Cranberries sunt o boabe preferate de toate popoarele care trăiesc în partea europeană a Rusiei, în creștere în locuri în care natura nu poate crește căpșuni și zmeură.
Se dezvoltă pe umor bogat, acoperă zone mari de păduri umede și maluri de lac.
Afinele este renumit pentru proprietățile sale utile, care sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri nu numai în locurile de creștere, ci și în țările cu un climat cald și uscat.
Caracteristici interesante și originea numelui
Cranberries - arbusti din familia de afine, târâtoare de-a lungul pământului. Nu este foarte solicitantă pentru compoziția nutritivă a solului, iarba este destul de îndrăgită de lumină, dar cerința principală a acestei plante este umiditatea.
Marsurile, lacurile, câmpiile umede - acestea sunt principalele locuri unde cresc afinele.
În timpul tufișurilor de înflorire sunt acoperite cu flori de forma originală, asemănătoare capului unei macarale.
Este vorba de asemănarea unei flori cu o macara pe care acest arbust are un nume popular Żórawina.
O plantă veșnică în timpul maturării fructelor de padure acoperă solul nu cu verde, ci cu un covor roșu, deoarece până la 100 de fructe de padure se coacă pe un tufiș.
Ripen berries sunt destul de târziu, și acest lucru le face o delicatesă nu numai pentru oamenii care mănâncă fructe de pădure, care contribuie la răspândirea de afine pentru distanțe tot mai mari.
Nu o disprețuiește, iar proprietarul pădurii este un urs.Observând o astfel de dragoste pentru acest boabe, New Englanders numit afine "fructe de padure".
O altă proprietate inerentă numai în acest boabe: capacitatea de a menține calitatea lor proaspătă, până la următoarea recoltă. Locuitorii din regiunile nordice, care nu este doar o delicatesă, dar, de asemenea, o sursă de vitamina C, menține stocurile de afine în recipientele cu apă.
Caracteristicile cultivării la scară industrială
Cultivarea pe o scară comercială de fructe mari boabe ocupate de țări, cum ar fi Statele Unite și Canada, plantațiile de merișor sunt Polonia și Belarus, sunt angajate în cultivarea și țările scandinave.
Mecanizarea cultivării și a recoltării oferă o oportunitate, o caracteristică a fructelor în sine. Fructele de afine au camere de aer - este o boabe care nu se scufunda în apă.
Plantațiile sunt plasate pe principiul orezării: în timpul controalelor boabe de maturare sunt umplute cu apă, mașini de construcții churns apei în acest moment de fructe desprinse din tufiș și float.Rămâne să colecteze de pe suprafața apei, fructe de padure pure.
Proprietăți utile ale afine
Fructele acestei plante veșnic verzi au fost mult timp cunoscute pentru conținutul de vitamina C. De asemenea, sunt importante acizi organici și substanțe pectină care o introduc.
În compoziția sa, substanțe precum:
- potasiu;
- fosfor;
- calciu:
Un procent destul de mare:
- fier;
- mangan;
- cupru;
- molibden.
Locul principal în grupul de zaharuri aparține glucozei și fructozei, un număr mai mic din această serie aparține zaharzei.
În plus față de vitamina C există, de asemenea: B1, B2, B5, B6, PP, K1.
Cranberry este o boabe de sănătate
Proprietățile utile ale afinelor au fost cunoscute în Rusia de mai multe secole, iar vindecătorii folclorici au folosit suc pentru tratamentul scupului și febrei, tratate cu răni de socking.
Din cele mai vechi timpuri, cranberries au fost folosite ca un antiscorbutic de către popoarele din nord.
Din aceste fructe de padure cu conținut scăzut de calorii, în 100 g din care doar 18 kcal, se prepară băuturi din fructe, sucuri, jeleu.
Și ca un ceai fac o frunză. Dar nu numai că atrăge corpul cu vitamine, acest boabe de iarnă este renumit, efectul calmant și scăderea colesterolului afectează favorabil sănătatea inimii.
Unul dintre mijloacele cele mai eficiente pentru tratarea rinichilor de la infecție este moluștea, care este un antibiotic natural. Acțiunea diuretică pe care o posedă boabele nu duce la pierderea de potasiu de către organism, ca atunci când iau medicamente.
Berry de tineret
Dacă doriți să nu îmbătrâniți sau întineri corpul cât mai mult timp posibil, puteți sfătui în mod regulat să utilizați acest fruct ca unul dintre mijloacele eficiente.
Polifenolul se găsește în cantități mari în fructele cranberries și este un antioxidant.
Medicii-cosmetologi, care dezvoltă produse de îngrijire a pielii, introduc extract de afine în compoziția cremelor.
Într-un pahar de suc de afine, polifenolul conține aproximativ 570 mg, în același pahar de suc de mere de aproximativ 0,50 mg.
În lupta împotriva cancerului
Sucul de afine, care include proantocianide, este recomandat de medici și oncologi, pentru capacitatea de a stopa creșterea celulelor canceroase ale sânului, prostatei și intestinului.
Probabil că toată lumea știe proprietatea minunată a Morse pentru a reduce febra și febra. A scăpa de o tuse aduce consumul de suc de afine cu miere. Efectul benefic are fructe de padure asupra sistemului cardiovascular, prevenind formarea cheagurilor de sange.
Consolidarea capilarelor, reducerea inflamației gingiilor, prevenirea cariilor, reducerea riscului de apariție a glaucomului - toate acestea sunt de asemenea incluse în lista efectelor utile ale unui mic fruct roșu.
Cine este contraindicat în afine?
Cu toate calitățile sale pozitive, acest boabe de iarnă are, de asemenea, contraindicații.
Medicii categoric nu sfătuiesc să utilizeze fructe de afine sub orice formă pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal.
Mai ales periculos este utilizarea de fructe de padure pentru exacerbari ale ulcerului peptic al stomacului si al duodenului. Acizii naturali, care sunt atât de bogați în fructe de pădure, pot provoca exacerbarea bolilor și durerilor severe.
Nu este recomandat să mănânci această boabe (chiar sub formă de dulciuri cu zahăr) celor care suferă de gută și urolitiază.
Dinți și alergii
Dentiștii recomandă iubitorilor de suc de afine să își clătească gura cu apă curată după fiecare utilizare.
Astfel de măsuri nu vor permite acidului să distrugă smalțul care acoperă dinții.
Este de remarcat faptul că boabele de overindulgence poate provoca o reacție alergică sub formă de iritație și spuzeala pielii.
Medicii se opune cu fermitate împotriva folosirii copiilor de afine sub trei ani și mamele lor în timpul alăptării. Pentru a evita posibilele probleme, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple:
- nu mancati afine pe stomacul gol;
- folosiți boabe ca un desert;
- Nu mâncați afine în timp ce faceți o dietă.
Cei mai mulți oameni, din fericire, acest boabe este o placere ca un tratament și o băutură răcoritoare, sau de a folosi ca un remediu pentru anumite boli.
În cazul în care dieta nu este un loc pentru acest boabe, toți nutrienții pot fi obținute prin achiziționarea unui extract de afine farmacie. Eliberați-l sub formă de capsule, primirea unui astfel de extract umple organismul cu vitamine, aminoacizi și microelemente.
