Rasa de vaci este foarte mult și poate fi dificil să găsiți printre ei cel potrivit pentru toate caracteristicile. Rezolva o astfel de sarcină dificilă nu este în grabă, detaliind descrierea de rase cele mai populare.
La categoria celor mai populare este necesar să se includă vaci de tip carne de rasă kazahă cu cap alb. Ele sunt cunoscute pe teritoriul fostei URSS pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, au reușit să câștige o bună reputație.
Rasa are propriile particularități nu numai în exteriorul exterior, ci și în particularitățile conținutului și reproducerii, poate surprinde într-adevăr cu caracteristicile productivității.
Dar, pentru a nu împrăștia expresii generale, ne îndreptăm spre o descriere detaliată a acestor vaci.
Ce este atât de remarcabil cu privire la rasa de vaci kazah cu cap alb?
Cunoașterea rasei ar trebui să înceapă dintr-o scurtă istorie a originii ei. A fost crescută de crescătorii sovietici. Ca material genetic s-au folosit atât de celebre rase de vaci ca vaci Hereford și reprezentanți ai bovinelor locale - rasele Kazakh și Kalmyk.
De la prima rasă de crescători kazahi cu cap alb a căutat să transmită rate ridicate de carne și maturitate precoce,și de restul - rezistența, adaptabilitatea la conținutul în zonele deschise și constituirea puternică a trunchiului.
Rezultatul a depasit cu adevarat asteptarile, deoarece noua rasa este cu mult inaintea rudelor sale genetice in ceea ce priveste indicatorii ei.
Care sunt descendenții principali ai rasei descrise astăzi?
În ciuda faptului că, atunci când descriu vaci kazahă cu cap alb, se concentrează adesea asupra performanței lor în carne, de fapt există și un tip combinat al acestei rase.
Dar, în primul rând, în cursul îmbunătățirii calităților productive ale vaci, principalul tipul de direcție a cărnii, formarea cărora a avut loc după cum urmează:
- bovine pentru o perioadă foarte lungă de timp a fost păstrat în pășuni de stepă deschisă, a fost pusă în funcțiune doar pentru iarnă;
- În timpul perioadei de iarnă în spații, animalele hrănite exclusiv cu furaje, folosind siloz și diverse concentrate;
- creșterea animalelor tinere se face prin metoda aspirației (adică, după fătărirea vacilor nu s-au dat afară, accentul principal a fost pus pe creșterea vițeilor);
- reproducând exclusiv caracteristicile cărnii.
Pentru același, de a dezvolta un al doilea tip de rocă - carne și produse lactate, de selecție a animalelor a fost nu numai asupra caracteristicilor cărnii, ci și produse lactate (un accent deosebit pe conținutul de grăsime din lapte).
După un timp după făt, vițeii au fost luați de la mama lor și îmbuteliate. Pentru ca vacii să fie mai bine desemnați, ca hrană li s-au dat un număr mare nu numai de concentrate, ci și de hrăniri suculente.
O astfel de descriere a excreție proces de un anumit tip de vaci de performanță indus noi nu numai pentru a vă familiariza cu istoria rasei.
Toate caracteristicile de mai sus privind conținutul și hrănirea animalelor, vă recomandăm să aplicați și în propriile ferme, ceea ce vă va permite să obțineți și mai multe produse de la animalele de companie.
Descrierea caracteristicilor exterioare ale bovinelor kazahă cu cap alb
În exterior, nu este dificil să recunoaștem aceste vaci, mai ales că indiciul se află chiar în numele rasei. Despre aceste animale poți spune că costumul lor este reprezentat în aproape toate nuanțele de roșu. Dar aici capul vacăi, dewlapul său, precum și partea inferioară a burta și a picioarelor, sunt albe.Albul are, de asemenea, o perie de coada.
Construiți kazah de vacă alb are un tip distinct de carne, chiar dacă performanța unei vaci, mai degrabă se referă la tipul de carne și lapte.
Din cauza dezvoltării intensive a musculaturii, corpul este în formă de butoi. Dewlap este foarte dens la animale, prin urmare, avansează puternic (mai ales la tauri).
Din rasele Kalmyk și Kazakh, această rasă a fost transferată picioare scurte. Cu toate acestea, această caracteristică nu este în nici un caz să fie considerat un dezavantaj, deoarece picioarele mari animale este mult mai dificil de a transporta greutatea lor impresionante.
În plus, pe picioare, musculatura este de asemenea dezvoltată foarte bine, ceea ce le face puternice și stabile.
O atenție deosebită trebuie acordată pielii acestei rase. Este foarte elastic, care vă permite să tastați și să pierdeți greutatea fără probleme, de mai multe ori pe an. Grasimile subcutanate se dezvoltă foarte bine, datorită acumulării foarte intense a țesuturilor grase.
În special, cu o greutate medie a carcasei unui animal deja ucis la 295 kilograme, cantitatea de grăsime internă este de 35,6 kilograme.Dar, nu numai grăsimile acumulate, ci și particularitățile blănii lor unice, ajută să suporte frigul.
În vara, este la fel ca cele mai multe vaci de lapte: foarte scurte, netede, strălucitoare. Dar pentru vacile de iarnă cresc pâine foarte lungă și groasă, care uneori chiar poate fi curbată.
Ca bovine de carne, kazahii cu cai albe au parametri foarte mari de masurare:
- la greabăn, înălțimea animalelor poate varia de la 125 până la 130 de centimetri, care va depinde în mod semnificativ de sexul lor;
- adâncimea pieptului este de 68-70 centimetri;
- Măsurătorile lățimii pieptului din spatele lamei umărului sunt egale cu 43-45 centimetri;
- circumferința totală a pieptului este de 187-190 centimetri;
- Lungimea oblică a trunchiului depinde, de asemenea, de sexul animalului și poate varia de la 150 până la 155 de centimetri;
- pastilele în circumferință ating 18-20 cm.
Virtuțile cu care se poate lauda rasa de vaci kazahi cu cap alb
Există multe reproduceri și păstrarea acestor vaci. Nu e de mirare că sunt foarte utilizate pe scară largă în ferme, unde este foarte dificil să vezi pentru fiecare individ și unde marele avantaj este posibilitatea de a păstra animalele în mod liber pe pășune.
Cel mai important avantaj este capacitatea de conținut supunerea lor la tipul de îngrășare extensivăAsta nu implică absolut nici costuri pentru hrana animalelor.
Singurul lucru de făcut - pentru a da animalelor mai mult spațiu pentru pășunat, cu o sursă de mâncare bună. Pentru a face acest lucru, vacile albe din Kazahstan au toate caracteristicile necesare, care sunt descrise în următoarele rasa merite:
- animale nepretențioase la baza de produse alimentare.
Din cauza codului genetic ereditate vacile sale nomade sălbatice, aceasta rasa a fost folosită pentru a mânca mâncarea care este capabil să-și găsească și este literalmente sub picioarele noastre.
Sistemul digestiv al vacilor albe kazah transformă perfect și asimilează cel mai dur iarba, permițând animalelor să câștige rapid în greutate în viu.
Acest avantaj simplifică foarte mult conținutul rasei, deoarece chiar și în timp de iarnă nu trebuie să raft creierele lor asupra a ceea ce să se hrănească animalele.
- Bună tolerabilitate atât la temperaturi ridicate și scăzute.
piele foarte aspră și capacitatea de a dezvolta un scalp „de iarnă“ promovează animale bune de transfer de căldură.
De asemenea, pentru iarnă, acestea acumulează de obicei un număr mare de țesuturi grase, care le permit să mențină o temperatură stabilă a corpului.
Până în vara, greutatea lor scade, de obicei, stratul devine scurt, ceea ce face mai ușor să tolereze temperaturi ridicate, lipsa de umiditate.
- Creșterea foarte intensă a animalelor tinere.
Cultivate pe vițeii care alăptează, la vârsta de 8 luni, cântăresc cel puțin 210 kilograme, în timp ce masa bovinelor atinge cu ușurință o rată de 250 de kilograme.
Până la vârsta de un an și jumătate (și adesea mai devreme), animalele fără probleme ajung la o greutate de 450-470 kilograme. Acest lucru este facilitat în mare măsură de alimentația prelungită a laptelui matern, care oferă vițeilor elemente foarte importante, precum și utilizarea paralelă a alimentelor convenționale.
Creșterea medie zilnică a rasei este de la 1 la 1,5 kilograme, în timp ce costurile sunt doar 6 unități de hrană. Mult mai intens mă câștig în greutate de boi.
- Caracteristici de înaltă calitate ale cărnii de vacă.
Carnea de vită, obținută din rasa kazahă albă, este foarte suculentă. De asemenea, aceste animale se caracterizează prin amânarea grăsimii, nu numai sub piele, ci și între mușchii întregului corp.
Din acest motiv, carnea se taie cifra de marmură, pentru care carnea de vită este numele mândru de marmură.
De asemenea, din cauza mușchiul dintre grăsimea corporală, carnea are un conținut de grăsime mai mare și bun gust, iar animalul în timpul iernii nu se congela sau mor din cauza lipsei de hrană.
- Aclimatizarea animalelor din roca descrisă este foarte bună.
Acest lucru se datorează faptului că condițiile climatice obișnuite pentru existența acestor vaci este teritoriul Kazahstanului, în cazul în care temperaturile din timpul zilei se poate ridica peste + 50 ° C, iar pe timp de noapte, chiar și în picătură vară la cifrele minus.
Prin urmare, animalele se pot adapta atât regiunilor din nord, cât și regiunilor din sud.
- Posibilitatea de a folosi piele pentru producerea de piele de înaltă calitate.
Reprezentanții pielii rasei este foarte masiv, cu o grosime medie de pliuri duble poate fi de 11,5 milimetri.
Acest lucru face posibil să i se aplice tratamentul cel mai intens, chiar și pentru a face un produs exclusiv, care are o valoare ridicată.
Ce caracteristici ale rasei pot fi atribuite deficiențelor sale?
Conform estimărilor producătorilor experimentați de bovine, torsul vacei kazah cu părul alb este mult mai probabil să fie considerat îngust, ceea ce împiedică rasa să-și atingă întregul potențial.
Desigur, și cu astfel de indicatori, aceste vaci aparține uneia dintre cele mai bune rase, dar nu există nici o îndoială că musculatura trunchiului ar fi mai mare cu o altă formă a scheletului.
Pentru deficiențe, mulți includ îngrijirea excesivă a vacilor pentru descendenții lor.
Imediat după făt, vacă poate chiar să arate agresivitate față de o persoană, deci este recomandat ca acest proces să nu fie interzis deloc, dacă nu este nevoie de el.
Analizăm caracteristicile productivității reprezentanților rasei
Fără efort suplimentar, aceste animale într-o perioadă foarte scurtă de timp sunt în măsură să câștige doar greutate record. În particular, greutatea adulților femele adulte poate varia de la 540 la 580 kilograme, deși animalele individuale pot cântări toate 800.
Dar indicatorii înregistrați ai masei de tauri de rasă kazahă cu cap alb sunt 950 kg. Dar, dacă la o vârstă fragedă taurul este castrat, atunci boii sunt capabili să obțină indicatori de greutate chiar mai mari - până la 1100 kilograme.
La randamentul sacrificării, cantitatea de produse din carne recepționată este de obicei între 53-55% din greutatea totală a întregii carcase a animalului.
Cu o îngrășare foarte bună, această cifră poate crește până la 65%, dar numai în acest caz carnea va fi mai grasă. Scheletul animalelor, deși foarte durabil, este îngust și ușor. Ponderea sa în masa totală a carcasei este de 13,9%, ceea ce reprezintă un indicator foarte scăzut.
Reproducerea reproducerii: indicatorii cei mai importanți
Maturitatea vacii și taurilor din rasa descrisă apare destul de devreme, dar poate dura mai mult de 10 ani. Datorită acestui factor, o turmă de chiar doi indivizi are capacitatea de a crește foarte repede, generând tot mai multe generații.
De obicei, după prima fătare, următorul an vine în fiecare an. Fertilitatea stâncii nu este mai mică de 90-95%.
Un avantaj foarte important al vacii kazahi cu cap alb este propriul lor instinct matern bine dezvoltat, datorită cărora rata de supraviețuire a vițeilor nou-născuți este aproape egală cu 100%, deși pentru om acest lucru nu se dovedește întotdeauna în bine.
Totuși, nu contează unde are loc fătul - în interior sau în aer liber - animalele vor oferi în continuare vițelul cu grija necesară fără interferențe exterioare.
Nou-născuții se naște foarte mari - o medie de 27 până la 30 kilograme (în funcție de sex). Dar, datorită mărimii mari a trunchiului, vaca este foarte rezistentă la procesul de înjunghiere, foarte rar apar complicații.
Productivitatea laptelui de vaci kazah cu cap alb
Abilitatea de a da lapte este un factor important pentru orice rasă de vaci. Și, deși bovinele descrise sunt carnați în performanța sa, laptele este, de asemenea, unul dintre avantajele sale importante (în special în rândul reprezentanților de tip combinat).
Dacă, în general, să se evalueze productivitatea laptelui de vaci kazah cu cap alb, este foarte scăzută. Randamentul mediu anual al laptelui este de numai 1000-1500 de kilograme de lapte.
Din tipul de carne de vacă-lapte în unele ferme pentru o singură lactație a fost posibil să se primească aproximativ 6000 kg de lapte. Cu toate acestea, avantajul rasei este gustul și conținutul de grăsime al acestui produs util. B
Datorită pășunatului în spațiul deschis și hrănirii animalelor cu alimente vegetative excepționale, laptele este extrem de util și mai gustos pentru acestea decât alte rase de lapte.Conținutul de grăsime este, de asemenea, destul de ridicat și este de 2,8-4,8%.
Desigur, conținutul de grăsimi al laptelui are capacitatea de a fluctua în funcție de dietă și de perioadele de făt, dar, în general, rămâne în continuare la un nivel ridicat.
