Morcovi, atunci când sunt stocate de la toate legumele sunt cele mai predispuse la putrezi .
Pentru a avea întotdeauna la îndemână acest produs delicios proaspăt și clare poate, dacă pregăti în mod corespunzător la iernare.
Există multe opțiuni pentru acest lucru. Să ne gândim ce acțiuni sunt necesare pentru marcajul corect în subsol, sau pur și simplu groapă de depozitare acasă, în apartamentul gustos și util legume.
Recoltarea recoltelor
Cum să pregătească morcovi pentru depozitare pentru iarnă? Scoateți morcovii la timp, adică înainte de primele geruri. Plivitul se face înainte de recoltare, atunci când pat puternic cu buruieni. O legumă care nu este maturată nu este la fel de utilă ca pe deplin coapte. Și supraexpunere în grădină este plină de acumularea excesivă de zaharuri și chiar mai des este atacat de soareci si insecte.
Citiți despre cum și când să recoltați mai bine morcovii pe site-ul nostru. La recoltarea morcovilor sortate de dimensiunea culturilor de rădăcini și de deteriorarea lor.
Culturile de rădăcini sunt excavate cu o lopată și cu grijă. După îndepărtarea solului particulelor cu ei împotriva fiecare alte lovituri duce la fisurare.Cum să tăiați corect morcovii pentru depozitare în timpul iernii?
Cultură este tăiat la cap de legume, și de două ori. Prima dată scoateți frunzele și, a doua oară, taie partea superioară a capului 1 cm. Acest lucru va exclude germinarea în timpul iernii și vânătoarea.
Cum se taie morcovii pentru depozitare - foto:
Cât de corect să tăiați sfeclă și morcovi pentru depozitare? Morcovul a fost destinat pe semințe, frunzele sunt lăsate lungi până la 2 cm. Este posibil să se clătească cultura rădăcinii numai dacă capul este foarte murdar cu sol umed. Săpătându-l din solul nisipos, este suficient să scuturați murdăria. Pentru mai multe informații despre cum să tăiați sfeclă înainte de ouă pentru depozitare pe termen lung, citiți pe site-ul nostru.
Pot spăla morcovii pentru depozitare pentru iarnă? Spălarea morcovului efectuată în ziua recoltării apă caldă fără săpun și alte substanțe, apoi se usucă înainte de așezare pentru depozitarea în timpul iernii în aer sub un baldachin și apoi se păstrează la o temperatură de de la 10 la 14 grade Celsius căldură. Pe această "carantină", morcovii sunt de la 7 la 10 zile, în funcție de umiditatea aerului. După ce este din nou sortată de prezența daunelor.
Cum sa taie varfurile morcovilor pentru depozitare? Modul de pregătire a morcovilor pentru depozitare împreună cu dvs. va împărtăși un camioner cu experiență în acest videoclip:
Modalități de procesare
Decât pentru a procesa morcovi pentru depozitare? Trebuie să spăl morcovii înainte de a le depozita? Există mai multe moduri de a depozita morcovi. Înainte de aceasta, legumele sunt prelucrate soluție de permanganat de potasiu.
Prelucrarea morcovilor pur mangan este efectuată într-un container mare (bazin sau baie). Pregătirea pentru soluție violet închis și se toarnă în legumele așezate acolo. Expunerea durează până la 2 ore, apoi morcovul este îndepărtat și se usuca pe o țesătură densă sau prelata.
Această metodă de tratament este eficientă numai din cauza deteriorării culturilor rădăcinilor prin putrezire și dăunători albe. Posibilitatea de a distruge fructele negru putregai Rămâne. Ordinea de prelucrare a morcovilor înainte de ouat pentru depozitarea în timpul iernii este următoarea:
- Extrudați sau săturați culturi rădăcinoase cu grijă curățat de murdărie.
- Fiecare morcov inspectate pentru daune.
- Să spălați sau să nu spălați morcovii înainte de depozitare? curatDacă murdăria uns pe ele și nu există nici o altă cale de a-l elimina.
- Vârfurile sunt îndoite în maniera descrisă mai sus.
- Morcovii se usucă în aer, de preferință nu la soare, dar sub o acoperire.
- Pregătit pentru asta recipient curat - cutii din lemn, pungi de polietilenă, dar pot fi depozitate fără ea - în coșuri în vrac.
- Sa terminat prelucrare dragonul de permanganat (soluția sa), în cazul în care dăunătorii au stricat puternic culturi radacini.
- Primul strat de morcovi se încadrează în cutie și turnat cu nisip.
- Apoi, stratul după strat, fiecare cutie este umplută în partea de sus, dar nu se închide și plasate în subsol pentru depozitare.
Sugestii pentru pregătirea legumelor rădăcinoase pentru stocarea în acest videoclip:
Regulile de stocare
Cum se păstrează morcovii?
cel mai mult acceptabilă pentru a stoca morcovi spalati iarna - de la 0 la +1 grade Celsius. Germinarea începe peste această limită. Pe legumele de gradina sunt deteriorate deja la minus 2 grade Celsius. Cu privire la posibilitatea de a depozita morcovi în timpul iernii, chiar pe grădina din grădină, puteți învăța din articolul nostru.
În seif (pivniță, subsol), puteți pune stive de morcovi (burtas) fără a utiliza tara, turnând rândurile de nisip. determina umiditatea nisipului doar - strângeți în palma mâinii dvs., mingea nu ar trebui să se prăbușească. În stive de morcovi este situat iesi afara. Cu privire la modul de a stoca morcovi într-o pivniță sau subsol, citiți pe site-ul nostru.
Puteți să-l păstrați într-un mic acoperit cu paie șanț, dar ventilate, dacă nu pentru a turna nisip sau rumeguș.
Pentru a salva cultura cultivată de morcovi este posibil și este necesar. Dacă după marcajele din pivniță pentru iarna ați plecat off-spec morcovi, nu vă grăbiți să o aruncați.
Articolele noastre vă vor spune cum să uscați rădăcina de legume la domiciliu pentru gătit și cum să o îngheți în congelator.
Un produs bogat în caroten va fi iarna foarte util. Ce supă fără morcovi! Intareste dintii, imbunatateste vederea si memoria, protejeaza inima de boli. Cu privire la modul de pregătire a morcovilor uscați, aflați aici. Mănâncă morcovi în timpul iernii, sănătatea ta se va îmbunătăți!
