varză chinezească este cunoscut tuturor ca un plus față de salate, aperitive, și chiar feluri de mâncare principale. A venit la noi din Orientul Îndepărtat, a rădăcit în meniu și în dietă.
Hostess a placut acest tip de varză, deoarece acesta poate fi folosit ca o salata si ca varza normala.
- Ingrediente de varza din Peking si continutul caloric al acestuia
- Proprietăți utile de varză Peking
- Pot să iau varza însărcinată?
- Poate răni varza chineză?
- Cum sa mananci varza Peking, folosirea salatei in diferite parti ale lumii
Ingrediente de varza din Peking si continutul caloric al acestuia
Frunzele de varza din Peking sunt delicate și suculente în gust și formează o rozetă sau un cap. Fiecare frunză de pe margini este crestată sau ondulată și are o vena albă în mijloc. Culoarea frunzelor este de la galben la verde strălucitor. Acestea includ lactucina, care are proprietati calmante, imbunatateste digestia si somnul.
Varza de Peking diferă de alte legume din compoziția sa. Acesta include:
- proteine - 1,5-4%;
- acid ascorbic;
- vitaminele C, B1, B2, B6, PP, A;
- acid citric;
- caroten.
De asemenea, include oligoelemente fier, calciu, zinc, sulf, magneziu, sodiu, etc. Caloric varza 16 kcal, proteine - 1,2 g grăsime - 0,2 g, carbohidrați - 2,0 g cantitate .. nutrienți și vitamine, acest tip de varză depășește toate celelalte.
Proprietăți utile de varză Peking
Are varza Peking proprietăți utile și contraindicații. Trebuie remarcat faptul că varza are proprietăți medicinale.
Datorită compoziției chimice complicate și oligoelemente benefice pentru China, varză chinezească utilizate pentru a curata sangele, diabet si alte boli.
De asemenea, este recomandat pentru boala radiații, deoarece ajută la eliminarea corpului de metale grele și nocive, și persoanele cu imunitate scăzută, datorită conținutului său de aminoacizi.
Cercetările recente au arătat că varza poate fi folosită pentru combaterea cancerului.
Varza de Peking este recomandată persoanelor care suferă de insuficiență cardiovasculară.Afectează pozitiv sistemul gastrointestinal, previne constipația și elimină toxinele din organism.
Se remarcă beneficiile de varză Peking pentru pierderea în greutate. Acesta poate fi utilizat cu o dietă cu conținut scăzut de calorii, deoarece este o sursă de proteine și substanțe nutritive. Varza de caldura Peking calorii este scăzută, din cauza acestui dieticienii recomandă să-l folosească pentru persoanele care suferă de obezitate.
Mulți oameni spun că utilizarea de varza Peking a ajutat cu:
- dureri de cap și nevroze;
- diabet zaharat și hipertensiune;
- aterosclerozei și bolilor de inimă;
- imunitate scăzută;
- colesterol ridicat;
- boli hepatice;
- beriberi.
Utilizarea varza Peking pentru femei este remarcată: utilizarea sa ajută la prelungirea tinereții, iar pielea devine mai elastică, părul este moale și sănătos. Femeile folosesc adesea varza pentru masti si lotiuni.
Va aduce rău de lemne de la Peking numai celor care au inflamarea sistemului digestiv.Nu se recomandă varza sub nici o formă persoanelor care suferă de ulcer sau colită.
Pot să iau varza însărcinată?
La sarcină într-un organism al femeii există schimbări. S-ar putea ca înainte de sarcină, o femeie să tolereze un produs normal, iar în timpul sarcinii, atitudinea și reacția la aceasta au devenit complet diferite.
Prin urmare, se recomandă să mâncați cu grijă alimente, inclusiv varză, cu respectarea reacției organismului. Dacă totul este normal, atunci produsul poate fi inclus în siguranță în dietă.
Cel mai bine este să mâncați varză proaspătă în Beijing, deoarece unele dintre proprietățile utile sunt pierdute în timpul procesării. Datorită compoziției sale, varza Peking pentru femeile însărcinate va aduce multe beneficii. Experții recomandă utilizarea a 200-300 g aproximativ două ori pe săptămână.
Poate răni varza chineză?
Varza chinezească aduce beneficii și rău. Există efecte secundare datorate utilizării sale.
Unii oameni după introducerea de varză în dieta se plâng de:
- balonare și flatulență;
- greutate și durere în stomac;
- stomac suparat.
Ar putea fi, de asemenea reacții alergice. La primele simptome ale tulburării, produsul trebuie aruncat și consultat cu un medic.
Acest lucru poate fi un semn al intoleranței individuale sau al proceselor inflamatorii în organele tractului gastro-intestinal. De asemenea, nu se recomandă varza Peking cu gastrită. Acidul conținut în el poate agrava boala.
În multe țări, varza Peking este populară, deoarece majoritatea faptelor indică faptul că varza aduce mai multe beneficii. Trebuie doar să o utilizați competent, iar dacă există îndoieli, consultați un medic.
Cum sa mananci varza Peking, folosirea salatei in diferite parti ale lumii
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum se mănâncă varza Peking. Practic se foloseste ca verdeata pentru salata, capetele se adauga la supe, mancaruri laterale, marinate si uscate. În China și țările asiatice, varza este adesea acră și considerată o delicatesă locală.
În Europa, varza Peking este folosită în salate de fructe de mare.Kochany a folosit pentru gătit legume și supe de carne. În SUA și Canada, varza Peking este, de asemenea, folosit pentru a pregăti o varietate de gustări, salate și primele cursuri.
Din varza Peking puteți găti supă, borsch, okroshka, oțel și alte feluri de mâncare. Toți vor fi diferiți în noutate, piquancy și își vor dezvălui gustul într-un mod nou.
