Banane de deget numit diferit copil, verde și mini. Înainte de a fi aduse în Rusia, au fost văzute în Africa, în Caraibe și în America de Sud și tot mai există acolo.
Relevanța bananelor verzi se datorează caracteristicilor acestora.
Ce își imaginează?
Un arbore de banane în condiții naturale poate crește până la zece metri în lungime. Într-o casă, nu ajunge de obicei la mai mult de doi metri.
lui frunziș diferă umbra de culoare verde. Ele sunt lungi și mari în dimensiune. Trunchiul copacului are o culoare maro-verzuie.
Culoarea florii este cărămizie. Dimensiunea fetală - cam șapte centimetri. Mini bananele devin galbene numai atunci când sunt pe deplin coapte. Gustul său este foarte moale și dulce. Carnea are o textura cremoasă. Fătul este foarte puternic.
Istoria apariției
Banana (Musa sapientum) este numele pentru mai mult de 1000 de soiuri și hibrizi ai unei plante lemnoase. Banana însăși este considerată o boabe. O grămadă de banane este numită o mână, o banană este un deget. Bananele, probabil, au fost primele plante cultivate din lume. Arheologii au găsit dovezi ale cultivării lor înapoi în 8000 î.Hr. în Noua Guinee.Aproape toate bananele moderne fără semințe comestibile provin din două specii sălbatice: Musa acuminata și Musa balbisiana. Astăzi, producătorul mondial de banane este Ecuador, urmat de Filipine. Bananele sunt cultivate în zone tropicale și subtropicale din Asia, America de Nord și de Sud, Africa, Insulele Canare și Australia.
Nu există nicio diferență botanică între bananele galbene și verzi. Doar o banană galbenă se referă la forma dulce a fructului și este adesea folosită în formă brută și verde - la produsul care conține amidon, din care puteți prepara o varietate de feluri de mâncare.
Principiile de îngrijire la domiciliu
După ce cumpărați un copac de banane, să acorde atenție capacității, unde sunt situate rădăcinile. Dacă este o oală pură, planta nu are nevoie de un transplant. Dacă se află într-un recipient cu un substrat, acesta trebuie mutat, dar nu într-o oală prea mare.
Banana cere iluminare bună în interior. Se va face bine pe balcon sau lângă fereastră.Dacă fereastra este pe partea de nord, merită să aplicați o iluminare suplimentară. În cazul în care plasați o oală cu o plantă lângă fereastra din sud, nu uitați să atârnați placa de protecție împotriva soarelui lângă sticlă. Lumina directă a soarelui nu funcționează bine.
Banana - o plantă termofile. Dacă temperatura din cameră scade sub cincisprezece grade, ea poate muri pur și simplu.
Va fi confortabil la douăzeci și trei la douăzeci și șase de grade.
Când creșteți, ar trebui să obțineți o umiditate optimă. Ventilați camera, plasați un recipient în apropierea copacului cu apă.
apă Banana trebuie lăsată în picioare apă caldă. Temperatura medie este de douăzeci și șase de grade. Apa ar trebui să fie adesea, dar astfel încât, înainte de udarea următoare, partea superioară a solului a fost uscată.
Blana de banane poate ca trei luni și doisprezece. Bud are un ton violet-roșu, iar floarea - o nuanță roșie. După începerea înfloririi, apar fructe. Fructele superioare se îngroașă mai repede.
Arborele de banane urmează alimentați regulat după udare, mai ales în timpul perioadei de creștere.Sistemul radicular al bananei este foarte delicat, astfel încât îngrășămintele sintetice nu sunt potrivite. Vacă de vaca adecvată, îngrășăminte umere și mase de cenușă.
Că nu depășește, ar trebui să fie transplantați-o o dată la fiecare douăsprezece luni. În cazul creșterii active, ar trebui să faceți acest lucru mai des.
Pot pentru plantare este selectat în funcție de mărimea plantei. De exemplu, dacă răsadul este mic, suficient și un litru de oală. Pentru plantele mature, va fi nevoie de un vas de zece litri. Pentru plantare este necesar un sol neutru. În partea de jos ar trebui să fie pus drenarea sub formă de pietricele sau cărămidă cioplit. Apoi trebuie să existe un strat de nisip. Pământul principal este făcut din pământ sub copaci de foioase (din castan și pământ de stejar nu este bun), nisip de râu, apă fierbinte și îngrășământ.
banană pot fi multiplicate semințe și procese laterale. Dacă vă place prima cale. Semințele ar trebui să fie plasate în apă, și după germinație pus. Dacă separați procesul, acesta ar trebui să fie plantat imediat în sol.
Beneficiu și rău
Bananele verzi sunt o sursă bogată de substanțe nutritive utile: vitamine și minerale, flavonoide, polifenoli, cum ar fi luteina, zeaxantina,beta și alfa-caroten (care acționează ca antioxidanți), bacterii probiotice prietenoase care întăresc sănătatea. Numai o banană conține până la 422 mg de potasiu (în funcție de dimensiune), care este important pentru controlul ritmului cardiac și tensiunii arteriale. Fructele verzi sunt pline de fibre, bune pentru persoanele cu probleme digestive și intestinale.
Dezavantaje ale bananelor verzi: gust amar și textura cerată. De asemenea, poate provoca formarea de gaze și formarea de gaz datorită conținutului de amidon din ele.
| Valoarea bananei verzi brute (100 g) | ||
| criteriu | Nutriție Fapte | procent |
| energie | 90 kcal | 4,5% |
| hidrati de carbon | 22,84 gr | 18% |
| proteină | 1,09 gr | 2% |
| grăsimi | 0,33 grame | 1% |
| colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibre alimentare | 2,60 gr | 7% |
| Sahara | până la 10 gr | (în funcție de coacere) |
| amidon | până la 6 gr | (în funcție de coacere) |
| vitamine | ||
| acid folic | 20 mg | 5% |
| niacina | 0,665 mg | 4% |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,367 mg | 28% |
| Vitamina B2 | 0,073 mg | 5% |
| tiamină | 0,031 mg | 2% |
| Vitamina A | 64 UI | 2% |
| Vitamina C | 8,7 mg | 15% |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamina K | 0,5 pg | 1% |
| minerale | ||
| calciu | 5,0 mg | 0,5% |
| cupru | 0,078 mg | 8% |
| fier | 0,26 mg | 2% |
| magneziu | 27 mg | 7% |
| mangan | 0,270 mg | 13% |
| fosfor | 22 mg | 4% |
| seleniu | 1,0 pg | 2% |
| zinc | 0,15 mg | 1% |
| electroliți | ||
| potasiu | 358 mg | 8% |
| sodiu | 1 mg | 0% |
Pot mânca?
Green banana este un ingredient în multe feluri de mâncare picante.Poate fi aburit, fierte, prăjite, piure curry sau chips-uri, utilizat ca umplutură, în salate sau ca gustări.
Dar, fructe necoapte este util în forma sa brută, deoarece acestea conțin un așa-numit „amidon rezistent“, care este bine absorbit de organism, spre deosebire de amidonul de cereale, cartofi și alte produse.
Sunt utile?
Bananele sunt unul dintre cele mai bune produse alimentare. Dacă banane în comparație cu mere, bananele sunt de 4 ori mai multe proteine de 2 ori mai mulți carbohidrați, de 3 ori mai mult fosfor este de 5 ori mai multa vitamina A este de 5 ori mai mult fier și de 2 ori mai multe vitamine și minerale. Și, bineînțeles, bananele sunt cunoscute pentru că sunt bogate în potasiu.
bananele verzi ajuta la depășirea problemelor cu tensiunea arterială, circulația sângelui, oase și sistemul nervos, inima, rinichi, piele, bine împotriva indigestie, ulcere gastrice, arsuri la stomac, constipație, anemie, PMS, dureri reumatice, mahmureala, regenerarea musculare, crampe picior. Ajuta la stabilizarea zahărului din sânge și pentru a preveni cancerul de rinichi, a proteja ochii de la degenerare.
Pentru sistemul cardiovascular
fructe verzi reglarea tensiunii arteriale, datorită conținutului ridicat de potasiu, care acționează ca un vasodilatator (vasodilatator).amidon rezistent elimină excesul de colesterol și trigliceride în plasmă, ducând la scăderea presiunii în vasele de sânge și a arterelor, si insulinemicheskie raspunsurile glicemic asigurat prevenirea bolilor coronariene, ateroscleroza, infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Pentru tractul digestiv
bananele verzi sunt bogate in fibre si bacterii probiotice, care este important pentru buna funcționare a tractului și mișcările intestinale digestive.
Mai mult, produsul vindecă diareea indusă bactericid, virale sau infecții parazitare. bananele necoapte pentru a face față cu simptome de tulburări intestinale: greață, oboseală, crampe și dureri abdominale, etc.
Consumul regulat de banane imbunatateste absorbtia peretii stomacului incoming nutrienti, in special de calciu.
Pentru sistemul muscular
Bananele verzi sunt sursa diferitelor vitamine, cum ar fi vitamina B6, vitamina C si multe altele. Împreună cu mai mult de potasiu (aproximativ 400 mg per 100 g produs c!) Și fosfor, aceste substanțe sunt implicate în metabolismul apei de sare a organismului, este extrem de important să se mențină tonusul muscular, în timpul efortului și alte activități fizice.
Pentru sistemul nervos
Consumul unei banane mijlocii asigură 33% din doza zilnică de vitamina B6.Vitamina ajută organismul să creeze melatonină - un hormon care reglează "ceasul intern" al corpului. Consumul cantității recomandate de vitamina B6 este important pentru menținerea unui sistem imunitar și nervos sănătoase, funcționarea creierului. Împreună cu hormonii norepinefrina și serotonina, vitamina B6 afectează pozitiv starea emoțională, se confruntă cu stresul.
Pentru creier
B vitamine aprovizionează creierul cu energii, îmbunătățește memoria, concentrarea, elimină efectele stresului mental, munca excesivă.
Pentru starea dinților și a oaselor
În 100 de gr. banana de piure conține aproximativ 5,0 mg de calciu. Poate că acest lucru nu este prea mult, dar este necesar să se întărească țesuturile dentare și osoase. În plus, fructele de banane conțin o abundență de fructooligozaharide - carbohidrați indigestibili - care stimulează activitatea digestivă și capacitatea organismului de a absorbi calciu suplimentar.
Folosind interiorul cojii de banane (cateva minute in fiecare zi) va ajuta la restabilirea albului dintilor.
Pentru piele
Pielea bananei (partea interioară) va ajuta la eliminarea verucilor, mâncărimei și iritarea pielii după mușcăturile insectelor.Datorită proprietăților de vindecare și regenerare, coaja de banana va ajuta pentru a accelera vindecarea arsurilor solare, echimoze, răni, zgârieturi și alte leziuni; va reduce erupția cutanată și va preveni apariția unor focare noi. Coaja de banana porii faciali, reduce ridurile.
Fie că este posibil în timpul sarcinii?
Dieta mamelor insarcinate si care alapteaza - aceasta este una dintre cele mai importante lucruri pentru sanatatea copilului. Există o mulțime de restricții în utilizarea produselor în această perioadă, dar încă de alimente ar trebui să fie diversă, naturală, completă și echilibrată.
Banane preveni diabetul gestational in timpul sarcinii, în primul rând, datorită conținutului de acid folic, magneziu, fosfor și triptofan, care afectează în mod favorabil modificări hormonale, femeile de zahăr din sânge, oferă o stare armonioasă, și o noapte de odihnă bun.
Cazurile de reacții adverse la femeile insarcinate sunt rare, dar pot să apară sub formă de simptome neplăcute: balonare, modificări în scaun, reacții alergice în cazul intoleranței individuale.
Fie ca este posibil la hranirea toracala?
În primele luni de alăptare a mamei care alăptează, este important să se adere la un meniu special, excluzând produsele dietetice cu un conținut mare de amidon. În această listă căderea și bananele. În general, în această perioadă este de dorit să nu folosiți produse exotice. În viitor, bananele verzi ar trebui introduse treptat, respectând principiile generale și urmând reacțiile organismului copilului.
Cu diabet zaharat
Fructele nealcoolice conțin mult mai puțin zahăr decât fructele coapte. Indicele glicemic al produsului este de 30, astfel încât procesele de digestie, absorbție și metabolism apar încet, eliminând riscurile creșterii bruște a nivelului zahărului din sânge. Bananele sunt bogate în fibre dietetice - un nutrient foarte recomandat pentru diabetici.
Când pierdeți în greutate
Amidonul stabil (rezistent) este un instrument natural pentru pierderea în greutate: stimulează formarea unui hormon de glucagon, crescând rata de arsură a țesutului în organism.
Ce se poate face cu ei?
Bananele verzi nu au un gust puternic și nu au un miros foarte plăcut. Soluția la această problemă este prepararea creativă a vesela.
- Prăjite bucăți de banane sau chipsuri - un tratament interesant!
- Se fierbe în coaja (timp de 20 de minute) bananele verzi după desprindere sunt servite ca o farfurie separată sau cu carne, de exemplu cu pelmeni.
- Baked verde banane cu un pic de ulei de măsline și sare.
- Terci de ovăz cu bucăți de banane, nuci și iaurt.
- Dimineața cocktail de fructe verzi, biciuit într-un blender cu plus de fructe dulci.
- Savant de banane picant cu piper, suc de lamaie, sare, zahar si ceapa.
- Salată răcoritoare cu adaos de brânză de vaci, frunze de menta tocate, mărar, castraveți, suc de lamaie și arahide tocate.
Toate beneficiile unei diete sănătoase!
Pot face rău? În ce caz și care?
Atunci când se utilizează banane verzi într-un număr moderat de reacții adverse semnificative nu se observă. Utilizarea excesivă poate duce la somnolență, dureri de cap. Durerile de cap sunt cauzate de aminoacizi care dilată vasele de sânge, iar magneziul relaxează mușchii - uneori acest lucru este util și, uneori, riscant. Consumul zilnic de câteva zeci de banane reprezintă o acumulare excesivă de potasiu - hiperkaliemie.Bananele verzi pot provoca flatulență la unele persoane din cauza amidonului.
Bananele imature nu sunt potrivite pentru a fi o hrană sănătoasă, deoarece nu conțin suficiente proteine și grăsimi. De asemenea, au niveluri mai scăzute de antioxidanți, comparativ cu bananele coapte.
Boli și dăunători
Acasă, un copac mic nu este predispus la boli. Singura regulă - Nu uitați să salvați planta dintr-o pescaj. În mod obișnuit, îngrășământul este obligatoriu. Puteți pulveriza pământul o dată la treizeci de zile cu praf de tutun.
Notele tropicale în atmosfera de acasă
Dacă mai devreme sa crezut că astfel de plante nu pot fi cultivate într-un mediu acasă, acum acest stereotip este distrus. O condiție importantă - creați o atmosferă potrivită pentru o banană.
