Care este utilizarea căpșunilor forestiere: descrierea, compoziția și aplicarea fructelor de pădure

fructe de pădure care cresc în pădure, au un gust mult mai luminos decât omologii lor de grădină. Astăzi vorbim despre căpșuni pădure, care este un depozit de substanțe nutritive și, de asemenea, de gătit, pe scară largă este folosit în medicina populară, și chiar și produse cosmetice.

descriere

Frunzele de pădure sunt plante perene, aparțin genului Rosaceae. Este foarte aromat cu fructe. Are o tulpină subțire de până la 20 cm înălțime, rădăcini subdezvoltate și târâtoare scurte. Culoarea sa este albă, uneori roză, perioada de înflorire este sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Fructele sunt mici, sferice, albe, roz, cu un vârf roșu. Recolta este recoltată din iulie până în august. Planta îi place locurile uscate întunecate, crește în tufișuri de ienupăr, pe coaste. Căpșunile sunt adesea confundate cu căpșunile de pădure. Cu toate acestea, acestea diferă în flori, care sunt același sex în căpșuni, iar căpșunile sunt bisexuale. În plus, sepalele de căpșuni sunt presate la făt.

Compoziția chimică a boabelor

Căpșunile de pădure sunt foarte bogate în substanțe utile. Conține acizi malici și citrici, pectine, tanini. Compoziția are, de asemenea, fier, potasiu, calciu, vitaminele C, E, K, PP, B. Conținutul de fier din acesta este mai mult decât în ​​mere și struguri.

Proprietăți utile

Capsunul sălbatic are o serie de proprietăți utile:

• crește pofta de mâncare și stinge setea;
• Fructe uscate sunt un excelent sweatshop;
• îmbunătățește digestia;
• ajută la anemie;
• decoctarea florilor este folosită pentru bolile vaselor de sânge și inimă, precum și procesele inflamatorii ale tractului gastrointestinal;
• reduce riscul bolilor oncologice;
• scade nivelul de zahăr din sânge;
• are efect antipiretic și preventiv pentru răceli.

• Cum se utilizează căpșunile de pădure

  S-a găsit o aplicare largă în diverse domenii. În plus față de gătit, este folosit în medicina populară și cosmetologie.

  În medicina populară

  Proprietățile utile ale căpșunilor sălbatice sunt cunoscute în medicina populară. În scopuri medicinale sunt folosite nu numai boabe, ci și frunze și rădăcini. Berry bea cu probleme intestinale, hipertensiune, eczeme de funcționare tratate. fragi ajută la normalizarea metabolismului, este util să-l folosească pentru boli de inima. Bine dovedit in boala Basedow, adică. K. Un impact pozitiv asupra glandei tiroide, datorită conținutului de iod ridicat.

  Important! Pentru medicamente pe bază de fructe de căpșuni au fost mai eficiente, colecta-le împreună cu tija.
  Infuzia de iarbă se consumă ca un remediu preventiv și cu vitamina. Decoctul din rădăcini sunt folosite ca un diuretic, precum reumatism, hemoragii uterine. Un decoct de frunze și rădăcini sunt folosite în bronșită, erupții cutanate, urolitiaza.

  În cosmetologie

  Boabele sunt, de asemenea, folosite în cosmetologie. Ei au acțiune artritică, de uscare, albire, ajutor cu acnee. Fructele de piure de căpșuni fiert, învelite în tifon și se aplică pe față ca o mască, lăsată timp de 15 min., Apoi se clătește cu apă sau lapte cald.

  De asemenea, în cererea mare în cosmetologie sunt boabe de afine, afine și afine.

  În gătit

  În primul rând, căpșunile sunt consumate proaspete, sunt foarte dulci și aromate de la sine. Clasicul este o capsune cu cremă, simplă, dar în același timp una dintre cele mai delicate delicatese.

  Dacă cultura recoltată este prea mare și nu o puteți stăpâni în forma sa proaspătă, există multe opțiuni care pot fi făcute cu căpșuni forestiere. În primul rând, acestea sunt goluri pentru iarnă - gemuri, gemuri, confituri, compoturi. Unele fructe pot fi uscate și adăugate în ceai. Acest boabe este adesea folosit în coacere, pentru prepararea diferitelor sosuri, inclusiv carne. Zborul fanteziei este aproape nelimitat. În cele din urmă, acesta poate fi pur și simplu înghețat și folosit în timpul iernii pentru plăcinte și compoturi.

  Fructe de coacăz, afine, mure și coacăze sunt, de asemenea, bogate în gust.

  Contraindicații de utilizat

  În ciuda calităților sale utile, căpșunul forestier este un alergen puternic, deci trebuie folosit cu prudență pentru persoanele dependente de diateză, precum și pentru femeile însărcinate și copii.Pentru a reduce la minim manifestările de alergii, se recomandă folosirea boabelor pentru produsele lactate fermentate.

  Din fructe de pădure și măști pentru mâini, amestecându-le cu lămâie, miere, ghimbir, brânză de vaci. De asemenea, din căpșunile de pădure, puteți face un tonic pentru față. Pentru a face acest lucru, umpleți un pahar de fructe proaspete cu 300 ml de vodcă, insistați pentru o lună și tulpina. Înainte de ștergerea feței, se diluează cu apă 1: 1.

  Știți? De fapt, fructele căpșunilor sunt semințe mici de culoare maro. Și ceea ce considerăm a fi fructul este pomul de flori.

  Cum să cumpărați și să depozitați materii prime medicinale

  Să analizăm mai detaliat modul în care în sezon să se pregătească materii prime pentru utilizare ulterioară în scopuri medicinale. Frunzele ar trebui să fie recoltate în primăvară, înainte de perioada de înflorire, iar rădăcinile în perioada de odihnă (primăvara devreme sau toamna târzie). Bomboanele sunt recoltate pe măsură ce se coace. Uscați materialul brut sub un baldachin, evitând lumina directă a soarelui, răspândind un strat subțire.

  Important! Se recomandă acoperirea tăblițelor cu tifon, astfel încât insectele să nu-și pună larvele pe ele.
  De asemenea, puteți usca în cuptor la temperatură minimă. În formă uscată fructe de padure și rizomi sunt depozitate timp de 2 ani, frunze - 1 an.

  După cum puteți vedea, căpșunul de pădure are un număr imens de proprietăți utile și doar mici contraindicații, așa că în sezon trebuie să vă armonizați cu boluri și să mergeți în pădure pentru o boală vindecătoare.