Lista soiurilor neobișnuite de castraveți

Castraveții sunt legumele tradiționale, tradiționale, care sunt cultivate de fiecare grădinar pe terenul său. Dar datorită oamenilor de știință și crescătorilor, în fiecare zi există noi soiuri neobișnuite de castraveți care pot surprinde chiar și gurmanzi sofisticați. Cele mai multe dintre aceste soiuri pot fi cultivate pe cont propriu. În ciuda faptului că provin din tropice, atunci când se creează condițiile de creștere necesare, exoții se adaptează destul de bine la latitudini temperate. În cazul în care castraveții obișnuiți nu mai sunt interesați, iar experiența agricolă necesită varietate și impresii noi, mai jos sunt numele unor soiuri exotice de castraveți, cu o descriere a caracteristicilor lor care nu vor lăsa indiferenți nici un rezident de vară.

Castravete din China

Soiuri de castraveți chinezi au primit numele lor, deoarece patria de origine a lor este China. Biciul acestor castraveți ajunge la o lungime de 3,5 m, iar fructele sunt de 40-90 cm, în funcție de varietate.Calitățile gustative ale fructelor se deosebesc prin faptul că niciodată nu sunt amare, au o carne delicată, un gust dulce și o aromă de pepene verde abia descoperită. Soiurile chinezești se caracterizează printr-un randament ridicat și fructe aproape la primii înghețuri. Printre deficiențele se poate identifica faptul că astfel de castraveți nu sunt absolut supuși depozitării, prin urmare recolta ar trebui colectată pe cât posibil. În agrotehnică ele sunt destul de nepretențioase, se dezvoltă la fel de bine pe teren deschis și în sere. Cea mai importantă condiție pentru gustul lor bun - fertilizatori hrănire abundente ce conțin azot, potasiu, calciu, bor. Lipsa acestor elemente afectează în mod direct aspectul și gustul fructelor: ele sunt strâmbe și devin fără gust. Propagarea are loc soiuri de semințe manieră chineză, în care plantarea trebuie îngroșată, ca germinarea semințelor este de obicei mai mică de 25%. castravete chineză are mai multe soiuri, cele mai comune: „dlinnoplodny chineză“, „zmee chineză“, „miracol chinez“, „BoA,“ „alb chinezesc“, care diferă în aspectul exterior și gustul caracteristici.

Castraveți armeni

castravete armean, de asemenea, cunoscut sub numele de Tarra sau pepene galben șarpe. Este suficient obscure grădinari noastre pepeni are un gust neobișnuit și are un aspect foarte exotic. Frunzele plantei sunt verzi verde, caracteristice rotunjite. Fructele sunt de culoare verde deschis, cu argint „împodobite“, segmentat, formă cilindrică. Dimensiunile castraveților din această varietate ajung la 45 - 50 cm. Caracteristica principală a legumei - lipsa unei camere de aer interior. castravete armean foarte suculentă, crocantă carne, alb, cu o aroma de pepene galben. Fructele contin pana la 14% zahăr, 15% solide și 7,5% amidon, acestea sunt bogate în vitamine și minerale, care este foarte util pentru metabolismul uman. Astfel de castraveți pot fi consumate în stare proaspătă cu pielea sau sărate și cutii de conserve. Planta se caracterizează printr-o lungă perioadă de creștere și fructificare continuă, care este depozitat înainte de primul inghet. castravete armean are de asemenea o rată ridicată de rezistență la făinare la rece și a bolilor. Cele mai comune soiuri de castraveți armeni sunt "White Bogatyr", "Silver Melon" și "Melon Flehuosus".

Castraveți italieni

Soiurile de castravete neobișnuite ale crescătorilor italieni au și caracteristici exotice și au fanii lor. În primul rând, acestea sunt soiuri cu nume frumoase de castraveți - "Abruzze" și "Barreze".

Varietatea "Abruzze" se maturizează târziu, are bice lungi. Castraveții săi sunt neobișnuiți prin faptul că, în forma lor tânără, au gustul obișnuit al castraveților, iar după maturizare ei dobândesc aroma de pepene și aroma. Frunzele arata ca un pepene galben, fructele sunt nervurate, verde deschis, de aproximativ 35-45 cm lungime, cu carne densa, densa si cu gust inalt. Castraveții tineri mănâncă ca castraveți clasici, iar cei maturi puse în feluri de mâncare exotice și delicioase. Fructe "Abruzze" - un depozit de vitamine și minerale, conține potasiu, calciu, fier, fosfor, iod, caroten, vitamine din grupa B, PP, C și alte elemente. Soiul "Barreze" este un castravete de bush, frunzele și înflorirea acestora, de asemenea, seamănă cu un pepene galben. Fructele sunt foarte asemănătoare cu "Abruzze" și practic nu sunt diferite. Este același soi cu maturitate târzie, cu un sezon de vegetație lungă, care durează cel puțin 65 de zile. Fructe mature "Barreze" - portocaliu strălucitor sau culoare galben intensă, cu gust dulce și gust de pepene galben. Avantajele acestei varietăți de cluster includ comoditatea recoltării: castraveții nu depășesc și sunt ușor vizibili, bicele nu sunt foarte lungi, deci nu trebuie să fie legați.

Aceste două soiuri au un minus comun - ele sunt praf de albine, adică, atunci când sunt cultivate în sere, necesită polenizare artificială. De asemenea, ele nu au un randament ridicat, dar, la fel ca toată maturarea târzie, sunt foarte rezistente la ciuperci și bacterioză.

Castravete-Lemon

În exterior, un castravete-lămâie sau, așa cum numesc și acest soi, "Apple de cristal", este cu adevărat similar cu citricele. Fructele sale coapte au aceeași formă rotundă și galben strălucitor în interior și în exterior.Dar cum ar fi calitățile gustului - aici aceste culturi nu au nicio asemănare. Fructele își schimbă culoarea pe întreaga perioadă de maturare. Castraveții tineri au o coajă delicată, cu o culoare ușoară în jos, verde deschis și au un gust plăcut. Până la maturitatea completă, fructele capătă un gust mai intens și galben strălucitor, lamaie.

În gătit, fructele de castravete și lamaie sunt folosite în salate și conservate pentru iarnă și chiar și atunci când sunt procesate pentru conservare, castraveții își mențin forma și culoarea. Castravetele-lamaie conține o mulțime de vitamina C, care consolidează sistemul imunitar și dă energie. Castraveții-lămâi sunt de calciu scăzut, deci sunt utili pentru persoanele cu obezitate și tulburări metabolice. Planta are o serie de avantaje, pentru care este foarte apreciată de iubitorii exotici la dacha. În primul rând, este decorativitatea lui. Castravetele-lamaie arata grozav chiar si intr-o oala de pe pervazul ferestrei si ramane fructuoasa pana la primele geruri. În al doilea rând, un randament destul de bun: până la 10 kg de fructe dintr-un tufiș.

Această varietate de castraveți pot fi identificate doar un dezavantaj: planta necesită instalarea suportului în timpul cultivării. Este cel mai bine să crească castravete-lămâie prin răsaduri, deoarece semințele nu diferă în germinare mare.Castravete-lamaie lansat de crescatori australieni, care sunt, de asemenea, numit-o „Crystal Apple“, datorită umidității limpede de cristal, care este conținut în fructele sale. Dovezile științifice arată că castraveți, lămâi posedă acțiune coleretic și diuretice, stimulează apetitul, ajuta la stomac, ficat, rinichi, ajuta în tratamentul de pietre la rinichi.

Melodia dură

Melodia brută - un alt castravete neobișnuit. Miniature fructe (1,5 - 2 cm) pentru a gusta ca un castravete clasic. Singura diferență - melotrii coaja verde nu este solid, iar culoarea de marmură și gustul ușor acru. Această plantă este perfect potrivită ca plantă de casă și pentru cultivarea pe teritoriul țării. Melotrii ramificat ajunge la flagel lungime de trei metri, frunzele sunt similare cu castravete, dar mai mici. fructe Melotriya precum și alte tipuri de castravete exotice - înainte de primul inghet. Frunze fără îngălbenire, spre deosebire de castraveți convenționale, verde și păstrează închidere până în sezonul de creștere. Melodia grosieră este în creștere activă, iar minciuna pe fața solului este perfect înrădăcinată. Acest tip de castravete este îngrijitor în îngrijire, necesită proceduri agrotehnice standard, precum și atunci când cresc castraveți obișnuiți. Este mai ușor să propagați o plantă prin răsaduri, este posibil să semănați semințe în sol, dar în acest caz fructele coace mai târziu. Unul dintre avantajele durității melodiei - rezistența la boli și dăunători.

Castravetele albe

Castravete alb - aceasta este una dintre soiurile de castraveți chinezi, acest nume se datorează aspectului său. Fructele sunt de culoare albă, cu o nuanță verde deschisă și cu un gust dulce delicat, pentru care acest soi este considerat delicat. Planta are bici lung, fructele ajung la o lungime de 20 cm. Cele mai frecvente soiuri de castravete albe sunt White Angel, White Snow, Snow Leopard, White Italian si Mireasa. Avantajul castraveților albi este rezistența lor ridicată la frig și toleranța la umbră, precum și rezistența împotriva bolilor și dăunătorilor. Această cultură este, de asemenea, rezistentă la secetă și transportă o temperatură ridicată de + 45 ° C. Castraveii albi dau fructe până la primul îngheț și dau o recoltă bună, care poate ajunge la 800 kg de la o sută. Este cel mai convenabil să crească această cultură îndelungată în teren deschis, folosind tapiserii, deci castraveții devin mai luminați, sunt mai bine ventilați.

Indian castravete - Momordica

Momordica este o plantă uimitoare din familia dovleacului. Numele culturii provine din momordicul latin - mușcătură. Momordica are câteva nume mai populare - castravete indiene, pepene galben amar, castravete de crocodil. Fructele sale sunt ceva între castraveți și dovleac. Patria castraveții indieni este regiunea tropicală și subtropică a Australiei, a Asiei și a Africii. Planta este o planta de un an sau perena care are calitati decorative inalte in orice stadiu de dezvoltare, chiar si atunci cand nu infloresc. Acest lucru vă permite să crească planta lângă garduri vii și arbours în zonele suburbane.

Pentru castraveții indieni se caracterizează prin tulpini îndelungate de creștere rapidă, ajungând la o lungime de doi metri de frunze mari, luminoase, sculptate. Florile Momordica sunt galbene strălucitoare, mirosul lor aminteste de mirosul de iasomie. Fructele sunt mari, ajungând la 25 cm în lungime, ovale alungite, acoperite cu tuberculi specifici dense. Fructele tinere sunt verde deschis, apoi devin tonuri de culoare galben-portocaliu: de la o nuanță palidă până la un morcov luminos. Carnea de culoare roșie strălucitoare, foarte suculentă, cu semințe asemănătoare cu pepene verde. În gătit se folosesc numai fructele imature de castravete indiene, care au un gust amar, plăcut, ușor acru. Pentru a elimina amărăciunea fructelor tinere, ele sunt înmuiate câteva ore în apă sărată. În fructele pe deplin coapte, pasta este prea amar, nu poate fi mâncată. Momordica semințe sunt, de asemenea, comestibile, sunt dulci, gust cum ar fi nuci, și pot fi consumate crud după fructe coace.

În bucătăria asiatică, castravetele indiene sunt foarte populare: din lăstari și fructe se pregătesc salate, mâncăruri laterale la feluri de mâncare din carne și se adaugă supe și diferite ciorbe. Frunzele sunt, de asemenea, folosite ca condimente, adaugă amărăciune picantă sau gust acru la feluri de mâncare. Castravetele au proprietăți utile, conțin aminoacizi, alcaloizi, vitaminele A, B, C, uleiuri, saponine, fenoli. Din deficiențele culturii se poate identifica faptul că florile Momordica înflorește mai aproape de seară, când polenizatoarele nu mai sunt, deci trebuie să efectuați polenizarea manual.

Trichozant - castravete serpentine

Trichozant este o plantă anuală. Planta este larg distribuită în Australia și în țările din Asia de Sud-Est. Trichozant este numit un castravete serpentine datorită formei sale decorative, alungite și neobișnuit de curbate, asemănătoare cu un șarpe.

Ripe fructele ajunge la o lungime de până la 1,5 m și o greutate de până la 1 kg. Pielea castravetei serpentine este subțire, întunecată sau verde deschis, pulpa este delicată și suculentă. Când fructul se înroșește, coaja are o nuanță portocalie, iar carnea devine roșie. Particularitatea castraveții serpentine este că, dacă crește fără sprijin, se va lipi pur și simplu de peretele de film al serii. Pentru a crește randamentul trichozantului, este imposibil să-i dați fructele să crească, este necesar să le curățați în stadiul de maturitate tehnică. În acest caz, fructul bun va fi păstrat până la îngheț. Popular pentru cultivarea în zonele suburbane ale soiului trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petera Ular", "Șarpe Guad". Castravetele de șarpe sunt unul dintre principalele ingrediente ale bucătăriei asiatice. Frunzele, fructele și frunzele se mănâncă proaspete și se pun în supe, tocanuri, salate și alte feluri de mâncare. De asemenea, castraveții pot fi conservați în același mod ca și castraveții clasici.Trichozant atrage atenția nu numai datorită aspectului castraveților, ci și datorită conținutului unui număr mare de vitamine, minerale și substanțe nutritive, în special a fierului. Prin urmare, castravetele de șarpe se recomandă să includă în dietă persoanele care suferă de boli de inimă și vasculare.

Tladianta este o îndoială - un castravete roșu

Tladianta este un castravete dubios sau roșu - o legume exotice unice. Patria acestei specii este țările din Orientul Îndepărtat. Castravetele roșii au aspectul unui târg și sunt adesea folosite pentru a decora parcelele de uz casnic. Fructele lui tinere seamănă cu castraveții obișnuiți și ajung la 6 cm lungime. Pe măsură ce fructul se coace, fructele devin moi și roșii în interior și în exterior. Gătitul folosește fructe necurățate, care pot fi consumate crude sau supuse unui tratament termic. Castraveți roșii pus în salate, o varietate de gustări, servit ca mâncăruri laterale. Datorită conținutului înalt de zahăr din castraveții roșii coapte, se pregătesc chiar și deserturi, gemuri și conserve. De asemenea, legumele sunt în mod tradițional sărate și conservate. Tladenta are și proprietăți medicinale, leguma este o profilaxie excelentă a bolilor din tractul gastro-intestinal. Decocția semințelor este utilizată ca un coleretic și diuretic.

Avantajele talentelor sunt că aceasta este o cultură pe termen lung, deci nu este nevoie să o planificăm în fiecare an. Printre aceste neajunsuri se poate constata că în condiții de latitudini medii, mai ales în primul an de cultivare, este foarte dificil să se obțină rodirea castraveții roșii, fructele nu au timp să se coacă. De asemenea, planta însăși va trebui să fie polenizată, deoarece insectele care nu trăiesc în latitudini temperate sunt polenizate în condiții de creștere naturală.