Cum să gătesc salate de lumină dietetice din varza Peking? Rețete, conținut caloric, servire foto

Vine momente când o persoană decide să introducă în dieta zilnică toate felurile de mâncare dietetice cu scopul de a îmbunătăți starea generală a corpului și de a pierde în greutate.

Cea mai bună modalitate de a atinge aceste obiective este de a face față salatelor cu conținut scăzut de calorii, bazate pe varza Peking. Această legume orientală va diversifica alimentele și va umple corpul cu minerale și oligoelemente.

În această lucrare vom descrie pas cu pas cum să gătească salate simple și delicioase dieta chineză varza, cu adaos de o varietate de produse, precum și afișează fotografiile de opțiuni pentru servire. Citește plăcut.

Nutriție Fapte

feluri de mâncare de legume cu conținut caloric scăzut, folosind rețete pe bază de varză chinezească un impact pozitiv asupra sănătății umane:

• curata pielea;
• îmbunătățirea digestiei;
• creșterea numărului de sânge.

Trebuie să se țină seama de asta Salatele dietetice nu pot conține maioneză și alte sosuri grase, o cantitate mare de sare.

In loc de maioneza, nutriționiștii recomandă să utilizați smântână cu conținut de grăsime de până la 10%, otet de mere, suc de lămâie, uleiuri vegetale nerafinate în cantități mici. Astfel de rezerve naturale vă va proteja de utilizarea unui număr mare de grăsimi și conservanți ascunse, care sunt bogate in sosuri magazin cumparat.

Adăugați ghimbir, scorțișoară, coajă de lămâie sau coajă de portocală, amestecuri de condimente orientale cu salatele dvs. de dietă - aceste condimente vă vor dezvălui gustul salatelor de legume pe care le cunoașteți dintr-un unghi complet diferit.

Compoziția chimică și valoarea calorică

• Salatele pe bază de varză Peking sunt bogate în vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Această legume aduce la feluri de mâncare minerale precum calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier și fosfor.
• Varza de Peking in cantitati mari contine lizina de aminoacizi valoroasa, pe care corpul nostru o poate obtine numai din mancare.

  Acest aminoacid este implicat în producerea de hormoni, enzime și anticorpi la diverse alergeni.

Valoarea energetică a salatelor dietetice pe bază de "pekinki" variază de la 20 la 70 kcal / 100 g și depinde de ingredientele și umplerea vasului.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit

"Pechenka" este combinată cu o varietate de produse utile. Puteți alege combinația preferată și puteți savura gustul și beneficiile.

Cu pui

file de pui - sursa de proteine ​​dietetice, face salata ta mai mult de umplere și nu va afecta cifra.

Cu adăugarea de ouă

Va dura:

• 100 g file de pui.
• 200 g de "Peking".
• 2 oua de pui.
• 1 castravete proaspete.
• 4-5 pene de ceapa verde.

Mod de preparare:

1. Se fierbe fileul de pui și se taie în bucăți aleatorii.
2. Gatiti ouale fierte fierbinti.
3. Răzuiți varza, ușor de sezon cu sare și amintiți-vă pentru a da suc.
4. Tăiați castravetele în benzi subțiri și tăiați fin ceapa verde.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână sau suc de lamaie.
   Serviți vasul prin stropirea cepei cu ceapa verde.

Cu ananas

ingrediente:

• 250 g de varză chineză.
• 200 g de piept de pui.
• 5 inele de conserve de ananas.
• Smântână.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Se fierbe sau se prăjește pe fileul de pui la grătar tăiat în cuburi mari.
2. Răzuiți varza și amintiți-vă.
3. Tăiați ananasul.
4. Se amestecă salata, umplându-l cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsime, sare în gust.

Cu roșii de cirese

Salată cu piper bulgar

ingrediente:

• 200 g de varza Peking.
• 10 buc. Cireș roșii.
• Jumatate din ardeiul bulgar.
• 2 tulpini de telina.
• Uleiul de măsline.

Mod de preparare:

1. Se taie bine "Peking".
2. Tăiați roșiile în jumătăți.
3. Țelina și ardeiul tăiat în bucăți mici.
4. Se amestecă vasul și se servește cu puțin ulei de măsline, sare.

De la cireș și verde

Veți avea nevoie de:

• 150 g de varza din Peking.
• 5 roșii de cireșe.
• O grămadă de verdeață.
• Condimente pe gust.
• Ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Spălați și tăiați varza.
2. Tăiați cireșele în orice fel. Dacă roșiile sunt mici, ele nu pot fi tăiate.
3. Spălați verdele și sfărâmați-le bine.
4. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă condimente și se condimentează cu ulei vegetal.

Cu kiwi

Cu șampiri

Pentru salată este necesar:

• 250 g de varză chineză.
• 3 kiwi.
• 7-10 buc. ciuperci.
• Dill.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Condimente.

Mod de preparare:

1. Se taie "pekinku" spălat în benzi subțiri.
2. Peel kiwi, tăiat în semne de inele.
3. Tăiați mărarul.
4. Spălați ciupercile, tăiați plăcile și prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui până când se auronează.
5. Combinați ingredientele, adăugați condimentele preferate și sezonul cu 1 linguriță de ulei de floarea-soarelui.

Dietă cu țelină verde

ingrediente:

• 200 g de varza Peking.
• 2 Kiwi.
• 3 tulpini de telina.
• Suc de lămâie.
• Sare de mare.

Mod de preparare:

1. Grind varza, kiwi și telina în orice fel, se amestecă.
2. Sprinkle puțin și sezonul cu suc proaspăt stors de lămâie.

Cu fenicul

Cu calmarul

Veți avea nevoie de:

• 20 coli de "pekinki".
• 100 g de fenicul.
• 2 cepe.
• 150 g de calmar conservat.
• Sare.
• Ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Se taie varza si fenicul.
2. Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal.
3. Combinati legumele cu calmarul, amestecati, sare dupa gust.

"Ușor" cu un măr proaspăt

ingrediente:

• Un cap mic de varză Peking.
• 150 g de fenicul.
• 1 buchet de mărar.
• 1 mere.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Castraveți și măr cu paie subțire.
2. Se taie mărunt fenicul și mararul.
3. Se amestecă, se adaugă condimente condimentate și sare, se condimentează cu ulei de floarea-soarelui.

Cu stafide

Vasele cu stafide nu numai că vă vor surprinde cu gustul lor interesant, ci vor ajuta și la stabilirea digestiei.

Cu smantana

ingrediente:

• 200 g de "Peking".
• 30 g stafide.
• Sare.
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi la gust.

Mod de preparare:

1. Spălați și tăiați bine varza.
2. Într-un castron de salată, combinați varză cu stafide, sare și sezon cu 1 lingură. lingura de smantana.

Cu semințe de susan

Componente necesare:

• 150 g de "Peking".
• 10 grame de stafide.
• 10 g de ulei de semințe de struguri.
• 15 grame de seminte de susan.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Înmuiați stafidele timp de 10 minute.
2. Răzuiți varza și amintiți-vă.
3. Se prăjește semințele de susan într-o tavă.
4. Toate se amestecă și se condimentează cu ulei vegetal.

Cu portocale

Cu brânză

ingrediente:

• Un cap mic de varză Peking.
• 1 portocaliu.
• 50 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• 2 catei de usturoi.
• Smântână.

Mod de preparare:

1. Se toarna varza.
2. Curățați portocala, îndepărtați toate filmele din lobule.
3. Strângeți brânza și tăiați usturoiul.
4. Se amestecă alimentele într-un castron de salată, se condimentează cu smântână.

Cu morcovi

Veți avea nevoie de:

• O jumătate de cap de varză Peking.
• 1 portocaliu mic.
• O jumătate de morcov.
• Un buchet de patrunjel.
• Suc de lămâie.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Răzuiți varza și amintiți-vă.
2. Coaceți portocala din coajă, împărțiți în felii, tăiați.
3. Puneți morcovi, tăiați patrunjelul.
4. Se amestecă și se sare, se condimentează vasul preparat cu suc de lamaie.

Cu cartofi

Cu usturoi

ingrediente:

• 500 de grame de "Peking".
• 300 de cartofi.
• 2 catei de usturoi.
• 1 ceapă.
• Ulei vegetal.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Ceapa, cartofii și usturoiul sunt curățate, tocate și fierte cu o cantitate mică de ulei vegetal.
2. Se curăță varza și se adaugă în tigaie la restul de legume, se fierbe încă 10 minute.
3. Adăugați mirodenii și sare la gust.

Cu cartofi și castraveți

ingrediente:

• 3 tuberculi de cartofi.
• 2 castraveți.
• 200 g de varză.
• Ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Se fierb si se taie cartofii.
2. Varza si castravetii se toaca foarte bine.
3. Se amestecă legumele și se servește cu ulei vegetal, sare după gust.

Metode de gătit rapide

Cel mai usor cu castravetele

Veți avea nevoie de:

• 150 de grame de varza.
• 1 castravete.
• Jumătate de ceapă.
• Smântână.
• Sare.
• Condimente.

Mod de preparare:

1. Se toarna varza si castravetele.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
3. Se amestecă legumele și se servește cu smântână, adăugând condimente și sare.

Bateți porumbul

ingrediente:

• Capul mediu al "Peking".
• 1 cutie de porumb.
• 2 mere.
• Suc de lămâie.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Castraveți.
2. Se curata merele, taiate in benzi.
3. Se amestecă totul într-un vas mare de salată, se adaugă sare și condimente, se condimentează cu suc de lamaie.

Cum să serviți?

1. Serviți salata fiecărui oaspete individual, într-un bol de salată cu un volum de 240 ml.
2. Salatele și salatele de salată pot fi servite numai înainte de servire - acidul și sarea provoacă eliberarea rapidă a unei cantități mari de lichid din legume, vasul își va pierde rapid aspectul și gustul.
3. Nu pregătiți salate în ajunul sărbătorii, legumele tocate își vor pierde proprietățile utile și aspectul atractiv.

fotografie

În fotografie puteți vedea cum puteți servi salatele de gătit cu calorii scăzute înainte de servire.

concluzie

Salatele ușoare din varza Peking nu pot fi comparate cu alimentele plictisitoare și gustoase pentru modelele de modă. Luând în mod corespunzător ingredientele, puteți obține nu numai un fel de mâncare delicioasă, dar și utilă, gustoasă, care nu va lăsa indiferent nici gazda, nici oaspeții săi.