Anul nou O vacanță în care așteptăm ceva nou, interesant și vesel. Îl întâlnim cu iubitul nostru „olivier”, „hering under a coat coat” și dorim mereu să surprindem familia și oaspeții cu o salată nouă, în același timp ademenim simbolul anului, care va aduce prosperitate familiei, noroc și succes în afaceri. Prin urmare, anul acesta puteți pune pe masă una dintre salatele originale, special pentru dumneavoastră, gurmanzele de Anul Nou.
Salată de taitei de orez cu creveți dulci și avocado
Bucatele chinezești câștigă popularitate în fiecare zi. Iubitorii de mâncare asiatici pot prepara salată de tăițe de sticlă și creveți dulci. Va necesita următoarele ingrediente:
- 0,5 kg de creveți;
- 120 g de taitei de orez;
- 1 avocado;
- 50 g de capere;
- 1 ardei galben
- 3 ouă de pui;
- 100 ml lapte;
- 20 g de făină;
- 30 g susan;
- 1 lingură l. otet, sos de soia;
- suc și coajă de 1 portocală.
Pentru a pregăti o masă durează aproximativ 30 de minute:
- Mai întâi trebuie să fierbe tăiteii în apă sărată timp de 7-8 minute. După aceea, aruncați-l într-un colizor și clătiți sub apă curgătoare. Adăugați zestrea de portocală.
- Fierbeți creveții cu mirodenii aproximativ 5-7 minute, apoi adăugați-le la tăiței.
- Acum trebuie să faceți o omletă. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle, laptele, făina și sarea. Se toarnă amestecul în tigaie cu un strat subțire, formând un fel de clătite. Răciți omleta și tăiați-o în bucăți.
- Ardei și ardei.
- Adăugați tăițe ouăle stropite, piperul, caperele, pulpa de avocado.
- Pentru pansament, amestecați sosul de soia, oțet, suc de portocale. Adăugați-l în aperitiv împreună cu semințele de susan.
Salată de capelină și ardei dulce
Iubitorii de „Hering sub o haină de blană” pot găti un alt fel de mâncare cu pește. Va necesita astfel de produse:
- 100 g săruri picante cu capelină;
- 50 g de ceapă roșie;
- 50 g piper dulce;
- 2 lingurițe. l. ulei vegetal;
- 1 lingură sos de soia;
- 0,5 linguriță. muștar și zahăr;
- verdeață.
Această salată neobișnuită este pregătită după cum urmează:
- Peștele trebuie uscat cu un șervețel și tăiat în file, care sunt apoi tăiate în fâșii.
- Se macină ceapa roșie și ardeiul gras într-un mod similar.
- Într-un bol separat, amestecați sosul de soia, zahărul, semințele de muștar și uleiul vegetal.
- Combinați toate produsele, turnați pansamentul gătit și presărați cu ierburi.
Salată de hrișcă cu măsline și ardei iute
Acest fel de mâncare va fi cu siguranță gustat chiar și de cei mai notorii gurmanzi. Lista de produse pentru salată:
- 70 g de hrișcă;
- 12 măsline;
- o bucată de ardei gras;
- 1 cui de usturoi;
- patrunjel;
- 2 lingurițe. l. ulei vegetal;
- 1 lingură l. suc de lamaie;
- 0,5 linguriță zahăr brun;
- sare și piper după gust.
După ce ați pregătit toate ingredientele, puteți trece direct la salată:
- Fierbeți hrișca în apă sărată.
- Tăiați măslinele în felii, ardei în cubulețe și ungeți usturoiul.
- Mai întâi adăugați usturoiul în hrișcă și amestecați.
- Acum toarnă măsline, ardei și pătrunjel tocat într-un bol.
- Pentru pansament, combinați ulei vegetal, suc de lămâie, zahăr, sare și piper. Se toarnă peste salată și se amestecă bine.
Salată de ceapă dulce cu curmale
Acest fel de mâncare este potrivit pentru iubitorii de a combina incongruente. Produsele necesare sunt:
- 100 g de ruculă;
- ceapa verde;
- 12 fructe de padure;
- 1 ceapa rosie;
- scorțișoară pe vârful unui cuțit;
- 1 lingură zahăr brun;
- 1 lingură l. suc de lămâie, oțet balsamic, arahide sau ulei de măsline.
Pentru a pregăti această salată, va trebui să alocați cel puțin 2 ore. Trebuie să faceți următoarele:
- Ceapa roșie se taie în inele subțiri subțiri.
- Eliminați datele de pe curmale și tăiați carnea în fâșii subțiri. Combina-l cu un arc.
- Pentru realimentare, trebuie să amestecați ulei vegetal, oțet, suc de lămâie, zahăr, scorțișoară, piper și sare. Lichidul rezultat se toarnă cu ceapă. La frigider cel puțin o oră.
- În timp ce datele cu ceapa sunt murate, rumenul trebuie spălat și ceapa tocată fin.
- După o oră, puteți ridica salata. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi rucula pe o farfurie, apoi ceapa murată cu curmale și presărați cu ceapă verde deasupra.
Salată dulce cu cuscus
Gustările pot fi, de asemenea, dulci. Pentru a pregăti acest fel de mâncare picant și aromat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g de cuscus;
- 300 ml apă clocotită;
- 25 bucăți de curmale și caise uscate;
- 100 g nuci decojite;
- 5 linguri. l. smântână grea și miere lichidă;
- 1 lingură scorțișoară.
Pregătirea aperitivului după cum urmează:
- Fructele uscate trebuie spălate, apoi uscate și tocate. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, apoi coaja și tavanul.
- Se toarnă apă clocotită peste cantitatea necesară de cuscus, se acoperă și se lasă 5 minute. După acest timp, amestecați și răciți.
- Pentru cremă, combină smântână, miere și scorțișoară. Dacă doriți, puteți adăuga nucșoară. Se toarnă cuscusul cu el, se amestecă și se lasă până când tot lichidul este absorbit.
- Adăugați fructe uscate și nuci. Amestecați bine.
Pregătirea pentru Anul Nou este un moment minunat pentru a experimenta în bucătărie. Poate că una dintre aceste rețete poate deveni tradițională în familia ta și va încânta simbolul anului următor.
