Cumpărând hrișcă în magazin și mănâncă terci de hrișcă, nu ne gândim nici măcar la întrebarea cum crește această plantă și la ce etape trece hrișca înainte de a ajunge la rafturile magazinului. Să analizăm în detaliu, ce este hrișcă, cum este cultivată și ce importanță are fiecare etapă în cultivarea hrișcă.
- Caracteristicile biologice ale hrișzei
- Sol: tratament și îngrășăminte
- Bună și rău precursori de hrișcă
- Pregătirea semințelor
- Termeni de însămânțare
- Hrănirea cu hrișcă: schema, rata semințelor și adâncimea semințelor
- Grijă pentru culturile de hrișcă
- recoltat
- Prelucrarea și depozitarea hrisca
Caracteristicile biologice ale hrișzei
Planta de hrișcă aparține genului Fagopyrum Mill. Genul de hrișcă include mai mult de 15 specii aparținând familiei de hrișcă. O specie are denumirea de hrișcă însămânțată. Această planta este o recoltă de cereale. Patria de hrișcă este India de Nord și Nepal. Acolo se numește orez negru. Introdus în cultură cu mai mult de 5000 de ani în urmă. Potrivit unei versiuni, hrișca a ajuns în Europa în timpul invaziei tătari-mongole. Printre popoarele slave au fost descoperite numele de hrișcă ca urmare a livrărilor din Bizanț în secolul al VII-lea.
Hrișcă se referă la plante anuale și are o descriere simplă.
Sistemul de rădăcină constă dintr-o rădăcină de tulpini cu procese laterale lungi. Este slab dezvoltată în comparație cu alte plante de câmp. Funcția părții superioare a rădăcinilor plantei este asimilarea nutrienților din sol, cu atât este mai mică alimentarea cu apă a plantei. Sistemul rădăcină se dezvoltă pe tot parcursul perioadei de creștere.
Hrana pentru hrișcă ramificat, gol, curbat în noduri, înălțime 0,5-1 m înălțime, grosime 2-8 mm, verde pe partea umbroasă și roșu-maroniu pe partea însorită. Pedunculurile sunt delicate, subțiri, ușor deteriorate de îngheț și sunt primele care suferă de secetă.
flori sunt colectate în inflorescențe de culoare albă sau roz pal. Apar în luna iulie, au un miros specific și atrage albine.
frunziș diferite: cotiledonate, sesile, petiolate. Fructele sunt în principal triere. În funcție de natura coastelor și fatetelor fătului, se disting forme cu aripi, fără aripi și intermediari. Culoarea fătului este negru, maro, argintiu. Dimensiunea fructului depinde de tipul de hrișcă și de condițiile de creștere. Fructul este acoperit cu o coajă dense, care este ușor separată.
Sol: tratament și îngrășăminte
Productivitatea producției de hrișcă depinde de climă și de sol. Cea mai mare randament se observă în pășuni-stepa și Polesie. Planta poate creste pe soluri diferite, dar pentru a fi nevoie de eficiente pentru a ști că hrisca preferat primeri care sunt rapid și încălzite suficient saturate cu oxigen și substanțe nutritive, cu un pH slab acid sau neutru (pH 5.5-7). Pe solurile puternic înfundate, predispuse la înot, productivitatea cultivării va fi minimă.
Sistemul de tratare a solului pentru hrisca poate fi diferit. Adâncimea de cultivare a solului și calendarul de tratament depind de vreme și cultura predecesorului său. Din moment ce hrișca se referă la cultura timpului însămânțării târzii, sarcina principală în timpul cultivării solului este păstrarea maximă a umidității, provocând semințe de buruieni pentru a germina în perioada de pre-semănat, crearea unei structuri de sol favorabile și aliniere.
Aplicarea corectă a îngrășămintelor în sol este favorabilă creșterii productivității culturii hrișcă. Pentru formarea de 1 u cereale din sol planta consumă 3-5 kg de azot, fosfor, 2-4 kg, 6,5 kg de potasiu. Prin urmare, sistemul de îngrășăminte al plantelor ar trebui să se bazeze pe o metodă echilibrată bazată pe studii privind solul.Aceasta ar trebui să țină seama de nevoia de nutrienți pentru o anumită plantă și de consumul acestor elemente de recoltă viitoare. Este necesar să se știe că îngrășămintele fosfat și potasiu sunt aplicate culturilor de cereale în cursul aratului toamnei sau atunci când semănat semințe, culturi de azot în primăvară în timpul cultivării sau ca îngrășământ.
Cea mai favorabilă perioadă de introducere a îngrășămintelor azotate pentru hrișcă este perioada de înmugurire. Azotul mineral îmbunătățește calitatea cerealelor: mărește masa, îmbunătățește compoziția chimică și diminuează filmația. Norma de nitrat de amoniu pe o hrană este de 60-80 kg / ha. Trebuie menționat faptul că pentru cernoziomurile și solurile de castane această metodă de cultivare a hrișcă nu are o aplicație practică în tehnologia cultivării. În regiunile nordice, toate tipurile de îngrășăminte minerale pot fi introduse în timpul culturii de primăvară și îngrășăminte granulare complexe - în timpul însămânțării.
Bună și rău precursori de hrișcă
Pentru a obține un randament ridicat de hrișcă, este necesar să se țină seama de locul său în rotația culturilor. Mulți ani de experiență și de cercetare a oamenilor de știință confirmă acest lucru Cei mai buni predecesori ai hrișcă sunt culturile de iarnă, fasole și recolte. Nu se recomandă să se planteze după culturile de cereale, deoarece există o contaminare ridicată a solului cu buruieni, ceea ce afectează negativ randamentul. După trifoi, randamentul hrișcă crește cu 41%, după mazăre - cu 29%, cartofi cu 25%, cu secară de iarnă - cu 15%. După orz, producția va scădea cu 16%, ovăzul - cu 21%.
Este bine să semeni hrișcă după o recoltă de rând: sfecla de zahăr, porumb pentru însilozare, cartofi, legume. După iarna, hrișca crește și ea bine. Utilizează îngrășăminte organice și minerale introduse în cultura anterioară. Pentru a îmbunătăți producția de hrișcă ca un îngrășământ alternativ, se utilizează tăierea paiului și încorporarea acestuia în sol a culturilor de cereale anterioare.Ca predecesori buni pentru hrișcă, se folosesc leguminoase de soiuri târzii: vetch, un strat de ierburi perene, soia.
Unii oameni de știință cred asta prezența aburului pur în ciclul de rotație a culturii crește semnificativ randamentul hrișzei în comparație cu unitățile fără abur. Pentru a reduce randamentul cu 41-55% duce la recolta recolta hrisca. În timpul cercetării, sa stabilit randamentul maxim în legătura pereche-mazăre-hrișcă și minimal pentru re-însămânțarea de hrișcă de trei ani.Hrișca este o cultură fitosanitară. Dacă după aceea să se semene boabe de porumb, deteriorarea putregaiului lor va scădea cu 2-4 ori comparativ cu randamentul după predecesorii de cereale. Datorită structurii rădăcinilor sale, hrisca reduce densitatea solului. Acest lucru afectează în mod pozitiv creșterea culturilor semănate după el.
Pregătirea semințelor
Alegerea corectă a varietății de plante și pregătirea semințelor pentru însămânțare crește în mod semnificativ randamentul culturilor.
Tratarea semințelor de hrișcă pentru însămânțare asigură dezinfecția lor împotriva bolilor, crește germinarea și se efectuează cu 1-2 săptămâni înainte de însămânțare. Ca formator de film, se utilizează soluții apoase de adeziv. În acestea se adaugă preparatele "Fenoram", "Vitaliurum", "Roksim", "Fundazol", conform instrucțiunilor, iar semințele se îmbracă printr-o metodă de umidificare sau o suspensie apoasă. Dăunătorii și bolile de hrisca, cum ar fi mucegaiul cenușiu, mucegaiul fals, etc., tratamentul semințelor nu lasă nici o șansă. Acest lucru afectează în mod semnificativ creșterea randamentelor.
Termeni de însămânțare
Hrișca de sămânță este necesară de îndată ce solul se încălzește la o adâncime de 10 cm până la 10-12 ° C și va exista o amenințare de înghețuri de primăvară. Perioadele de însămânțare timpurie contribuie la germinarea amiabilă a semințelor, la folosirea rezervelor de umiditate a solului de către varză și la maturarea precoce a culturii. Aceasta, la rândul său, va îmbunătăți condițiile de recoltare. În medie, cerealele din stepă trebuie să fie semănate în a doua - a treia decadă a lunii aprilie, în zona pădurilor - stepă - în prima jumătate a lunii mai, în Polesie - în al doilea și al treilea deceniu al lunii mai.
Hrănirea cu hrișcă: schema, rata semințelor și adâncimea semințelor
Cu cat cresc mai repede lăstarii, cu atât contribuie mai mult la suprimarea buruienilor și crește semnificativ randamentul. Pregătirea solului pentru plantarea hrișzei constă în cultivarea de bază și predare. Se efectuează luând în considerare culturile anterioare, compoziția solului, gradul de umidificare a solului, infestarea buruienilor. Rezultatele excelente în dezvoltarea hrișcă în perioada inițială de creștere au arătat o arătură a solului, precum și cultivarea cu rularea unui cilindru neted.
Înainte de a semăna hrișcă, este necesar să se aleagă schema de însămânțare a semințelor: ordinare, linii înguste și șir larg. Metoda de maturare largă este utilizată pentru însămânțarea soiurilor de maturare medie și târzie la soluri foarte fertile. În acest caz, un rol important îl joacă îngrijirea la timp a plantelor. Metoda obișnuită este utilizată pe soluri cu fertilitate scăzută, pe soluri ușoare și nealcoolice,la însămânțarea soiurilor timpurii. Deoarece planta este adaptată la ramificare, ea trebuie să fie însămânțată în mod redus și uniform.
Rata de însămânțare a semințelor de hrisca depinde de mulți factori: cultura agriculturii în regiune, caracteristici climatice. Cu ajutorul metodei cu rand larg, consumul optim de semințe de hrișcă este de 2-2,5 milioane buc. / ha, cu cele obișnuite - 3,5-4 milioane buc. / ha. În cazul culturilor îngroșate, plantele cresc subțiri, au un conținut scăzut de cereale, iar culturile sunt predispuse la depunere. Culturile precipitate afectează negativ randamentul hrișcă. Prin urmare, rata de însămânțare trebuie calculată pe baza factorilor: schema de însămânțare, umiditatea solului, tipul de sol, caracteristicile semințelor.
La o însămânțare ordinară norma ar trebui să fie de 30-50% de mai sus, decât la shirokorjadnom. În perioada secetă, norma ar trebui redusă, iar în perioada umedă - a crescut. Pe solurile fertile, rata ar trebui redusă, iar pe infertilă - crescută. La însămânțarea semințelor cu o rată de germinare redusă, crește cu 25-30%.
Adâncimea de însămânțare este importantă. Răsadurile plantei au rădăcini slabe, astfel că este dificil să se spargă prin sol și să poarte cotiledoanele cu cojile de fructe.Prin urmare, pentru ca lăstarii de hrișcă să fie prietenoși și coapte uniform, este necesar să se semene semințele într-un sol umed la aceeași adâncime. În soluri grele la o adâncime de 4-5 cm, în soluri cultivate - 5-6 cm, cu un strat uscat de top - 8-10 cm Potrivit oamenilor de știință, etanșarea profundă a semințelor de hrișcă îmbunătățește dezvoltarea plantelor și afectează în mod pozitiv numărul de inflorescențe și boabe.
Grijă pentru culturile de hrișcă
Pentru dezvoltarea răsadurilor bune, este important să se mențină umiditatea în sol. Un efect deosebit de important în acest sens îl reprezintă ambalarea culturilor. Controlul buruienilor se face cel mai bine mecanic. Înainte de apariție, este necesar să se recolteze culturile. Pentru a îmbunătăți creșterea și dezvoltarea plantelor, este necesar să se asigure relaxarea în timp util a rândurilor. Îmbunătățirea regimului de apă și aer al solului, cea de-a doua prelucrare de la rând la rând se realizează în timpul fazei de înfrânare. Acesta este combinat cu pansamentul de top al plantelor.
Îngrijirea culturilor include combaterea buruienilor și a bolilor de hrișcă. Metodele biologice de luptă includ reproducerea de insecte, ciuperci, bacterii care nu pot afecta lăstarii și pot afecta obstacolele. De asemenea, este necesar să se sporească competitivitatea hrișcă prin crearea condițiilor favorabile pentru creșterea acesteia. Metodele chimice de luptă ar trebui folosite numai atunci când alte modalități de salvare nu pot fi salvate. Herbicidele sunt folosite ca substanțe chimice. Trebuie să înțelegem că există un prag economic de daune. Nivelul buruienilor trebuie să fie astfel încât utilizarea erbicidelor să fie eficientă din punct de vedere al costurilor.
Importanța importantă în sistemul de îngrijire pentru culturile de hrișcă este livrarea albinelor la câmp când florile de hrișcă. Hidanul care poartă hrișcă este polenizat de albine pentru 80-95%, prin urmare este necesar ca o zi sau două înainte de înflorire în apropierea câmpurilor să pună stupi la o rată de 2-3 familii de albine la 1 hectar.
recoltat
Când plantele devin coapte pentru 75-80%, încep să recolteze hrișcă. Se efectuează timp de 4-5 zile. Înălțimea de tăiere a plantelor ar trebui să fie de 15-20 cm. Principala modalitate de a recolta hrișcă este separată. În acest caz, masa înclinată se usucă la 3-5 zile, este ușor de făcut.Avantajele acestei metode sunt o reducere semnificativă a pierderilor de randament, maturizarea fructelor verzi, o îmbunătățire a calității boabelor și absența uscării suplimentare a cerealelor și a paielor. Această metodă sporește calitatea tehnologică și de însămânțare a cerealelor și îmbunătățește siguranța acesteia.
Dacă recolta este o metodă de recoltare subțire, slabă, degradată, eficientă, combinarea directă. În acest caz, boabele au o umiditate ridicată, sunt slab separate de buruieni.
Prelucrarea și depozitarea hrisca
Cu recoltarea combinată, recolta recoltată este curățată cu ajutorul mașinilor de curățat cereale și uscată imediat după recoltare. Întârzierea prin curățare va provoca auto-încălzirea cerealelor. Curățarea cerealelor se realizează în trei etape: preliminare, primare, secundare. Se desfășoară pe mașini de diferite tipuri.
Conservarea înaltă a cerealelor este asigurată prin uscare la o umiditate de 15%. Cerealele pentru culturi sunt depozitate într-un loc uscat în pungi de țesuturi. Fiecare lot este stivuit separat pe un palet de lemn. Înălțimea stivei nu trebuie să depășească 8 pungi în înălțime și o lățime de 2,5 m. Când este depozitat în vrac, înălțimea acestuia ar trebui să fie de până la 2,5 m.
Semințele de hrișcă, destinate consumului, sunt transportate pentru prelucrare către fabricile de produse lactate speciale. Cerealele sunt curățate acolo, prelucrarea lor hidrotermală, fracționarea, peelingul, separarea produselor finale. Fără utilizarea procesării hidrotermale a cerealelor, se obține o cârpă albă. Având în vedere în detaliu cum să plantezi și să crești hrișcă, se poate afirma afirmativ că se referă la acele culturi care nu tolerează încălcările disciplinei tehnologice. Toate etapele cultivării hrișcă sunt echivalente. Prin urmare, pentru a obține randamente ridicate Este necesar să se respecte întregul complex agrotehnic.
