Briarul este considerat o sursă de neprețuit de vitamine și alți nutrienți, care sunt aproape indispensabili pentru menținerea imunității. Rosehip este utilizat pe scară largă în preparate medicinale, bureți acasă și diferite tincturi pentru tratamentul bolilor beriberi și rinichi, precum și pentru normalizarea sistemului digestiv și circulator.
Pentru întărirea generală a organismului este sălbatic de neînlocuit a crescut în perioada de răceli acute, în principal din cauza prezenței bogat de vitamina C. În toamna și iarna livrările de piese congelate măceș va fi un mare ajutor în menținerea stării de sănătate a întregii familii.
introducere
Pentru a începe, să ne uităm la întrebarea dacă este posibil să se înghețe în Rosehips de iarnă. Ca și alte fructe de padure și legume, solduri de trandafir ușor susceptibile de a îngheța. Acest proces vă permite să păstrați toate substanțele nutritive de fructe proaspete, imediat după recoltare.
în mod natural, la început va fi necesar să se supună unui tratament specialpentru a asigura o siguranță sigură a produsului și a beneficiilor acestuia.
Instrucțiuni detaliate
La prima vedere, poate părea că înghețarea câinelui nu necesită o pregătire deosebit de atentă, dar ne grăbim să vă avertizăm că vă înșelați. Mai jos este o instrucțiune pas cu pas pe care trebuie să o remarcați.
Etapa pregătirii
Deci, abordați problema de recoltare a trandafirului sălbatic pentru iarnă la domiciliu în serios și cu atenție și colectați numai fructe coapte, sănătoase și apoi sortați. Timpul de colectare se poate potrivi în perioada de la sfârșitul verii până la începutul înghețurilor.
Pentru un îngheț, fructele roșu strălucitoare, lucioase, se vor potrivi fără nici un fel de deteriorare, plăci sau puncte negre. Dacă boabele sunt galbene sau galben-roșii, cel mai probabil nu sunt încă coapte. Toate coastele și frunzele (peduncul și peduncul) trebuie îndepărtate, firele de păr pot fi tăiate cu un cuțit.
Apoi toate fructele spălată cu un șuviță sub apă curgătoare. Când se usucă pe un prosop de bucătărie din hârtie, puteți începe pre-înghețarea, ceea ce va pregăti fructele pentru o lungă perioadă de timp în congelator.
Așezați toate fructele de pădure într-un strat pe un placaj de lemn sau la bord, apoi lăsați în congelator câteva ore.Cafeaua se poate pregăti suplimentar pentru răcirea finală. Unul dintre secretele care facilitează stocarea câinelui a crescut în congelator este etichetarea ambalajelor cu boabe.
În ce să înghețe?
Fructele congelate sunt sortați după pungi sau recipiente speciale, apoi puneți-le într-un congelator. Sticlăria pentru aceste scopuri nu este adecvată, existând riscul de fisurare. În plus, recipientele din plastic sunt excelente pentru dezghețarea într-un cuptor cu microunde.
Condiții de temperatură
Indicatorul optim este temperatura de -15 sau -18 ° C. Astfel, puteți fi siguri că fructele nu vor fi expuse efectelor dăunătoare ale umidității și bacteriilor și că toate vitaminele vor fi conservate.
Moduri de depozitare
Este permis să se păstreze ambele fructe întregi și tăiate în jumătate. În această formă, ele sunt stocate pentru un ordin de mărime mai mare decât piureul complet în piure.Este necesar să alegeți un recipient adecvat pentru depozitarea boabelor, eliminând mirosul străin, umiditatea sau praful.
O chestiune de timp
Măcinat în cartofi piure de experți sfătui pentru a stoca nu mai mult de 8-10 luni. Bomboanele din acest plan sunt câștigătoare - durata lor de valabilitate este de peste un an.
Caracteristicile frunzelor de congelare
Dacă sunteți deja un profesionist în domeniul modului de înghețare a câinelui de acasă, vă sugerăm să încercați să îngheți frunzele fructelor. Pentru a minimiza riscul de pierdere a nutrienților în frunzele acestei plante, va fi necesar un tratament de înaltă calitate.
Selectați frunzele de aceeași mărime și umbră, numai întregi, care nu sunt afectate de boli și dăunători. Verificați partea inferioară a colii și examinați cu atenție venele. Este mai bine să abandonați produsul dacă observați pete ciudate, plăci sau "păianjen".
Ca și șoldurile, Frunzele trebuie clătite bine sau curățate cu tifon umed pe toate părțile. Apoi frunzele se șterg cu un prosop și se lasă să se usuce timp de câteva ore într-un loc uscat. Este mai bine dacă este un prag luminat sau un balcon închis fără curenți.
Frunzele sunt apoi descompuse pre-congelat într-un singur strat pe suprafața lemnului și a lăsat timp de 1-2 ore în congelator. Ultimul pas va fi ambalarea frunzelor în recipiente sau pungi de plastic. Încercați să nu compactați cățelul a crescut prea strâns unul la celălalt. Înghețați frunzele recomandabile ca un întreg și într-o formă zdrobită.
Opțiuni diferite
În funcție de scopul pentru care aveți nevoie de fructele acestui arbust, depozitare acceptabilă de boabe sub mai multe forme: întregi și fructe tăiate, cu îndepărtarea miezului sau retenție, sol în piureuri sau roase cu piei. Pentru infuzii de ceai și decocturi sunt utilizate cu eficiență egală toate variantele de realizare, cât și pentru compot sau preferinta sirop boabe, cu pietre.
rețete
Având în tratate cu întrebarea principală: „Este posibil să înghețe măceș pentru iarnă“, la rândul său rețete dovedite de gospodinele care pot fi utile pentru tine. Prima cale vă va ajuta boabe de boabe.
După ce toate boabele au fost spălate și curățate de cozile și pedicelurile, Este necesar să le tăiați pentru o îndepărtare atentă a oaselor, inclusiv a fibrelor. Pentru a obține piure, utilizați un măcinător de carne sau un mixer - tăiați fructele la masa maximă omogenă.
Cartofii cu piure de cartofi pot fi distribuite convenabil în porții mici, peste recipiente sigilate sau pungi de plastic, încercând să nu părăsească aerul. După care aceste porțiuni sunt trimise la îngheț.
O altă modalitate este să înghețarea șoldurilor. Boabele proaspete sunt lăsate într-un castron adânc de apă timp de 3-4 zile până când fructele își pierd fermitatea. Nu uitați să amestecați boabele ocazional. Apoi, apa este drenată, fructele sunt lăsate să se usuce și trec printr-o sită fină pentru a separa carnea de pielea fetală. Pătrunjelul rezultat este așezat pe ambalaje din plastic și înghețat.
Cum să preparați?
De la infuzarea terapeutică îngroșată, se face perfuzie terapeutică timp de 5-8 ore. Pentru o porție pe persoană, o lingură de trandafir de câine se toarnă cu un pahar de apă și se fierbe la foc mic, capacul fiind închis timp de 8-10 minute.
Apoi, soluția se îndepărtează de la căldură, și în aceeași poziție închisă infuzat timp de câteva ore. Puteți consuma decoctul dimineața sau la culcare pentru a menține sistemul imunitar, de până la trei ori pe zi.
În același mod se poate face fructe întregi, care durează aproximativ 9-12 ore. Sunt gătite puțin mai mult, nu mai mult de 20 de minute. În ciuda perioadei lungi de pregătire, nu trebuie să filtrați această perfuzie.
Rezumă
Sperăm că a ajutat să înțelegeți cum să înghețe în mod corespunzător a crescut de solduri pentru iarnă, pentru că în același timp respectând regulile simple de preparare, congelare și depozitare, va fi capabil să furnizeze pentru ei înșiși și pe cei dragi dovedite de produs preventiv și terapeutic.
Frunzele corectate de trandafir sălbatic pot păstra cea mai mare parte a vitaminei C, catechinelor, taninelor, flavonoidelor și altor ingrediente utile. Frunzele servesc ca nu numai un bun de infuzie de ceai, dar, de asemenea, pentru salate de legume condimente. Un decoct de frunze neînghețate, cum ar fi fructe de padure proaspete, va fi o armă suplimentară în lupta împotriva răcelilor, reumatism, gastrita si alte boli.
