Rasa de vaci Kalmyk este astăzi considerată a fi cea mai bună rasă de direcție a cărnii.
Această rasă de bovine este perfectă pentru animale în regiuni cu condiții climatice dure, dar este la fel de ușor de îngrijit în regiunile cu un climat mai temperat.
Aceasta diferă semnificativ de rasele de bovine cu rădăcini europene de origine, deoarece strămoșii săi sunt vaci sălbatice.
A păstra și a reproduce astfel de bovine la domiciliu este o ocupație foarte simplă și profitabilă.
Informații mai detaliate și valoroase despre aceste vaci uimitoare pe care le puteți citi în revizuirea noastră de mai jos.
Descrierea rasei: cele mai utile informații pentru crescători
Structura rasei de vaci Kalmyk este reprezentată de patru tipuri zonale de animale: Lower Volga, Nord-Caucazian, Siberian și Kazakh.
Animalele din toate tipurile de mai sus au adesea greutate diferită. În rasa descrisă de noi, vacile vor distinge două tipuri principale: bovine târzii de carne și coacere rapidă a cărnii.
În comparație cu tipul de maturitate târzie, vacile cu maturitate precoce au o greutate puțin mai mică, precum și indicii de greutate mai mici.Ele sunt caracterizate de o oase ușoară, piele subțire.
Creșterea întregului corp se oprește mai repede, ceea ce indică debutul precoce al formării țesutului adipos. Astfel, producția de sacrificare la vacile cu maturitate târzie este cu 2-4% mai scăzută decât la animalele de maturitate precoce a rasei Kalmyk.
Pana in prezent, munca tribala se desfasoara cu rasa Kalmyk, urmarind cresterea maturitatii timpurii, a greutatii in viu, imbunatatirea constitutiei si a datelor externe. Perfecțiunea rasei se bazează pe creșterea rasei.
Descrierea exterioară sau cum să identificați o piatră brună din rasa Kalmyk
Exteriorul reprezentanților rasei de vaci Kalmyk este destul de frumos. Costumul principal este roșu, maro-roșu, roșu sau roșu, cel mai adesea în pete albe sau semne (pe cap, labe, mai puțin pe trunchi).
Această rasă se referă la carnea mare, vacile tind să atingă o masă de 400-550 kilograme, iar greutatea medie a taurilor este de aproximativ 600 - 1100 de kilograme.
Constituirea de carne de animale de carne, principalele sale caracteristici sunt după cum urmează:
- O constituție puternică a trunchiului, care face animalele durabile;
- o lungime corporală destul de compactă, care face vacile mai mobile;
- în comparație cu rasele europene, în vacile Kalmyk capul este foarte mic, cu corn-nuc, cu o parte facială alungită. Fața este relativ scurtă, concavă.
- Spatele, greabanții și cei mici ai spatelui rasei sunt largi și egali,
- picioarele sunt puternice, plasate corect, poartă cu ușurință orice greutate a animalului;
- gât carne, dur, dar foarte scurt - se pare că capul intră imediat în umeri;
- Vacile Kalmyk au o creastă occipitală oarecum îndoită, ceea ce creează impresia unei ciocniri;
- coarne lungi orientate în sus și spre interior;
- piept larg și profund, submaxis de musculatură bine dezvoltat;
- întreaga musculatură a acestei rase este foarte bine dezvoltată, ceea ce dă aspectul animalelor rotunjite;
- ugerul este relativ mic, ceea ce se explică prin performanța cărnii de vaci;
- scheletul, deși ușor, dar suficient de puternic, care necesită date privind greutatea animalelor;
- adăugarea generală este armonioasă, tipică pentru rasele de carne de bovine.
Până când animalele mature pe cale sexuală devin foarte mari, ceea ce, bineînțeles, este foarte bun.La urma urmei, cu cât este mai mare animalul - cu atât este mai mare capacitatea de carne.
În special, în medie măsurători pentru adulți Rasa Kalmyk sunt după cum urmează:
- înălțimea la greabăn este de la 125 la 130 cm;
- lungimea oblică a corpului de 145-160 centimetri, în funcție de sexul animalului;
- Circumferința pieptului din spatele lamei umărului este de 186-188 centimetri;
- adâncimea pieptului de 65-70 centimetri;
Dacă furajele folosite de vacile Kalmyk sunt bune și nutritive, masa musculară va crește în mod corespunzător,
. Este deosebit de remarcabilă relieful musculaturii din spatele corpului animalului. Pentru perioada de vreme rece, vacile rasei Kalmyk sunt îngroșate cu blană groasă cu în jos, ceea ce este pentru ei principalul termoregulator.
Principalele avantaje ale rasei de vaci Kalmyk sau de ce pot fi recomandate crescătorilor de bovine?
Selecția naturală dificilă, creată de condiții dificile de viață, vizează dezvoltarea și întărirea caracteristicilor care oferă animalelor posibilități maxime de supraviețuire.
Șansa de a supraviețui a fost cel mai adaptat animal, în care anumite proprietăți au fost deja dezvoltate. Ca urmare, rasa de vaci Kalmyk este dotată cu caracteristici și proprietăți unice care îi extind semnificativ valoarea în comparație cu alte rase de vaci.
Printre numeroasele caracteristici, principalele plusuri de rasă putem numi următoarele:
- Extrem de mare rezistență.
Aceste gărgărițele, fără nici un prejudiciu, rezista cu ușurință ierni lungi (până la 35-40 ° C), vânt rece și o vară căldură înăbușitoare la 45 ° C și mai sus, precum și multe alte condiții climatice nefavorabile.
Pentru iarnă, această rasă de vaci crește rapid părul gros, cu o predominanță de puf.
O acoperire de păr de acest tip cu grăsimi subcutanate acumulate asigură o protecție fiabilă împotriva vânturilor uscate reci și vara.
- Conținut necomplicat.
Rasa de vaci Kalmyk este foarte modestă în ceea ce privește condițiile de detenție și caracteristicile alimentare.
Acest lucru bovine adaptat pentru a supraviețui chiar și în pășunile deșert, în cazul în care fundația dietei poate fi o pană de iarbă-Păiuș, improprii pentru alte animale.
Sunt capabili să meargă în căutare de hrană de la 15 la 50 de kilometri și să caute mâncare în timpul iernii de sub zăpadă. Astfel, conținutul acestei rase ar trebui să fie extrem de deschis, cu care, pe parcursul anului.
- Producție bună de carne.
În ciuda faptului că animalele consumă doar furaje nu întotdeauna de bună calitate, carnea lor are calități bune de gust.
În special, sa constatat că atunci când se transferă animale pentru hrănirea cu furaje mixte, carnea de vită obținută de la acestea își pierde calitățile unice.
- Lapte gras nutritiv.
Deși această rasă este carne, ea este, de asemenea, capabilă să împartă laptele său valoros.
Desigur, în comparație cu alte rase, laptele lor este foarte scăzut, dar găurile de la Kalmyk sunt renumite pentru că conținutul lor de grăsimi atinge 4,2-6,4%.
- Fătarea ușoară, precum și reproductibilitatea ridicată.
Această rasă este caracterizată de rate ridicate de fertilitate și reproductibilitate.
Vacile pot aduce urmași sănătoși timp de cincisprezece ani. Procentul de ecloziune atinge 95.
Chiar și cu o lipsă de furaje în timpul iernii și o pierdere semnificativă în greutate, vacile sunt bine stabilite, iar în perioada de primăvară repară rapid formele pierdute.
- Un sistem digestiv bun, perfect adaptat pentru ierburi de pășuni și furaje grosiere.
La animalele din această rasă de bovine, sistemul digestiv este bine dezvoltat,care vă permite să mâncați o cantitate mare de iarbă de pășune și furaje grosiere în vrac.
- Capacitatea de a reveni după pierderea în greutate.
În cazul unei pierderi semnificative în greutate corporală în timpul iernii, vacile din această rasă în primăvară, cu apariția unor pășuni bune, restaurează foarte repede forma pierdută. La ce, nici un astfel de rău pentru sănătate, astfel de schimbări de greutate nu aduce.
- Maturitate timpurie, dezvoltare rapidă.
Bovinele Kalmyk are o proprietate importantă din punct de vedere economic și util - o precocitate naturală a cărnii.
Până la vârsta de opt luni, viței-bere ajunge la 30-35% din materia uscată în carnea carnei, 11-16% din grăsime și 20-26% din proteine.
- Utilizarea excelentă a pășunilor este mâncată de toată lumea.
Chiar dacă este o pășune de stepă desert - vacile vor afla cu siguranță ce să-și umple dieta.
Deficiențe mici ale rasei Kalmyk de vaci
Nu pot rămâne neobservate instinctul matern arogant de mare la vacile rasei Kalmyk. Cel mai adesea mama, lângă vițel se comportă agresiv, chiar și în raport cu proprietarul, nu-i admite pe nimeni.
Nivelul de custodie pentru vițel este atât de mare încât această trăsătură este atribuită astăzi deficiențelor. În acest aspect, animalele nu au pierdut încă instinctele naturii sălbatice.
Ce caracteristici ale rasei de bovine Kalmyk merită cunoscute fiecărui crescător?
Rasa de vaci Kalmyk este tipică se acumulează în substanțele nutritive ale organismului, în special a grăsimilor. Această caracteristică este în mod clar începe să apară în toamna târziu, înainte de iarnă, iar această proprietate nu se pierde chiar și atunci când pășuni rare și bovine ținute numai pe pășunat uscat.
Depozitele de grasime incep sa fie format inițial sub formă de irigare sub piele, atunci organele interne din mușchi și între ele.
Dacă se întâmplă lipsei de furaje în grăsimi de iarnă amânată încep să fie utilizate în ordine inversă. Pe această bază, la bovine din rasa calmucă observat dinamica sezonieră a greutății corporale și belșugul.
O vacă pentru iarnă poate pierde între 30 și 70 de kilograme de greutate în viu. În același timp, înainte de a merge la pășune va arăta sredneupitannoy. Dacă pășunea a fost bună înainte de iarnă, vaca va avea cea mai mare grăsime.
Tractul digestiv al acestor animale sa dezvoltat foarte bine și vă permite să mănânce cantități mari de ierburi și pășuni vrac, furaj grosier.Toți nutrienții obținuți sunt absorbiți de organism cât mai mult posibil.
Ce ajută vacile Kalmyk să tolereze condiții de temperatură contrastante?
Am subliniat în mod repetat rezistența extraordinară a rasei. De asemenea, merită să vorbim despre unicitatea pielii de vaci Kalmyk, care este baza unei astfel de trăsături.
În plus, au părul de lână foarte lung și au proprietăți protectoare, deci este încă diluat cu încălzire în jos.
În perioadele mai calde ale anului, după terminarea loviturii, corpul devine acoperit cu un strat neted și strălucitor care reflectă razele soarelui. Ceea ce mai târziu, odată cu începutul zilelor calde, permite animalelor să petreacă maximum de timp în stepă și pe versanții de munte. Această caracteristică nu se poate lauda cu nici o altă rasă de bovine.
Temperatură corporală stabilă - această abilitate neobișnuită și, în același timp, valoroasă a organismului a stârnit întotdeauna un interes crescut în rândul bovinelor cu experiență.
Esența este abilitatea de a menține o temperatură stabilă a corpului și în condiții de soare fierbinte și sub răcirea vânturilor înghețate și în timpul iernării severe.Oamenii de știință au observat doar fluctuații minore în câteva grade.
Această stabilitate este menținută pe tot parcursul anului. Aceste animale, cu debutul de vreme rece, îngroașă derma. Ar trebui remarcat și o cantitate enormă pe pielea de glande sebacee și sudoare.
Caracteristicile reproducerii vaci Kalmyk până în prezent
Această rasă este o excelentă sursă de material genetic. Experimentele au arătat rezultate bune la obținerea de bovine de înaltă calitate pentru îngrășare de la reginele Kalmyk.
În prezent, în zonele de stepă aride și semi-desert din Rusia, există aproximativ 90% din bovinele de rasă Kalmyk. În aceste condiții predominante, nu există o altă rasă de vaci care să producă carne care ar putea face o concurență sănătoasă pentru animalele Kalmyk.
O populație deosebit de populară este rasa de întreținere internă, deoarece este potrivită pentru o cultivare extinsă.Oprește multe pastorilor, este că unitățile de creștere vaci calmucă necesită suprafețe mari de pășune.
cirezi anterioare ale acestei rase de bovine este adesea folosit ca o forță de muncă, care este, de asemenea, practicat până acum în regiunile nordice ale Rusiei. Astăzi, valoarea mare a boilor se datorează calităților gustului ridicat al cărnii.
Indicatorii productivității sau toate argumentele, de ce merită să reproducem această rasă
Modestia la vite pentru hrana animalelor, precum și utilizarea pășunilor de iarnă, se poate pune sub semnul întrebării cifrele de productivitate de bovine din rasa Kalmyk. Dar, în același timp, nu există absolut nici un cost pentru a crește aceste vaci.
Mai mult decât atât, indicatorii productivitatea rasa sunt încă la un nivel ridicat:
- bovine Kalmytskaya rasa caracterizate prin nazhirovyvanie rapidă în perioadele de primăvară și toamna și corpolență conservare stabilă în timpul iernii și perioadele de perioadele de secetă de zbor.
Animalele se pot lauda cu un nivel ridicat de greutate. Greutatea în viu a vaci este de 400 - 550 kg, vițeii - 600 - 1000 kg.
- Această rasă a fost distinsă și de maturitatea timpurie de mare viteză,și capacitatea de a câștiga foarte repede: la naștere, vitele cântăresc între 22 și 25 kilograme, în condiții de îngrășare bună, câștigul zilnic al greutății vii de vițel de vițel va fi de aproximativ 1300-1500 de grame.
Având în vedere costul de 5,6-6,0 unități de alimentare, animalele oferă aproximativ un kilogram de creștere.
Taurii de reproducție în vârstă de 11/2 ani ating o greutate de 450-550 kg, cu condiția ca vițelii să fie castrați, apoi - 380-420 kg.
- Vacile de lapte din această rasă nu sunt pline de indicatori înalți, ceea ce nu este surprinzător pentru rasele de carne.
Producția medie anuală de lapte variază de la 650 până la 1200 de kilograme de lapte, dar conținutul de grăsime al acestui lapte este foarte ridicat - 6,4%, iar numărul de proteine - 4,8%.
Un astfel de indicator al conținutului de grăsime pentru vacile de carne este pur și simplu unic de mare.
Dacă vacile sunt ținute în condiții bune și oferă hrană bună, randamentul mediu anual al laptelui se poate ridica la 1500 de kilograme de lapte.
- Carnea are un gust bun, are o valoare biologică și energetică ridicată.
Carnea este fină, foarte moale, cu o ușoară expresie de marmură. Carcasa este roșu închis, cu vene galbene de grăsime.
- Procentul de reproducere a efectivului și conservarea animalelor tinere în bovinele Kalmyk este atât de ridicat încât nu există rase egale.
O sută de femele au 89-95 viței, aceste cifre depășesc în mod semnificativ analogii existenți ai altor rase de stoc de carne. Kalmyk burenki poate aduce puii viabili sănătoși timp de zece până la cincisprezece ani.
