Căpșunul este o adevărată relicvă. În Iordania, în timpul săpăturilor efectuate de arheologi, au fost descoperiți copaci fosiliți. În plus, căpșunul este menționat în scrierile învățatului grec Theophrastus, care a trăit în anii 300 î.en. Astăzi, un copac a cărui fructe sunt reminiscente de căpșuni a devenit un simbol al capitalei Spaniei - stema de la Madrid prezintă un urs de bronz, care se bucură de fructele strălucitoare ale plantei. Arbutus, numit și arbutus, și-a luat numele din cauza fructelor care amintesc de căpșuni. În plus, fructele de căpșuni au mirosul de căpșuni, iar boabele pot fi consumate crude.
- Capsuni: conținut caloric și compoziție chimică
- Proprietăți utile ale căpșunilor
- Utilizarea fructelor de căpșuni în gătit
- Aplicarea în medicina populară
- Colectarea și procurarea de materii prime medicinale
- Contraindicații
Capsuni: conținut caloric și compoziție chimică
Floarea căpșunului are o aromă plăcută și ușoară de miere. Utilizați-l ca diaforetic. Planta are, de asemenea, proprietăți antiseptice excelente, prin urmare, sunt recomandate diferite suplimente, tincturi și medicamente pe bază de căpșuni pentru inflamația în gât și durere a sistemului genito-urinar.Coaja și frunzele căpșunii conțin substanțe utile pentru sistemul digestiv. Ele au proprietăți antiinflamatoare și calmante. 
Caracteristicile chimice ale arbutus sunt încă în curs de studiu. Cu toate acestea, fructele sunt bogate vitamina B, acid malic și ascorbic, zahăr și pectine. În fructele suprapuse, există un procent de alcool. De asemenea, în coaja este tanin, care dă un gust amar, taninuri, flavonoide. Apropo, căpșunul este o hrană pentru fluturii mari care locuiesc în Israel, iar mierea este produsă din fructul pomului, caracterizată printr-un gust tartă și o aromă plăcută.
Din căpșuni din lemn masiv fac chiar și cutii de suveniruri și cutii de ceas. În ceea ce privește valoarea calorică a fructului pomului, valoarea energetică este de 28 kcal: din acestea, proteinele sunt de 0,8 g; grăsimi - 0,4 g; carbohidrați - 7,5 g.
Planta are mai multe nume: o fată în stațiune, un whisperer și alte "nume" originale. Deoarece planta place caldura, cel mai bine este sa-l creasca in gradina de iarna, in sere, in sere.
Proprietăți utile ale căpșunilor
Tanina, care este prezentă în coaja și frunzele arbutusului, leagă aminoacizii prin aceasta calmează sistemul digestiv și îmbunătățește microflora intestinală. Fructele din lemn și alte părți ale căpșunii au un efect terapeutic asupra organismului: vitaminele și acizii promovează metabolismul activ și măresc imunitatea.
Utilizarea fructelor de căpșuni în gătit
Pentru mulți gurmanzi va fi util să știm ce este un arbutus și cum poate fi folosit în gătit. Boabele sunt folosite pentru a face diferite siropuri și gemuri, fructe confiate și jeleu. De asemenea, fructele servesc drept ingredient principal pentru prepararea băuturilor alcoolice (vinuri și lichioruri). În Portugalia, de exemplu, produceți vodcă din fructe de păstăi de căpșuni.
Aplicarea în medicina populară
În medicina populară, căpșunile au găsit și aplicarea lor. Preparatele pe baza fructului plantei au componente valoroase care ajuta la vindecarea cistitei si a eczemelor.
În medicina populară se utilizează căpșuni ca un leac pentru multe boli, descrierea și aplicarea cărora pot fi găsite în diferite surse. De exemplu, din florile copacului insistați la decocții: sortați florile tinere de căpșuni, clătiți cu apă curată și apoi gătiți în recipiente cu fructe de padure, cum ar fi compot. Această tinctură este utilă în frigul comun, în gât, deoarece planta are proprietăți antiseptice.
Colectarea și procurarea de materii prime medicinale
După cum sa menționat deja mai sus, tratamentul bolilor folosește frunze, fructe, flori și coajă. Toate aceste părți ale plantei sunt prelucrate și recoltate în moduri diferite. Frunzele sunt recoltate în timpul verii: îndepărtată, tăiată frumos, aruncând frunze îngroșate, uscată și în fiecare zi întoarsă. Când frunzele se usucă complet, se păstrează în pachete de hârtie de până la doi ani.
Boabele sunt folosite imediat la gătit sau uscate în uscătoare speciale. Coaja și florile sunt uscate sub un baldachin într-o cameră unde există o bună ventilație. Coaja este recoltată și în timpul verii: este zdrobită și depozitată în ambalaje până la utilizare.
Capsunul este o plantă comună în Europa, America și, în special, în Irlanda, unde crește un număr mare de specii de căpșuni. Pomul crește încet și în decenii atinge 5 metri înălțime.
Contraindicații
Aplicarea căpșunilor într-o cantitate moderată va aduce multe beneficii. Cu toate acestea, dacă exacerbeți fructe de padure o persoană poate avea dureri de cap și indigestie. În cantități mari, fructele sunt stupefiate, ca într-o stare matură, o mică doză de alcool și andromedotoxină apare în fructe de padure.
