La cuvântul "vaca", mulți dintre noi ne imaginăm o frumusețe neregulată, alb-negru, cu un uger mare.
Acesta este modul în care arată Holmogorkienii - reprezentanți ai rasei, care este una dintre cele trei cele mai populare din Rusia.
Vacile kholmogory sunt frumoase adaptate climatului rece, și lor laptele are un conținut ridicat de grăsimi și un gust minunat.
poveste
Bovinele rasei Kholmogory au existat în secolul al XVII-lea în regiunea Arkhangelsk. Acest nume provine din satul Kholmogory. Sub Petru I, Arhanghelsk a devenit cel mai mare port, centrul comerțului cu majoritatea țărilor europene.
Cererea de produse lactate a jucat de asemenea un rol important: laptele congelat și alte produse agricole au fost exportate de la mare de la Arhangelsk.
În ciuda faptului că timp de aproape două secole au fost importate la Arhangelsk vaci și tauri de alte rase, nu se poate vorbi despre influența lor semnificativă asupra colinarilor.
În epoca sovietică, oamenii de știință au efectuat cercetări privind reproducerea, în timpul cărora au fost încrucișate vacile Kholmogory cu reprezentanți ai raselor Holstein și olandeze.
Scopul traversării a fost creșterea producției de lapte. Dar sa dovedit că descendenții perechilor mixte, deși au dat multă mulțime de lapte, se deosebeau de conținutul redus de grăsimi.
În același timp, gustul și alți indicatori s-au deteriorat. În legătură cu aceasta, activitatea de selecție a fost oprită.
Rasa Kholmogory a existat ca o secție independentă, dar a fost înregistrat oficial în 1937.
apariție
Animalele din această rasă sunt mari, destul de înalte și proporționate. Înălțimea la greabăn la adulți - până la 130-140 cm. Culoare predominant alb-negru, netedă. Există animale complet neagră, rareori - alb-roșu.
Forma capului este alungită, gâtul este relativ subțire. Constituția este puternică, membrele sunt poziționate corect, linia dreaptă a coamei și coapsei este caracteristică. Înălțimea în sacrum diferă de înălțimea la greabăn cu 5-7 cm.
Umerul are o formă rotunjită și o dimensiune medie. Există, de asemenea, vaci cu un uger de formă în formă de ceașcă și, mai rar, de capră. Ocazional se observă ugerul cu a treia pereche de sfârcuri. Forma mameloanelor este cilindrică, alungită.
Rasa de vaci "Kholmogory": caracteristici și fotografii
Vacile adulte cântăresc în medie 550 kg.În ceea ce privește taurii adulți, masa lor poate fi mult mai mare: până la 800-850 kg. Există exemple în care taurii din această rasă au cântărit mai mult de o tonă.
Vițeii se naște cu o greutate mai mare de 30 kg. Bulls, de regulă, deja la naștere sunt puțin mai mari decât puii. La vârsta de șase luni, în cazul în care vițeii îngrijit corect, ei cântăresc: guvizi - o medie de 180 kg, tolochki - 150-170 kg. Până la 18 luni greutatea vițeilor ajunge la 370-390 kg.
O vaca adultă dă o medie de 3200-3800 kg de lapte pe an, iar în condiții bune, randamentul poate crește la 5-6 mii kg. Conținutul de grăsime din lapte este de obicei peste 3%, până la 3,87%.
Fotografie a rasei de vaci "Kholmogory":
La începutul anilor 2000, bine cunoscut în rândul profesioniștilor obține un șeptel foarte productiv stabilit în ferma de producție pilot „Tolstopaltsevo“ (regiunea Moscova).
Acolo a fost posibil să se obțină un randament mediu de lapte de 6484 kg de lapte (conținut de grăsime 3,9%, proteină 3,31%). Printre alte metode, a fost folosită tehnologia experimentală de dublă mulgere, spre deosebire de metoda clasică triplă.
În prezent, se îmbunătățesc astfel de caracteristici ale rasei ca forma ugerului și viteza de producție a laptelui. Oamenii de știință și crescătorii lucrează la îmbunătățirea constituției vaci, caută și găsesc modalități de creștere a producției de lapte și a conținutului de grăsimi. Sarcina este de a obține un conținut de grăsime de 4% din lapte și să depășească această piatră de hotar.
În total, există trei subtipuri din Kholmogory: Pechora, Nord și Central, tipic pentru regiunile Komi, Arkhangelsk și Moscova.
Nutriție și îngrijire
Regulile de întreținere și îngrijire a oilor nu diferă de recomandările standard. O sala curata, uscata si destul de spatioasa, o dieta echilibrata este necesara pentru sanatatea buna a animalelor si pentru obtinerea de lapte complet.
Deoarece rasa Kholmogory este comună în multe regiuni ale Rusiei și țărilor învecinate, dieta se schimbă semnificativ în funcție de condițiile locale.
boală
Holmogorki au sănătate bună și imunitate ridicată. Templiite și adaptate perfect climatului nordic, ele nu sunt aproape susceptibile la răceală.
Rareori apare: tuberculoză, reumatism, boli ale ugerului.
Rezistența la leucemie ridicată. Datorită eforturilor crescătorilor, această caracteristică este, de asemenea, menținută în mod continuu în animalele hibride - descendenții colibelor și Holstein.
Despre reproducere și întreținere
În ultimele decenii, s-au efectuat studii care au studiat:
- posibilitatea utilizării de noi materiale de construcție pentru complexele zootehnice;
- variante ale regimului zilei, efectul asupra producției de lapte;
- diverse diete;
- modalități de reducere a costului producției de lapte.
Recomandate pentru utilizare sunt materiale de construcții noi (Polterm și altele), durabile și ecologice.
Acest lucru este dovedit animalele sunt bine tolerate de două ori muls. Trecerea la acest sistem crește în mod repetat rata producției de lapte și contribuie la reducerea costului de producție.
Bovinele rasei Kholmogory au avantaje incontestabile. Aceste animale sunt nemernice, tolerează perfect un climat aspru, bine aclimatizat în alte regiuni.
Laptele și produsele obținute din acesta au un gust excelent.
Rasa Kholmogory este răspândită în multe regiuni ale Rusiei. Ele pot fi găsite și în ferme Ucraina, Moldova și alte țări.
Holmogorka - vaci foarte populare, le aduce bucurie celor care le cresc, și celor care iubesc doar laptele delicios și produsele lactate.
