, acesta din urmă, dimpotrivă, poate contribui doar la formarea sa.
Studiile realizate special de oamenii de știință au demonstrat că valoarea produsului descris se află, de asemenea, în capacitatea de a afecta în mod pozitiv funcționarea sistemului nervos. Astfel, pentru a include ouăle de prepeliță se recomandă acelor oameni care suferă de stări depresive sau invers, nervozitate excesivă.
Faptul este că componentele care alcătuiesc ouăle prepelițelor nu calmează sau acționează "nervii", ci stabilizează atât procesele de excitație, cât și inhibarea, dând persoanei posibilitatea de a se deplasa foarte repede de la o stare la alta.
În compoziția acestui produs, fierul, potasiul și fosforul sunt elemente indispensabile pentru construirea unei conexiuni între celulele nervoase ale creierului, adică memoria umană.
În acest sens, ca remediu preventiv pentru ouăle de prepeliță uitate sunt recomandate pentru utilizarea la vârstnici, și pentru dezvoltarea proceselor mentale și de altă natură asociate memoriei - copiilor mici.
Rolul important jucat de ouăle descrise și în funcționarea sistemului digestiv și a activității cardiace.
În primul rând, utilizarea acestui produs normalizează presiunea și, în al doilea rând, este capabilă să acționeze asupra organismului ca agent antibacterian și ca agent imunomodulator. Prin urmare, ouăle de prepeliță sunt recomandate persoanelor bolnave și care au un organism slăbit după bolile transferate.
Acestea vor fi deosebit de utile pentru următorii oameni care suferă de astfel de boli:
- Anemia.
- Insuficiență cardiacă.
- Dureri de cap constant recurente.
- Astm bronșic.
- Gastrită și alte complicații în activitatea tractului gastro-intestinal.
- Boli ale pielii biliari.
Unele surse dau informații că ouăle de prepeliță pot influența pozitiv procesele de curățare a ficatului și rinichilor, ajută la diabetul zaharat.
Acestea sunt recomandate acelor oameni care locuiesc în apropierea unor plante mari care aruncă în aer aer cald. Problema este că ouăle de prepelite ajută chiar la scoaterea din organism a radionuclizilor grei.
Interesant este faptul că mănâncă chiar coajă este recomandat ouă de prepeliță.
Faptul este că 90% din compoziția sa este carbonat de calciu pur.În același timp, este mult mai ușor și mai rapid de digerat, chiar și de medicamente speciale care pot fi achiziționate la farmacii.
De asemenea, pe lângă calciu, coaja de ou este bogată în siliciu, cupru, sulf, fluor și chiar zinc. Pentru a umple lipsa de calciu, este consumată într-o formă zdrobită, cu care este recomandată chiar și copiilor, gravidă și suferind de menopauză față de femei.
Un astfel de produs simplu, pe care mulți îl consideră deșeu, reflectă foarte bine frumusețea părului și a unghiilor, puterea osului. Se crede că în timpul sarcinii consumul de ouă întregi înmoaie manifestările toxicozei.
Consumarea ouălor prepelițe brute: este permis acest lucru?
Ideea că ouăle ar trebui consumate crude, susținute de următoarea afirmație: fără tratament termic, aproape toate produsele conțin substanțe mult mai utile. Prin urmare, în general, acest lucru poate fi chiar recomandat.
Cu toate acestea, există un anumit pericol, și anume - salmoneloza.
Dacă ouăle sunt infectate cu această boală - aceasta poate afecta corpul uman, ceea ce este foarte nedorit.
Prin urmare, ouăle brute sunt consumate numai din ouăle produse din producția proprie, deoarece nu este atât de ușor să urmăriți acest lucru în producția industrială și nu toți producătorii sunt atât de conștiincioși.
Ouă de prepeliță - o componentă necesară a alimentației bărbaților
Desigur, nu toată lumea aderă la această regulă, deoarece nu toată lumea știe despre capabilitățile acestui produs. Cu toate acestea, mulți nu sunt chiar frică pentru a apela un ou de prepelita adevărat elixir de putere și de tineret, și un instrument deosebit de important pentru bărbați.
Sursa științifică populară chiar dă mărturie studiilor care vă permit să puneți ouăle de prepelite într-un rând cu Viagra și chiar mai mare decât acestea. Desigur, că 100% din efectul ca medicament, așteptați cu greu merită, dar pentru a menține și de a îmbunătăți potența de mai mulți ani, utilizarea lor poate de bine.
Faptul că componentele ouălor prepelițe răspund pozitiv la funcțiile reproductive ale corpului masculin.
Sănătatea femeilor și ouăle de prepeliță
In timpul sarcinii, corpul femeii este foarte epuizat, deoarece nevoia de vitamine și minerale utile este nu numai ea, dar copilul ei. În acest moment este foarte important să nu folosiți o cantitate mare de alimente, ci puțin, dar foarte util.
În special, acestea sunt ouăle de prepeliță, precum și cochilii.Și, bineînțeles, nimic nu poate înlocui aceste ouă în timpul menopauzei.
Ce fel de caracteristici negative ale ouălor de prepelite trebuie să le cunoașteți înainte de a le folosi?
Ka nu este ciudat, dar practic nu există nimic în lumea noastră care să fie perfect, în ceea ce privește ouăle de prepelite. De fapt, în cantități mari, chiar și un medicament este o otravă, și dacă comparăm beneficiile și daunele ouălor descrise, atunci forța celui de-al doilea poate fi numită mult mai mare.
Studiile internaționale asupra efectelor ouălor prepelite asupra corpului uman au arătat că au următoarele dezavantaje:
- Deasupra am scris că ouăle de prepeliță ajută la lupta cu colesterolul excesiv în organism, dar mulți oameni de știință susțin contrariul. Faptul este că colesterolul este, de asemenea, conținut în acest produs, deși în caracteristicile sale diferă semnificativ de cel pe care corpul nostru îl primește de la ouăle de pui.
Prin urmare, dacă aveți colesterol și este la un nivel ridicat - este mai bine să nu riscați și să renunțați la acest produs. Faptul este că, dacă această substanță se acumulează în organism într-o cantitate foarte mare, probabilitatea de înfundare a vaselor de sânge și formarea cheagurilor de sânge va crește.
Astfel, aceste ouă nu sunt recomandate nici celor care suferă de ateroscleroză.
- Am menționat deja salmonela, dar am vorbit despre faptul că poate fi bolnav numai cu utilizarea de ouă de prepeliță în formă brută. Dar, dacă fierberea ouălor nu a fost completă, adică, ați mâncat gătită fierbinte, apoi acest pericol rămâne.
Intrând în intestin, această boală este capabilă să lege carbohidrații și alcoolii, ceea ce duce ulterior la producerea de acid și gaze. Foarte probabil și consecințe mai grave.
De asemenea, este important de menționat că în ouă bacteria este capabilă să ajungă nu numai din prepelita bolnavă, ci și prin structura poroasă a cochiliei oului în sine. Prin urmare, este necesar să se respecte nu numai măsurile de tratare termică necesare, ci și stocarea produsului descris.
- În ceea ce privește afirmația că ouăle de prepelite pot purifica ficatul, există și contraargumente. Deși, în general, ouăle nu pot fi afectate negativ de acest organ, dar gălbenușul lor este cauza contracției vezicii biliare. În consecință, poate începe o scurgere de bilă.
În plus, în cazul în care vezica biliară au, de asemenea, pietrele - este mai bine să abandoneze o astfel de atractiv la prima vedere, oua de prepelita.
Este adevărat că ouăle de prepeliță sunt cu adevărat dietetice?
Dietare ele pot fi numite numai atunci când să respecte rata de consumul lor. În caz contrar, dacă sunteți foarte agresat de acest produs - consecințele pot fi inversate.
La urma urmei, totuși, valoarea energetică a testiculelor este foarte ridicată, și consumând imediat chiar 10 bucăți - pentru o persoană obișnuită este o chestiune foarte simplă. Prin urmare, dacă se duc, obezitatea nu te va face să aștepți.
Cât timp puteți să păstrați ouăle de prepelite astfel încât să nu se transforme într-o otrava din sursa sănătății?
Puțini oameni acordă atenție acestui lucru, dar ouăle de prepelituri stocate pentru o perioadă foarte scurtă de timp, numai 5-7 zile.
La sfârșitul acestei perioade, ele încep să se deterioreze și pot provoca otrăviri chiar și cu o gătire foarte atentă. Astfel, puteți mânca ouăle numai în formă proaspătă.
De asemenea, integritatea cocii de ou joacă un rol important în stocarea ouălor de prepelite.
Dacă observați orice fisuri sau dărâmături din achiziție, este mai bine să nu luați astfel de ouă deloc. Până la urmă, pepinierele de salmonelă pot pătrunde în ou chiar și prin cochilie, iar eventualii microbi periculoși pentru oameni pot intra prin crack.
Da, și în prezența crăpăturilor, oul în sine începe să se usuce treptat, iar la temperaturi ridicate se estompează.
Sunt reacții alergice posibile la ouăle de prepelițe și pot fi administrate copiilor?
Potrivit mai multor cercetători, acest produs nu are o alergie chiar și la cei mai mici copii. Pediatrii recomandă ouăle de prepelit pentru diateza pediatrică. Cu toate acestea, datorită naturii neobișnuite a acestui produs pentru organismele noastre, acesta poate fi chiar o alergie foarte puternică, în special pentru organismele pentru copii.
În compoziția ouălor prepelite, există un element numit ovomucoid. Poate provoca o alergie foarte gravă, chiar și la un adult.
Din acest motiv, începerea hrănirii copiilor la vârsta de șase luni cu ouă de prepeliță nu merită, pentru că în această perioadă de dezvoltare, copiii pot dezvolta reacții alergice la toate alimentele, cu excepția laptelui matern.
Cu toate acestea, copilul poate fi, de asemenea, obișnuit cu un astfel de produs.
Dacă o femeie îl hrănește cu alăptarea, mai întâi ar trebui să înceapă să o mănânce puțin. Dacă copilul nu reacționează la ouă, atunci puteți încerca să-l hrăniți cu ouă care nu mai este prin lapte, dar să dați direct într-o formă bine gătită.
De asemenea, puteți să arătați copilul specialiștilor și să determinați la care produse și substanțe el / ea are alergii.
De asemenea, vorbirea poate merge despre portabilitatea individuală a produselor, atunci când o persoană poate absorbi ceva cu kilograme, iar organismul celuilalt va respinge pur și simplu. Același lucru nu este ciudat și nu trebuie să cauzeze sau să provoace temeri legate de sănătatea propriului organism.
Cum merg mâncarea sau renunțarea la ouăle de prepelit?
Deciderea unui astfel de curs este individuală. Merită întotdeauna să încercați și, dacă vă este frică de otrăvire cu salmonella - atunci bacterii periculoase similare se găsesc în lapte și carne.
Dar, deoarece nu aspirăm să refuzăm aceste produse, ouăle de prepeliță pot deveni, de asemenea, una dintre componentele dietei noastre zilnice. Principalul lucru este să urmați următoarele reguli de consum:
- Priviți cu atenție termenul de valabilitate al ouălor.
- Verificați integritatea cochiliei.
- Respectați regulile de stocare necesare.
- Aplicați tratament termic înainte de a mânca.
Cum să gătești și să mănânci ouă de prepelit?
Gătirea acestor ouă ai nevoie absolut la fel ca puiul obișnuit.Numai timpul de gătire va fi diferit, deoarece este mult mai mic. Înainte de gătit, ouăle sunt scoase din frigider în prealabil, se spală bine și se pune în apă. Trebuie să gătiți până la gata, în funcție de condiția de care aveți nevoie:
- Ouăle fierte vor fi gata în 1-2 minute de la începutul apei fierbinți într-o cratiță.
- Ouăle fierte sunt fierte în 5 minute.
De asemenea, pentru ouăle de prepață, puteți folosi un alt mod de gătit - într-o pungă. Aceasta constă în faptul că ouăle se scufundă în apă rece, se fierbe și se îndepărtează imediat din foc. Într-o cratiță cu apă caldă trebuie să fie ținute încă o jumătate de minut, iar apoi să scoți și să clătești cu apă rece.
Câte ouă de prepelit pot fi consumate pentru a nu vă răni corpul?
În primul rând, trebuie să știți conținutul de calorii al acestui produs și chiar și atunci să determinați cât de mult puteți mânca fără să vă răniți figura.
Deci, 100 de grame de ouă conțin:
- 168 kcal.
- 12 grame de grăsime.
- 13,1 grame de proteine.
Având în vedere că greutatea unui ou este de numai 10-12 grame, atunci această cantitate de energie pe care o puteți obține consumând 10 bucăți.Dar, de fapt, norma de zi cu zi a unei persoane nu este atât de mare, prin urmare, în ziua este suficient să mănânce doar 1-2 ouă.
Această doză este destul de acceptabilă chiar și pentru cele mai stricte aporturi dietetice, în timp ce corpul dumneavoastră va fi complet dotat atât cu vitamine, cât și cu minerale.
