În noaptea de Revelion, fiecare gospodină se încurcă cum să-i surprindă pe oaspeți la masa festivă. Toată atenția este concentrată pe felurile principale și aproape că nu există timp pentru desert. Această colecție conține cinci deserturi excelente, care pot fi pe placul oaspeților și nu necesită mult timp pentru preparare.
Torturi „Dulciuri de miere”
O delicatesă imensă va atrage cu siguranță chiar și celor care monitorizează cu atenție figura.
Este demn de remarcat faptul că înainte de servire, este mai bine să lăsați vasul peste noapte pentru cea mai bună impregnare.
Ingrediente:
- făină - 300 gr;
- zahăr - 100 g;
- unt - 200 gr;
- ouă de pui - 2 buc .;
- miere - 60 g;
- soda - jumatate de lingura;
- lapte condensat fiert - 200 gr.
Mod de preparare:
- Tipăriți uleiul în avans și lăsați să se topească.
- Puneți ouăle, mierea, zahărul, soda și 50 g de unt într-o tocană. Fierbeți la foc mic.
- Agitând constant, aduceți masa la o stare spumoasă. Este important ca prepararea aluatului să nu fiarbă. Se toarnă într-un bol adânc.
- În părți mici, adăugați făina și formați un aluat.
- Împărțiți piesa de lucru rezultată în trei părți și așezați pe o farfurie plată, presărată cu făină. La frigider timp de cel puțin 45 de minute.
- După timpul specificat, fiecare parte este rulată în dreptunghiuri și transferată pe hârtie de gătit. Faceți mici găuri pe întreaga zonă a viitoarelor straturi de tort și coaceți șase minute la o temperatură de 200 de grade.
- Într-un bol separat, bateți cu un mixer laptele condensat și uleiul rămas.
- Prăjiți prăjiturile cu smântână. Pliați unul pe unu.
- Tăiați prăjiturile folosind o formă rotundă.
- Utilizați crema rămasă ca decor. Dacă doriți, puteți stropi cu nucă de nucă de cocos.
Desert de Crăciun „Cerb în zăpadă”
Un astfel de tratament aparent simplu, precum jeleul, poate fi servit și extrem de original.
Ingrediente:
- jeleu de zmeura - 1 buc .;
- crema 15% - 1 lingurita;
- apă - 50 ml;
- gelatină - 1 lingură. l .;
- zahăr - 2 lingurițe. l .;
- ciocolată neagră - 3 buc .;
- cuișoare - 8 buc. (pentru ochi);
- fulgi de nucă de cocos - 1 lingură. l. (imitarea zăpezii);
- pudră de cacao - 1 lingură. (pentru înregistrarea fețelor);
- banana - 2 buc. (pentru muiere).
Mod de preparare:
- Faceți jeleu de zmeură. Într-un recipient separat, diluați gelatina în 50 ml. apă caldă. Amestecați bine, adăugați smântână și zahăr.
- Turnați două linguri de bază de jeleu în recipiente de servire și puneți-l la frigider până când sunt complet înghețate. Faceți un alt strat de jeleu alb și răciți și voi.
- Întindeți straturile în partea de sus a formei. Finisează cu roșu.
- Formați coarnele pentru „căprioare” - topiți ciocolata și folosiți un spitz de patiserie cu o duză subțire pentru a le atrage pe pelicula.
- Cojiți bananele și tăiați vârfurile de fiecare parte a fructului. Acesta din urmă va fi folosit ca fețe. Introduceți cuișoarele în locul ochilor și înmuiați „muștele” în cacao.
- Introduceți semifabricatele în fiecare recipient, adăugați coarnele și decorați cu nucă de nucă de cocos.
Desert "Conuri de brad"
Simbolul Anului Nou nu este doar Moș Crăciun sau Șobolanul de Aur, ci chiar conuri. Mai mult, un fel de mâncare extraordinar va stârni cu siguranță interesul oaspeților.
Ingrediente:
- fulgi de porumb - 90 gr;
- miez de nucă - 0,5 linguri .;
- lapte condensat fiert - 180 gr;
- zahăr pudră - 1 lingură. l. (pentru decorare).
Mod de preparare:
- Se macină nucile și se adaugă fulgi de porumb la ele.
- Introduceți laptele condensat și amestecați bine, dar ușor. Este important ca fulgii să nu se rupă, altfel structura vasului finit se va deteriora.
- Ridicați vasele în formă de con și umpleți-le cu masa rezultată, unge-le anterior ușor cu apă.
- Trimiterea biletului la frigider timp de 4 ore. Îndepărtați cu atenție „denivelările” terminate.
Sculptură de Anul Nou „Braduri”
Un desert minunat va fi un sfârșit minunat pentru o cină festivă.
Ingrediente:
- ou - 1 buc .;
- zahăr - 1/2 lingură;
- iaurt - 2 lingurițe. l .;
- unt topit - 100 g;
- miere lichidă - 2 lingurițe. l .;
- făină - 150 gr;
- pudră de cacao - 2 lingurițe. l .;
- praf de copt - 1/2 lingură;
- migdale - 1/2 lingură;
- fructe uscate - 1/2 lingură. (stafide, cireșe uscate sau afine);
- condimente - 1 lingură. l. (scorțișoară - 1/2 lingură, cuișor - 1/2 lingură, cardamom - 1 ciupire, nucșoară - 1 ciupire);
- glazură după gust (pentru decor).
Mod de preparare:
- Fructele uscate trebuie trimise la apă caldă timp de 15 minute. După finalizare, scurgeți apa.
- Tocati grosier migdalele.
- Bateți ouăle și zahărul cu un mixer. Adăugați miere, ulei în masa rezultată și continuați să agitați până se formează o consistență uniformă.
- Combinați praful de copt, pudra de cacao, făina și condimentele. Trimiteți amestecul.
- La sfârșit, introduceți fructe uscate, nuci și amestecați bine.
- Ungeți mucegaiul cu ulei, întindeți masa și coaceți la temperatura de 180 de grade timp de 50 de minute.
- Tăiați tortul rezultat mai întâi, apoi pe triunghiuri isoscele.
- Garnisiți cu pudră de glazură și cofetărie.
Prăjitură de Anul Nou „Brad”
Această delicatesă este capabilă să mulțumească nu numai cu un gust plăcut, ci și să adauge o atmosferă festivă. La urma urmei, nici un singur An Nou nu este complet fără o frumusețe de conifere.
Ingrediente:
- Kiwi - 4 buc .;
- rodie - 1 buc .;
- ouă - 4 buc .;
- zahăr - 1 lingură;
- vanilină - 0,5 linguriță;
- ghimbir măcinat - 0,5 linguriță;
- făină - 1 lingură;
- unt - 200 gr .;
- lapte condensat - 1 cutie;
- fulgi de nucă de cocos - 25 gr.
Mod de preparare:
- Pregătiți aluatul: bateți zahărul, vanilia, ghimbirul și ouăle cu un mixer până se formează o spumă groasă. Amestecând constant, introduceți treptat făina.
- Turnați piesa într-o matriță de gătit. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.
- Pentru smântână, amestecați untul, laptele condensat și nuca de cocos. Acoperiți pomii de Crăciun cu amestecul rezultat.
- Garnisiți cu kiwi, rodie și îndepărtați înmuierea în frigider pentru cel puțin o oră.
Acestea sunt bunătăți atât de simple, dar foarte originale, care pot decora o sărbătoare festivă și îi pot încânta pe invitați.
