Salata de Caesar cu varza Peking poate fi numita clasica rusa. În țara noastră, această rețetă sa înrăutățit în special. Motivul este simplitatea compoziției și pregătirii. Rețeta tradițională pentru "Caesar" este gătită fără pui și conține frunze de salată.
Dar opțiunea de carne este mai satisfăcătoare și mai obișnuită pentru iubitorii de gustări delicioase. Datorită abundenței legumelor, "Caesar" este foarte util și are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 180-190 kcal la 100 g). Puteți face chiar mai ușor dacă folosiți umplutura de ouă în loc de maioneză, care va fi descrisă mai jos.
Frunzele de varza din Peking pentru salata de Caesar sunt cel mai bine clatite separat si inmuiate cu un prosop de hartie pentru a evita excesul de lichid in vas. Puteți să le împărțiți în diferite moduri.
Cum să tăiem varza Peking pe această salată? Se crede că dacă rupeți frunzele cu mâinile, atunci acestea sunt mai utile. Dar nimeni nu interzice să taie o varză cu un cuțit, dacă este mai convenabil pentru tine. Pentru pregătirea salatei, utilizați numai partea moale a frunzelor.
Este posibil să faci o salată cu fructe de mare, pui afumat, șuncă și alte ingrediente scrise în acest articol.
Simplu clasic
În 100 de grame de "Caesar" clasic cu varza Peking conține:
- proteine 11,7 g;
- grăsimi 7,2 g;
- carbohidrați 17,3 g.
Valoare energetică: 182 kcal.
ingrediente:
- File de piept de pui - 1 buc.
- Brânză tare (de preferință parmezan) - 200 g.
- Pescărușul de varză - 400 g.
- Baghetă sau pâine albă - 1 buc.
- Uleiul de masline - 4 linguri. l.
- Tomate mari - 1 buc.
- Maioneză - 100 g.
- Cuișoare de usturoi, mărar, sare și piper.
Metoda de preparare:
- Piept de pui tăiat în felii subțiri mici și se prăjește într-o tigaie, un pic de sare, până la maro auriu.
- Grind usturoiul și mararul cu un cuțit.
- Pâinea tăiată în cuburi, după tăierea crustei din ea, și o prăjiți într-o mică cantitate de unt, cu usturoi și verdeață.
- Tăiați felii de roșii, rotiți brânza pe o răzătoare mare.
- Varza de Peking este împărțită în frunze, clătită fiecare și înmuiată cu un prosop de hârtie uscat. Apoi rupeți frunzele în bucăți mici.
- Acum puteți începe recoltarea salatei. Frunzele de varza se pun într-un vas, se adaugă puiul, apoi roșiile și crotonii, se condimentează cu maioneză și se presară cu brânză rasă. Se amestecă ușor. Puteți decora topul cu biscuiții rămași și o crenguță de mărar.
Cu somon, crotoni, roșii și maioneză
În 100 g "Caesar" cu varză chineză și somon conține:
- proteine 12,3 g;
- grăsimi 7,4 g;
- carbohidrați 17,8 g.
Valoare energetică: 169 kcal.
ingrediente:
- Păstrăvul din Peking - 1 buc.
- Brânză tare (de exemplu, parmezan) - 150 g.
- Somon ușor sărat - 150 g.
- Pâine uscată - 1 ambalaj.
- Tomate - 2 buc.
- Maioneză - 100 g.
- Mărar, sare și piper.
Metoda de preparare:
- Se taie varza în frunze, se clătește și se usucă.
- Taiați somonul în felii.
- Branza de brânză mare, roșii tăiate în felii.
- Combinați toate ingredientele, sezonul cu maioneza. Salata este gata.
Cu șuncă
Aceasta este cea mai simplă și mai accesibilă variantă a salatei de Cezar. Toate produsele sunt în magazinul următor, ele sunt deja gata, nimic nu trebuie prelucrat pre-termic. În 100 g "Caesar" cu varză și șuncă din Peking conține:
Proteine 7,5 g;- grăsimi 4,6 g;
- carbohidrați 8,1 g.
Proteine 7,5 g;Valoarea energetică este de 122 kcal.
ingrediente:
- Păstrăvul din Peking - 1 buc.
- Ham - 300 g.
- Brânză tare - 150-200 g.
- Crackers cu gust de brânză - 1 pachet.
- Tomate - 2 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Sos de brânză - 3 lingurițe.
- Marar, piper.
Metoda de preparare:
- Varza împărțit în frunze, spălați-le și șterge cu prosoape de hârtie.
- Vizuale salata privit frumos, puteți tăia toate componentele identice, de exemplu, benzi sau cuburi mari. Și, de asemenea, alege biscuiti, care au aceeași formă.
- Se amestecă toate produsele, umple cu sos de branza, se adauga marar si piper.
Ca măsuri pentru a pregăti creveți?
100 g de „Cezar“ cu varză chinezească și creveți conțin:
- 12,1 g de proteine;
- Grăsimile g 11,2;
- carbohidrați 6,9 g
Valoarea energetică 154 kcal.
ingrediente:
- Varza 1 buc.
- pâine albă de -150-200
- roșii cherry -200-300 g
- MIJLOCII crevete (cojit) - 300g
- Maioneza sau branza sos - 4 linguri
- Măsline -1 bancă.
- Uleiul de masline - 3 linguri
- Sos de soia - 2 linguri
- iarbă italiană, cățel de usturoi, sare, piper amestec.
Metoda de preparare.
- Creveți prăjite în ulei de măsline și sos de soia, aproximativ 5-7 minute și a pus-o pe un șervețel.
- Acum pregăti crutoane. Se amestecă uleiul de măsline cu usturoi tocat, ierburi și condimente. Painea se taie în cuburi, a pus pe o foaie de copt, se presara cu ulei parfumat și trimite-l în cuptor timp de 15 minute.
- Frunze de varză chinezească (spălată în prealabil și se usucă cu un prosop de hârtie) rupe mâinile într-un castron mare salata, se adauga cherry, tăiate în jumătate, creveți, brânză, ras pe o răzătoare grosier, biscuiți, măsline. Umpleți cu sos de brânză. Puteți decora partea de sus a unui cuplu de creveți și cireșe jumatati.
Gata! Bon apetit!
Cu pui afumat
100 g de „Cezar“ cu varză chinezească și pui afumat conține:
- 12,1 g de proteine;
- grăsimi 11,3 g;
- carbohidrați 7,5 g.
Valoarea energetică este de 181,2 kcal.
ingrediente:
- Păstrăvul din Peking - 1 buc.
- Parmezan - 200 g.
- O pâine albă este de câteva bucăți.
- Tomate - 300 g.
- Piept de pui afumat - 400 g.
- Maioneză - 3 articole din l.
- Uleiul de masline - 2 linguri.
- Verzui, cuișoare de usturoi, piper, sare.
Metoda de preparare.
- Se taie pâinea în cuburi mici, se stropesc cu ulei de masline, se presara cu usturoi și ierburi. Puneți o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute la 180 ° C0.
- Scoateți pielea de pe piept, separate de oase, se taie în felii mici.
- Branza de brânză mare.
- Tăiați roșiile în felii, frunzele de varză pregătite pentru a rupe sau tăiați în bucăți mici.
- Combinați toate ingredientele într-un castron și sezonul cu maioneză.
Puteți servi salata gata imediat sau puteți aștepta puțin, astfel încât abdomenul să fie înmuiat cu sos și să devină mai moale.
fotografie
Apoi, puteți vedea o fotografie a salii de Caesar:
Variante de realimentare ușoară la domiciliu
- Se amestecă 3 linguri. l. smântână scăzut de grăsime, 1 lingura. l. suc de lamaie și 1 linguriță. muștar, adăugați sare și piper.
- 2 ouă de pui au un minut în apă clocotită, se răcesc și se toarnă într-un castron.
- Bateți ouăle cu 2 lingurițe. Dijon muștar, ulei de măsline, suc de lămâie și sare (adăugați-le la gustul dvs.).
Pentru "Caesar" cu pește sau creveți, puteți folosi un sos de cocktail.
- Se amestecă 2 linguri. smantana, 1 lingura. maioneza cu 2 lingurițe. ketchup cu suc de lamaie.
- 2 gălbenușuri de ou să se combine cu 1 linguriță. mustar, 1 lingura. de oțet de vin, bătut la o masă omogenă.
- Se amestecă, se adaugă uleiul de măsline până când sosul devine gros.
Variante de rețete de salată "Caesar" cu varza Peking sunt multe. Rămâne să alegeți compoziția cea mai atractivă pentru dvs.Procesul de preparare este necesar pentru a face o reclamă și experimente, folosind aceste instrucțiuni ca o bază, adăugând propriile lor idei proaspete.
salata Caesar poate fi un fel de mâncare separat pentru cină și plus ușor de la un prânz delicios.
Bon apetit!
