Porumbul este pe locul trei în popularitate după grâu și orez. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece produsul este bogat într-un întreg complex de vitamine și minerale, care sunt necesare pentru o viață întreagă. Adulții și copiii din întreaga lume iubesc această delicatețe.
În plus față de beneficiile enorme, porumbul este, de asemenea, foarte gustos. Pentru ca această regină de câmpuri să devină un fel de mâncare preferată de familie, este bine pregătită. Gospodinele experimentate nu iau mult timp.
Dar progresul nu se oprește, iar bucătăriile noastre au un miracol modern de tehnologie - un multivarker. Acum, gospodinele moderne pot prepara un produs favorit într-un caserol miracol, păstrând în același timp toate substanțele utile!
De unde a venit?
Porumbul, potrivit oamenilor de știință, este unul dintre primele produse cultivate de om. Patronul produsului este teritoriul Mexicului modern. Mâncarea a fost consumată de triburile foarte dezvoltate ale fermierilor indieni. Mai târziu, împreună cu Columb, porumbul a venit în Europa.
Noutatea americană a cucerit publicul european și a devenit ferm înrădăcinată în rația nobilimii. Mai târziu, grație nemulțumirii cultivării, delicatețea mexicană putea fi alimentată de toate celelalte proprietăți.
De ce este folositor porumbul?
Porumbul de porumb este un depozit de micronutrienți și vitamine utile pentru oameni. Conținutul ridicat de produs conține vitamina K, PP, C, D și grupa B. De asemenea, se menționează conținutul de fibre, amidon, potasiu, magneziu, acid linoleic și multe alte substanțe utile.
O alimentație regulată va ajuta la rezolvarea următoarelor probleme:
- pentru a ajusta activitatea tractului gastro-intestinal;
- intarirea muschilor si asigurarea nutritiei suplimentare celulelor nervoase;
- pectinele conținute în produs vor ajuta la prevenirea formării tumorilor;
- Acidul glutamic va ajuta la îmbunătățirea memoriei și funcției creierului;
- mâncarea de boabe tinere ajută la scăderea corpului de toxine și toxine;
- produsul este util în tratamentul hepatitei și colecistitei;
- se recomandă să se mănânce porumb pentru diabetici, persoanele alergice și persoanele care suferă de obezitate și boli hepatice.
Vedeți videoclipul despre beneficiile porumbului:
Cum sa alegi?
În scopul de a face preparate din porumb avansat nu numai util, dar și gustoase, este necesar să alegeți produsul potrivit. Numai calitățile proaspete de porumb tineri pot beneficia și o adevărată plăcere pentru gurmanzi. Pentru ca achiziția să aibă succes, trebuie să urmați reguli simple:
- Porumbul proaspăt este vândut numai în sezon. Începe de la mijloc până la sfârșitul lunii august.
- Pentru fierbere este mai bine să alegeți un cap cu boabe albicioase sau galbene.
- Cornurile din coajă trebuie să fie moi și în același timp elastice.
- Dacă grâu ușor străpuns din acesta ar trebui să apară lichid vâscos albicioasă, în consistența sa asemănătoare cu laptele.
Vedeți un videoclip despre alegerea porumbului pentru gătit:
Pregătirea
Există multe rețete pentru gătit porumb fiert. Practic, fiecare gospodină are propriul său mod de "proprietate" unic de a pregăti acest produs. Dar, înainte de a începe să gătiți, trebuie să pregătiți corect capetele pentru tratament termic.
- Clătiți cu grijă știfturile sub apă curgătoare.
- Îndepărtați capul timp de 1-1,5 ore în apă la temperatura camerei.
- Selectați știfturile de aceeași dimensiune. În caz contrar, produsul poate fi sudat neuniform.
Nu puteți scoate frunzele din cap. Există multe rețete care implică prepararea porumbului împreună cu frunzele. În acest caz, trebuie să scapiți de frunze uscate și decolorate.
preparare
Multiwares Panasonic se disting prin fiabilitate și funcționalitate ridicată. Mulți proprietari notează o listă destul de modestă a programelor automate. Dar, dacă vă aduceți la ajutorul forumurilor de fantezie și de internet și problema va fi rezolvată. Programele care au pus dezvoltatorii sunt suficiente pentru a pregăti un aliment util, gustos și variat.
În această mașină puteți găti aproape toate mâncărurile tradiționale bucătăriei noastre. De asemenea, nu va fi dificil, și fierbe porumb. Este demn de remarcat faptul că în multivarkul acesta se învață mult mai delicios, procesul de gătit durează mult mai puțin timp și toate substanțele utile sunt păstrate.
În apă
Pentru a fierbeți capetele de porumb în apă, vom avea nevoie:
- multivark Panasonic;
- sare de bucătărie, dacă doriți, puteți înlocui marea;
- cinci pui de porumb tineri;
- o lingura de unt;
- litru de apă curată.
Algoritmul acțiunilor:
- Înainte de gătire, capetele de porumb trebuie curățate de frunze șipăr și clătiți bine. După aceea, punem frunze verzi solide pe fundul multicastului sub un strat uniform.
- Pe frunze împrăștiate curate și spălate kochanchiki, se adaugă unt și se toarnă un litru de apă curată filtrat.
- Apoi, închideți capacul multistrat și deplasați supapa în poziția "închis". Am setat modul "gătit" sau "supa" și setați cronometrul timp de 30 de minute.
- După ce ați terminat procesul de gătit, lăsați aburul și puneți porumbul într-un vas plat. Sarea și uleiul se adaugă la gust.
aburit
Vasele cu aburi sunt extrem de utile. Aproape întotdeauna bucătăria cu aburi este recomandată persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, mamelor care alăptează și copiilor mici. Gătit într-un cazan dublu, porumbul reține toate vitaminele și mineralele care sunt atât de utile pentru oameni.
Să ne pregătească util:
- tineri de porumb în cantitate de 3-4 bucăți;
- multivark Panasonic cu un rezervor pentru vapoare;
- curata apa filtrata este de 1,5-2 litri.
Algoritmul acțiunilor:
- Înainte de a începe să gătiți cu grijă a mea și curățați porumbul de la verdele și "părul". Se toarnă apa în multicast, se instalează recipientul-vapor.
- Spargem capetele pentru a se potrivi in container.Închideți capacul multivarkerului și setați modul "aburire". Setați ora - 30 de minute.
- După terminarea programului, puneți porumbul pe o plită, servită cu sare și unt.
Cum să serviți și ce să mâncați?
Porumbul este iubit atat de adulti cat si de copii. Aceasta este una dintre mâncărurile preferate de la sfârșitul lunii august. Dar cum altfel ?! Numai în această perioadă a anului puteți consuma produse tinere și suculente.
Desigur, aspectul estetic fiert întreg, dar este mult mai convenabil să mănânci bucăți mici. Hostessul poate experimenta și gătește porumb pe grătar, oferind sosuri de ketchup, usturoi sau muștar.
Încercați să mușcați boabele din coadă, astfel încât acestea să fie deja mușcate în gură. Acest lucru vă va ajuta să nu împroșcați sucul și să nu vă faceți griji la masă. Își iau capul cu mâinile, poți folosi șervețele de hârtie. Dacă un fel de mâncare este oferită vasului - se întinde pe un strat subțire, o lingură pe ureche. Nu fi lacomi și încercați să luați imediat o mulțime de sos.El poate începe să picure și să-i facă pe oaspeți în rușine.