sparanghel - este o plantă perene aparținând familiei Asparagusului. Planta produce lăstari lungi, suculente și dense, cu frunze mici în formă de ac de diferite nuanțe - albicios, roz deschis, verde, ușor purpuriu. Sistemul rădăcină este format din rădăcini groase lungi. Datorită compoziției și calității plantei, aceasta este utilizată în rețetele de medicină tradițională.
- Conținutul caloric și compoziția chimică a sparanghelului
- Proprietăți utile de sparanghel pentru corpul uman
- Cum se prepară și se depozitează materii prime medicinale din sparanghel
- Aplicarea sparanghelului în medicina populară
- Cum se utilizează în dermatologie și cosmetologie
- Beneficii și daune de sparanghel în timpul sarcinii
- Sparanghel și Nutriție
- Efecte secundare din sparanghel
Există mai multe varietăți de legume. Ce este sparanghelul, ia în considerare mai jos:
- soia sparanghel - produs de prelucrare a soiei;
- sparanghelul alb este o delicatesă populară care se înmulțește din martie până în iunie. Planta în timpul cultivării se sprijină pe pământ bine fertilizat, împiedicând pătrunderea soarelui, rezultând că planta este albă. Această specie este dificil de cultivat, deci costul său este ridicat;
- verde sparanghel - sparanghel medicinal, cel mai frecvent tip de planta. Ca parte a sparanghelului verde, mai multe vitamine și minerale decât în alb;
- violet sparanghel este o specie rară, cultivate în întuneric cu sesiuni scurte de soare. Gustul de sparanghel violet puțin amar. Când este tratat termic, culoarea violetei se transformă în verde;
- fasole sparanghel este un produs popular. În alimentele utilizate boabe care au fost tratate termic. Ideal pentru nutriție dietetică;
- mare sparanghel - creste pe coastele marii, in solonchaks.
Conținutul caloric și compoziția chimică a sparanghelului
În gătit, sparanghelul este o delicatesă populară. Alimentele sunt folosite pentru lăstarii plantei. Sparanghelul aduce atat beneficii, cat si rau organismului uman.
Conținutul caloric al sparanghelului pentru 100 g de produs este de numai 21 kcal. Produsul este bogat în vitamine și minerale.
Sparanghelul conține următoarele vitamine: A-82,8 pg, tiamină B1 0,1 mg, riboflavină B2 0,1 mg, C-20,2 mg, E 1,9 mg, beta-caroten 0,6 mg, PP-1, 1 mg.
Macro și microelemente, incluse în compoziția de sparanghel, următoarele: potasiu - 195,8 mg, fosfor - 62,1 mg, calciu - 21 mg, magneziu - 20,2 mg, sodiu - 2 mg, fier - 1 mg.
Compoziție chimică Această legume utilă conține următoarele elemente:
- Apă - 93 g;
- Carbohidrați - 3 g;
- Dizaharide și monozaharide - 2,2 g;
- Proteine - 2 g;
- Fibră dietetică - 1,5 g;
- Amidon - 1 g;
- Cenușă - 0,5 g;
- Acizi organici - 0,1 g;
- Grăsimi - 0,1 g.
În sparanghel de soia conține vitaminele B, D și E, printre macronutrienți există, de asemenea, lecitină, implicată în regenerarea celulelor și normalizarea activității sistemului nervos și a creierului și colină, care mărește rezistența celulelor împotriva factorilor nocivi.
Sparanghel alb conține vitaminele A, B1, B2, C, E. Microelementele și macroelementele incluse în compoziția sa - calciu, potasiu, fosfor.
Green sparanghel are o compoziție mai bogată de elemente. Vitaminele conținute în acesta - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Printre elementele micro și macro sunt, pe lângă lista generală, mangan, cupru, seleniu și niacină.
Proprietăți utile de sparanghel pentru corpul uman
Beneficiile sparanghelului pentru corpul uman se manifesta prin urmatoarele proprietati:
- Efect diuretic;
- Scăderea tensiunii arteriale;
- Încetinirea ritmului cardiac;
- Îmbunătățirea funcției hepatice;
- Creșterea contracțiilor cardiace;
- Efect laxativ;
- Proprietăți analgezice;
- Efect de calmare;
- Proprietăți antiinflamatorii;
- Proprietăți de purificare a sângelui;
- Acțiune imunostimulatoare
- Îmbunătățiți funcția renală.
Oamenii de stiinta au investigat cat de folositor este sparanghelul pentru barbati. Planta conține proteine, minerale, carbohidrați, care sunt importante pentru potența masculină.
Proprietăți separate sunt inerente în soia de sparanghel. Îl folosesc pentru prevenirea cancerului, bolilor cardiovasculare, osteoporozei.
Cum se prepară și se depozitează materii prime medicinale din sparanghel
Pentru consumul de alimente, lăstarii sunt recoltați în primăvară. Trase de sparanghel alb pregătiți, în timp ce se află în pământ, pentru a-și păstra sensibilitatea și delicatețea.
Verde Sparanghel Pregătiți-vă, când lăstarii ating o înălțime de 20 cm. Sub influența luminii solare, apare o reacție, datorită căreia lăstarii devin verzi, în timp ce dobândesc o structură mai grosieră.
Spărturile de sparanghel ar trebui să fie elastice, netede, cu o nuanță ușoară lucioasă.Locurile de felii nu ar trebui să pară uscate. Păstrați produsul în stare proaspătă nu poate fi lung, deoarece pierde proprietățile și calitatea acestuia. În frigider de varza de sparanghel sunt ținute de 5-7 zile, cu condiția ca un secțiuni de actualizare și imersia în apă.
Pentru scopuri medicale Se folosesc rădăcini, iarbă, fructe și frunze tinere de sparanghel.
Pregătirea rădăcinilor produsă în toamnă, după Ofilirea părții aeriene. dig lor, purificată de la sol, se spală în apă curgătoare și se taie în bucăți. În această formă, rizomii uscată în aer liber sub un acoperiș, așternerea unui strat subțire pe material sau hârtie.
Uscați praful în cuptor la temperaturi de până la 45 °. Păstrați rădăcinile recoltate în acest fel timp de 2 ani.
Iarbă de sparanghel recoltate în timpul înfloririi. Young apexurilor tăiat lungime de aproximativ 30 cm. Iarba se usucă în aer liber la umbră sau într-un bine ventilat, de stabilire a unui strat subțire pe material sau hârtie.
Fructe de sparanghel recoltate atunci când sunt complet coapte.
Aplicarea sparanghelului în medicina populară
În medicina populară, sparanghelul a găsit aplicarea ca analgezic, antiinflamator și diuretic.
Medicamentele conținând sparanghel contribuie la scăderea tensiunii arteriale, încetinirea ritmului inimii, creșterea diurezei și dilatarea vaselor periferice.
Aceste medicamente sunt utilizate pentru bolile cardiovasculare asociate cu edemul abdominal și umflarea extremităților inferioare.
Sparanghelul va beneficia de astfel de boli precum nefrita, pielonefrita, pielita si alte afectiuni ale sistemului genito-urinar. Tahicardia, diabetul, artrita, reumatismul sunt, de asemenea, tratate cu infuzii și bulion de rhizomi de sparanghel. Infuzarea rizomilor de sparanghel este folosită pentru durerea articulațiilor.
Este obișnuit să se utilizeze sparanghel ca laxativ. Acesta este folosit ca un remediu care distruge pietrele în rinichi și ficat, precum și pentru tratamentul bolilor de piele, eczeme.
Cum se utilizează în dermatologie și cosmetologie
Proprietățile sparanghelului au găsit aplicații în dermatologie și cosmetologie.
Rhizome și lăstari tineri Sparanghel este utilizat pentru tratamentul dermatozelor alergice, piodermite, vitiligo, lichen plan, psoriazis. De asemenea, în sparanghel dermatologie sunt utilizate în combinație pentru tratamentul dermatitei vezicular ca un agent anti-inflamator.
Rizomii sparanghel folosit ca purificator de sânge înseamnă, în cazul bolilor de piele, și anume eczeme și diateză exudativă.
În medicina cosmetică, sparanghelul medicinal este utilizat pentru a influența îmbătrânirea celulelor pielii. Cu ajutorul ei ajută tinerii. În saloanele spa, măștile sunt pregătite pentru pielea feței și a gâtului din lăstari tineri de sparanghel.
Beneficii și daune de sparanghel în timpul sarcinii
Problema dacă și în cazul în care nu sparanghel este util dăunătoare în timpul sarcinii, este important pentru a afla înainte de a utiliza acest produs. În ceea ce privește beneficiile, este prezentă în mod unic.
sparanghel - vegetal nutritiv, care cuprinde o multitudine de microcelule care au un efect pozitiv asupra corpului femeii si formarea oaselor fetale și consolidarea acesteia, procesul de hematopoieză, formarea de țesut conjunctiv.
Sparanghelul este un remediu bun pentru edem, deoarece are proprietăți diuretice.Femeile gravide prescriu acid folic, iar sparanghelul are un conținut ridicat.
Rău de sparanghel în timpul sarcinii poate fi în cazul unei reacții alergice.
Prin urmare, merită să aflați în prealabil înainte de utilizare, dacă există vreo alergie la produs.
Sparanghel și Nutriție
Sparanghelul este un produs alimentar, care este inclus în dieta unui număr mare de diete. Este o sursă excelentă de vitamine, carotenoide, aminoacizi de lizină și asparagină. Sparanghelul este considerat un produs indispensabil în dieta persoanelor care suferă de boli de rinichi și de inimă.
Sparanghelul este folosit proaspat, fiert, conservat. Green sparanghelul este preparat instantaneu, deci este important sa efectuati rapid toate actiunile in procesul de gatit - pentru a pastra vitaminele si gustul vasului. Cele mai bune moduri de a gati sparanghel - pe gratar, aburit, in cuptor. Sparanghelul alb este pregătit oarecum mai mult.
Înainte de tratamentul termic, este necesar să tăiați bazele tari de sparanghel, clătiți lăstarii în apă rece. Serviți sparanghel cu brânzeturi, ouă măcinate, în combinație cu alte tipuri de legume.
Efecte secundare din sparanghel
Ca orice planta, sparanghelul este un beneficiu pentru sănătate și un rău într-un singur produs în diferite cazuri. Există unele judecăți controversate cu privire la proprietățile sparanghelului.
De exemplu, experții susțin că sparanghelul previne dezvoltarea urolitiazei. Dar unii cred că această plantă poate provoca urolitiază atunci când mănâncă produsul în cazul unei predispoziții genetice la boală.
Pentru unii oameni, utilizarea de sparanghel este contraindicată în legătură cu alergia la produs. De asemenea, răul de sparanghel sub formă de reacție alergică se poate manifesta nu numai atunci când este ingerat, ci și atunci când este atins de germeni.
Sparanghelul nu produce deseori efecte secundare, dar beneficiile sale sunt clar dovedite. Utilizarea rezonabilă a acestui produs va aduce beneficii sănătății și plăcerii gastronomice.
