Dacă varza albă nu este recoltată la timp, atunci perioada de stocare va suferi în mod semnificativ. Este important să prindeți momentul în care capetele sunt deja formate, dar încă nu au avut timp să înghețe.
Ora de colectare Recoltarea de varză depinde în mare măsură de varietatea specifică și regiunea de creștere.
Sfaturile simple, luând în considerare toate detaliile colectării, vă vor ajuta să nu faceți o greșeală și să pregătiți varza pentru depozitarea pe termen lung.
Îți este frică de îngheț?
Varza verde este frică de îngheț? Varza întâi Frost nu se teme, dar încă nu trebuie să trageți cu recoltarea. Cu cât stau mai mult în îngheț, cu atât mai rău vor fi stocate.
Astfel de capete sunt necesare imediat pentru a porni în afaceri - pentru a îngheța sau acru. În general, nu este posibil mai mult de o lună. Și dacă colectezi varza târzie prea devreme, atunci frunzele vor începe să se estompeze și, de asemenea, nu vor permite culturii să se întindă toată iarna.
Aflați mai multe despre momentul recoltării: varză de Bruxelles, conopidă și kahrrabi din articolele noastre.
Condiții de colectare
Când să curățați varza pentru depozitare? Soiurile de vară timpurii pentru depozitare lungă nu sunt potrivite.
Timpul lor de colectare, când capetele sunt complet formate, vor dobândi o dimensiune mare și vor deveni gros la atingere.
Din cauza asta taxă de o zi odată toate varza timpurie nu se poate întâmpla.
De obicei, se taie după cum este necesar, de îndată ce capul următor este copt. Dar nu este necesar și să trageți cu acest varză de struguri proaspăt coapte se va deteriora foarte repede, și colectate în timp este de aproximativ 3 luni înainte de colectarea de soiuri târzii, care vor merge la recoltarea iernii sau pentru depozitarea în formă proaspătă.
Pentru iarnă este necesar să crească varză târziu. Termeni de recoltare a varza albă cu întârziere în septembrie sau în octombrie, care depinde de regiune și de temperatura medie zilnică a aerului. În acest caz, imediat după recoltare, varza trebuie dusă în pivniță sau într-un alt loc unde va fi depozitat. Citiți mai multe despre modul în care puteți stoca corespunzător, puteți să consultați articolul "Depozitarea varză".
Starea vremii
În ce vreme colectezi (varză albă) varză albă? Varza de varza este recoltata in vreme uscata, clara, cand umiditatea aerului va fi minimă. Dacă plouă, atunci varza trebuie așezată pe țesătura de pânză (pânză normală) într-un loc răcoros, astfel încât cel puțin o zi uscate din apă.
Apoi, acestea sunt transferate imediat la locul de depozitare permanent. Citiți articolele despre păstrarea varzei la domiciliu și stocarea în pivniță și în pivniță.
La ce temperatură se recomandă curățarea?
Pentru sortimentele din iunie și iulie, nu există reguli de temperatură. Strângeți o astfel de varză în timp ce se coace.
Inventar necesar
Ce fel de instrumente de grădină să folosiți?
Pentru a colecta varza albă, pot folosi cuțit mare ascuțit, dar este cel mai convenabil de luat căprioară mică.
În ajunul natachivayut sale bine, și apoi va ajuta să facă față rapid cu sarcina.
Dar cuțitul, în orice caz, trebuie să taie cu atenție de-a lungul laturilor lipirea frunze verzi. Mai multe echipamente de grădină nu vor fi necesare, dar dacă există o dorință răsturnați bastoanele care ies din pământ, atunci mănușile de lucru și o lopată pot fi încă la îndemână.
Cât de corect să tăiem?
Varza este tăiată sub o coadă pentru ao păstra scoateți 5 cm. Păstrați-le apoi în aceeași formă, deoarece acestea vor contribui la prelungirea duratei de valabilitate a produsului.
Varza cu un stiulete expus nu este predispusa la ciuperci si alte bacterii care pot strica cultura. După cabinele de bustean, frunzele verzi lipite sunt împodobite. Cei care se încadrează strâns la cap, nu poți atinge - ele vor permite, de asemenea, depozitarea legumelor mai lungă.
Dar aceasta rămâne la voința persoanei și majoritatea oamenilor vor elimina aceste "cânepă".
Și un alt mod de a recolta varză albă - smulge-o imediat cu o rădăcină, apoi taie bastonul, lăsând aceleași 5 cm. Diferența dintre prima și a doua metodă de colectare nu este și totul depinde de confortul personal al persoanei.
Dacă în timpul colectării sa constatat că unele dintre capete au fost împărțite din cauza înghețului sau ca urmare a unor alți factori păstrați-le împreună cu toată lumea. Se vor deteriora rapid sau pur și simplu se vor usca, așa că ar trebui să fie uscate într-un cuptor sau uscător electric, fermentate, congelate sau imediat puse în gătit.
Rezumând, merită să se repete acest lucru soiuri de vară timpurii Varza este recoltată, fiind condusă de disponibilitatea acesteia și mai târziu - temperatura aerului.
Nu neglijați să inspectați fiecare cap înainte de al trimite la depozit, altfel întreaga recoltă poate dispărea foarte rapid și chiar înainte de Anul Nou.
Pentru a colecta varza mai convenabil și mai sigur utilizați doar un topor mic și tăiați frunzele exterioare cu un cuțit.
Și să plece sau nu în pământ ciocălăi cu rădăcini toată lumea decide independent.
