Carne de porc utile și dăunătoare

Conopida - o leguma a familiei cruciferoase. Numele ei nu provine din faptul că este colorat, ci din cauza inflorescențelor. Se mai numeste si "curly", deoarece forma acestui varza este cu totul deosebita. Beneficiile conopidei pentru organism au fost mult timp dezbătute, deci astăzi este nevoie de un loc de onoare meritat în dieta zilnică.

descriere

Aceasta este o plantă anuală care este semănată în primăvară sau în toamnă. Sistemul de rădăcină al acestei culturi este strâns localizat pe suprafața solului, ceea ce face planta sensibilă la nivelul de umiditate al solului. Capul de varza este rotund si semicircular, stem - cilindric, frunze verde deschis, cu peteoli. Periile de flori sunt destul de dense, sunt de 2 până la 15 cm în lungime.

În compoziția conopidei există indoi - componente care au proprietatea de alcalinizare. Acestea contribuie la îmbunătățirea proceselor metabolice în organism. Conform cercetării, această legumă stimulează arderea grăsimilor în organism și previne obezitatea.Deci, acesta este cel mai bun răspuns la întrebarea: "ce să mănânce pentru a pierde în greutate."

Compoziție și conținut de calorii

În compoziția acestei culturi există multe elemente utile pentru corp. Acest lucru este valabil mai ales pentru vitamine. Folosind doar 50 de grame de conopidă în formă brută, o persoană își va închide cerința zilnică de vitamine. În special, are vitamina H, care acționează pentru formarea de enzime în organism. Există, de asemenea, vitaminele E, K, C. Trebuie remarcat că în natură nu mai există legume cu o compoziție similară cu vitamina.

Proprietățile terapeutice unice ale produsului se datorează prezența în el a unui număr mare de săruri minerale. Totuși, printre altele, capetele de varză au potasiu, cobalt, calciu, clor, magneziu, sodiu, zinc. În ceea ce privește fierul, în funcție de conținutul său, conopida este lider printre legume.

Această legume este foarte popular cu cei care pierd în greutate.Conținutul caloric al produsului este de numai 20 kcal, care este foarte mic. Acest lucru vă permite să preparați o varietate de feluri de mâncare, să satisfaceți foamea, să vă saturați corpul cu minerale utile și, în același timp, să nu câștigați în greutate.

Proprietăți utile de conopidă

Această legumă este un fel de inflorescență, care constă din pedunculi carnați. Ele sunt în majoritatea țărilor și sunt folosite pentru alimente. Doar unii oameni folosesc frunzele plantei pentru gătit.

În forma sa brută

Proprietățile utile ale unui produs brut sunt:

• Creșterea imunității și întărirea vasculară, echilibrarea sistemului nervos. Acest lucru este facilitat de un nivel ridicat de vitamina C și potasiu, care este conținut în produs.
• Normalizarea digestiei. Asistentul este fibre și fibre dietetice. Ele îmbunătățesc, de asemenea, starea microflorei intestinale și ajută la absorbția nutrienților în sânge.
• Profilaxia cancerului colorectal, a cancerului de vezică urinară, risc redus de apariție și dezvoltare a neoplasmelor.
• Proprietăți bactericide.Sucul de legume este foarte util pentru ulcere și gastrită.
• Prevenirea accidentului vascular cerebral și eliminarea tahicardiei.
• Ca antioxidanți sunt vitaminele E și K, care sunt conținute în produs.
• Menținerea sănătății femeilor prin intermediul acidului folic, care face parte din legume.

Beneficiile conopidei pentru femei aș vrea să spun separat. La urma urmei, substanțele care sunt prezente în produs sunt capabile să mențină și să mențină frumusețea și aspectul sănătos al sexului echitabil.

Acid tartronic, de exemplu, este indispensabil în dietele de slăbire, deoarece nu permite sa fie depozitate in depozitele adipoase corporale. De asemenea, legumele au un efect favorabil asupra fondului hormonal al femeilor. În ceea ce privește femeile însărcinate, medicii recomandă includerea unui produs în regim alimentar datorită conținutului de acid folic din acesta. Dacă un astfel de acid nu este suficient în corpul unei mame viitoare, fatul poate avea o patologie.

gătit

Conopida poate fi folosită nu numai în formă brută. Se poate fi fiert, tocată și prăjită. Trebuie avut în vedere faptul că în procesul de gătit elemente valoroase ale legumelor pot intra în apă. Prin urmare, nu este necesar să-l pregătim pentru o lungă perioadă de timp. Bouillon, la rândul său, nu puteți turna, și gatiți pe baza ei primele feluri de mâncare.

Conopida în gătit

În gătit, această legumă este folosită destul de des. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, nu trebuie să permiteți digerarea produsului. În acest caz, el va pierde nu numai calitățile sale gust, ci și proprietăți utile.

Răspunzând la întrebarea dacă este posibil să mănânci conopidă brută, merită spus că da, este posibil. Mai mult decât atât, conopida prime nu numai beneficiază, dar are, de asemenea, un bun gust. De exemplu, este deseori servit ca materie primă ca o farfurie laterală la carne, deci ajută la digerarea produsului.

Dacă gătiți, se permite gătitul și răcirea și prăjirea. Mulți bucătari fac din aceste supe de legume, piure de cartofi, clătite și chiar sosuri. De asemenea, poate fi conservat. Pentru a inflorescenței de legume în procesul de gătit a rămas alb, se recomandă să adăugați 1 lingura de apă. l. suc de lamaie.

Pentru a menține cantitatea maximă de elemente vitaminice în produs după tratamentul termic, urmați câteva recomandări:

• Cel mai bine este să gătești această legume pentru un cuplu. Dacă acest lucru nu este posibil, utilizați o cantitate mică de apă când gătiți, astfel încât lichidul să acopere numai produsul.
• Multe gospodine recomanda sa nu toarna apa dupa ce au gatit, dar folositi-o pentru a face o supa utila. Imediat după ce leguma este gătită, trebuie să fie extrasă din apă, altfel își va pierde gustul rafinat.
• Consolidarea gustului de conopidă va ajuta la menținerea acestuia înainte de tratamentul termic în lapte, după care produsul se prăbușește în făină și poate fi îndulcit. Delicious produce o legumă care este gătită pe apă minerală.

Harm și contraindicații ale produsului

În ciuda faptului că conopida aduce beneficiile organismului, poate provoca și rău, dacă nu știți despre existența unui număr de contraindicații pentru utilizarea acestuia.

• cu hipertensiune arterială, cu o presiune crescută;
• cu exacerbări ale bolilor renale și ale tractului gastro-intestinal;
• cu guta;
• în perioada postoperatorie, dacă intervenția a avut loc pe piept sau în cavitatea abdominală.

Conopida este o legumă foarte delicioasă și extrem de utilă atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Gatiti-l simplu si rapid, in plus, puteti folosi aceasta varza si in forma sa bruta. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți la contraindicații, pentru a nu vă dăuna sănătății.

Vizionați videoclipul: Carnea injectata o afacere in dezvoltare. Pofta buna la carnita :)