țelină - unul din tovarășii credincioși ai omenirii încă din antichitate. În Grecia Antică, această plantă a fost foarte apreciată nu numai ca o legume, ci și ca un amulet care a adus fericirea. El a fost țesut în coroanele câștigătorilor, de asemenea, au fost decorați cu morminte pentru a evita moartea altor membri ai familiei.
Țelina crește pe toate continentele, cu excepția Antarcticii, și se găsește într-o stare sălbatică. Țelina culturală este rădăcină, petiolă și foioase, tehnica de creștere și modul de consum depind de aceasta.
Plantarea de telina
Rădăcină de țelină are un sezon de creștere lung (170-180 zile), deci este cultivat de răsaduri. Semințele trebuie să fie neapărat proaspete, în al doilea an de depozitare, rata de germinare scade drastic.
La începutul lunii februarie, semințele sunt înmuiate timp de trei zile în apa de zăpadă, schimbându-l de trei ori pe zi. În cutii sau cupe se toarnă un amestec de nisip și humus în părți egale, seamănă semințe și se presară cu un strat de substrat nu mai mare de 0,2-0,5 cm.
Udarea este suficientă, dar moderată. Temperatura trebuie menținută în intervalul 15-180 ° C.
Când perechea de adevărate frunze de răsaduri nevoie raspikirovat în ghivece sau cupe de hârtie, aprofundarea în partea sol a tijei și prischipyvaya rădăcină, și după 15 de zile pentru a alimenta nitrophosphate (1 h. L. 3 litri de apă, planta lingură două v. Soluția sub udare) . Înainte de plantare în sol plantele se intaresc pentru mai multe zile într-un loc răcoros.
În mijlocul sau la sfârșitul lunii mai, atunci când amenințarea de inghet a trecut, telina plantate în teren deschis. În cazul în care solul este argilos sau turboase, pe patul unui standard ar trebui să fie adăugate la o găleată de compost, un cuplu de linguri nitrofosfatic, o pereche de pahare de cenușă de lemn sau creta, bancuri de nisip 2-3.
Amestecând bine și slăbind solul la o adâncime de 30-40 cm, telina este plantată în după-amiaza, la o distanță de 30-35 cm între rânduri și 15-20 cm între plante. În nici un caz nu trebuie să se îngropa planta de la plantare, dar la apă ar trebui să fie mai bine.
Cultivarea telinei
După înrădăcinare, pe plante apar frunze noi. Acest lucru înseamnă că este timpul să aibă grijă de forma viitoare a culturii rădăcină. Din instalație, îndepărtați cu atenție solul și îndepărtați rădăcinile orizontale laterale. Dacă acest lucru nu se face, rădăcina se poate dezvolta ramificată și rigidă.plante Spud contraindicata, chiar și atunci când relaxarea este necesară pentru a se asigura că în tulpină a fost nici un teren în exces, și până la sfârșitul sezonului de creștere și un set de greutate ar trebui să fie atent cu lopata pământul de la baza tulpinii.
Îngrijirea pentru telina în procesul de creștere este udarea, plivitul, slăbirea și hrănirea. În timpul verii, la mijlocul lunii august, nu poți smulge din frunze de plante, telina le utilizează pentru a stoca masa rădăcină, dar până la sfârșitul perioadei de vegetație ramurile inferioare ale o pauză mai bună.
Top dressing este cel mai bine făcut în timpul udării: un st. lingura de superfosfat, uree și potasiu, luăm pentru 10 litri de apă și folosim 2 m2 de sol. Hrănirea trebuie făcută de 2-3 ori în timpul verii, dar nu mai târziu de o lună înainte de recoltare.
Recoltarea de țelină începe în jurul lunii octombrie. Înghețuri la 1-3 grade față de el nu sunt teribile. Rădăcinile recoltate sunt extrase cu atenție din sol, curățate de pământ și frunze, depozitate într-o pivniță. Puteți turna nisip de telina, păstrați-l la o temperatură de 1-20.
Beneficiile de telina
țelină - plante aromatice minunate, care este folosit nu numai în produsele alimentare, ci și ca un mijloc de medicina tradițională. Culturile de rădăcină de țelină se duc la salate, tocătoare de legume, mâncăruri din carne și pește. Utilizarea sa este foarte util în a scăpa de excesul de greutate în tratamentul aterosclerozei, tulburări ale activității nervoase și cardiace.
Sucul de țelină restabilește metabolismul propriu-zis, vindecă ușor întregul corp. Acesta este dovedit efectul său curativ cu prostatita pentru tratamentul și îmbunătățirea potenței. O cantitate mare de fibre din telina are un efect benefic asupra intestinului, și vitamine și substanțe biologic active sprijină tonul corp.
Deci, telina - acest lucru nu este doar o legumă gustoasă și aromatice pe care toată lumea poate să crească propria sa, folosind sfaturile noastre, dar depozitul real al substanțelor medicamentoase care pot îmbunătăți și de a ajuta la boli și a restabili starea de spirit bună și bunăstarea. Prin urmare, telina ar trebui să fie pe biroul fiecărei persoane, indiferent de vârstă, profesie și locul de reședință. Nu e de mirare că el a fost numit "iarba fericirii" înțelepți greci vechi.
