Dacă doriți să creșteți campionii la domiciliu, trebuie să vă întrebați mai întâi de toate: ce este pentru și ce aveți pentru el? La urma urmei, pentru a oferi o cină delicioasă pentru familie, destul de câteva sertare în subsol sau paturi din grădină.
Dar dacă vă decideți să organizați producția pe scară largă, veți avea nevoie nu numai de spații mari, special amenajate, ci și de echipamente, mașini, materiale tangibile și costuri cu forța de muncă, precum și de cunoștințe. Fiecare modalitate de creștere a campionilor are propriile nuanțe, care vor fi discutate mai târziu.
- Pe grădină, în grădină sau în grădină
- Pe rafturi
- În recipiente
- În saci
- În blocuri
Pe grădină, în grădină sau în grădină
Cultivarea ciupercilor într-o zonă deschisă - nu cel mai simplu proces, deoarece aceste ciuperci nu le place lumina puternică. Prin urmare, dacă vrei să mergi creștere de ciuperci în site-ul de țară, uita-te pentru un loc la umbra - În grădină, sub copaci, tufișuri, în zmeură sau în spatele casei. Pe grădină trebuie să construiți un baldachin pentru a proteja solul de uscare. 
Înainte de a începe lucrul pe site, trebuie să vă pregătiți în primul rând compost pentru cultivarea șampaniei. Reteta cea mai simpla este de 12 kg de paie, 8 kg de gunoi sau gunoi. Componentele sunt plasate în straturi în umăr, urmate de un amestec de udare pe zi, evitand uscarea. În timpul preparării (22-25 zile), compostul trebuie amestecat de mai multe ori.
Solul pe patul ales trebuie să vă umflați, să semănați pe suprafața myceliului, să îl acoperiți cu un strat de compost de 5-7 cm înălțime și să-l udați. Continuați umidificarea site-ului după cum este necesar. Înainte de începerea fructului, va trebui să așteptați 2,5 luni. Randamentul campionilor - 12 kg de ciuperci pe lună dintr-un teren de 1 metru pătrat. m. Într-un singur loc miceliul poate crește timp de aproximativ cinci ani.
Dacă nu știi de unde să ajungi miceliu de șampanie, sau doriți să încercați să obțineți singur, puteți încerca următoarea metodă, pentru care trebuie să colectați ciuperci în mediul natural.Ei trebuie extrasi astfel incat pe picioare sa fie urme de pamant si miceliu.
Pe site, trebuie să excavați un șanț de 20-30 cm adâncime, umpleți-l cu un amestec de gunoi de grajd și paie și turnați 5-6 cm de pădure sau grădină sol pe partea de sus. Strângeți ciupercile cu un cuțit, răspândit pe o suprafață pregătită și acoperit cu un strat de sol. Primele ciuperci vor apărea într-o lună. 
În plus față de campioni de reproducție în zone deschise, cu ajutorul paturilor în subsol este, de asemenea, posibil să crească ciuperci. Cu această tehnologie, paturile sunt așezate pe podea acoperite cu folie de polietilenă. Dezavantajele metodei sunt un număr mare de muncă manuală, dificultăți de curățare și o posibilitate mare de răspândire a bolilor și dăunătorilor. Avantajele metodei sunt costuri economice minime: nu este nevoie să cumpărați containere și rafturi.
Pe rafturi
Tehnologia olandeză pentru hambarele de reproducție pe rafturi necesită disponibilitatea unor echipamente speciale costisitoare care mecanizează procesul tehnologic. Această metodă este mai potrivită pentru întreprinderile mari.Cu ajutorul său, camera de producție poate fi folosită mai rațional, economisind zona.
Racking pentru campioni - acestea sunt aceeași creastă, doar câteva etaje. Numeroase rafturi sunt prevăzute cu blocuri sau cutii. Dezavantajele metodei sunt costurile ridicate pentru echipamente și răspândirea bolilor pe orizontală și pe verticală. 
În recipiente
Sistemul de containere în ansamblu nu este conceput pentru ciuperci amatori, ci pentru afaceri. Această metodă este bine stăpânită de întreprinderile mari, mai mult de peste mări (America, Canada). Aceasta necesită investiții mari, mecanizarea aproape completă a proceselor (umplerea și descărcarea compostului,aplicarea solului carcasei) și rentabile atunci când volume mari de producție (mii de tone pe an).
Pentru cultivarea ciupercilor necesita tratate special împotriva containerelor din lemn mucegai și a mucegaiului, care sunt plasate într-un substrat pentru ciuperci. Diferite faze ale creșterii fungice apar în zone diferite, ceea ce permite organiza în mod optim măsurile sanitare (curățare, dezinfecție) și depozitarea containerelor.
Cu toate acestea, această metodă poate fi adaptată pentru mediul de origine, dacă utilizați unul sau mai multe recipiente mici. 
În saci
Recent, metoda de cultivare a campionilor în saci de film polimeric. Este nevoie de mai puțin de investiții decât containerul sau sistem de rafturi, și ar putea fi utilizate pentru întreprinderi mici și mijlocii sau mediul de acasă.În acest scop, este adecvat un depozit de legume bine echipat și o casă de păsări. La domiciliu, este mai potrivit să se utilizeze saci cu o capacitate de 25 kg.
Gentile umplut și semănate sunt instalate la distanță pentru o întreținere ușoară. Pungile pot fi, de asemenea, plasate în niveluri.
Atunci când utilizați această metodă, este mai ușor să eliminați focalizarea infecției prin infecție sau putregai, caz în care puteți închide și scoate pur și simplu punga cu probleme, protejând întreaga cultură de infecție. De asemenea, este ușor să schimbați pungile cu miceliu petrecut. Dacă construiți pungi stivuite, este posibilă utilizarea mult mai eficientă a zonelor de producție (în comparație cu creasta). 
Dezavantajul metodei de ambalare este că este dificilă ambalarea manuală a ambalajelor cu compost, dar astăzi puteți găsi pungi gata preparate cu compost și miceliu de șampițe.
În blocuri
Mulți producători de ciuperci se acumulează astăzi gata blocuri pentru cultivarea de șamponi din substratul presat.În plante mari, gunoi de grajd, coji de arahide, turbă și rumeguș sunt presate în brichete.
Un avantaj esențial al metodei este lipsa producției de compost, de asemenea nu sunt necesare suprafețe mari pentru cultivarea ciupercilor, se poate face chiar și la dacha. Deoarece blocurile sunt pe deplin pregătite, nu au nevoie să planteze un miceliu de campioni, este deja în ele într-un stadiu incipient de supraaglomerare. Greutatea unui bloc variază între 2,5 și 20 kg.
Pentru a lucra cu astfel de brichete, este posibilă utilizarea tehnicii de aplicare și slăbire a solului de acoperire, tehnica de compostare nu va fi necesară. La întrebarea de a alege compost în brichete, este necesar să se trateze cu atenție, în plus față de un preț acceptabil, acesta trebuie să fie de înaltă calitate. Modificarea compoziției sau structurii sale nu va funcționa.
Blocurile sunt așezate orizontal pe rafturi și paleți, iar pe suprafața lor sunt executate găuri. Pentru a împiedica uscarea blocului, acesta poate fi acoperit cu pânză, hârtie sau film. Când blocul este acoperit cu un miceliu, acoperiți-l cu un sol de acoperire și opriți aerisirea. Umpleți blocurile cu spray, astfel încât umiditatea să nu ajungă la substratul însuși. Prima recoltă de campioni poate fi colectată în 2-2,5 luni.
