Cardinalul - o delicioasă selecție californiană de struguri

Fiecare persoană trebuie să mănânce struguri, deoarece aceste fructe de pădure sunt nu numai gustoase, dar și foarte utile. Dacă doriți să cultivați struguri singuri, ar trebui să studiați cu atenție caracteristicile diverselor soiuri. Pentru iubitorii de "clasici" de struguri, puteți recomanda soiul de masă californian de struguri întunecați Cardinal, care dă recoltele foarte timpurii.

Istoria cultivării strugurilor cardinali

Cardinalul Variety a apărut cu mult timp în urmă - la mijlocul secolului trecut. Crescute de crescătorii din California E. Snyder și F. Harmon pe baza încrucișării soiurilor Reginei viilor și Alfons Lavalle. Noua varietate s-a extins treptat în Italia, Iugoslavia, Grecia, Franța și alte țări europene.

În 1958, cardinalul a fost adus în Rusia sovietică din Franța (pepiniera de la Montpellier), din 1965 a început să treacă testul de stat al soiului, iar din 1974 soiul a fost înregistrat oficial în Registrul de stat al realizărilor de selecție. Zonat în regiunea Caucazului de Nord, iar din 2004 - în regiunea Volga Inferioară.

Cardinalul strugurilor și soiurile sale din fotografie

Cardinalul a devenit baza multor alte soiuri de struguri. În special, există soiuri Anapa Cardinal obținute în Rusia, iar stabilul cardinal moldovenesc, obținut prin încrucișarea Cardinalului cu struguri moldoveni Criuleni.

Descrierea soiului Cardinal

Cardinalul este un soi de masă cu o perioadă de maturare foarte timpurie - de la începutul sezonului de creștere până la maturizarea primelor perii, trec 105-110 zile.

Tufele sunt notabile pentru forța lor de creștere ridicată, atingând o înălțime de 3 m. Randamentul soiului poate fi foarte mare, deoarece se formează până la 70 de lăstari de fructare pe fiecare plantă, în medie se formează 1-2 perii pe fiecare dintre ele. Vița de vie se coacă de la 1/2 la 2/3 din lungime. Verdele este dens, frunzele sunt mari, lucioase, fără pubescență, cu dinți triunghiulari de-a lungul marginii. Florile sunt auto-polenizate.

Buchete de formă cilindric-conică (uneori cu aripa), destul de mari, dar desprinse. Este din cauza slăbiciunii periei cu lungimea de 25-30 cm are o masă de 300-600 g.

Cardinalul are boabe mari rotunjite.

Boabele ovale sau rotunde-ovale sunt destul de mari (greutate 5-7 g). O caracteristică distinctivă a fructelor de pădure sunt canelurile la suprafață. Pielea densă este vopsită în roșu închis-violet cu un strat de ceară fumată. Culoarea pulpei suculente, ușor crocante este de culoare alb-verzuie. 3-4 semințe sunt ascunse în pulpă. Boabele au un gust foarte plăcut, acru-dulce, cu o aromă ușoară de muscat. Conținutul de zahăr din fructe de pădure nu este prea mare - 16-18%, cantitatea de acid ajunge la 7-8 g / l.

Cardinalul strugurilor pe video

Caracteristicile soiului

Soiul Cardinal are atât avantaje, cât și dezavantaje.

avantaje:

• maturare timpurie;
• productivitate ridicată (până la 20-25 kg de la 1 tufiș);
• poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp, fără pierderea calității;
• toleranță la secetă;
• gust bun.

dezavantaje:

• tolerează slab o scădere a temperaturii în timpul sezonului de creștere (poate să apară ovare și flori, fructele de pădure sunt mai mici);
• productivitatea este instabilă;
• maturarea non-simultană a fructelor de pădure în ciorchini;
• duritate slabă de iarnă;
• rezistență slabă la boli și dăunători;
• exactitatea calității și părăsirii solului (productivitatea poate fluctua).

Caracteristici de plantare și de creștere

Calitatea viitoarei culturi este determinată în mare măsură de o plantare competentă.

Atunci când alegeți un loc pentru cardinal, trebuie să rețineți că el este foarte sensibil la frig. Prin urmare, ar trebui să evidențieze o zonă bine încălzită, ferită de vânturile reci. Cele mai potrivite soluri pentru acest soi sunt cernoziomurile sau lămâile.

Metode de propagare a strugurilor

Cea mai bună modalitate de propagare a soiului Cardinal este prin altoirea butașilor pe un stoc de adulți, cel mai bine pe tufișurile Shasla X Berlandieri sau Berlandieri X Riparia, care sunt rezistente la condiții adverse. Tăierile trebuie pregătite cu atenție. De obicei se recoltează toamna, în timpul tăierii viței de vie pentru iarnă. Se recomandă să se ia tulpina din partea de mijloc a fructului cu un diametru de 7-10 mm, cu o lungime de internode de aproximativ 8 cm. Frunzele, lăstarii laterali, vârful sunt scoase din tulpină. Ar trebui să existe cel puțin 4 rinichi. Deoarece butașii trebuie păstrați până la primăvară, se recomandă acoperirea tăierii cu parafină și plierea butașilor pe raftul inferior al frigiderului.

Pentru a proteja tăierea în timpul depozitării, butașii trebuie să fie scufundați în parafină topită

Cel mai bun moment pentru vaccinare este primăvara, din ultima decadă a lunii aprilie până în prima mai.

Vechea tufă de portaltoi este îndepărtată, lăsând un mic ciot. Suprafața butucului este curățată până la netezime deplină. Stocul trebuie tocat exact la mijloc, cu grijă, folosind o căciulă ascuțită și un ciocan. În partea despărțită partea inferioară a mânerului, tăiată într-un unghi din două părți.

Locul de vaccinare trebuie tras cât mai strâns

Stocul trebuie scos foarte bine și legat cu o fâșie de țesătură puternică și acoperit cu lut. Arbustul altoit este udat cu 3-4 găleți de apă și mulează solul din jurul tufișului cu turbă sau rumeguș.

Vaccinarea strugurilor în shtamb - video

Un mod mai puțin fiabil de a planta Cardinalul este de a planta butași. Tăierile trebuie să fie sănătoase, puternice. Numărul ochilor trebuie să fie de cel puțin 2-3. Tăierile pot fi încolțite în prealabil în apă până la apariția rădăcinilor. Este util să le scufundați într-un stimulator de creștere (humat de sodiu) înainte de plantare. Tăierile sunt plantate în sol pregătit în prealabil, fertilizate cu preparate și organice potasiu-fosfor. Dezavantajul acestei metode este necesitatea controlului temperaturii. Temperatura solului trebuie să fie de cel puțin +10 ^despreC și aer - nu mai puțin de +15 ^despreC, altfel butașii pur și simplu nu vor lua rădăcină.

Pentru a forma rădăcinile, butașii sunt cufundați în apă

Reguli de îngrijire a strugurilor

Productivitatea cardinală este foarte dependentă de calitatea îngrijirii. În condiții de creștere nefavorabile, începe culoarea și degradarea ovarelor și decojirea fructelor de pădure.

Soiul este foarte iubitor de umiditate, în ciuda toleranței sale la secetă. Umiditatea solului ar trebui să fie moderată, dar constantă: cu exces de umiditate, fructele de fructe se crăpau și putrezesc. În prezența apei stagnante, este necesară organizarea drenajului. În condiții normale de sol, strugurii trebuie udati de 3-4 ori pe sezon. Umiditatea este necesară în special pentru tufișuri în timpul înfloririi și în timpul formării ovarelor. Sub fiecare tufiș, este necesar să turnați 1-2 găleți de apă, de preferință caldă.

Pentru a păstra umiditatea din sol, se recomandă închiderea cercului de trunchi cu mulci din iarba cosită sau rumeguș.

Mulcirea solului cu paie va ajuta la menținerea umidității în sol

Tufii de viță de vie au nevoie de tăiere. În regiunile calde din sud, puteți crește soiul Cardinal sub forma unui copac cu tulpină mare - în acest caz, strugurii dau randamente mari, iar ciorchinele diferă ca mărime și aspect elegant.

În regiunile reci, tufele sunt de obicei formate sub forma unui ventilator sau a unui cordon cu două urechi.

Pentru a obține un cordon, două vițe principale sunt formate pe tufișul de viță de vie, care sunt trimise orizontal în direcții diferite de-a lungul spalierului. Pe vițele principale, toate lăstarii sunt îndepărtați, cu excepția celor verticale, care sunt dispuse la intervale regulate și fixate pe spalier.

Diagrama formării strugurilor sub forma unui cordon cu două umeri - video

Când se taie ventilatorul pe tufis, nu trebuie lăsate mai mult de 13-14 lăstari de fructe, iar numărul total de ochi trebuie să fie de 25-30. În primul an, se stabilește partea standard, în al doilea - se formează 4 sau mai multe „mâneci” (ramuri scheletice), pe care sunt așezate lăstari de fructe la începutul celui de-al treilea an.

Formarea fanilor durează 3 ani

Pe lângă udarea și tăierea, Cardinalul are nevoie de o pansament regulat. Produsele organice sub formă de compost sau humus sunt introduse primăvara și toamna prin mulcirea tufișurilor cu un strat gros de 5-8 cm.

În plus față de organice, este necesar să alimentați struguri cu minerale (puteți utiliza îngrășământ complex). Aceasta se face de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere: când frunzele apar, înainte ca mugurii să se deschidă, după ce culoarea cade și după recoltare.

Pulverizarea cu o soluție de sulfat de fier ajută la eradicarea unuia dintre dezavantajele soiului - maturarea non-simultană a fructelor de pădure.

Întrucât Cardinalul este instabil la boli, este necesar să se efectueze tratamente preventive în timp util. Deoarece Cardinalul suferă în principal de boli fungice, vița de vie este tratată în principal cu fungicide. Preparatele precum sulful coloidal sau Ridomil sunt dizolvate în apă și pulverizate pe plante, încercând să pulverizeze atât suprafețele superioare și inferioare ale frunzelor, cât și coaja lăstarilor.

Protejarea strugurilor de boli și dăunători - video

Principalii dăunători ai strugurilor sunt viespile și păsările. Iar de la aceia și de la alții, vă puteți proteja, legând fiecare perie într-un sac de tifon sau țesut subțire. Desigur, această metodă necesită mult timp și forță de muncă, dar protecția este garantată.

În timpul iernii, tufele cardinale trebuie acoperite (cu excepția regiunilor sudice). Pentru a face acest lucru, după tăierea toamnei, vița de vie este legată în ciorchine și îndoită la pământ, apoi legată cu paie sau acoperită cu o peliculă sau sol.

O viță de învelit în film poate fi presărată pe laturi cu pământ și zdrobită cu pietre pentru o mai bună conservare.

Recoltarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Puteți începe recoltarea strugurilor Cardinal în prima jumătate a lunii august. Periile sunt tăiate cu o secătoare, lăsând un picior 4-5 cm. Pentru transport, coșurile superficiale sau cutiile de lemn sunt cele mai potrivite, în care este de dorit să puneți strugurii strâns.

Cardinalul este păstrat o perioadă destul de lungă - aproximativ 3 luni într-o cameră rece, cu umiditate constantă.

În ciuda scopului mesei, acesta poate fi folosit pentru a face stafide, suc, compoturi și conserve.

Din struguri puteți găti un compot delicios

Recenzii despre grădinari

Cardinalul meu, de dimensiuni medii, crește pe loam, achiziționat în Grădina Botanică în 2006, nu creează probleme cu boli cu 2-3 tratamente, fructele de pădure sunt mari, dar, desigur, nu talismanele, clusterele sunt mari - 0,8-1,2 kg. Cea mai mare bucată din soiurile mele a crescut doar pe cardinal - 2,2 kg. Gustul este minunat, aroma este extraordinară. Când va matura. Și se maturizează la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lui octombrie. Încerc să nu supraîncărc. Conform unor recenzii locale, o schimbare în perioada de maturare este o imagine tipică a comportamentului unei varietăți în Saratov.

Vic, Săratov

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720

în acest an, soiul Cardinal nu a copt devreme, a fost comestibil deja la sfârșitul lunii iulie. De obicei, se coace în primele zece zile ale lunii august, în acest moment totul fiind atât bun, cât și gust.

pionier 2

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720

Și cardinalul meu nu se îmbolnăvește, în ciuda faptului că în apropiere există un BCR șmecher, iar vițele lor cresc uneori intermitent, dar cardinalul nu se infectează (deși a fost tratat de 2 ori în timpul verii pentru prevenire). Creșterea este foarte puternică de 4-5 m, iar maturarea este bună . Un gust este doar un miracol, cu nucșoară și câteva note florale și fructate (nu pot descrie exact). În general, este foarte bogat în gust, nu m-am apropiat de cardinalul importat, deși grupurile nu sunt atât de frumoase și mai mici. Da, mai ales nu alungând ciorchini uriași .Cultiv struguri pentru mine și pentru cei dragi. Am observat, de asemenea, că gustul a devenit vizibil mai bogat odată cu creșterea lemnului peren.Îmi propun să îndepărtez următoarea BSR scârțâitoare și să extind vița de vie la locul său de pe spalier. Îl acopăr cu pământ în fiecare an. Acum sunt înghețuri sub 20 de grade. fără zăpadă, oricât de înghețat, stratul de pământ nu este gros.

Kalinovka

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html

Soi de struguri Kardinal. Puteți spune clasic. Creștem, chiar așa

pionier 2

//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0

Cardinalul strugurilor - nu este cel mai ușor soi de crescut. Cu toate acestea, dacă sunteți gata să vă petreceți timp îngrijindu-l și protejându-l de boli și dăunători, acest soi clasic vă va încânta cu o recoltă abundentă de fructe de pădure mari suculente, cu aromă de nucșoară. După gust, mulți experți numesc acest soi un strugure de lux.