Momordica, sau așa cum se numește granat indian, tărtăcuță amară, castravete tulbure sau indian, pepene galben, este o liană ierboasă a familiei de dovleac. Terenul nativ al acestei plante este India și China. Există tipuri de plante unice și perene. În total, există aproape 20 de specii de Momordica.
- Compoziția chimică și valoarea calorică a Momordica
- Proprietăți terapeutice ale Momordica
- Achiziționarea și stocarea materiilor prime medicinale din Momordica
- Rețete pentru utilizarea Momordica în medicina populară
- Aplicarea Momordica în Cosmetologie
- Utilizați în gătit
- Contraindicații pentru utilizare
Momordika este o plantă destul de exotică în regiunea noastră, însă practica a arătat că poate crește cu succes și poate da roade pe teren sau la dacha. Fructele, semințele, frunzele și chiar lăstarii acestui târg sunt potrivite pentru a mânca. Lăstarii de țâțe sunt subțiri și puternici, lungimea este de aproximativ 2-4 metri, frunzele sunt sculptate, verde în culoarea verde. Flori momordiki heterosexual - floare de sex masculin galben, mare, este situat pe un pedicel lung, floare de sex feminin are o dimensiune mai mică și un pedicel scurt.
Fructele în lungime ajunge la 10-25 cm, diametrul - aproximativ 6 cm, culoarea variază de la verde la portocaliu, în funcție de gradul de maturitate. Carnea fructului este roșie, suculentă și are calități plăcute de gust.Semințele de nuanțe întunecate sunt acoperite cu o coajă dură, asemănătoare cu boabele de rodie. Un fruct de momordica dă aproximativ 30 de semințe.
Compoziția chimică și valoarea calorică a Momordica
Conținutul caloric al momordica este de numai 15 kcal la 100 g de produs, în timp ce conținutul de grăsime este de 0,1 g, carbohidrații - 3 g, proteinele - 0,8 g, apa - 90 g.
Compoziția fructului Momordica include multe substanțe utile: vitaminele A, B, E, F, C, PP, precum și acizi organici, flavonoide, aminoacizi și alcaloizi. În semințe s-au găsit ulei și momordicină, un alcaloid. Rădăcina viței conține un saponin triterpen.
Un efect curativ este posedat de toate părțile terestre și subterane ale Momordica, pe care le vom discuta în continuare.
Proprietăți terapeutice ale Momordica
Oamenii de știință au demarat recent un studiu aprofundat al momordica și au dezvăluit deja unele din proprietățile sale medicinale, dar studiile clinice sunt efectuate în continuare și, probabil, vor apărea în curând noi informații despre stația de vindecare.
Semințe de Momordica au capacitatea de a îndepărta umflarea și de asemenea au proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și anti-febrile.Aceste boabe pot îmbunătăți vederea și starea generală a ochilor.
Fructele unei plante unice, suprimă creșterea celulelor canceroase. extracte momordika au un impact pozitiv asupra tratamentul sarcomului, leucemie și melanoame. Momordica capabil sa se vindece de hepatita, cancer, boli de ficat, avansat de cazuri de boli infecțioase, imbunatateste toxinele pancreatice din organism si creste imunitatea acestuia, și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății diabetici, prin ajustarea compoziția chimică a sângelui.
Preparate din aceste celule de reparații liane, au un efect benefic în boli ale tractului gastro-intestinal și sistemul nervos central.
Achiziționarea și stocarea materiilor prime medicinale din Momordica
Utilizați proprietăți utile ale momordica pentru tratament poate fi pe tot parcursul anuluiPentru aceasta ai nevoie de timp să stoc pe materii prime de viță de vie de vindecare medicinale. frunziș mai bine recolta la sfârșitul primăverii, atunci când concentrația de nutrienți din ele vor fi maxime, fructe și semințe - după maturarea finală din timpul verii; rădăcini - în toamnă.
Fructele și rădăcina sunt pre-tăiate în bucăți mici, iar semințele, lăstarii și frunzele sunt mai întâi uscate și deja uscate sunt zdrobite. Uscați materialul brut într-o încăpere întunecată, cu o bună ventilație. Fructe uscate de momordica își păstrează proprietățile vindecătoare timp de 3-4 ani, rădăcini - 2-3 ani, frunze și flori - timp de 1-2 ani. Depozitați materiile prime uscate într-un recipient de sticlă sigilat sau în pungi de țesut.
Rețete pentru utilizarea Momordica în medicina populară
O plantă exotică poate ajuta o persoană să vindece multe boli, principalul lucru în același timp nu este să depășească doza terapeutică.
Momordika poate vindeca raceala si gripa, pentru ca ei se pregatesc vodka tincture: recipientul de sticlă este umplut cu carnea fructului tăiat în cubulețe mici, umplut cu vodcă până la vârf și insistă 10-15 zile într-un loc întunecat. Luați tinctură de 1 linguriță. 30 de minute înainte de mese 3-4 zile.
Butaș din semințele lui Momordica tratarea hemoroizilor, prostatitei, sclerozei, febrei și, de asemenea, este utilizată pentru a obține un efect diuretic. Bucăți de 20 de semințe sunt măcinate, se toarnă un pahar de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Insistați câteva ore, filtrați și consumați 50 ml de 3-4 ori pe zi.
Chewing 3-4 semințe de momordica înainte de mese timp de 10 zile va scuti bolile intestinale și de stomac.
Folosind rădăcina de momordica cu bronșită, este posibil să se faciliteze evoluția bolii, deoarece are proprietăți expectorante. ORZ va fi mai rapid dacă este efectuată inhalare cu frunze și lăstari de Momordica. fiertură tulpinile și frunzele vor ameliora durerea cu artrita. Carne proaspătă fătul va înlătura mâncărimea și umflarea după mușcătura insectelor.
Aplicarea Momordica în Cosmetologie
Femeile asiatice au folosit de mult timp momordica în scopuri cosmetice. Diverse suplimente, infuzii și creme, care conțin această plantă minunată, îmbunătățesc starea pielii, o hrănesc cu vitamine și uleiuri și riduri netede, ca urmare, fața va arăta mai tânără și proaspătă.
bulioane din frunze scapa de transpiratie si diverse eruptii cutanate. suc Momordiki sunt folosite pentru boli de piele, pentru aceasta, bandajul este impregnat cu suc și aplicat în zona afectată de mai multe ori pe zi. decocție frunzele și lăstarii vor accelera vindecarea arsurii și vor reduce probabilitatea unei cicatrici. Folosind în mod regulat frunze proaspete, starea generală a pielii se va îmbunătăți, va deveni mai catifelată la atingere.
Utilizați în gătit
Semințele de mommordici nesăbuite sunt otrăvitoare, pot fi consumate după maturare completă, când devin dulci. Fructele momordica sunt recoltate într-o formă imatură. Carnea fructului este apoasă, are un gust de castraveți, se mănâncă într-o stare necorespunzătoare. Riparea, fructul devine moale și se schimbă în culoarea portocalie, în timp ce devine gust amar. Îndepărtați amărăciunea de pe fructele maturate prin înmuiere în apă sărată timp de 3-4 ore, după care este pregătită pentru gătit sau pentru coacere.
Fructele mici pot fi păstrate pentru utilizare ulterioară. Florile, frunzele și tulpinile tinere sunt tocate și mâncate. Părțile de bază ale turmei se adaugă la carne, mâncăruri de cartofi și diverse salate. Semințele și fructele tăiate după prăjire sunt adăugate la supe și borsch, tocană și salate, precum și la produsele lactate acide în loc de fructe.Gustul lui Momordica este bine combinat cu legumele.
Contraindicații pentru utilizare
Utilizarea Momordica este interzisă femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și persoanelor care suferă de probleme tiroidiene sau există o intoleranță individuală la această plantă. Semințele ar trebui consumate în cantități limitate pentru a evita otrăvirea și febra. Cu prudență trebuie utilizată momordika cu afecțiuni gastro-intestinale, pot exista exacerbări.
