Tehnologia olandeză de creștere a căpșunilor pentru începători

Tehnologia olandeză implică fructe de transport pe tot parcursul anului. Cunoscând elementele de bază ale acestei metode și adaptându-l la capacitățile tale, poți începe o afacere profitabilă sau oferi familiei tale fructe de pădure delicioase chiar și pe timp de iarnă.

Cum să crească căpșuni în Olanda

Pentru cultivarea pe tot parcursul anului la scară industrială, desigur, se folosesc sere. Ei mențin un microclimat favorabil căpșunilor. Din toamnă până în primăvară, lumina zilei este prelungită artificial. Se instalează un sistem de irigare prin picurare, prin intermediul acestuia se furnizează soluții nutritive. S-au selectat soiuri productive și precoce, cu boabe comercializabile. Totuși, acest lucru nu este suficient.

Principiul principal al tehnologiei olandeze este căpșunile pe tot parcursul anului

Caracteristica biologică a acestei culturi este aceea că dă fructe o dată pe sezon, repara soiuri - de 2-3 ori. După fructare, mugurii de flori din noua cultură sunt puse și începe perioada de odihnă. Fermierii olandezi care câștigă bani vânzând căpșuni nu pot aștepta următoarea recoltă. Au nevoie de un flux continuu de bani, ceea ce înseamnă fructe de pădure. Prin urmare, la fiecare 1,5-3 luni este plantat un nou material de plantare, astfel încât plantele încep să producă culturi până când ultimele fructe sunt deja recoltate de la cele anterioare. Tufele decolorate sunt îndepărtate nemilos.

Costul căpșunilor în afara sezonului, în special în zilele de sărbători, crește de 8-10 ori. Deși vara această boabă nu este ieftină.

Video: seră pentru cultivarea căpșunilor pe tot anul

Cum să implementăm tehnologia olandeză

Acum, cunoscând aspectele de bază ale tehnologiei olandeze, vom încerca să le implementăm în condiții obișnuite rusești. Pe lângă dorința de a lucra cu pământul chiar și iarna, veți avea nevoie de: o cameră, containere pentru plantare, răsaduri din soiurile dorite, sol și îngrășăminte. În plus, cheltuielile dvs. pentru energie electrică și apă vor crește.

Camera de cultivare a căpșunilor

Prima întrebare care se referă la toți fermierii începători: unde să se plaseze iarna sau plantările pe tot parcursul anului. Dacă nu există o seră încălzită, selectați un colț în cameră sau întreaga cameră, izolați un balcon sau o verandă. În casele de la țară, subterane, mansardele și șoprinele stau adesea inactiv. Toate acestea, dacă doriți, pot fi transformate într-o mini-fermă olandeză de căpșuni. Mai mult, absența de ferestre nu ar trebui să vă deranjeze. Cu cât sunt mai mici, cu atât sunt mai calde în timpul iernii și, în ceea ce privește lumina naturală, nu este încă suficientă iarna, chiar și într-o grădină de iarnă cu geamuri de la podea până la tavan. Prin urmare, indiferent de ce alegeți: un balcon vitrat sau un subsol, peste tot, din toamnă până în primăvară, este necesar un iluminat artificial.

Căpșunile pot fi cultivate nu numai în sere, ci și acasă, pe pervaz

Condiții favorabile pentru această cultură

Pentru ca tufișurile să crească, să înflorească și să dea boabe mari și coapte, este necesar să se creeze condiții în care căpșunul să se simtă confortabil.

1. Temperatura: + 18 ... +25 ⁰C, în timpul înfloririi trebuie redusă la + 20 ... +21 ⁰C. Sub +12 ⁰C și peste +35 ⁰C - temperaturi critice, dezvoltarea căpșunilor încetinește sau se oprește, ceea ce va afecta randamentul.
2. Umiditate: 70-80%. Aerul uscat trebuie umezit cu un pulverizator sau prin plasarea containerelor cu apă. Umiditatea ridicată este eliminată prin ventilație. Prin urmare, ventilația în căpșunile dvs. este o necesitate.
3. Nivelul de dioxid de carbon este 0,1% sau 1 mii ppm. Fără această afecțiune, nu va exista o fotosinteză normală, adică nutriția. Plantele absorb dioxidul de carbon și apa, le transformă în compuși organici și oxigen sub influența luminii. Există senzori și detectoare de nivel de dioxid de carbon. Puteți reduce conținutul de CO2 prin aerisire, îl puteți crește prin furnizarea de fum, de exemplu, de la un arzător, lumânări, cazan de încălzire etc.
4. Iluminatul trebuie să fie similar cu cel solar. Grădinarii moderni pot deja să abandoneze lumina lumina zilei incandescente, fluorescente și să cumpere fitolampe speciale cu spectru roșu-albastru, care sunt vândute liber în magazinele de grădinărit. Când alegeți fitolampele, luați în considerare cât de multe zone pot ilumina. Există modele pentru iluminare din spate și iluminare la fața locului (un ghiveci) și pentru o înlocuire completă a luminii solare pentru o întreagă plantație, vor fi necesare fitopanele profesionale și lămpi pătrate mari. Pentru o mai bună iluminare, utilizați folie și alte suprafețe reflectorizante.
5. Longitudinea zilei în care căpșunile înfloresc și dau roade este de 12-16 ore. În condiții naturale, căpșunile înfloresc în iunie, când soarele se ascunde doar 7-8 ore pe zi. Cu cât ziua este mai lungă, vor apărea mai repede flori și fructe de pădure.
6. Polenizarea este necesară pentru orice soi de căpșuni. Fiecare floare are un pesto și staminele, dar polenul nu trece pe ciocan de unul singur, cineva trebuie să-l transfere. La o mini-fermă cu mai multe tufișuri, este ușor să efectuați polenizarea manuală. În sere mari, stupii sunt stabiliți, bondari populează. Într-o căpșună de dimensiuni medii, puteți pune un ventilator și folosiți-l pentru a crea un vânt artificial.
7. Sistem de irigare. Poate fi udat manual, pentru o plantație mare, puneți linii de irigare prin picurare.

Galerie foto: echipamente pentru cultivarea pe tot parcursul anului

Material de plantare, tehnologie frigo

Pentru ca căpșunele să justifice costurile creșterii în interior și chiar iarna, sunt necesare soiuri coapte și productive timpurii. Printre acestea se numără: Alba, Octave, Sonata, Miere, Darenka, Clery și altele. Orice hibrizi olandezi sunt potriviți, deoarece cu un grad ridicat de probabilitate sunt cultivate în sere. Există o problemă mai dificilă decât alegerea unui soi: unde să-l obțineți și cum să depozitați materialul de plantare pe timp de iarnă. La urma urmei, la fiecare 2-3 luni trebuie să plantezi tufișuri noi.

În orice moment al anului puteți cumpăra căpșuni sau căpșuni frigo

După ce am înțeles esența tehnologiei olandeze, scopul căpșunilor de frigo devine clar. La început a fost folosit doar de fermieri pentru cultivarea în sere. Acum acest material de plantare a apărut în vânzare gratuită. Frigo - mustață de căpșuni înrădăcinată, recoltată toamna, păstrează-le la o temperatură de 0 ... -2 ⁰C. În orice moment, astfel de răsaduri pot fi scoase din depozit și trezite plasându-le într-un mediu favorabil.

Video: cum arată și ce să faci cu căpșunile frigo (sfaturi de la un consultant agricol Căutare)

Este ușor de ghicit cum, având propria bucată de pământ, faceți propriul dvs. și gratuit aprovizionare cu căpșuni sau căpșuni frigo:

1. Crește soiurile de care ai nevoie pe site-ul tău, selectează tufele cele mai productive, înrădăcinează-i mustața.
2. În toamnă, când temperatura aerului nu crește peste 0 ⁰C, căpșunile sunt deja într-un stadiu latent, săpați prizele tinere.
3. Agitați cu grijă pământul de la rădăcini. Nu puteți spăla, usca, tăia rădăcinile!
4. Tăiați frunzele, lăsând pe mijloc pețiolele și frunzele mici - inima.
5. Legați răsadurile în mănunchiuri de 5, 10 sau 20 de bucăți. În spațiile industriale, acestea sunt conectate la 50-100.
6. Pliați în pungi sau cutii de plastic căptușite cu film.
7. Păstrați la o temperatură de 0 ... -2 ⁰C și umiditate 90%. La cea mai mică deviere a temperaturii în partea de plus, căpșuna se trezește, la -3 ° C moare.

Dacă nu aveți ocazia să procurați și să stocați frigo, atunci îl puteți cumpăra în orașul dvs. sau îl puteți comanda online. Desigur, trebuie să faci asta iarna. În sezonul cald, prizele se trezesc înainte de a ajunge la client, frunzele se întind și se usucă fără mâncare. Soclurile congelate sunt depozitate timp de 9 luni, poate mai mult, dar productivitatea lor este redusă. Pentru a trezi răsaduri, transferați-le la căldură și lăsați să se dezghețe fără a desfășura polietilenă. O diferență accentuată de temperatură va provoca un atac de căldură, ceea ce duce la moarte. După decongelare, coborâți răsadurile timp de 3 ore cu rădăcinile în apă. Puteți adăuga stimulenți de creștere și formarea rădăcinilor.

Recipient pentru căpșuni

Este clar că, conform tehnologiei olandeze, fiecare tufiș nu are nevoie de o suprafață de 50x50 cm, deoarece plantele anuale sunt cultivate, nimeni nu le va da 4 ani să crească și să dea roade. Pentru aceste asemenea tufe este suficientă o cheagă de pământ cu un diametru de cel puțin 15 cm și o adâncime de 25-30 cm.

• vase individuale;
• containere, cutii;
• pungi de plastic cu perforație sub tufișuri la o distanță de 25-30 cm o gaură față de cealaltă;
• jgheaburi din plastic.

Dă preferință containerelor ușor eliberate de la sol, dezinfectate și reumplute. Pentru utilizarea cât mai eficientă a zonei, containerele sau alte containere sunt dispuse vertical în niveluri: sunt atașate de pereți, așezate pe rafturi etc.

În sere industriale, căpșunile sunt plantate în jgheaburi agățate.

Hidroponica sau cultivarea terenului?

În Olanda, cultivarea hidroponică este comună. Solul nu are nicio valoare nutritivă. Plantele se dezvoltă datorită soluțiilor nutritive din îngrășăminte minerale. Fibra de nucă de cocos este utilizată pe scară largă, având numeroși pori și canale în structura sa. Aceste mișcări sunt umplute cu aer, apă și hrană. Rădăcinile alunecă liber de la un micropore la altul, luând conținutul. Cu toate acestea, dacă hidroponica este ceva nou și chiar la modă pentru grădinarii ruși, atunci pentru Europa cu deficiențe de terenuri și de apă contaminate și poluate, hidroponica este o soluție ideală și o necesitate. La urma urmei, această tehnologie nu necesită pământ și este întotdeauna însoțită de irigații automate economice.

Fibra de cocos este adesea folosită ca substrat în cultivarea hidroponică.

În Rusia, este încă benefic să folosești pământ pentru cultivarea individuală. Amestecul de sol se poate face singur și gratuit. Chiar și terminat în magazin este mai ieftin decât fibra de cocos. Pământul servește ca rezervă de nutrienți, nu trebuie să, ca în cazul hidroponicii, să pregătim zilnic și să servim soluții în proporții și cantități corecte. Este suficient să faceți un sol nutritiv pentru plantare și să faceți periodic pansament. În plus, soluții speciale pentru hidroponică sunt încă foarte rar găsite la vânzare, sunt costisitoare, consum ridicat. Desigur, în serele industriale, verdeața, legumele și fructele de pădure sunt cultivate fără pământ, dar achiziționarea de îngrășăminte și substraturi există cantități mari, plus profitul unei întreprinderi mari nu este comparabil cu veniturile unui comerciant privat.

Video: îngrășământ hidroponic - informații pentru începători

Pentru cultivarea pământului, un amestec de căpșuni / căpșuni poate fi cumpărat într-un magazin sau preparat independent, amestecând sol turfy cu turbă și humus bine copt. Acest sol trebuie încălzit în orice mod până la +100 ⁰C pentru a scăpa de insecte și ciuperci patogene. Ulterior, în timpul procesului de creștere, înlocuiți solul după tufe cu altele proaspete sau dezinfectați-l pe cel vechi și alimentați-l cu îngrășăminte.

Solul pentru căpșuni este potrivit și pentru căpșuni, vândute în volume diferite, conține aproape întotdeauna turba, praful de copt și îngrășăminte minerale

Materia organică nu este potrivită ca îngrășământ, mai ales dacă ați plantat o plantație într-un apartament. Este puțin probabil ca gospodăria ta să tolereze mirosul de gunoi de grajd. Când plantați și pentru pansament, folosiți amestecuri complexe (Gumi-Omi, BioGumus, Frunză pură, Agricola etc.). În instrucțiunile pentru fiecare, există doze: cât de mult trebuie adus sub tufiș atunci când plantați și hrăniți.

Aterizare și îngrijire

Când camera este pregătită, se creează microclimatul necesar, există sol și răsaduri, puteți începe plantarea, care nu este diferită de cea obișnuită. Se toarnă drenajul cu un strat de 2-3 cm pe fundul vaselor și a containerelor, va face perlit, vermiculit, pietricele de râu etc. Apoi așezați răsadurile în recipiente, răspândiți rădăcinile, păstrați plantele la un nivel astfel încât inimile sunt deasupra solului și acoperiți rădăcinile cu pământ , compactându-l periodic.

Video: plantarea de frigo într-o seră

Grija pentru căpșuni în interior este o reminiscență a floriculturii interioare, ținând cont de caracteristicile unei anumite culturi.

1. Mențineți toți parametrii vitali pentru căpșuni: temperatură, umiditate, iluminare, conținut de CO2.
2. Păstrați solul umed.
3. Hrăniți tufele la fiecare 10 zile cu amestecuri gata cumpărate create special pentru căpșuni. Conțin toate micro și macrocelele necesare (Agricola, Fertika, Foaie curată etc.).
4. În timpul înfloririi, aveți grijă de polenizare.
5. Pulverizați preventiv împotriva bolilor și dăunătorilor. Scoateți frunzele și fructele bolnave din tufișuri.

Cu o lumină de zi de 16 ore, căpșunile înfloresc la 10 zile de la plantare, fructele de fructe se coacă în 35 de zile. Fructificarea durează 3-4 săptămâni. Pentru un transportor continuu, fructele de pădure ale următorului lot de căpșuni ar trebui să se coacă până când cel precedent va termina fructificarea. Deci, intervalul dintre debarcări ar trebui să fie de 1-1,5 luni. Continuitatea poate fi obținută prin cultivarea soiurilor cu timpi de maturare diferite.

Însă, la începutul dezvoltării acestei tehnologii, continuitatea nu este atât de importantă, încât tocmai capacitatea de a obține fructe delicioase în afara sezonului. Încearcă să crești cel puțin o cultură și apoi decide pentru tine: merită să începi o afacere sau este suficient să te limitezi la creșterea căpșunilor pentru plăcerea și hobby-ul personal.

Tehnologia olandeză în creștere vă permite să recoltați continuu, indiferent de perioada anului sau de condițiile meteorologice. O puteți stăpâni pe mai multe tufișuri de căpșuni plantate în ghivece de flori obișnuite. Principalul lucru este să pregătiți sau să cumpărați materiale de plantare bune și să învățați cum să creați și să mențineți condiții favorabile pentru cultură.