7 feluri de mâncare simple și gustoase pe masa de Anul Nou

Un fel de mâncare cu carne este o necesitate pentru orice masă festivă. Vă oferim rețete pentru mâncăruri cu carne care vor face meniul de Anul Nou rafinat.

Cuțite - cuiburi

Cutulele pot deveni foarte bine un preparat festiv, dacă le gătești cu imaginație.

Ingredientele

• 650 g carne de furcă combinată;
• 150 g de pâine albă;
• 2 cepe mari;
• patrunjel;
• 1 morcov;
• 1 lingură l. muștar dulce;
• 2 albusuri de ou;
• 1 lingură lapte;
• 350 g de campioni;
• 2 căței de usturoi;
• cascaval ras;
• maioneza;
• piper roșu și negru, sare, ulei de floarea soarelui - după gust.

Preparare

1. 1 ceapă, morcovi, pătrunjel, parcurgeți o mașină de tocat carne, apoi amestecați cu carne tocată.
2. Se toarnă chiftele în lapte, apoi se strecoară și se adaugă în carnea tocată. Pune acolo condimente și muștar.
3. Bateti albusurile de ou intr-un recipient separat pana la varfuri puternice. Introduceți-le în carnea tocată și amestecați bine.
4. Se toacă ciupercile, ceapa și usturoiul. Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui, pe care prăjiți mai întâi ceapa și usturoiul până se rumenesc. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți totul până când lichidul se evaporă complet. Sare câteva minute până când este fraged.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui.
6. Faceți chiftelute tocate în carne tocată. Este necesar să puneți umplutură de ciuperci în ea. Puneți puțină maioneză deasupra coptelor și presărați brânză. Introduceți forma în cuptor, încălzită la 200 ° C. Se coace până la fiert.

Bile de brânză în sos de brânză cremă

Un fel de mâncare delicioasă pentru dietă într-un sos delicat.

Ingredientele

• 500 g de pui;
• 1 ceapa;
• 1 ou
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingură cremă;
• 150 g brânză tare.

Preparare

1. Mai întâi bateți puiul și apoi tăiați-l în bucăți mici.
2. Adăugați ceapa tocată, sarea, piperul, oul.
3. Ungeți forma cu smântână, puneți bile mici din masa pregătită pe ea. Dacă acest lucru nu funcționează, atunci fiecare bilă poate fi rulată în făină.
4. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute.
5. Într-un recipient separat, amestecați brânza mărunțită fin, usturoiul tocat și smântâna. Umplutura rezultată trebuie turnată în fiecare bilă, după care formularul este din nou introdus la cuptor pentru încă 20 de minute.

Pui francez

Cantitatea de ingrediente depinde de preferințele personale.

Ingredientele

• file de pui;
• ceapă;
• maioneza;
• brânză;
• roșii;
• ulei vegetal;
• sare, condimente.

Preparare

1. Filetul trebuie tăiat în bucăți porționate, bate ușor, asezonat cu condimente și sare.
2. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, așezați pe ea straturi de carne, ceapă, maioneză, roșii și brânză rasă.
3. Se coace puiul la temperatura de 180 ° C pentru aproximativ 30-40 de minute.

File de pui cu brânză și roșii

Fileul de pui va dobândi noi note de aromă dacă este umplut cu acesta.

• 400 g pui;
• 1 roșie;
• 100 g brânză rasă;
• sare, piper - după gust.

Preparare

1. Tăiați roșia în cercuri, după ce îndepărtați coaja de pe ea.
2. Tăiați brânza în felii subțiri, astfel încât dimensiunea fiecăreia să se potrivească cu dimensiunea roșiei.
3. Se spală fileul de pui și se usucă cu un prosop de hârtie. După aceea, faceți tăieturi adânci în ea, adăugați sare și piper.
4. În fiecare tăietură, trebuie să așezați o felie de brânză și un cerc de roșii.
5. Puneți puiul pe o foaie de copt și dați-l la cuptor, încălzit la 180 ° C, timp de 30 de minute.

Căpițe

Vasul cu carne tocată cu umplutură de ciuperci va satisface fiecare gust.

Ingredientele

• 500 g carne tocată;
• 200 g de ciuperci - de preferință pădure; cu toate acestea, champignons sau ciuperci de stridie sunt potrivite;
• 3 rosii;
• 50 g smântână;
• brânză tare;
• 2 cepe.

Preparare

1. Condimentează carnea tocată cu sare și piper, amestecă bine. Formați din ea chiftelute mici, care sunt puse într-un vas de copt.
2. Separat, prăjiți ciupercile tocate cu ceapă. Pune-le pe chiftele, unge puțin smântână deasupra. Apoi, puneți roșii tocate pe ele și presărați cu brânză rasă.
3. Dai forma la cuptor. Coaceți vasul pentru aproximativ 40 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Filet cu umplutură de caș

Filetul de pui merge bine nu numai cu brânza, ci și cu alte produse lactate.

Ingredientele

• 1 kg de pui;
• 250 g brânză de căsuță cu conținut ridicat de grăsimi;
• 100 g spanac și dovlecel;
• 50 g brânză tare;
• 3 căței de usturoi;
• condimente, condimente - după gust.

Preparare

1. Mai întâi trebuie să rumeniți dovleceii, brânza și usturoiul.
2. Combinați brânza de căsuță, spanacul tocat, dovlecelul, brânza și sarea.
3. Carnea trebuie spălată, uscată și apoi tăiată în 2 părți. Încingeți fiecare cu sare, ardei și ierburi italiene. Acum fileul trebuie tăiat. În această incizie, trebuie să puneți o cantitate suficientă de umplutură, apoi să o fixați cu scobitori.
4. Se prăjesc până se rumenesc.

Rulouri de pui

Filetul de pui este potrivit pentru prepararea rulourilor. Ca umplutură, puteți folosi orice produs vă place: ardei gras, ciuperci, castraveți murați, brânză.