Când și cum să recoltați în mod corespunzător usturoi de iarnă

Usturoi - un oaspete frecvent pe masă, mai ales în perioada toamnă-iarnă. Având un gust puternic și un miros puternic, usturoiul este un supliment obligatoriu la feluri de mâncare din carne, sosuri și salate. Usturoiul este iarna si primavara.

Pentru a distinge aceste soiuri unul față de celălalt este foarte simplu - în cap de căței de usturoi de iarna 5-6, iar în centru este o tulpină falsă, în cap o mulțime de căței de usturoi de primăvară (10-20 bucăți), tulpină falsă lipsă.

O altă diferență majoră în timpul plantării acestor legume. Usturoiul de iarnă este plantat la sfârșitul toamnei, mai aproape de iarnă și primăvară - nu mai târziu de jumătatea primăverii. Să vorbim mai multe despre când să alegeți usturoiul plantat în toamnă.

Când să curățați

Cu plantarea de usturoi de iarnă, nu există multe întrebări - plantate aproape de începutul iernii. Este mult mai important să determinați în mod corect data exactă a ieșirii sale.

Dacă planta este supraestimată, nu mai este supusă depozitării, adică trebuie consumată rapid sau găsită pentru altă utilizare, altfel se va deteriora. Identificați usturoiul suprapus este foarte simplu:

1. Când se apasă pe bec, devine moale și friabil;
2. Când se scoate din pământ bulbul este împrăștiat în denticule separate sau dinții sunt ușor de separați de stema falsă;

Termeni și semne

Practic, usturoiul are aproximativ 100 de zile calendaristice suficient de lungi pentru a se maturiza. Această perioadă se încadrează în mijlocul verii, cel mai adesea între 20 iulie și 1 august.

O dată mai exactă depinde de cât de cald a fost vara și de ce zonă climatică sunteți. Să ne uităm la semnele de maturizare, care vor fi clare atunci când este timpul să începem recoltarea usturoiului de iarnă:

1. Cele mai mici 3-4 frunze de pe tulpină au început să se usuce.
2. Săgețile de usturoi s-au îndreptat și inflorescențele de usturoi s-au deschis complet. Dacă nu ustura usturoiul, atunci înmuierea gâtului sau îngălbenirea completă a frunzelor vor spune despre maturarea acestuia.
3. După ce ați săpat câteva piese pentru testare, veți vedea că balanțele capului sunt puternice, de culoare liliac-violet.

Ce spune calendarul lunar

Unii agronomi preferă să se concentreze nu numai pe semnele exterioare ale maturității usturoiului. Ei iau calendarul lunar ca ajutoare.

Se dovedește că luna este un asistent în afacerile agrare, ascultând bioritmii naturii, puteți recolta fără întârziere recoltele de usturoi, păstrând în același timp calitatea pentru o lungă perioadă de timp.

Deci, înainte de a aștepta curățarea usturoiului, hai să aflăm când să adunăm iarna de usturoi pe calendarul lunar:

• În iulie 2018, cele mai bune zile de adunare din paturi vor fi: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24.
• În august 2018, este mai bine să colectezi 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 numere.

Cu toate acestea, nu este suficient doar să săpăm usturoiul de iarnă. Este necesar să se facă unele manipulări cu el, din nou folosind calendarul lunar, și anume:

• Slăbirea pământului în jurul usturoiului de iarnă. Înainte de recoltare, trebuie să slăbiți și să goliți solul în jurul capetelor de usturoi. Acest lucru ar trebui făcut în jur de 25 de zile înainte de excavare. Conform calendarului lunar din 2018 - acesta este 3, 4, 8, 30 și 31 iulie;
• Săgețile necesare. Acest lucru se face astfel încât vitalitatea legumelor să fie redirecționată direct către bulbii înșiși. După legarea săgeților de usturoi, vârfurile nu vor crește, prevenind creșterea de lăstari noi. Pentru această procedură, calendarul lunar evidențiază următoarele date - 19-20 iulie.
• Ștergeți săgețile de usturoi. Aproximativ 30 de zile înainte de recoltarea planificată, agronomii opresc udarea legumelor - aceasta se face pentru a preveni procesele de putrezire în sol, în timp ce săgețile de usturoi se întrerup. Lăsați doar câteva modele de împușcături. În 2018, următoarele zile sunt potrivite pentru acest lucru: 1, 2, 10 iulie.

Cum să săpați bine

Dacă ați determinat că legumele dvs. sunt coapte în grădină și calendarul lunar a sugerat ziua în care ați săpată usturoiul de iarnă, atenție la vremea din afara ferestrei. Trebuie să fie uscat și însorit.

Săturați usturoiul cu o lopată sau cu furcă. Acestea din urmă ajută să faceți acest lucru mai precis și să evitați rănirea capetelor. Usturoiul este rupt și lăsat să se usuce pe pat. Nu trebuie să tăiați frunzele. În timpul uscării, usturoiul va lua substanțe nutritive de la vârfuri. Timpul de uscare pe pat este de aproximativ 5 zile. Cu toate acestea, în cazul în care fereastra este vreme rea, aceasta nu este o scuză pentru a rafina săpat de usturoi.

În acest caz, este excavat, dar uscat într-o cameră uscată cu o bună ventilație.Timpul de uscare este de 7-10 zile.

Depozitarea corespunzătoare după recoltare

După dezgroparea usturoiul, urmată de uscare la soare ar trebui să fie scuturați ușor din bulgărilor și rădăcini de cultură, lăsând lungimea de 3-5 mm. Capul și frunzele sunt tăiate la o lungime de aproximativ 10 mm.

Pentru o stocare de succes pe termen lung de usturoi ar trebui să știe că lumina, umiditatea și temperatura va fi mult timp stocat usturoi. Prin urmare, este necesar să se aibă grijă de crearea unor condiții optime care să conducă la depozitarea pe termen lung de usturoi:

• Umiditate. Pentru a preveni germinează, sau invers, să putrezesc de culturi, este necesar să se mențină umiditatea la 50-80%.
• Temperatura. Usturoiul nu tolerează o creștere a temperaturii. Mai bine lăsați-l să fie mai rece. 3-5 ° C va fi de ajuns.
• Lumină și aer. Păstrați-l într-un loc întunecos sau întunecat. Este mai bine să împachetați câteva piese.Acestea pot fi depozitate în coșuri, sertare, sub formă de panglici sau pur și simplu legate între ele câteva piese și suspendate de tavan.

După ce ați citit articolul, ați aflat că pentru depozitarea corectă și pe termen lung a usturoiului, un rol important îl joacă determinarea corectă a sincronizării când se săpare usturoiul de iarnă. Ajutați-l în acest calendar lunar, care monitorizează bioritmii naturii.