Ce trebuie să știți despre dovlecei și cultivarea lor

Squash aparține aceleiași familii ca dovlecii și dovlecelul, bine cunoscute de mulți grădinari. Dar nu se pot lăuda cu aceeași popularitate ca „rudele”. Din anumite motive, cultura este considerată îngrijire capricioasă și solicitantă, deși acest lucru nu este în niciun caz adevărat. Oricine crește cu succes dovlecelul va primi fără probleme o recoltă de dovlecei. Printre soiurile existente, fiecare grădinar îl poate găsi pe cel care i se potrivește cel mai mult, punându-se accentul pe aspectul fructului, productivitatea, rezistența la îngheț și alți factori importanți.

Cum arată dovlecelul și ce este util

Patisson este o plantă sau tufis anual care aparține familiei Pumpkin. Cele mai apropiate „rude”, dovleacul și dovlecelul sunt bine cunoscute de grădinari. Majoritatea botanicilor consideră că America de Sud este locul de naștere al dovleceii, deși există dovezi că această plantă a fost cultivată în Egiptul antic. Până în prezent, dovleceia sălbatică nu a fost găsită în natură, așa că întrebarea rămâne deschisă.

Europa i-a întâlnit în perioada de mari descoperiri geografice. Planta a fost adusă în patria lor de marinari spanioli. Clima mediteraneană s-a apropiat foarte mult de cultură și a câștigat repede popularitate. Acum, dovlecelul este aproape o parte integrantă a bucătăriei franceze. Chiar și denumirea obișnuită vine de la francezul paté (plăcintă), care descrie forma neobișnuită a fructului. Și dovlecelul este adesea numit „dovlecei în formă de farfurie”.

O legumă exotică a venit în Rusia în secolul al XVII-lea. Asta nu înseamnă că cultura s-a îndrăgostit imediat și pentru totdeauna, cu toate acestea, după două sute de ani, dovlecelul ar putea fi găsit chiar și în Siberia. Sunt bine adaptate la climatul dur. Deși rezistența lor la îngheț este astfel încât majoritatea soiurilor nu vor tolera nici măcar o scădere pe termen scurt a temperaturii până la valori negative.

Planta este destul de compactă, genele sunt scurte. Frunzele sunt mari, dure la atingere, acoperite de „vilozități” rare. Florile sunt solitare, galbene aurii, în formă seamănă cu un clopot. Sunt de aceeași sex, de aceea, pentru ca fructele să înceapă, planta are nevoie de „ajutorul” insectelor sau al unui grădinar.

Tufele de dovlecei sunt de obicei destul de compacte

Fructul dovleceii este dovleacul. Greutatea variază de la 250-300 g la 800-1000 g, diametru - de la 7-10 cm la 25-30 cm. Nu ezitați să recoltați. Cu cât dovlecelul devine mai mare, cu atât pielea sa se îngroșă. Pulpa devine bumbacă, aproape fără gust. Astfel de exemplare pot fi folosite numai pentru colectarea semințelor, dacă soiul cultivat nu este un hibrid.

Florile dovleceii sunt de același sex, polenizarea este imposibilă fără ajutor din afară.

Cel mai adesea, pielea este vopsită în alb, salată verde sau verde închis. Dar crescătoarele au crește dovlecel galben, portocaliu, violet și mototol. Forma fructului seamănă cu o farfurie sau un bol. Pulpa este fragedă, cu o ușoară aromă de nucă. Deși unii alimentari spun că gustul dovleceii le amintește de sparanghel sau anghinare.

Soiurile de selecție de dovlecei diferă mai ales prin culoarea pielii și forma fătului

Squash este utilizat pe scară largă în gătit. Ele pot înlocui dovleceii în orice rețetă. Forma neobișnuită a fructului îl face ideal pentru umplutură. Atât dovlecelul matur, cât și tinerii merg la mâncare. Acestea din urmă pot fi consumate în general crude. Fructele în vârstă de 7-10 zile care au atins un diametru de 5-7 cm, sunt foarte apreciate de bucătarii profesioniști. De asemenea, sunt fierte, prăjite, murate, sărate.

Squash umplut cu carne, legume, orez, forma fructelor pentru aceasta este foarte convenabilă

Squash este nu numai gustoasă, dar și sănătoasă. Pulpa este bogată în pectină, fibre, proteine, acizi grași nesaturați, glucoză și fructoză. Este absorbit rapid și ajută la digerarea alimentelor mai grele. Dintre oligoelemente se poate remarca prezența potasiului, fosforului, magneziului, calciului, cuprului, fierului, zincului, cobaltului și sodiului. Conținutul de vitamine din grupele B, C, E, squash PP depășește dovleceii și dovleceii. Soiurile cu coji galbene sunt bogate în carotenoide și luteină. Acest antioxidant natural ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui (în special cu deficiență de hemoglobină), la reducerea colesterolului și are un efect benefic asupra vederii.

Dieta de dovlecei este de mult cunoscută și dovedită eficientă. Produsul său principal poate fi ușor înlocuit cu dovlecei. De asemenea, sunt săraci în calorii. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, normalizarea intestinelor și a problemelor renale și hepatice. Squash este hipoalergenic, piure din ele este potrivit chiar și pentru copii mici. Singura contraindicație este intoleranța individuală.

Semințele de dovlecei pentru lecitină pot fi comparate cu ouăle. Este o sursă valoroasă de proteine ​​pentru vegetarieni. Pudra dintre ele ajută la normalizarea activității sistemelor endocrine și nervoase. Sucul elimină eficient sărurile și fluidele din organism. Utilizarea sa regulată este o prevenire eficientă a bolilor renale. Un laxativ diuretic bun și cu acțiune ușoară este piureul.

Carnea de dovlecei este foarte bună pentru sănătate, iar semințele sale sunt folosite și în medicina populară

Distingerea dovleceii de dovlecei este destul de simplă. Uită-te doar la fructe. Dacă vorbim despre diferențe mai puțin vizibile, tufișurile de dovlecei sunt mai compacte, frunzele sunt mai mici. Pulpa fructelor este mai densă, are un gust pronunțat, bogat. Dar dovlecelul depășește foarte mult dovleceiul din productivitate și precocitate.

Video: squash și beneficiile lor pentru sănătate

Soiuri populare printre grădinari

Patisson este o cultură populară în rândul crescătorilor. Au crescut destul de multe soiuri și hibrizi, diferind mai ales prin culoarea pielii și forma fătului.

Cel mai adesea se cultivă următoarele soiuri de dovlecei:

• Alb 13. O varietate de maturare medie, crescută la mijlocul anilor 60 ai secolului trecut. Este încă considerat unul dintre cele mai bune pentru a crește fără adăpost. Se diferențiază în nepretenție în părăsirea (chiar și pe fundalul „rudelor”) și rezistența la îngheț. Productivitate - 3-5 kg ​​per bucșă. O dovleceie complet coaptă cântărește 400-500 g, fructe tinere - 90-100 g. În formă, seamănă cu o farfurie, „cuisoarele” de-a lungul marginii sunt slab exprimate. Pielea este salată albă sau pal, lucioasă. Fructele se coacă la 65-70 de zile de la apariție.
• Umbrela. Gradul timpuriu. Recoltarea se coace în 45-50 de zile. Puteți conta pe 4-5 kg ​​/ m². Planta este destul de puternică, semi-tufă. Fructul arată ca un clopot, suprafața este ușor deluroasă. Pielea este albicioasă sau verzuie. Prin urmare, este subțire, fructele nu diferă prin ușurința și transportabilitatea lor. Masa medie de dovlecei este de 300-400 g, diametrul este de 10-12 cm.
• Drive. Fructele sunt recoltate la 40-50 de zile de la apariție. Squash în formă de disc, cu o divizare pronunțată pe segmente, „denticulele” de-a lungul marginii sunt aproape invizibile. Greutatea medie este de 350-400 g. Pielea este albă. Pulpa este de densitate medie, nu deosebit de suculentă. Fructele sunt bine păstrate, pot dura până la jumătatea iernii. Un dezavantaj semnificativ este tendința de a fi afectat de mucegaiul pudră.
• Cheburashka. Unul dintre cele mai timpurii soiuri, de la apariția răsadurilor până la fructele până la maturitatea tehnică, durează 39 de zile. Planta este puternică, formează până la opt gene. Masa fătului este de 200-400 g, diametrul este de 9-10 cm, pielea este albă, subțire. Carnea este albă ca zăpada, cu textură fragedă, suculentă. Este apreciat pentru rezistența crescută la îngheț, gustul, maturarea în masă a fructelor.
• Fouettes. Soi la mijlocul timpului, fructele se coacă în 50-55 de zile. Fructele sunt unidimensionale, simetrice, având forma unei plăci cu marginea „ondulată”. Greutate - 280-300 g. Pielea este portocalie, subțire, dar puternică. Pulpa este albă ca zăpada, densă. Soiul iese în evidență cu o calitate bună de păstrare.
• Soarele. Sezonul de creștere este de 58-70 de zile, depinde de vreme. Arbustul este foarte compact, ușor ramificat. Fructul este în formă de farfurie, cu o margine "zgâriată". Greutate - 250-300 g. Pe măsură ce se mărește, culoarea pielii se schimbă de la galben pal la portocaliu strălucitor. Pulpa este densă, bej cremă, foarte gustoasă. Plantele extrem de rar suferă de mucegai adevărat și mângâiat.
• Portocaliu OZN. Gradul timpuriu. Planta este compactă, stufoasă. Masa fatului variaza de la 280-300 g la 500 g. Pielea este galben pal, stralucitoare. Gustul este excelent. Randamentul mediu este de 3-5,5 kg / m². Există un soi OZN, alb, care nu diferă practic în nimic, cu excepția colorației pielii.
• Chunga Changa. Un soi timpuriu caracterizat prin rezistență la îngheț. Planta este compactă. Fructele se coacă în 42-45 de zile. Pielea este de culoare verde închis saturat, carnea cremă bej, suculentă. Greutatea medie este de 400-450 g. Dovlecei în formă de disc, cu o margine „scalloped”. Soiul este remarcabil pentru o imunitate bună.
• Gosh. Fructele se coacă în 45-50 de zile. Arbustul este compact, frunzele sunt mici. Fructele sunt malachite închise, aproape negre. Împărțirea expresă în mod explicit pe segmente. Pulpa este albă ca zăpada, densă, nu deosebit de suculentă. Masa medie de dovlecei este de 150-250 g. Productivitatea este de 1,3-4,2 kg / m². Depinde de tehnologia agricolă, soiul este destul de solicitant în îngrijire.
• Bingo Bongo O varietate timpurie cu fructe neobișnuite albastru-violet. Acestea au formă de disc, aproape fără „denticule”. Arbustul este remarcabil pentru rata de creștere, dar în același timp destul de compact. Recoltarea se coace în medie de 40 de zile.
• Polo. Squash matur timpuriu. Masa medie a fructului este de 300-400 g. Planta este compactă. Fructul are forma unei farfurii, culoarea pielii variază de la verde lăptoasă la salată. Pulpa este albă ca zăpada, nu prea densă. Soiul este apreciat pentru un randament constant ridicat (8,8 kg / m²) și rezistența la mucegai.
• Iepurasul insorit. Soiuri timpurii, maturarea durează 42-46 de zile. Fructe sub formă de disc, pielea este galben închis, carnea este portocalie cremoasă. Greutatea medie a dovleceii este de 150-250 g. Soiul este apreciat pentru prezentabilitatea și gustul fructului, randamentul bun (4,5 kg / m²) și rezistența la mucegaiul pudrat.
• Pepene verde F1. Hibrid de mijlocul sezonului, care se distinge prin colorarea originală a fructelor. Pe piele alternează dungi longitudinale largi și de culoare verde închis. Pe măsură ce se coacă, dovleceii în formă de disc ușor „rotunjesc”, devenind și mai mult ca niște pepeni verzi. Greutatea medie a fructului este de 300-450 g. Planta este puternică, se ramifică intens.
• Chartreuse F1. Maturizare timpurie hibridă, care se distinge prin gustul fructelor. Pielea este de culoare verde închis, uneori cu dungi și pete de culoare galben-alb sau salată, carne de salată. Pe măsură ce se maturizează, se albeste treptat. Diametrul fătului nu este mai mare de 3 cm, greutate - 50-70 g.
• Purcel. Squash matur timpuriu, coapte în medie în 50 de zile. Pielea este verde lăptoasă, netedă. Greutatea medie este de 225 g. Gustul nu este rău, dar randamentul este de numai 1,5 kg / m². Totuși, soiul tolerează foarte bine seceta.
• Sunny Delight. O varietate timpurie de dovlecei din Olanda. Fructe cu o formă tipică pentru cultură, pielea este galbenă, lucioasă, carnea este albă. Greutate medie - 80-100 g. Apreciat pentru gust excelent, randament ridicat (până la 16,5 kg / m²) și o calitate bună de păstrare. Fructele durează aproape până la primul îngheț, plantele tolerează bine seceta.
• Mini copil. Planta este compactă, frunzele sunt mici. Diametrul fătului este de 3-5 cm. Recolta se înmulțește în 50 de zile. Puteți conta pe 3-5 kg ​​de tufiș. Pielea fructelor în formă de disc este de un verde pal, carnea este aproape albă.

Galerie foto: soiuri de dovlecei populare în rândul grădinarilor ruși

Răsaduri de dovlecei în creștere

Cel mai adesea, grădinarii, pentru a obține o cultură de dovlecei cât mai devreme, cresc această cultură cu răsaduri. Această metodă se practică și în regiunile cu un climat temperat, unde o vară scurtă se caracterizează prin imprevizibilitate în ceea ce privește vremea.

Înainte de plantare, pregătirea semințelor de preplant este obligatorie. Acest lucru este valabil și pentru cele care vor fi plantate imediat în grădină. Tratamentul stimulează apariția mai multor flori feminine. În primul rând, semințele pentru o zi sunt învelite în țesut umezit cu o soluție de orice biostimulant, împiedicând uscarea acestuia. Apoi se spală și se păstrează încă două zile într-un loc cald, învelite în tifon umezit cu apă obișnuită. Încălzirea semințelor durează mai puțin timp - sunt scufundate în apă fierbinte (50-60ºС) timp de 5-6 ore sau păstrate la cuptor, încălzite la aceeași temperatură. O altă opțiune este așa-numita terapie de șoc. Timp de o săptămână, semințele îngropate în nisip umed sunt puse la frigider pentru noapte, iar în timpul zilei sunt puse pe pervazul luminat de soare.

Semințele de dovlecei au nevoie de tratament preplant

Squash este foarte sensibil la boli fungice, prin urmare, imediat înainte de plantare, semințele sunt gravate timp de 15-20 de minute într-o soluție roz strălucitoare de permanganat de potasiu sau orice fungicid de origine biologică (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold). Apoi sunt spălate în apă rece și uscate la o stare friabilă.

Semințele pentru răsaduri sunt plantate în a doua jumătate a lunii aprilie. Mai bine imediat în ghivece mici de turbă, culegerea și transplantarea culturii nu tolerează prea bine.

1. Rezervoarele sunt umplute cu un amestec de humus și sol universal pentru răsaduri (1: 1). Semințele se apropie până la adâncimea de 3-4 cm.Substratul este udat moderat, vasele sunt acoperite cu o peliculă sau pahar.
2. Până la apariția răsadurilor (aceasta durează 7-10 zile), acestea sunt păstrate la întuneric la o temperatură de aproximativ 30 ° C. Imediat ce semințele germinează, adăpostul este îndepărtat, este coborât la 22-24 ° C în timpul zilei și 18-20 ° C noaptea. Schimbările bruște de temperatură pentru răsaduri sunt foarte dăunătoare.
3. Răsadurile de 10-12 zile sunt hrănite turnând o soluție de superfosfat simplu (3-5 g per litru de apă). Răsadurile sunt udate cu mod redus, la fiecare 3-4 zile. În caz contrar, dovleceii pot putrezi.
4. Cu o săptămână înainte de plantare, răsadurile sunt pulverizate cu o soluție de uree sau un alt îngrășământ care conține azot pentru a-i crește imunitatea. Apoi încep să se întărească, prelungind treptat timpul petrecut în aer liber de la 2-3 ore la 8-10 ore. Fereastra din camera în care răsadurile nu sunt închise noaptea.

Cultivarea răsadurilor de dovlecei vă permite să obțineți o cultură mai devreme

Răsadurile sunt pregătite pentru plantare în pământ în 25-30 de zile, la sfârșitul lunii mai sau chiar la începutul lunii iunie. Trebuie să aibă minimum 2-3 frunze adevărate. Răsadurile sunt plantate în găuri de aproximativ 15 cm adâncime, distanța dintre ele este de 70-80 cm. Timpul optim pentru procedură este dimineața devreme sau seara după apusul soarelui.

Pântecele sunt bine vărsate cu apă. În partea de jos puneți o mână de humus, o lingură de cenușă de lemn cernută și puțină coajă de ceapă.Răsadurile sunt plantate împreună cu un ghiveci de turbă sau cu o grămadă de pământ, îngropate la primele frunze de cotiledon. Solul este compact compact, răsadurile sunt udate din nou, cheltuind aproximativ 1 litru de apă pe plantă. Până la mutarea dovleceii, este recomandat să le protejați de lumina directă a soarelui, construind un baldachin temporar al oricărui material de acoperire alb.

Squash plantată în pământ, adâncindu-se până la primele frunze de cotiledon

Plantarea semințelor în pământ deschis

Semințele de dovlecei pot fi plantate imediat în pământ deschis. Dar această metodă este practicată mai ales în regiunile de sud cu un climat cald. În restul Rusiei, recolta ar putea pur și simplu să nu aibă timp să se coacă dacă vremea în timpul verii este rece, înnorată și ploioasă.

Pentru grădină, aleg un loc deschis, bine luminat de soare. Apele subterane nu trebuie să se apropie mai mult de suprafață decât 1,5-2 m. Substratul este de dorit fertil, dar ușor, liber. Cea mai bună opțiune este loam. Squash nu va crește în substrat acid sau salin, precum și în sol care seamănă mai mult cu o mlaștină.

Patul de dovlecel trebuie să fie bine luminat de soare

„Predecesorii” din grădină sunt mulțumiți de orice cultură, cu excepția plantelor din familia Pumpkin. Este mai bine să le așezați departe de plantarea dovleceilor și a dovlecelului. Aceste plante sunt foarte ușor polenizate. Este complet imposibil de prezis ce anume se va matura pe tufiș.

Site-ul este pregătit încă din toamnă. Acest lucru se aplică și grădinii pe care este planificată plantarea răsadurilor de dovlecei. Solul este săpat, aplicând simultan îngrășăminte de humus (5 l / m²), fosfați (15-20 g / m²) și potasiu (8-10 g / m²). Dacă solul este acid, se adaugă făină de dolomită, coajă de ouă pudră sau var tăiat.

Humus - un remediu natural pentru creșterea fertilității solului

Primăvara cu câteva săptămâni înainte de plantare, solul este bine dezlegat, patul de grădină este vărsat cu o soluție de orice îngrășământ complex pentru culturile de legume. Solul la o adâncime de 10-15 cm în momentul plantării ar trebui să se încălzească până la minimum 15ºС. În regiunile cu un climat subtropical, semințele de dovlecel pot fi plantate deja la sfârșitul lunii aprilie sau în primele zece zile ale lunii mai. În suburbiile și zona de mijloc a Rusiei, această perioadă este deplasată la a doua jumătate, iar în Urale și Siberia va trebui să aștepte până la începutul lunii iunie. Semințele plantate în sol neîncălzit sunt susceptibile de a putrezi.

Semințele de 1-2 bucăți sunt plantate în puțuri cu un interval de 70-80 cm, adâncind cu 5-8 cm. Presărați-le cu humus deasupra, udate moderat. Solul este compactat cu atenție, patul este strâns cu folie de plastic înainte de apariție. Răsadurile în faza celei de-a doua frunze adevărate sunt subțiri, lăsând una dintre cele mai puternice și dezvoltate plante din gaură. Restul se taie cu foarfeca.

Când plantați semințe de dovlecei în pământ deschis, trebuie să mențineți, de asemenea, intervalul dintre plante

Sfaturi pentru îngrijirea culturilor

Grija pentru dovlecei nu este mai dificilă decât squash. Dar pe lângă udare și hrănire, au nevoie de „ajutorul” grădinarului pentru polenizare. De asemenea, insectele poartă polen, dar nu trebuie să vă bazați prea mult pe ele, mai ales dacă vremea este rece și umedă. Pentru a atrage albinele și buburuzele pe complot, mugurii sunt pulverizați cu miere sau sirop de zahăr diluat cu apă (20-30 ml pe litru).

Grădinarii efectuează polenizarea manuală a dovleceii

Florile de sex feminin se diferențiază cu ușurință de florile masculine prin prezența unui ovar de fructe la baza mugurii. Pentru polenizarea la o floare masculină, trebuie să tăiați petalele și să țineți pestele de mai multe ori pe stame. Chiar și polenul este transferat folosind o perie moale sau un tampon de bumbac. Polenizarea se realizează exclusiv pe vreme uscată.

Floarea de dovlecel feminin se poate distinge prin prezența ovarului de fructe

Patul de grădină trebuie să fie îndepărtat și desfacut în mod regulat, dar foarte atent. Sistemul radicular al plantelor este superficial. Se recomandă mulcirea solului. Acest lucru va ajuta la reținerea umidității în sol, va împiedica rădăcinile de buruieni și va proteja rădăcinile să se usuce.

Dacă înflorirea dovleceii este prelungită, grădinarii cu experiență recomandă tăierea a 1-2 dintre cele mai vechi frunze de pe tufiș. După 4-5 zile, procedura va trebui repetată. Petrece-o dimineața devreme.

Ca toate dovlecii, dovleceii adoră umiditatea. Înainte de înflorire, sunt udate cu apă la temperatura camerei la fiecare 5-6 zile, cheltuind aproximativ 10 litri de apă pe 1 m². După formarea ovarelor, intervalul dintre udare se reduce la 3-4 zile, norma se mărește la 10-12 litri. Apa se toarnă sub rădăcină sau în brazdele dintre tufișuri. Este nedorit ca picăturile să cadă pe frunze, flori și fructe.

Squash, ca toate dovleacul, are nevoie de udare frecventă și abundentă

Sub fructele formate întinse pe pământ, acestea așază neapărat o bucată de placaj, sticlă, pâslă de acoperiș și așa mai departe pentru a le proteja de contactul cu solul umed. În caz contrar, dezvoltarea putregaiului este aproape inevitabilă. În același scop, frunzele vechi ofilite și rămășițele petalelor de flori sunt eliminate din ovarul fructelor.

Perioada vegetativă în dovlecei este destul de scurtă, astfel încât două pansamente sunt suficiente pentru plantă. Înainte de înflorire, 40-50 g de îngrășăminte de potasiu și fosfor sunt distribuite într-o formă uscată într-o formă uscată și jumătate de azot. Puteți utiliza preparate complexe - Azofoska, Ammofoska și așa mai departe.

Fructele de maturare au nevoie de fosfor și potasiu. Azotul stimulează tufișurile să crească intens masa verde, nu au nicio forță rămasă pentru dovlecelul în sine. La 5-7 zile de la formarea ovarelor de fructe, dovleceia este udată cu infuzie de gunoi de grajd proaspăt, excremente de păsări, frunze de urzică sau păpădie. Se prepară în 3-4 zile. Înainte de utilizare, produsul este filtrat și diluat cu apă 1:10 sau 1:15, dacă este vorba de picături. Este adecvat și orice îngrășământ pe bază de vermicompost, infuzie de cenușă de lemn. Fiecare plantă consumă aproximativ 0,5 litri.

Infuzia de urzică - o sursă naturală de fosfor și potasiu

Video: Sfaturi pentru îngrijirea Squash

Squash în seră

Tufele de dovlecei sunt destul de compacte, astfel încât semințele și răsadurile pot fi plantate în seră. Practica arată că, în acest caz, recolta se înmulțește cu 1,5-2 săptămâni mai devreme decât de obicei.

Toamna, solul trebuie săpat, iar humusul este adăugat pentru a crește fertilitatea. Pentru dezinfectare, este vărsat cu o soluție roz închis de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru 5%, sera este fumigată, arzând o bucată de bloc de sulf.

Squash în seră este polenizată exclusiv de mână. Ea este în mod regulat aeriană. Aerul umed umplut este foarte potrivit pentru dezvoltarea celor mai multe boli fungice, mulți dăunători îl adoră. În căldură extremă, sticla este pulverizată în interior cu var hidratat diluat cu apă, iar culoarele sunt udate cu apă rece. Acest lucru ajută la scăderea temperaturii.

Squash poate fi cultivat într-o seră, compactitatea plantei îi permite

Semințele și răsadurile de dovlecei în seră sunt plantate în prima decadă a lunii mai. Asigurați-vă că urmați schema de aterizare. Bolile și dăunătorii în interior se răspândesc mai repede decât pe terenul deschis și, odată cu aterizările îngroșate, este practic fulgerul rapid.

De regulă, tufișurile de dovlecei cu efect de seră cresc mai puternic, așa că trebuie să îndepărtați excesul de frunze care obscurează ovarele fructelor în timp util. Puneți secțiunile presărate cu cretă zdrobită sau cenușă de lemn cernut.

Squash acasă

Patisson este o plantă stufoasă și, în plus, destul de compactă. Poate fi plantat complet într-un recipient sau o oală mare și cultivat acasă.

Sistemul său rădăcină este superficial, deci capacitatea nu trebuie să fie prea profundă. Diametru - aproximativ 60-70 cm. Găurile de scurgere sunt obligatorii. În partea de jos se toarnă un strat de lut expandat, pietricele, așchii de cărămidă cu o grosime de 3-5 cm.

În ceea ce privește solul, orice substrat universal pentru răsaduri este potrivit dacă este amestecat cu humus sau cu un sol fertil, în proporții egale. Pentru prevenirea bolilor fungice, pentru fiecare litru de amestec finit, adăugați o lingură de cretă zdrobită sau carbon activat în pulbere.

Recipientul este plasat lângă fereastra orientată spre sud-est sau sud-vest. Pentru a evita arsurile frunzelor, dovlecelul trebuie protejat de lumina directă a soarelui. Vara, vasul este scos pe o loggie, balcon, verandă.

Zdravănul „acasă” udat pe măsură ce stratul superior al solului se usucă, la fiecare 3-4 zile. Hrăniți la fiecare 15-20 de zile cu orice îngrășământ pe bază de vermicompost. Această cultură preferă organicele naturale.

Boli, dăunători și controlul lor

Ca toate dovlecii, dovlecelul suferă adesea de boli. Sunt în special susceptibile la infecții de ciuperci. Prin urmare, semințele înainte de plantare trebuie să fie gravate într-o soluție fungicidă.

Următoarele boli sunt cele mai periculoase pentru cultură:

• Antracnoza. Petele mari translucide de culoare galben-bej se estompează pe frunze, de-a lungul venelor se formează un înveliș rozaliu. Fructele sunt acoperite cu „ulcere” negre presate. Țesuturile afectate putrezesc.
• Askohitoz. Tulpinile și frunzele sunt acoperite cu mici pete maronii, a căror margine se întunecă treptat, iar suprafața se luminează. Țesutul afectat se usucă și moare.
• Putregai alb. Pe frunze și tulpini, se formează pete întunecate „plânse”, care sunt strânse de un strat de acoperire alb-cenușiu „pufos”. Treptat, devine mai dens, un lichid tulbure de culoare gălbuie sau roz începe să se scurgă.
• Mucegai negru. Pe frunzele dintre vene apar pete galbene-brune, târându-se treptat pe un strat de placă de culoare neagră. Apoi boala se răspândește la fructe. Țesutul afectat moare, se formează găuri.
• Mucegai pudră Pe partea din față apare o acoperire albicioasă pudră, asemănătoare cu făina împrăștiată. Țesuturile afectate se îngălbenesc și se usucă.

Galerie foto: Simptomele unei boli tipice de dovlecei

Majoritatea agenților patogeni nu tolerează compușii de cupru. Prin urmare, fungicidele sunt folosite pentru combaterea lor. Atât produsele vechi testate de mai multe generații de grădinari (Bordeaux lichid și vitriol), cât și medicamente moderne (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan și așa mai departe) vor face acest lucru.

Pentru prevenire, solul de pe paturi este praf cu chipsuri de tutun sau sulf coloidal. Plantele în sine sunt presărate cu cretă zdrobită sau cenușă de lemn. Apa de irigație este înlocuită periodic cu o soluție de permanganat de potasiu roz pal.

Dacă simptomele sunt observate la timp, puteți încerca să faceți față bolii folosind remedii populare. Squash se pulverizează cu o soluție de cenușă de sodă, săpun de rufe, diluată cu apă 1:10 kefir sau zer lapte cu adăugare de iod (picătură la litru). Avantajul remediilor populare este că pot fi folosite în orice moment, în timp ce utilizarea fungicidelor, dacă nu sunt preparate de origine biologică, nu este permisă în timpul înfloririi și cu 15-20 de zile înainte de recoltare.

Starețele nu ocolește dovleceii. Cel mai mare pericol pentru plantă este:

• Afide de gură. Insectele mici de culoare galben-verde se instalează pe plantă în colonii întregi, lipite de frunze tinere, muguri și ovare de fructe. Pentru prevenire, dovleceiul este pulverizat cu perfuzii înțepătoare. Ca materii prime, puteți folosi blaturile de cartofi sau roșii, pelin, coajă de lămâie, frunze uscate de tutun, săgeți de ceapă sau usturoi. Galbenele, galbenele, lavanda sunt plantate de-a lungul perimetrului patului și în culoar. Aceleași infuzii vor ajuta să facă față dăunătorului, dacă afidele sunt încă puțin. Dar dovlecelul va trebui pulverizat nu la fiecare 7-10 zile, ci de 3-4 ori pe zi. Dacă nu are efect, se folosesc insecticide de acțiune generală - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Acarianul de păianjen. Este aproape imposibil să vezi dăunătorul în sine cu ochiul liber, dar stânci subțire translucide, frunze împletite, muguri și ovare de fructe sunt clar vizibile. Pentru prevenire, tufele sunt pulverizate cu infuzie de ceapă și usturoi. Pentru a face față dăunătorului, se folosesc acaricide - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Melcii. Dăunătorii se hrănesc cu țesuturi și fructe, mâncând găuri în ele. Un strat de argint lipicios rămâne la suprafață. În cazul în care există puțini sluguri, le puteți colecta manual sau le puteți ademeni folosind capcane (recipiente săpate în pământ umplute cu bere, gem diluat cu apă, sirop de zahăr, felii de varză sau de grepfrut). Baza tulpinii este înconjurată de o „barieră” de ace de conifere, nisip, coji de ouă zdrobite. În cazul unei invazii masive de balauri, se folosesc meta, furtună, nămol.
• Musculiței albe. Majoritatea dovleceii crescute într-o seră suferă de aceasta. Fluturi mici, sub formă de molie albicioasă, se agață de partea inferioară a frunzei, fluturând la cea mai ușoară atingere. Pentru prevenire, tufișurile sunt pulverizate cu orice infuzii pe bază de plante mirosind puternic. Adulții sunt distruși cu ajutorul unor capcane sub formă de rufe cu vaselină, un lipici de uscare lungă, bucăți de miere de carton sau placaj. În cazul unei invazii în masă, se folosesc Mospilan, Aktara, Amiral, Fufanon.

Galerie foto: Cum arată dăunătorii de squash

Recoltarea și depozitarea

Squash se colectează la fiecare 2-3 zile după ce ajung la maturitatea tehnică. Fructele care rămân pe tufă mult timp sunt re-coapte și împiedică formarea de noi ovare. Coaja trebuie să fie suficient de subțire, dar puternică, semințele ar trebui să fie mici și nu dure. Dar sunt culese și fructe foarte mici, cu diametrul de 3-4 cm. Sunt cele mai potrivite pentru consumul proaspăt, pot fi murate și sărate întregi.

Varza recoltată recoltat în mod regulat, acest lucru contribuie la formarea de fructe noi

Fructele coapte sunt tăiate cu grijă cu tulpina cu foarfece ascuțite sau cuțit. La temperatura camerei se află nu mai mult de 5-7 zile, la frigider - 12-15 zile. Pentru depozitarea pe termen lung, sunt adecvate numai fructele intacte cu un diametru de cel puțin 6-7 cm și nu mai mult de 15 cm. Sunt așezate într-un loc întunecat, cu o ventilație bună, asigură o temperatură de 2-4 ° C și o umiditate de aproximativ 80%. Squash este așezat în cutii sau cutii, turnând nisip, bărbierit, rumeguș. În astfel de condiții, nu își pierd palatabilitatea și prezentabilitatea timp de 3-4 luni.

Pentru depozitarea pe termen lung, numai dovleceii sunt potrivite fără deteriorarea mecanică și semne de deteriorare cauzată de boli și dăunători.

Există și alte metode de stocare:

• Îngheață. Varza mică este înghețată întreagă, tăiată mare în bucăți sau de colac pe o răzătoare grosieră. Acestea sunt spălate, uscate, așezate pe tăvile așezate pe hârtie și timp de 2-3 minute trimise la congelator, funcționând în modul de înghețare „șoc”. Apoi sunt așezate în pachete speciale cu un dispozitiv de fixare strâns. Perioada de valabilitate este de 8-10 luni.
• Uscarea. Squash "se usucă" la soare timp de 3-5 zile, se spală, se taie în plastic subțire. Sunt așezate pe tăvi sau tăvi de copt, astfel încât să nu se atingă între ele și să fie uscate natural, în cuptor sau într-un uscător electric special. Feliile gata sunt păstrate într-un loc uscat și rece în pungi de hârtie sau pungi de lenjerie timp de 6-8 luni.
• Conserve. Squash marinată și sărată, separat sau ca parte a legumelor amestecate. Cu siguranță fiecare gospodină va găsi rețete preferate pentru preparate de casă.

Cultivarea dovleceii pe parcelă nu este mai dificilă decât dovleceii sau dovleceii. Cultura nu este capricioasă, nu este nevoie de nimic supranatural de la un grădinar. Fructele sunt nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase. Aspectul de dovlecei este foarte divers, există multe soiuri și hibrizi crescuți de crescători. Cu siguranță printre ei, fiecare grădinar va găsi unul care să îi atragă atenția.