Aplicarea mierei de rapiță: beneficii și prejudicii

rapiță - Aceasta este o plantă anuală de miere de plante, cunoscută pentru aroma sa. Din culorile de rapiță, care înflorește în primăvara târzie, oamenii extrag ulei, iar albinele fac miere uimitoare pentru calitățile lor. În plus, această recoltă este cultivată pentru producția de biocombustibili și pentru furajele pentru animale. Cu toate acestea, în ciuda proprietăților sale utile și a costurilor scăzute, violul are un impact negativ asupra solului, ceea ce face imposibilă o însămânțare în același loc în mod regulat și, în consecință, nu va fi posibilă obținerea anuală a culturilor de miere pe cultura acvariului (deși randamentul mierei de la o ha de rapiță atinge 90 kg).

Caracteristicile și caracteristicile mierei de rapiță

Mierea de rapiță este destul de populară în Europa, dar în țara noastră nu a fost încă distribuită pe scară largă. Între timp, mierea de rapiță are proprietăți utile unice, lucru dovedit de oamenii de știință din țările dezvoltate. Este suficient să spunem că, de exemplu, cea mai mare parte a mierei produse în Canada este rapița. Din orice alt tip de miere, rapița este ușor de diferențiat prin caracteristicile externe. Este foarte densă (puțină apă în ea și se dizolvă prost în ea), opacă, are o culoare foarte deschisă. După ce cristalizarea devine albă, se obține o structură cu granulație fină. Aproape cristalizarea instantanee este al doilea motiv pentru raritatea mierei de rapiță din țara noastră, după însămânțarea neregulată a rapiței. Dacă apicultorul nu a reușit să ridice pieptenii, de îndată ce au fost sigilați, pomparea mierei de la ei se transformă într-o mare problemă. În acest caz, chiar și în timp, mierea pompată este menținută lichidă timp de cel mult patru săptămâni.

Uneori, din cauza acestei calități inconfortabile, mierea de rapiță nu este vândută deloc, lăsând-o la albine ca hrană. De asemenea, mierea de rapiță este utilizată pentru a accelera cristalizarea altor soiuri de miere. Deși apicultorii europeni sunt mai constructivi: au bătut miere de rapiță într-o stare cremoasă și apoi o dau seama. Diferența de gust de miere de rapiță din alte soiuri este o amărăciune exprimată în mod clar, lăsată pentru ei ca un gust lung. La primele senzatii, produsul este foarte dulce, dar altfel destul de delicat si placut gustului. Mierea rapiței nu este foarte aromată, dar mirosul său dur este destul de bun.

Continuând descrierea mierei de rapiță, trebuie spus că aceasta este mai predispusă proceselor de fermentare decât alte soiuri, care nu numai că determină regulile suplimentare pentru păstrarea acestui produs, ci exclude și cumpărarea acestuia pentru utilizare ulterioară în cantități mari. În plus, datorită solubilității slabe, mierea de rapiță nu este adecvată pentru utilizarea în cocktail-uri și alte feluri de mâncare care implică amestecarea cu lichid.

Conținutul caloric și compoziția chimică a mierei de rapiță

Conținutul caloric al mierei de rapiță este destul de ridicat. În 100 g de miere conține 329 kcal, aproximativ 15% acoperă necesarul zilnic al unei persoane sănătoase în energie. Dacă vorbim despre clar tuturor unităților de volum, cupa (250 ml) de miere conține mai mult de 1200 de calorii, astfel încât să abuzeze de un astfel de tratament pur si simplu nu merita. Carbohidrații din această miere mai mult de 80%, proteine ​​mai puțin de 1%, fără grăsimi.

Compoziția chimică a mierei de rapiță, după cum au arătat studiile, este reprezentată de elemente cum ar fi apă (aproximativ 19%); zahăr - trestie de zahăr, fructoză, glucoză, polizaharide (până la 80%), acizi organici și sărurile lor, uleiuri esențiale, enzime, hormoni, cenușă. În plus, compoziția include elemente de semințe de rapiță de miere, cum ar fi calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, sodiu (lista este descrescătoare). miere rapiței este de asemenea bogat în acid ascorbic și o gamă largă de vitamine B: 2, 3, 5, 6, 9. Conform cantității de glucoză (50%), miere de rapiță este o înregistrare a tuturor celorlalte produse apicole. Se crede, de asemenea, că compoziția microelementelor din acest produs este absolut unică și nu are analogii în natură. Și totuși, mierea de rapita în comparație cu alte soiuri nu este considerată deosebit de valoroasă.

Cum să verificați naturalețea mierii de rapiță atunci când cumpărați

Este recunoscut faptul că determină prin ochi și naturalețea calității mai general de miere și miere, în special, de semințe de rapiță dificilă chiar și pentru un expert. Lucru este că principala caracteristică este stânca de miere de albine, care a făcut, și, de fapt, ceea ce a mâncat ea. De exemplu, adăugarea albinele furajere cu zahar pudra, chiar si la nivelul minim reduce drastic numărul de enzime benefice în produs.

Există alți factori. Deci, pentru oricine, dar apicultorul nu se știe dacă albinele sale rănit și, dacă da, ce medicamente utilizate pentru a le trata. Prezența antibioticelor în miere nu este cel mai bun indicator al calității sale. Dar miere de cristalizare (sugarcraft) de rapiță în nici un fel diminuează proprietățile sale benefice și, mai degrabă, o dovadă în favoarea produsului. Principalul lucru este că mierea trebuie să fie proaspătă.

Deci, cel mai bun mod de a cumpăra miere de calitate - utilizare aprobat de contact (prieten al apicultorului, recomandarea de prieteni, magazin de încredere sau de resurse on-line). În plus, este important să se vadă o dată un produs real de calitate, arata bine si rasprobovat-l amintesc mirosul lui. În acest caz, escrocii vor fi mult mai greu de înșelat.

Când ne-am întâlnit pentru prima dată cu miere de rapiță, puteți utiliza o descriere (culoare, gust, aromă), citată mai sus, ci să se bazeze pe această metodă poate fi doar în ultimă instanță. Există, totuși, unele simptome comune, care sunt recomandate să caute atunci când cumpără miere, pentru a evalua naturalețea și prospețimea. Ele pot fi, de asemenea, luate în considerare. Pentru a vă implica în acest lucru aveți nevoie de patru simțuri - vederea, atingerea, mirosul, gustul.

Mierea rapiței, așa cum sa spus, este foarte ușoară, aproape albă. O umbră neclară, un sediment, o stratificare este o scuză pentru a refuza să cumpere, precum și o spumă, ceea ce indică faptul că mierea nu este coaptă sau a început să rătăcească. Consistența prea lichidă cu privire la alte soiuri de miere arată mai degrabă prospețimea lor, dar mierea de rapiță nu poate fi lichidă. Dacă luați miere într-o lingură și ridicați-o, ar trebui să se scurgă cu un val greu sau cu un fir subțire (în funcție de volumul lingurii), dar în nici un caz nu ar trebui să picure. În plus, căderea din lingură în jos, mierea reală formează mai întâi un deal pe suprafața orizontală, care se deosebește foarte încet în avion și nu se întinde deasupra unei bălți. O formă mai vâscoasă și chiar cristalizarea completă este un fenomen complet normal. Dar structura produsului ar trebui să fie aceeași. Dacă mierea este prezentă în miere, aceasta indică o colecție care nu este foarte precisă, dar nu despre calitatea slabă a produsului. Mierea "de corectă" din rapiță poate fi de asemenea determinată în funcție de greutate. Un litru de volum trebuie să conțină aproximativ 1,66 kg de miere. Dacă o oală de litri cântărește mai puțin, mierea este probabil diluată.

Sfat pentru determinarea mierii prin atingere: dacă degetele frecarea produsul este absorbit în piele - toate în ordine, în timp ce formarea de pelete indică prezența aditivilor externi. Acum, mirosi produsul. Orice miros natural miroase frumos. Dacă nu știți caracteristica unui gust specific aparte pentru mierea obținută din polen de rapiță, să fie ghidat de prima impresie: mai mult sirop se amestecă în produs, cu atât mai neplăcut, mirosul artificial are.

Ultimul test este un test de gust. În ciuda faptului că mierea din viol are amărăciune, nu poate fi prea amară, nici măcar acru. Gâtul trebuie să fie simțit o oarecare iritare cauzate de tartness miere, dar orice alt gust neplăcut - un motiv pentru a suspecta sau pătrunderea contrafăcut de aditivi externi.

Depozitarea corectă a mierei de rapiță

Așa cum sa spus, mierea de rapita foarte rapid cristalizează și, în plus, este foarte predispusă la procesele de fermentare, ceea ce necesită o respectare deosebit de strictă a regulilor de păstrare a acestui produs. Deci, dacă alte tipuri de miere sunt pur și simplu recomandate pentru a fi protejate de lumină și căldură, atunci mierea din rapiță trebuie depozitată în frigider sau în alt loc răcoros și întunecat. Container ales corect - a doua condiție de depozitare adecvată a mierei. În aceste scopuri este bine să folosiți un recipient din lemn, lut sau ceramic, totuși, ar trebui evitate feluri de mâncare din conifere. Un container de sticlă este, de asemenea, acceptabil. Toate materialele listate nu sunt active chimic și, prin urmare, nu vor afecta calitatea mierii.

Orice capacitate pentru miere nu este aleasă, trebuie să fie prevăzută cu un capac bine fixat și să rămână întotdeauna etanșat ermetic.

Proprietăți utile și medicinale ale mierei de rapiță

Mierea din rapiță are multe proprietăți utile și, în plus, este rapid absorbită de organism, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia pentru prevenirea și tratamentul diferitelor stări de boală. dovada de netăgăduit a eficacității produsului primit, fără nici o prelucrare suplimentară, pentru a trata inflamații ale cavității bucale, în special, stomatită, și gingivita.

Cuprins în iod mierea are un efect stabilizator asupra sistemului endocrin decât la latitudinile noastre se pot lăuda cu foarte puține produse. efectul unguentului se face din miere de rapiță de vindecare, este utilizat pentru tratarea ulcerului apar diabetului zaharat. În plus, mierea de rapiță reduce episoade de toxicitate la femei, ajutându-le să facă față schimbărilor hormonale, inclusiv punctul culminant, și chiar infertilitate, iar oamenii vor fi încântați să știe despre capacitatea acestui produs pentru a îmbunătăți capacitatea de acțiune.

Practic inestimabilă miere de rapiță proprietate este capacitatea sa de a elimina sărurile de metale grele și alte substanțe nocive, făcându-l aditiv indispensabil în alimentația locuitorilor orașelor și regiunilor industriale. În acest caz, mierea de rapiță este mai puțin alergenică decât alte produse apicole. Acest lucru face posibilă utilizarea mai multă miere de la viol pentru restaurarea imunității,precum și un expectorant și agent antispasmodic, în particular, cu diverse afecțiuni respiratorii, iar beneficiile mierei pentru gât nu sunt îndoite de nimeni. Mierea rapiței are capacitatea de a regenera țesuturile, iar această proprietate este utilizată nu numai pentru utilizarea internă, dar și pentru uz extern a produsului: din miere de rapiță este posibil să se facă comprese care ajută la restaurarea rapidă a pielii după o arsură, o rană sau alte probleme. Această miere este, de asemenea, utilizată în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal (în special, ulcer și gastrită), a ficatului și a canalelor biliare. Foarte utila miere de rapiță și pentru intestine: secreția este normalizată, microflora este îmbunătățită, compoziția enzimelor este restaurată, colica intestinală este îndepărtată și constipația este redusă.

Miere de rapiță este, de asemenea, utilizat cu hemoglobină redusă, ateroscleroză, reumatism, obezitate, tulburări de tensiune arterială, boală cardiacă ischemică, distrofie miocardică. Această miere are un efect general de întărire asupra sistemului circulator și cardiovascular, îmbunătățind elasticitatea vaselor de sânge și reducând nivelul colesterolului din sânge.Datorită conținutului foarte ridicat de glucoză, mierea de rapiță are proprietatea de a ajuta organismul să se recupereze rapid după o încărcare fizică sau emoțională grea.

Miere de rapiță ca un remediu pentru boli: aplicarea în medicina populară

Mierea rapiței a găsit o aplicare largă nu numai în medicina tradițională, dar și în medicina populară. De exemplu, cu radiculită și reumatism, se recomandă frecarea locului inflamat cu medicamentul obținut după cum urmează: în rădăcina ridichei negre se taie o depresiune conică, care este umplută cu miere. După câteva ore, sucul curativ este amestecat cu miere, iar siropul poate fi utilizat în scopul propus. Apropo, în același mod puteți obține un instrument minunat pentru tratarea gâtului și îmbunătățirea imunității pentru răceli.

Pentru a scăpa de simptomele răcelii obișnuite, o mică bucată de miere cristalizată este așezată în nas, după care trebuie să luați o poziție orizontală timp de cel puțin un sfert de oră. Senzația ușoară de arsură din nas este normală și trece foarte repede. Cu manifestările de ateroscleroză, este posibil să se lupte după cum urmează: topit (cunecesar) un pahar de miere de rapiță este amestecat cu aceeași cantitate de suc de ceapă (ceapa trebuie să fie rasă și suc stoarse). Medicamentul se administrează de trei ori pe zi cu o oră înainte sau trei ore după masă.

Un subiect separat este tratamentul cu dependența de alcool de miere. Faptul este că un organism epuizat de alcool are o lipsă acută în multe microelemente, în special în potasiu. În acest caz, lipsa de potasiu, la rândul său, mărește pofta de alcool, ca urmare, o persoană intră într-un cerc vicios. Draga, inclusiv cea făcută din viol, ajută organismul să restabilească echilibrul dintre oligoelemente și vitamine. Acest efect poate fi atins, doar prin luarea a cateva lingurite de miere pe zi. Puteți utiliza, de asemenea, o dietă de trei zile pentru miere special dezvoltată pentru alcoolici: în prima și a treia zi, se iau șase linguri de miere de rapiță la fiecare două ore; în a doua - șase lingurițe de trei ori pe zi. Jumătate de linguriță de miere, dizolvată într-un pahar de apă, trebuie luată în fiecare oră în timpul sezonului de băut pentru a preveni deshidratarea.Trebuie să se înțeleagă, totuși, că mierea nu este un panaceu pentru tratamentul bolii, impactul său mai mare accent pe prevenirea și nu poate înlocui o terapie serioasă în exacerbări și alte condiții care necesită o intervenție medicală necondiționată.

Aplicarea mierei de rapiță în cosmetologie

După cum sa menționat, mierea de rapiță are proprietăți de regenerare, deci este un efect foarte benefic asupra pielii, întinerește și o actualizează. Nu este surprinzător, mierea de rapiță este utilizat pe scară largă în industria cosmetică: pe baza face creme diferite, loțiuni, tufarisuri și șampoane. Mai mult decât atât, în saloanele de înfrumusețare acest produs este utilizat pentru diverse tratamente anti-îmbătrânire, de curățare, precum și pentru vindecarea rănilor și cicatrice, a scăpa de acnee, acnee si alte boli de piele. Dar, deoarece astfel de medicamente și proceduri nu sunt costisitoare, puteți face un produs cosmetic din miere de rapiță și acasă. masca de reintinerire a face acest lucru: măturică albusul, se adaugă două linguri de făină și o linguriță de miere. Aplicați ușor pe față, lăsați timp de 10 minute, clătiți cu apă caldă. Pentru tratamentul acneei la adolescenți mierea este amestecată cu suc de ceapă în proporții egale.Aplicați o compresă pe zonele problematice ale pielii și lăsați o jumătate de oră. Clătiți sucul din față cu apă fiartă. Procedura se repetă zilnic timp de două săptămâni.

Contraindicații

La utilizarea fără grijă rapsovii miere pot aduce nu numai avantaj, ci și rău. În primul rând, Acest produs este mai puțin alergenic decât alte soiuri de miere, dar acest lucru nu înseamnă că nu poate fi alergic la ea, la toate. Prin urmare, ar trebui să se facă orice procedură pe bază de miere de rapiță cu extremă precauție și numai după ce asigurându-se că nu au fost respectate idiosincrasia acestui produs. Un grup de risc deosebit este format din femeile gravide și copii mici (sub un an medicale eliminate la toate în alimentația copiilor).

În al doilea rând, Nu vă puteți angaja în auto-medicație, inclusiv miere, dacă există semne de boală acută.Mierea este o ocazie excelentă de a întări corpul și zonele cu probleme, dar acest produs nu va înlocui îngrijirea medicală profesionistă! Supradozajul la recepția mierei, având în vedere conținutul ridicat de calorii și cantitatea imensă de fructoză conținută în acesta, poate provoca obezitatea, diabetul, caria. De aceea, persoanele care suferă de diabet trebuie să ia miere cu precauție extremă, iar în perioada de exacerbare să excludă acest produs din dietă.

Pentru a rezuma, putem spune că mierea de rapita este, desigur, un produs util pentru corpul uman. Dar numai cu condiția să fie proaspătă, naturală, bine păstrată și luată cu moderare și cu precauție elementară.

Vizionați videoclipul: Child Sex Trafficking of the Elite