CARE ESTE DIFERENȚA DINTRE SFECLĂ DE ZAHĂR ȘI SFECLĂ FURAJERĂ VIZUAL, EXTERN, FOTOGRAFIE

Send

Sfeclă roșie este una dintre cele mai vechi și mai frecvente plante din lume. Există mai multe specii ale acestei plante, care diferă nu numai pe plan extern, ci și pentru destinația lor. Deci, atât sfeclă de furaje, cât și sfeclă de zahăr sunt culturi tehnice, cu toate acestea au multe diferențe, scopuri diferite și particularități de creștere.

O importanță deosebită este importanța globală a acestei culturi pentru Ucraina, deoarece este pe locul 6 în lume pentru producția de zahăr.

Un pic de istorie și beneficiile sfeclei
Tipuri de sfecla
Sfecla: diferențele dintre zahăr și furaje
- Principala diferență
- Diferențe în aspect
- Diferențe în profunzimea creșterii
- Sistemul vegetativ și cerințele privind condițiile de creștere
- Diferențe în valoarea chimică
Sfera de aplicare a culturii de legume

Primele trei au inclus Franța, Rusia și Germania. În plus, această legume este inclusă în lista celor mai cultivate culturi din țară. Motivul pentru o astfel de creștere bună a acestor culturi în Ucraina este prezența solului pământului negru și climatului temperat.

Un pic de istorie și beneficiile sfeclei

Toate tipurile de culturi rădăcină care există astăzi sunt descendenți din sfeclă sălbatică, iar crescătorii au fost îmbunătățite, orice fel pentru propriile lor scopuri.În acest caz, planta este considerata locul de nastere al Indiei și Orientul Îndepărtat - a început utilizarea intenționată și cultivarea plantelor din aceste regiuni geografice.

Știți? Istoricii spun că printre primii care au folosit babilonieni rădăcină, deși ca un drog. Grecii antice au sacrificat, de asemenea, lui Apollo o recoltă, în special, și această legume betaine. Sa crezut că această plantă rădăcină contribuie la tinerețe și forță.

Inițial, oamenii au mâncat numai frunzele plantei, aruncând rădăcinile ca fiind necomestibile. Deja în secolul al XVI-lea crescatori germani va îmbunătăți planta, ceea ce ar putea duce la separarea sala de mese (utilizate în gătit) și furaje (hrana pentru animale).

Următoarea etapă în dezvoltarea acestei culturi are originea în secolul al XVIII-lea - oamenii de știință au dedus sfeclă de zahăr (cultură tehnică).

Probabil, datorită acestei îmbunătățiri, această cultură roșie a rădăcinilor a devenit larg răspândită. În secolul al XIX-lea a început să fie cultivate în toate părțile lumii, cu excepția Antarcticii.

În prezent, există mai multe tipuri de culturi rădăcină în lume, și tot mai mulți fermieri cer diferența dintre sfeclă albă de furaje. Acesta este exact ceea ce este vorba despre articolul nostru.

Tipuri de sfecla

Există patru tipuri principale de plante folosite de om: sala de mese, furaje, zahăr și frunze (sau Mangold). Toate aceste specii au o singură origine - sfecla sălbatică, cultivată de crescători. Dacă sunteți în căutarea răspunsului la întrebare, care este diferența dintre zahăr și sfeclă furajeră, citiți mai departe.

Important! Sucul de sfeclă de zahăr este foarte util. Este capabil să îndepărteze toxinele, să scadă colesterolul, să crească numărul de celule roșii din sânge și să scadă foarte eficient presiunea. Cu toate acestea, este necesar să se abordeze cu precauție utilizarea legumelor rădăcinoase cu hipotensiune, urolitiază, guta și aciditate crescută. Sfeclă este un laxativ și nu poate fi consumat în cantități excesive.

Principalele specii de plante sunt:

Sala de mese - Folosit în gătit. Din cauza conținutului ridicat de betaină, rădăcina este roșie și foarte utilă în gătit, cosmetologie și medicină. Datorită capacității sfeclei de a îmbunătăți în mod semnificativ aspectul pielii datorită hidratării puternice, ea este utilizată în multe creme. Datorită acidului folic este considerat un ingredient necesar în meniul pentru femeile însărcinate.
la pupă - Utilizat ca hrană pentru animale, majoritatea lactate.Mâncat activ de animale și îmbunătățește randamentul laptelui, compensează deficiența de vitamine din timpul iernii.
zahăr - cultura tehnică, din care se fabrică zahărul. După ce zahărul este stors, tortul rămâne, ceea ce duce la hrănirea vitelor.
Leaf - este folosit ca mâncare și în gătit. Valoarea principală este frunzele pentru un conținut ridicat de proteine (până la 25%), iar rădăcina este inodorabilă. Este simplu în creștere, dar este foarte predispus la sezon.

Apoi, să vorbim în detaliu despre diferența dintre zahăr și speciile furajere.

Sfecla: diferențele dintre zahăr și furaje

După cum sugerează și numele, speciile de plante de zahăr utilizate pentru producția de zahăr (zahăr brun înlocuitor) și hrana pentru animale - hrana animalelor. Informații suplimentare despre diferențele pe criterii diferite.

Important! Una dintre caracteristicile principale ale sfeclei de zahăr este hipoalergenicitatea. Chiar și persoanele predispuse la reacții alergice nu au de ce să se teamă când folosesc o plantă. Dar rețineți că sucul de sfeclă nu este recomandat pentru utilizare într-o doză de peste 100 ml, chiar și cu o sănătate perfectă. Dacă aveți probleme cu rinichii, ficatul sau aciditatea crescută, este mai bine să reduceți consumul de legume la un nivel minim.

Principala diferență

Principala diferență între sfecla de zahăr și furaje este conținutul de zahăr și scopul culturii rădăcinilor. În timp ce prima specie este cunoscută ca fiind bogată în zaharoză, soiul pentru animale are un nivel ridicat de proteine. Compoziția chimică a culturilor de rădăcini este asociată cu sferele utilizării lor.

Diferențe în aspect

În exterior, sfecla furajeră este mult diferită de sfeclă de zahăr, astfel încât să nu poată fi confundată.

pupa:

culoare: nuanțe roșii și portocalii;
formă: rotundă sau ovală;
haul: frunze dense (35-40 frunze într-o singură rozetă), rădăcina se stinge de sub pământ; frunzele sunt ovoid, strălucitor, verde, lucios.

zahăr:

culoare: alb, gri, bej;
formă: alungită;
vârfurile: vârfurile verde (50-60 frunze într-o rozetă), fructul în sine este ascuns sub pământ; frunze netede, verzi, cu pețiole lungi.

Diferențe în profunzimea creșterii

Diferă sfecla de zahăr de la pupa nu numai vizual, ci și de particularitatea plantării și a creșterii. Zahărul are un fruct îngust alungit, care nu este prezentat pe suprafață. Spre deosebire de zahăr, rădăcina pupa se uită de sub pământ câteva centimetri.

Diferite adâncimi și sisteme radiculare ale acestor legume.Astfel, rădăcinile albe pot merge până la 3 metri adâncime (extracte de plante de apă din adâncimi, rezistente la secetă), iar la rădăcinile nu merg de portocale adânc sub rădăcină.

Sistemul vegetativ și cerințele privind condițiile de creștere

Se răpește zahărul timp de 140-170 de zile. În această perioadă, planta crește de la răsaduri la fructe care poartă legume. Răsad de sfeclă dulce suficientă îngheț - germina crește chiar și la temperatura de -8 ° C

Perioada Vegetația de clasa a hranei pentru mai puțin - în medie durează 110-150 zile, maturare o lună mai rapidă de sfeclă albă. Planta este de asemenea rezistentă la îngheț, deși minimul este încă mai ridicat - de la -5 ° C.

Sistemele vegetative ale ambelor specii sunt aproape identice. blumuri Plant inflorescențe (verticil) pe pedunculii groase, fiecare dintre care are 2-6 buchețele de culoare galben-verzui.

Este interesant de a afla ce caracteristici de cultivare de morcovi, Scorzonera, napi, ridichi, napi, napi, napi, țelină, păstârnac.

De obicei, dintr-o singură minge de culturi de rădăcini, mai multe plante pot crește în timpul plantării.

Acest lucru complică procesul de subțiere, dar există soiuri de sfeclă specială. Așa-numitele "soiuri de germeni"că periantul lor nu crește împreună, din cauza faptului că glomerul nu se formează, iar subțierea nu provoacă inconveniente semnificative.

Diferențe în valoarea chimică

Valoarea principală a sfeclei de zahăr - până la 20% din zahăr în reziduul uscat. Culturile de culturi de grinzi fibroase vasculare sunt de câteva ori mai mici, motiv pentru care există mai puține celule care conțin zahăr. În ambele specii există carbohidrați (în special, glucoză, galactoză, arabinoză, fructoză).

Știți? Din momentul excreției unui grad de zahăr până în prezent, nivelul de întreținere a zahărului într-o plantă rădăcină a crescut de la 5% la 20% din greutate. Această cantitate de zaharoză a făcut posibilă nu numai producerea unei cantități mari de zahăr, ci și extinderea utilizării reziduurilor după prelucrarea plantei.

În soiul de zahăr există puțină proteină, dar din cauza conținutului ridicat de carbohidrați, este hrănitoare pentru omologii săi. În același timp, un conținut ridicat de proteine, inclusiv frunzele, conține substanțe din lapte, precum și fibre, vitamine și minerale. Acesta este motivul pentru care adaosul de sfecla pentru animale este atat de necesar, mai ales in timpul iernii si in afara sezonului.

În plus, speciile furajere sunt mult mai productive decât zahărul.

Sfera de aplicare a culturii de legume

Cultura zahărului este tehnică, ceea ce înseamnă că utilizarea sa principală este în continuare producția de zahăr. Restul fructului după prelucrare este folosit ca hrană pentru animale de companie. Chiar și noroiul de defecare rămas după prelucrarea soiului de zahăr este revândut în continuare și utilizat ca îngrășământ calcaros.

Furajul este folosit ca hrană pentru bovinele de lapte, ca și pentru porci și cai. În mâncare se află atât fructele cât și vârfurile.

Conform rezultatelor cercetării de la London School of Medicine, această rădăcină este foarte utilă. Oamenii de știință observă un conținut ridicat de potasiu, antioxidanți, acid folic, vitamine și minerale. O astfel de compoziție bogată face planta un instrument util pentru scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățind digestia.