Eastern sverbig: utilizarea în gătit și medicină

Estul sverbig - cultura de miere furajeră cu caracteristici și proprietăți unice. Aceasta este o familie de varză perene, rareori bienale, plante, cunoscut multora dintre numele poporului său: zheltushnik, Sandman de pui, ridiche redeshnik sălbatic, muștar câmp sau câmp de hrean, este acerbă. Are un gust amar. Este posibil să se distingă prin vedere în mod direct, fără ca mai întâi ramificat, tandru, veruci scurte moi suculente, care sunt transformate în continuare în noduli grosiere, grubeyuschego, dur, ramificare și tulpina destul de puternic, ajungând la o jumătate de metru în înălțime. Upper frunze la lanceolate sverbigi, mediul de bază ca o lance și foi de jos - runcinate. Florile sale au un miros puternic de atractiv culoare galben, strălucitor pentru a atrage albinele de miere. Sverbigi caracterizate prin rezistență la iernare, este prea devreme pentru a începe să crească și să înflorească în luna mai, pentru continuarea procesului de înflorire în iunie și iulie, în fiecare an, crescând productivitatea.

Compoziție chimică

O plantă valoroasă din punct de vedere biologic, suprapunerea din Siberia face compoziția sa chimică. Ceea ce nu este prezent în verdeața ei tânără:

• 26% proteină,
• 16% fibre,
• 10% ulei gras,
• proteine,
• substanțe extractive care nu conțin azot,
• uleiuri esențiale.

Semințele sverbigi est conțin la 10 la 30% ulei gras, care cuprinde diverși acizi: 52% linoleic, circa 24% linoleic, 13% - acid oleic, 4% - din palmitic, aproximativ 4% - arahidic, 2% - stearina 1 % - acid palmitoleic. În părțile sale aeriene, superba are rutină, glucosinolați, flavonoide.

Cercetătorii implicați în cercetarea acestei culturi a găsit într-un kilogram de uscat parțial cu greutate fier său (214 mg), cupru (8 mg), mangan (27 mg), titan (50mg), molibden (aproximativ 6 mg), bor ( 20 mg) și, de asemenea, nichel. În verdeața izvoarelor tuturor acestor oligoelemente, firește, există mult mai mult. Toată această compoziție spune doar un singur lucru: sverbigul estic este extrem de util și valoros pentru organismele vii.

Este utilă

Sverbigul estic este o plantă extrem de utilă nu numai pentru oameni, ci și pentru animale. Este foarte apreciată în medicină și folosită în scopul întăririi generale a corpului, înlăturarea proceselor inflamatorii, distrugerea viermilor și prevenirea scorbutului. Acesta este un excelent preparat culinar ca umplutură pentru primele preparate, o componentă importantă a salatelor, condimente pentru pește și carne.

În multe țări, este cultivat ca a hrană specială pentru animale, deoarece este o cultură timpuriu în creștere, destul de nepretențioasă, care poate fi inițiată datorită capacității mari de zahăr din sverbiga pentru o siloz excelentă și de calitate.

De asemenea, șeptelul poate pasca pe o duză proaspătă. Păsările și alte animale, cu mare plăcere, mănâncă această plantă, economisind în mod semnificativ banii proprietarilor lor pentru achiziționarea de momeală de vitamine, suplimentând dieta principală, deoarece în sverbiga există aproape toate substanțele utile necesare, mineralele.

Și, deși această cultură este atât de bogată în substanțe nutritive, ea este încă inferioară ca o hrană pentru bovine la fasole și cereale.În Germania, de mult timp a fost cultivată ca cea mai bună hrană pentru animale. În agricultură, pentru a cultiva sverbigi est - afacere foarte profitabilă, deoarece se înmulțește în cantități uriașe pe soluri complet diferite, fără a fi expuse la nici un fel de dăunători și boli.

Și randament chiar mai bine se poate realiza în cazul în care țara în care cultura, adăugați un îngrășământ puțin, de exemplu, un kilogram de îngrășăminte cu azot va crește va da posibilitatea de a obține până la 18 kg de sverbigi uscată și este de aproximativ 120 kg de masă verde.

Mulți ani nu sverbigi destul de tradiționale de Est care conțin niveluri ridicate de proteine, trebuie doar să crească, împreună cu mai multe culturi familiare, din cauza introducerii sale în dieta unui animal îi permite să îmbogățească organismului, și, respectiv, și corpul uman, este microelementele necesare.

Conținutul de fibre utile și proteinele necesare este aproape de Lucerna și unitățile de conținut, proiectate cât mai bine posibil pentru hrănirea vitelor, cea mai mare dintre toate utilizate în acest scop plante. De asemenea, greva de est este o plantă excelentă de miere.Datorită culorilor frumoase și luminoase, atrăgând mirosul și timp îndelungat de înflorire la cincizeci de zile, albinele sunt întotdeauna fericiți să zboare spre un superbike. Cel mai activ este dimineața devreme, dar și pe tot parcursul zilei, indiferent de vreme. Mierea este obținută gustos și foarte util.

Unde crește

Foarte lumină care necesită sverbigi de Est este în creștere în domeniile, văi, pajiști, zone deschise de pădure, stepă zonele din apropierea drumurilor.

Ea sa răspândit în Ucraina, în multe regiuni ale Rusiei, în Siberia, până în prezent, zona de distribuție a acoperit aproape toată Europa (Franța, Anglia, Germania și alte țări), o parte din nord-estul Chinei, unele regiuni de est a Canadei (descoperite în 1944) și Statele Unite (identificate în 1958). Acesta a crescut în mod semnificativ în Urali, acolo este în creștere în multe locuri ca buruienile, precum și în Caucaz și Asia Centrală.Oamenii de stiinta sugereaza ca locatia originala a supravietuirii de est este Armenian Highlands. Inflorescențele sale galbene strălucitoare arată frumos și atractiv pe orice fundal.

Colectarea și achiziția de materii prime

În scopuri medicale, partea de est este utilizată în întregime. În primăvară, frunzele sunt culese; când înflorește - flori și iarbă; toamna este cel mai bun moment pentru saparea radacinilor; semințele sunt recoltate în timp ce se formează. Pentru colectare sunt potrivite numai rădăcinile plantelor din primul an, ele, ca și semințele, pot fi păstrate pentru trei ani, frunzele și iarba sunt salvate nu mai mult de un an.

Rețete de medicină tradițională

Sverbiga East are proprietăți medicinale excelente. Posibilitățile de utilizare a acestuia în scopuri medicale sunt destul de largi. Mai întâi de toate, este folosit ca agent antihelmintic și antiscorbutic. De asemenea, are un efect antiinflamator și de restaurare. Se recomandă să se ia fonduri bazate pe excelente cu anemia rezultată, boala scorbutos, lipsa de vitamine, un sentiment de slăbiciune,imunitate scăzută, nivel ridicat de zahăr din sânge, tulburări metabolice, polinevrite, ateroscleroza, apetit scazut, melanomul, periodontita si alte boli. Ele ajută chiar și cu daune cauzate de radiații.

Rețeta250 g de apă clocotită se toarnă în castron cu sverbigi 20g, lăsând aproximativ două ore până la momentul, apoi se filtrează. Luați o lingură de trei până la patru ori pe zi. Remediu este recomandat in special pentru cei care sunt bolnavi cu gastrita, in timp ce are o aciditate scăzută. De asemenea, perfuzia este foarte utilă în caz de slăbiciune și hipovitaminoză.

50 g proaspăt culese și tulpinile verzi purificate prelevate mâncare de trei ori pe zi pentru a ajuta la a face stocuri de vitamine, primirea lor de aceeași 100 g de trei ori pe zi contribuie la tratamentul melanomului, precum și sângerarea gingiilor.

Stoarcere: Tineri muguri verzi și frunze se clătește cu apă fiartă caldă, derula utilizând o mașină de tocat, stoarce sucul din masa rezultată.Este util în tratamentul bolii parodontale (trebuie să facă o soluție apoasă la un raport de unu la unu), sunt de asemenea eficiente în spălarea și tratarea rănilor. Puteți pregăti, de asemenea, un decoct: O lingura de sverbigi tocate se toarna apa fierbinte, se fierbe timp de 5-7 minute. Scoateți-l de pe foc si se lasa sa stea timp de 20-30 minute. Acest decoct ar trebui să fie luate înainte de mese pentru a treia ceașcă de trei ori pe zi. Aceasta contribuie la o reducere semnificativă a zahărului în diabet și de a îmbunătăți calitatea sângelui.

Aplicație de gătit

Sverbigi de Est a fost mult timp cunoscut ca o plantă pe care o persoană poate lua în produsele alimentare. În Estonia, de exemplu, atunci când sunt utilizate în produsele alimentare, ea a fost dat numele de „varza rus“, se bucură de o mare popularitate în rândul persoanelor care trăiesc în Caucaz, în Anglia a făcut un cult din plante pentru salate.

Gustul sverbigi cineva amintește ridichi, și cineva - dracu '. La începutul primăverii plantele tinere fericit înrădăcinate pervogodok proaspete mânca, acestea s-ar putea freca bine, marinata sau chiar să fie folosit în loc de hrean.

În cazul în care rădăcinile sunt uscate, ele vor pierde amărăciunea lor caracteristice și pot fi folosite pentru prepararea diferitelor condimente și sosuri pentru pește și preparate din carne.

Mănâncă în formă proaspătă și tulpini de sverbigi, de la ei, în loc de ridichi, iar frunzele fierte pregătesc salate. De asemenea, din tulpini sunt pregătite zrazy, supe, caviar și multe altele.

Stemurile fierbinți înlocuiesc perfect sparanghelul. Dar trebuie să ne amintim că partea aeriană a superbigului ar trebui să fie folosită înainte de înflorire, deoarece atunci, ca rădăcinile mai vechi de un an, nu sunt potrivite pentru a mânca. Sverbigu chiar recoltat pentru iarna, poate fi marinat, sărat, acru, uscat. Toate preparatele din această plantă sunt delicioase și, datorită microelementelor și vitaminelor care intră în ea, sunt, de asemenea, extrem de utile.

Contraindicații și rău

Sverbiga de Est este într-adevăr o plantă foarte utilă, dar cu toate acestea puteți începe să utilizați și tratamentul cu ea trebuie să începeți numai după ce ați consultat un medic.

Dacă tratamentul sverbigi încă recomandat, atunci doza este de asemenea necesar să se monitorizeze, nu poate fi depășită.Chiar și produsul cel mai util și unic, utilizat în cantități imense, poate duce la consecințe foarte negative. Acest lucru se aplică supraîncărcării din est. Această plantă din familia varză, ca toți ceilalți din această familie, poate provoca creșterea gazelor, greață, eructație, balonare. Și acestea sunt momente destul de neplăcute și problematice, ușor de evitat, dacă nu o exagerați și nu o faceți.

La urma urmei, însăși numele superbigului, dacă crezi în cunoașterea oamenilor, înseamnă o înviere înăuntru, ca și cum ar fi avertizat pe fiecare cunoscător și iubitor al acestei plante despre consecințele supraalimentării sale. Totul este întotdeauna potrivit cu moderatie.

Deseori, nu ne observăm aproape de noi înșiși modest, absolut gratuit, dar în același timp nu mai puțin valoroși asistenți de plante în căutarea de medicamente și produse scumpe și limitate. Sverbiga de Est este la fel.

Această plantă este unică în toate caracteristicile și proprietățile sale. Scopul aplicării sale este izbitoare în diversitatea sa, iar faptul că poate crește oriunde, ca și cum ar oferi servicii în sine, merită o atenție demnă de luat în seamă.Planta este foarte nepretențioasă și în aceeași măsură utilă, iar în momente dificile poate salva viața umană.