După sărbătorile de Anul Nou, când mulți au cheltuit întreg bugetul pentru cadouri, rochii, copaci de Crăciun și sărbători de sărbători, au rămas puțini bani. Salariul nu este în curând, deci trebuie să economisiți. Dar în fața noastră nu este o vacanță mai puțin iubită printre concetățenii noștri - vechiul An Nou. De asemenea, vrea să stabilească o masă delicioasă, să sărbătorească cu familia sau chiar să sune oaspeții. Deci trebuie să gătiți cel puțin cinci feluri de mâncare bugetare. Acestea arată festive, iar costul lor este redus, ceea ce va permite să ajungă la următoarea zi de plată.
Placi feliate
Cea mai bună opțiune de gustare pentru care nu cheltuiți mulți bani. Poate că, din Anul Nou mai aveți cârnați, jerbă, brânză. Puneți toate acestea în farfurii de carne și brânză.
Porniți cu verdeață, măsline, legume pe care nu le-ați mâncat în perioada sărbătorilor.
Feliile de legume și fructe sunt de asemenea în loc. Cumpărați, la cererea unor produse chiar ieftine pentru aceste farfurii: mezeluri fierte, cârnați de vânătoare, mere, mandarine, morcovi, castraveți.
Pui Julienne
Un preparat ieftin, rapid și satisfăcător este julienne. Poate fi preparată în porții la producătorii de cocote și servit imediat din cuptor, dar chiar și atunci când este răcit, juliana este foarte gustoasă. Puteți alege cremă cu orice conținut de grăsime, dar cu cât procentul este mai mare, cu atât va fi mai gustos.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 300 gr file de pui;
- 200 gr. campionii crudi;
- 1 ceapa;
- 400 ml smântână;
- 300 gr brânză tare;
- ulei de prajit;
- sare, piper după gust.
Pregătirea.
- Taie ceapa în jumătate de inele și prăjește puțin într-o tigaie.
- Se macină fileurile în cuburi mici sau în dungi și se pune ceapa. Se prăjesc 10 minute.
- Tăiați șampanii în felii și așezați-vă pe fundul cocotei.
- Pe deasupra ciupercilor - pui cu ceapă. Sare și piper.
- Se toarnă 100 ml de smântână în fiecare bol de nucă de cocos.
- Încingeți brânza și presărați viitoarea julienne deasupra.
- Puneți la cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
Salată
Această salată este îndrăgită de toată lumea încă din copilărie. De sărbători, deseori uităm de el, iar vechiul Anul Nou este o ocazie pentru a aminti rețeta de vinetă. Mai ales dacă după olivier mai ai un borcan de mazăre și ai pregătit varză și muraturi pentru iarnă. Este mai bine să coaceți legumele în cuptor în folie decât să fiarba. La gătit, gustul și culoarea intră în apă, iar dacă sunt coapte, legumele vor rămâne strălucitoare, elastice.
ingrediente:
- 2 buc. sfeclă și morcovi;
- 4 buc cartofi;
- 1 ceapa;
- 2 muraturi;
- 300 gr varză acră;
- conservă de mazăre verde;
- ulei vegetal pentru pansament;
- sare, piper după gust.
Pregătirea.
- Coaceți, cojiți și tăiați cartofii, morcovii și sfecla.
- Se toacă mărunt ceapa în jumătate de inele.
- Taiați castraveții și amestecați totul în vasul de salată.
- Adăugați usturoiul, mazărea, untul. Sare și piper.
- Se amestecă bine din nou și se servește.
Salată de hering cu țelină
O gustare puțin neobișnuită, dar este bună, deoarece este destul de satisfăcătoare, cu un conținut scăzut de calorii, cu o compoziție ieftină și un gust interesant. Dacă te îmbraci cu maioneză, obții o versiune mai grea a salatei. Pentru dietă - adăugați smântână sau iaurt natural gros. Apoi mai puteți asezona cu suc de lămâie.
ingrediente:
- 200 gr. hering sărat de coajă;
- 4 tulpini de țelină;
- 1 măr verde mare;
- 1 ceapă mică;
- pansament maioneză, smântână sau iaurt;
- sare, piper după gust.
Pregătirea.
- Tăiați heringul în bucăți mici.
- Se toaca telina si marul in fasii subtiri, ceapa in jumatate de inele.
- Combinați totul într-un bol de salată, sare, piper și condimentați.
Pui la cuptor
Puteți coace întreaga pasăre în cuptor sau o puteți împărți în bucăți și gătiți în bucăți. Puneți restul pe bulion.
Pentru a coace un pui întreg, frecați-l cu condimente pentru păsări de curte, sare, umpluturi cu usturoi și trimiteți la un cuptor preîncălzit până când se formează o crustă crocantă. Pentru a avea un gust mai interesant, puneți un măr sau mandarină decojită în interiorul puiului.
Dacă intenționați să gătiți vasul în felii, așezați-le pe o foaie de copt, condimentați puțin. În locuri goale puteți pune cartofi decojiți. Când vasul este gata, cartofii se înmoaie în sucul de pui și devin parfumate și suculente.
